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曾真把罗玉凌托出了酒楼，罗玉凌生气的甩开曾真。
“好了，有银子也不是这样浪费的，你也知道那座酒楼最多也就两千两。”罗玉凌还是生气，要是笔钱多，那人肯定比不过她，结果曾真把她拉走了！
“你就没想过，八千五百两能干什么了，平常人家一年都赚不到二两银子。八千五百两，你能想象够养活多少人了吗？而且你没看见我们出来时那个人脸都青了吗？”
“就感觉，一赌气把他的娘子家产都赌没了还没人可报仇，那家伙这会定是满身气找不到地方撒呢！那位老板也别想讨到好处”罗玉凌想想，好像也对，与其自己浪费几千两，还不如让那家伙打碎牙和血吞，气死他，哼！那家主人也是贪心不足，一千五百就合适的，还要向更高，肯定也没好结果。
“最主要的是我不需要这么精美的酒楼，我的酒楼我要自己修缮。”
“如此只有从新找了！”罗玉凌想通了，也不再纠结刚才的事。
百味居位于回香街头，这边一条街最是热闹，而越往里走行人就越少，可想而知，里边的酒楼客人并不多。
看见门口贴着告示此楼装让“我们去这家看看”拉着罗玉凌进了眼前这家名叫醉香楼的酒楼，酒楼位于街中偏尾部了，不像百味居人满为患，进去后可见大堂内客人稀疏，冷冷清清的，铺面也有些老旧。座椅上都能看出岁月的痕迹。
小二看见客人来后，也不像百味相。居里感觉迎上来，掌柜和小二都在柜台打瞌睡，想想也能知道酒楼盘出去的真相。
罗玉凌被拉了进来，这才看清这家酒楼的寒酸样，空间倒是挺宽敞的，地面上有许多污垢，座椅破旧，掌柜和小二也无精打采。
“唉！起来了”二人站在柜前，看见掌柜头一点一点的瞌睡，罗玉凌无言的拍了拍柜台。
掌柜犹如醍醐灌顶，一下子惊醒了过来。
“二位客官需要点什么？”假装不成偷懒的样子，还是因为无所谓，掌柜很是淡定。
“我见门外写着酒楼要装让的消息，不知是否如此。”曾真拉住想教训人的罗玉凌，温和的问。
言晔看了看眼眼前的两人和身后的丫鬟“却有此事”
“那可否请店的主人出来详谈？”
“鄙人不才，就是这家酒楼的东家”
“哦？”
“在下一心向学，本就无心于生意，以致于酒楼越来越冷清，把铺子盘出去是如今最好的法子”听他说话和外表看来，感觉正如他所说，是个博学多才的人，却又一点都不迂腐。
“那这个价格…？”
“一千两银子”言晔说出了自己早已预算好的数字。
“一千两有些贵了，毕竟座椅都又老又旧，我买来还得重新采办桌椅，重新修缮，不瞒你说，在来你这之前我们去过前面的百味居了，百味居的生意和里面装饰的分量你应该知道，他才一千五百两，要不是他的东家言而无信，想来我们已经买了，借此来看，你这醉香楼我最多给八百两”
一千两破旧冷清的醉香楼，一千五精致热闹的百味居，还是百味居好，客源就为以后的生意打好了基础，客人不断，财源广进啊！虽说看不上百味居的东家，但也不满醉香楼的价格。
“那可否问姑娘买来做何用处？”这酒楼一直都是祖父心心念念的地方，老人年轻时是个厨子，靠着家酒楼独占鳌头，积少成多，后来加成业就，总想着让后辈也发扬光大，只是大家都没这心思罢了。本来落魄了就够让他失望，如是下次前来已经不在是酒楼了，那实在是太伤老人的心了。
