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简介:目录（1）第一章 水果 ◆ 水果选购综合 水果的色香味2 怎样识别激素水果2 常见洋水果的辨别2 ◆ 水果清洗加工综合 清洗果蔬须注意3 水果简易消毒法3 ◆ 水果食用综合 哪些水果应去皮吃3 怎样防止去皮水果变色4 买了生水果怎么办4 ◆ 水果储存综合 热带、亚热带水果不宜放冰箱4 如何贮藏各种水果5 水果保鲜及复鲜法5 果蔬保存两不宜5 ◆ 苹果 苹果的分类与鉴别6 红富士苹果的选购6 去苹果皮的妙法6 怎样贮存苹果7 家庭自制苹果醋7 ◆ 梨 梨的种类和鉴别7 怎样选购优质梨8 梨也分雌雄8 梨的吃法和妙用8...
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