友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
聚奇塔 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

异能庶食-第8部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




“这……不太合适吧?”李婆子心里直犯嘀咕。乖乖,二小姐终究是小孩儿心性,凭着一时高兴便满嘴叫嚷要学做桂花赤豆糕,让她玩儿上一会子不是什么大事。只是,现在时候已经不早了,万一这女娃儿胡来一通耽误了时间,回头她倒是撒手就走,自己在大太太面前,是要受数落的呀!

姚织锦自小便机灵,李婆子心里转的小九九,又怎能逃过她的眼睛?她微微一笑,朗声道:“李大妈,我知道你在发愁什么。别担心,以你那一手做点心的本事,只要盯紧了我,纵是想捅出漏子也难!再说,就算我真的把这道点心给做砸了,大太太问起来,你只管实话实说罢了,我不会让你背黑锅的!”

她软硬兼施,这番话一说出来,李婆子心里哪怕再不愿意,也找不出由头反对,只得朝旁边挪了挪,腾出点地方,姚织锦连忙撑着灶台一步步跳了过去。

浸泡得已有些发软的赤豆上锅用武火煮沸,然后再改用文火慢慢煮上一炷香的功夫,等到豆子颗颗爆花,就可以放在旁边备用。与此同时,将粳米粉和糯米粉各取一半掺进大盆里搅拌均匀,用小碟子盛出少许来放在旁边备用,盆里剩下的米粉继续搅拌,不时地加些凉水进去,让两种米粉充分吃水混合,软硬适中。唯有这样,才能使做出来的糕点既具有糯米的黏性,又不乏粳米的绵软,同时,更具有一股清甜甘香的味道。

姚织锦将米团顺着一个方向不断地搅拌着。这道工序看似简单,却也挺费力气,终究是只有十二岁的小女娃,身子骨又瘦,没多一会儿,她的脑门上就渗出细细密密的一层汗珠,鸢儿连忙用手帕替她揩了揩。

待米团揉得差不多了,再将赤豆和少许黄沙糖倒进去搅匀,这时候,便可以上锅蒸了。

木蒸笼里垫上一块湿布,把拌匀的糕料放入,敞开盖子用武火蒸上一约盏茶的功夫,等到面上蒸粉逐渐变成赤红色,就可以将预先留出来的米粉撒在表面上,直到这时,方才盖上盖子进行焖煮。片刻之后,赤豆糕蒸熟了,这时候再将家中秘法腌制的糖桂花撒在蒸糕表面,最后用刀切成方块盛进碟子里,便大功告成。

“李大妈,我特意多做了两块,你来替我尝尝味道如何?”姚织锦小心翼翼地用筷子夹起一块热腾腾的桂花赤豆糕,直递到李婆子面前。

“小姐,老奴是下人,禁不起您这样。”后者嘴里虽这样说,也不过是略矮了矮身子,将糕点送到嘴边。

淡黄色的糕点上隐约可见深陷其中的紫红色赤豆,尚未入口,一股香气已然飘入鼻腔之中。轻轻咬上一小口,糯米和粳米混合制成的米团柔糯细腻化渣,赤豆软烂甘香,搭配上特制的糖桂花那清甜爽口的味道,各种滋味糅杂在一起,如同在舌尖跳跃一般。再仔细一品,那浮在表面上的香味竟慢慢沉底,变得愈加浓郁,令人齿颊留香,简直迫不及待地要将剩下的都送进口中,细细啖尝。

“二小姐,您……您真是第一次入厨?”她将整块糕点吞了下去,不敢相信地睁大了眼睛,看着面前稚气未脱的女娃儿。

这滋味,没个一二年功夫,可是做不出来的!

从她脸上的表情,姚织锦早已得知自己这道赤豆桂花糕是成功了,心里不由得意起来,笑嘻嘻地颔首道:“那可不,你那些什么粳米粉、糯米粉的,我都是第一次摸呢!好吃吗?”

“好吃,好吃的不得了!哎哟,幸好您是养在深闺的娇小姐,否则,老奴在姚家大宅中,还有半点用处吗?”

这句话不仅罔顾身份,而且还很有拍马屁的嫌疑,不过,此时的姚织锦可没工夫和她较真。

原来,下厨是这么有趣的一件事啊!貌似平平无奇的原料一样样从她手里经过,居然能变成一道连李婆子都百般赞叹的美食,这真是太神奇了!