“不瞒你说，我祖父一直希望醉香楼重整旗鼓，可如今是生意惨淡，让他失望了，所以我希望…”
“莫担心，我买来也是打算开酒楼的，我想我定能把这家酒楼延续下去”知道他后面说的话，曾真赶紧回到。
“即是如此，就八百两，这也是铺子最低价了，给我三天时间，我就从酒楼搬出，姑娘意下如何？”言晔瞬间就同意了，虽然他不缺钱，但也不会做亏本生意，这也是他计算的最低价了，还可以把这家酒楼传承下去，想来祖父该高兴了。
“好，就依掌柜所言，不知掌柜如何称呼？”几句话就谈好了，曾真内心很是喜悦。
“在下言晔，吾弟言华”指了指还在一旁瞌睡的小二。
“在下曾真，吾弟陵玉，言公子真是豪爽之人，三日后我在前来了，告辞了”
“二位慢走”
“我相信言公子是守信之人，三日后相见，告辞”言公子把他们送出门，拱手道“慢走”
言华这才迷糊的过来，揉揉眼问“哥，她们谁啊？”
“我想我们能离开这里了，言华想离开吗？”言晔没有直接回答他的话，而是道出了结果。
“真的吗？终于不用再困在这儿了，我们什么时候走呢？”终于可以远离这个牢笼，逍遥自在了，十几岁的孩子本来是爱玩的年纪，一直跟在言晔身边学习，想来也是无聊透顶吧
“三天之后”
☆、开业前准备
“言公子”三天之后，曾真带着肖雨和红叶来了，当然少不了爱热闹的罗玉凌。
“哦，是曾小姐和陵公子，里边请”把二人领进上二楼的雅间。
“里边请”
“请”
刚一进去就见房中坐着一身素装的白发老爷爷，身后站着两位年轻气壮的护卫，店小二言华也在一边安静的站着。
“这位就是我祖父，祖父这就是买我们酒楼的曾小姐”言晔介绍着。
“是你要买我们酒楼？你一个小丫头打算开这酒楼？”看见一个黄毛丫头，言爷爷把脸拉得老长，小丫头片子能把酒楼延续下去，哄三岁小孩吧！
“确实是我要开这酒楼，我不但要开这酒楼，我还会把它开办成回香街最好的酒楼”
“丫头你好生狂妄，听你的语气是信心十足，既然如此，把你的真本事拿出来瞧瞧”年轻人没吃过苦，失败了才知道什么叫“不要把话说得太满”。
曾真微笑“我知道言爷爷把酒楼交给我不放心，如果相信我的为人，那我们就来打个赌！半年！我们用时间来证明我说的话，如果半年后酒楼起死回生，那么你退我买酒楼的钱，如果我失败了，我们立马收拾东西走人…如何？”要知道，达官贵人与平民百姓想法是不同的，达官贵人吃饭都是讲排场，平民百姓只想着填饱肚子，而我们赚的就是有钱人的钱。
“好，一言为定，到时候我再来看你有何能耐”言爷爷也是爽快之人，生意好还好，若是生意不好，想必会赶紧转让，时间既能证明她的为人，又能检验她的才干，那就立这个半年赌约。
“小姐这样不是我们吃亏吗？”红叶不懂为何要立这个亏本的赌约，万一生意不好，那不是赔了夫人又折兵吗？
“这家酒楼价格如此便宜，不拿出点诚意，别人怎么会相信，把酒楼卖给我们呢？”红叶如有所思的点头，可要是酒楼生意不好呢？那还不如最开始就高价买进。
看出红叶的迷惑，曾真笑着点了点她的头“难道你不相信自家小姐的厨艺？”
“当然不是”红叶一想，小姐的厨艺精湛，酒楼肯定会人满为患的。小姑娘是彻底曾真的美食俘获了。
等酒楼转在曾真名下后，店里立马就忙开了，先是闭门修缮，招买人手，食材的采购，全都得她一个人考虑，罗玉凌前几天还来看看，不过发现没什么稀奇，也没有好玩的，就自己去潇洒去了，不过把莲香留给了她。