说不定,我还真有做厨子的天分呢!她心里美滋滋地想着,脸上却不动声色:“依你看,这道赤豆桂花糕,能端出去给大娘他们吃吗?”

李婆子一本正经地道:“怎么不能?大太太保不齐还会夸赞老奴一番!二小姐今天可帮老奴省了大工夫了!”

“很好,那你就赶紧呈上去让大娘她们尝尝吧,再迟些该错过时辰了!”姚织锦点点头,忽又想起来什么,道,“对了,你先别告诉大娘她们这是我做的,等爹爹回来,我还要给他一个惊喜呢!”

李婆子欠身答应了,端起桌上的糕点盘走了出去。

姚织锦大功告成,对鸢儿道:“咱们也回去吧!”

“小姐,您怎么不亲自尝尝?万一那李婆子是骗你的,怎么办?她平常的品行,您又不是不清楚,说不定,她正等着二老爷回来那天瞧您笑话呢!”鸢儿站在原地,犹疑地道。

也不怪她多疑,自家小姐在姚家大宅里的处境,没人比她更清楚了!

姚织锦嘴角一撇,露出一个轻鄙的微笑:“不用了,人会撒谎,但他们脸上的表情却不会。李婆子尝到点心的那一刹那,那种震惊、赞赏、喜欢的神色是装不出来的。不用担心,你就等着看我在爹爹回来那天好好露一手吧!”

☆、第十二话 贵客临门

求收求评求推~泣血了。。

========================

接下来的几天,姚织锦一直消消停停地呆在自家院子里。

在众人眼中她是有伤在身的,若这时还四处乱跑,难免会引人怀疑;再一个,那日前去向陈氏赔礼道歉,两人心中虽互相诸多不满,但明面儿上却仿佛前嫌尽释。这连着几日,陈氏一直不曾来找她麻烦,吃的用的,也破天荒不曾短了她的,既然这个嫡母暂时肯偃旗息鼓,自己也没有打蛇随棍上的兴趣,规规矩矩地给她点面子,大家脸上都好看。

然而,她终究是小孩子心性,勉强在家延挨了几日,便再也坐不住了。这天上午,她趁着鸢儿将衣裳拿去浣衣房的功夫,偷偷溜出房间,奔到前院里。刚刚穿过院门,就看见姚至宣衣着整齐,领着一个小厮,好像是正要出去。

“哥哥!”她连忙一个箭步扑了上去,扭股儿糖似的笑嘻嘻扳住他的胳膊道,“你上哪去,今天不念书吗?哦,你偷懒,看我告诉大伯去!”

姚至宣笑着敲了敲她的头:“你的脚不疼了?少胡扯,今日老师告假,父亲准我歇息一天,想陷害我,别做梦了!你快些乖乖松手,我这就要出门去呢!”

姚织锦眼珠儿一转,揪住他的袖子撒起了娇:“哥哥,人家这些天腿脚不灵便,只能窝在家里,闷死了!现在我全好了,你上哪去玩儿,也带上锦儿好不好?”

“这可不行!”姚至宣慌忙道,“父亲今天晌午要在家中宴请贵客,为了怕出纰漏,特意让我亲自去珍味楼把宋大厨请回来掌勺。父亲如此谨慎,可不是好玩的!别说你一个姑娘家原该老老实实留在家中,就算我带了你去,万一捅出篓子,谁来收拾?”

姚织锦抓了抓脑袋:“真是奇了,不过是去自家的酒楼走一遭,哪会闯出祸来?再说,大伯要请客,直接拉去珍味楼不就行了,做什么还特意让厨子来家?不嫌麻烦么?”

姚至宣朝左右望了望,见四下无人,便将自家堂妹拉近了点,压低声音道:“我告诉了你,你可不能周围说去啊!咱家欠了不少外债,这事儿你多多少少知道些吧?今日父亲请的客人,就是最大的那位债主,我听说,他眼馋咱们的珍味楼不是一年两年了!父亲请他吃饭,就是想借此机会和他商量,希望他能再宽限些时日,倘若带了他去珍味楼,保不齐他会更加动心,这不是送羊入虎口吗?”