曾真也才发现原来莲香对厨房里的一应用品，大到食材采购各种杀价，小到锅碗瓢盆的选购都能一应细心办好。曾真索性就把厨房一应事宜都交给了她，自己忙于修缮和招人两件事。
门口写的招人告示是曾真念，肖雨写的，虽然想想也能认识古代的字，不过要让她用毛笔写字，还是算了吧！
虽然肖雨年纪轻轻，但经过这些年的磨练，肖伯的教导，也能独当一面了，曾真就准备等他再大些，让他来管酒楼，所以现在去哪都让他跟着。
还没有纸的年代，书写都是用竹简和布匹，把一张大大的写好字的告示贴在门前，曾真便领着肖雨去了最近木工那儿，预订了五套一模一样的红木雕花方桌，每套四张椅子，要质地优良，做工精细，唯一一套规定了尺寸，是按照现代居家用的饭桌尺寸，配有八把椅子，最是高贵。而楼下大堂则不用太奢华，只需一般的榆木桌椅即可，总共又花费了五百两银子。
等再次回到酒楼时，已有一大堆的人，等着在酒楼做工了。当然曾真不会全部留下，便叫他们一一面试了。
“肖雨，先叫想做掌柜的人进来面试”
曾真一身男装坐在最大的雅间里，手里拿着自制的鹅毛笔在布绢上写着，红叶在一旁研磨。
“小…少爷，总共有十一人，都在这儿候着了”
“让他们一个一个进来吧！你也进来”
“先说一下姓名，哪里人士氏，为何来我们醉香楼做工”一边招呼肖雨把重要的都记下来。
前几人都一脸茫然，没遇到过这种招工面试的，为何来做工，当然是为了工钱啊！
曾真也看出了他们的茫然，见没人开口说话便又解释说到“我们醉香楼以后会和其他酒楼不大一样，当然雇的人也要求不同”
而后才一一到来，大多数都是为了赚钱养家，只有一人不大一样，此人约莫弱冠之年，名为晋演，在一群上了年纪的人当中显得尤为显眼，性子很是忠厚老实，问什么说什么，给人身强力壮的感觉。
问了才知道原来他是京城人士，早年父母双亡，幸得一隐士收留，并授其知识，教其武功，只是他一心习武，如今出门在外才知道没银子寸步难行，刚好遇到酒楼招工就来了。
曾真见他年轻却又气质沉稳，便决定用他，晋演表示他没有住处，曾真豪爽的把酒楼后的院子分了他一间做卧房，晋演也不白住，当天就帮着修缮的人搬桌抬凳的，掌柜找到了，还是个能挑能扛武功高强的人，曾真很是满意。
然后又找了个五旬的老爷爷做主厨，他孙子打下手，简单来说就是这位姓李的老伯伯厨艺在一干人中优胜，而他孙子李毅则是附带送的，曾真当然愿意要这种不要银子的劳动力啊！
轮到找小二了，曾真准备模仿现代找服务员，招一些年轻漂亮的女子，或是帅气的青年才俊来服务客人，所以告示要求上写着要年轻，五官端正，男女不限，当然身高也有要求，不然到时参差不齐影响心情。
前前后后找了十二个人，八人是女子，他们都有一个特点，就是美。接下来就是□□他们了，长相最好的两名女子曾真准备留作迎宾，其余的楼上六个雅间一间一个，楼下大堂四个，两男两女
四位男子长相都较为柔美，有两人更是有些让人分不清男女，曾真准备先培训一下他们的礼仪，要让她们最后都达到现代五星级服务员的水平。
便出现了这样的一幕：后院里一行人头顶着一碗水，抬头挺胸收腹的向前走着，还要保证水不外淌…
然后是站姿，紧贴着强站得笔直，目光要柔和，保持微笑，平时站着也要挺胸收腹，头顶天，脚抓地，女子丁字步或脚跟并拢小八字，双腿并拢，左手放