“哦……”姚织锦似懂非懂地点了点头。她时常偷跑出去玩,在市集中行走时,偶尔也会听人说起“姚家的事”,只是以她的年龄,很难理解欠了那么多银钱却还不上,会带来怎样的后果。

“行了,我没空再和你多说了。”姚至宣摸了摸她的脑袋,“我这就得出去,再晚点儿,客人就该上门了!”

“哎呀哥哥!”姚织锦拖长了软糯的声音,嘟着嘴道,“人家已经够可怜了,娘也不喜欢我,爹爹也不在家……偌大的宅子里,就只有你最疼我,对我最好了!求求你,带锦儿一起出去转转好不好?我保证绝对不给你添乱,从前,爹爹也经常带我去珍味楼玩的!”

姚至宣向来最是心软,对这个妹妹又一直宠爱有加,听她这样说,心中着实有些不忍,只是终究胆小。姚家小姐在珍味楼出现,算不得什么大事,但这个妹子的破坏力,可万万不能小觑的啊!

“妹妹……”他挠了挠头,为难地道,“要不这样,改天我回了父亲,再带你出去玩好不好?到那时,果子蜜饯你想要什么,我都给你买!今日,实在是……”

“谁稀罕你买,再不理你了!”

见他执意不肯,姚织锦也不好再缠下去,佯作发了怒,甩开他的手,转身就跑了个没影儿。

虽然出去玩的计划是落空了,但听说宋大厨要亲自上门做菜,姚织锦暗暗地留了个心眼儿。

自从那日和李婆子学会做桂花赤豆糕之后,她就对做饭这件事产生了浓厚的兴趣,无论是刀工、颠勺、调味、焖煮……每一个步骤在她眼里,就像是一场与食材之间的游戏,充满了趣味和各样惊喜。她得空儿就想跑去瞧厨子做菜,可是,二太太再不喜欢她,也不可能放她一个小姐天成在厨房里打转,是以,她的机会并不太多。

但今天不一样。这宋大厨名叫宋北江,早年在京城一间有名的酒楼里为厨,做出的吃食颇受那些达官贵人赞赏,如今年纪大了回到家乡,又被姚江烈请到珍味楼掌勺。她常听街上的人说,宋大厨哪怕是一棵白菜,都能做出神仙般的滋味。今天他特地上门,怎能轻易错过?

估摸着时间差不多,客人们应该已经入座了,姚织锦便偷偷地溜到了厨房里。

其时,宋大厨正在做一道“葵花斩肉”。剁猪肉、调味、团肉圆、炒菜心……他的动作快得有如飞沙走石,须臾间每一样食材都被处理得井井有条,油锅中“嗤啦”之声不绝于耳,听得久了,倒像是一首悠扬的乐曲。姚织锦甫一进入厨房,便眼睛都不知道眨了,直到他将用蟹粉拌匀的大肉圆放入砂锅文炖,才恋恋不舍地回了回头,正打算去瞧瞧二厨切菜,忽听得前厅的方向“咣当”传来一声脆响,没过多久,丫头春桃就哭哭啼啼地跑了进来。

“怎么了?”宋大厨正在洗手,见状眉头皱了一皱。

他素来是个心高气傲的人,虽然只是厨师,但在珍味楼中不论大小事皆要过问,稍微有点不顺他的意,即便面对的是掌柜,也绝不给一点面子,动辄就大呼小叫高声呵斥。由于他手艺非凡,珍味楼里上上下下也都让着他,也就愈发令得他目中无人起来。

方才从前厅传来的动静,他一听便知是碗碟摔碎在地上发出来的声响。是丫头失手打翻了菜,还是主人家对菜色不满意?

一想到这里,他心中就有些不舒服,又见春桃只知道哭,顿时有点不耐烦起来。

“我在问你话呢,你给人灌了哑药了?”他提高了音量,粗声粗气地高声道。

春桃怯怯地抬头瞄了宋大厨一眼,抹了抹脸上的泪痕,一甩手,恨恨道:“都是大老爷请回来的客人,也不知是何方神圣,每端上去一盘菜,他就挑剔一回,满嘴刻薄话,难为老爷还一直忍着他。方才我端上一盘‘兰花鸡脆’,他斜眼一看,立时就嗤之以鼻,说我们家大厨做
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!