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可管不了那么多，“好香啊”、“啥味道，没吃过”之类的赞叹声此起彼伏。
姚织锦亲手端着鱼走出来，将大碗往桌子中央一放，道：“请问邱爷，您是打算现在就吃，还是等一会儿一同品尝？”
其余几人见她做的是鱼，心里简直乐开了花。这鱼肉本就发腥，味道调配得好，能盖住那股子腥味，可一旦凉了，就根本无法入口，怎可能让她趁热占了便宜？不待其他人开口，那尹鹏就跳了出来，道：“不着急，不着急，等我们全都做好了再一起品评，这样方能以示公平嘛！”
姚织锦对他那点儿小心思轻易便洞察分明，也不说话，径自在旁边坐下了。
接下来，便是其余诸人上场显本事的时候了。
他们一一走进厨房里，将自己生平最得意的拿手好菜做了出来，唯恐在这场比试中落了下风。不过一会儿工夫，桌上已经摆了好几道面点小食和各色菜肴，从外观上来看，倒也似模似样。
那位邱爷背着手站到桌边，目光挨个掠过桌上的各样菜品，摆出一脸高深之色，徐徐捋着胡子道：“这吃东西，原本就是一门学问，哪一道先入口，哪一道搁在后头吃，那都是有诀窍的嘛！几位若不嫌我倚老卖老，我邱老汉今儿就少不得在你们面前班门弄斧一回，依着我自己的方式来品评了，如何？”
姚织锦立在旁边并不说话，其余的人都连连点头答应：“是，是，邱爷您德高望重，莫非我们这些做小辈的还能挑理不成？”
邱爷点点头，扶起筷子来，首先拈起包子摊胖大叔做的龙眼包子咬了一口，点了点头，又端起豆腐脑儿，舀了一小匙送进口中，眉头皱了皱，依然没有说话。那如意饭庄的尹老板最是狡猾，为了防止菜肴放凉了影响口感，他干脆做了一道凉菜，蕨菜拌鸡丝，用的是醋香的手法，鸡肉和蕨菜泡在汤汁里，时间一长反而更加入味，邱爷夹起一筷子尝了尝，遥遥冲尹鹏一笑，看这样子，仿佛非常满意。
他很快就将前来“踢馆”这几人的六道菜一一品尝过，其间始终不发一言，人们只能从他的表情上猜测他对哪道菜青眼有加，心里头着急，表面上还得极力做出无所谓的样子，实在也算是难为他们了。姚织锦一直泰然坐在椅子里，就想等着看看这邱爷吃了她那道水煮鱼之后，会是什么反应，据说这人最是公正大气，那么老天保佑，他一定得凭着良心说出自己的真实感受，若一味偏私，她也一早想好了该如何应对。
邱爷吃过六道菜，肚子里已经有八分饱了，脖子一伸，忽地打出个饱嗝来，慢慢悠悠地走到那道水煮鱼面前，眼里已有几分为难之色。
这道菜以鱼为主要食材，他遍尝天下美食，自然知道鱼放凉了之后根本没法子入口，再加上本来就饱，看一眼心中就有些反酸，干噎了两声。心不甘情不愿地用筷子拨开鱼汤表面红彤彤的茱萸和花椒，挑了一块刺少肥美的鱼肉，塞进嘴里。
挑事的那几人一脸紧张地盯着他，生怕错过他面上的任何一个表情。只见那邱爷咀嚼了一会儿，眉头突然一挑，喉咙里发出一声：“唔？”接下来又没话了。自顾自又夹了一块鱼肉放入口中。
这下子。别说旁边那几人，就连围观群众也有些坐不住，纷纷大声道：“邱爷，您别而只管自己吃啊。是好是赖您倒是跟我们说说，这么些好东西摆在面前，我们却只有看的份儿。心里已经够过不去的了，您好歹让我们过过瘾哪！”
其中一人越众而出，道：“可不是？这道菜看起来表面上漂浮着厚厚一层红油。看着好似很辛辣，究竟是什么滋味，您给形容形容可好？”
邱爷压根儿不理他们，一筷子接着一筷子不停地往嘴里送，忽然喉咙里梗了一下，扔下筷子一屁股坐进椅子里，咕咚咕咚灌下大半杯茶水。再抬起头时，脸上满布悲愤之色。
“你们这些王八羔子啊。活活就是想气死我！”他的手指指点点，一一向那几人脸上戳过去，痛心疾首道，“方才这位姚姑娘本打算最后一个进去做菜，你们为什么拦着，为什么？老子被你们那些没滋没味的东西填满了肚子，眼前放着这么好一道菜，可我却吃不下了，我吃不下了呀！你们知道人生最痛苦的是什么，就是美食当前，我却无福可享，你们通通给我回去好好反省！”
“啊？”尹鹏摸了摸脑袋，莫名其妙道，“邱爷，当着明人我们不说暗话，没错，当时让姚姑娘第一个进去烹饪，我们的确是有点小私心，这一点，我痛快承认就是，没啥大不了的。可是……可是，该先吃哪一样后吃哪一样，不是由您自个儿决定的吗？”
“你还敢犟嘴，你还敢犟——嘴——”邱爷扑过去，狠命在尹鹏脑袋顶上拍打了两下，愤愤道，“这姚姑娘的技艺你们拍马也赶不上，我要是昧着良心说你们好，老天爷会劈死我的！”
见他情绪如此激动，包子摊胖大叔走过来，先含义颇深地看了姚织锦一眼，扶起筷子，自己也搛了一片鱼尝了尝，立时眉尖一挑，蹬蹬蹬后退三个大步，用十分具有戏剧色彩的腔调道：“罢了罢了，我是服了，心服口服！这道鱼片之中，既有茱萸的辛辣，又饱含花椒的爽麻，由于表面上浮着一层油，看似已经凉透，里面的鱼肉却依旧热气腾腾，鲜、滑、辣、香……百种滋味汇集一碗之中，我生平走南闯北，竟从未见过以此法来烹制鱼肉，可见天下之大，无奇不有，我们仗着痴长几岁便上门生事，终究是栽了！没想到昔日在我那儿蹭吃蹭喝的小骗子，如今厨艺竟有大成，命中注定了，该是他们珍味楼要赚钱的！”
门外一片哗然，其中一人半开玩笑地对姚织锦道：“姚姑娘，自打你珍味楼重新开张，我也算是你们这儿的老顾客了，一个月来了倒有十七八回，却从未吃过这道菜。你这是把好东**起来呀！”
姚织锦回身一脸天真地道：“大叔，天地良心，我哪敢有那种心思？这道菜是我新近才学会的，还没来得及写进菜单里，实不相瞒，今日还是第一次上厨烹饪呢！”
“第一次做的菜就敢拿出来与人比试，真是好胆色啊！”围观者继续尽责发挥效用，纷纷竖起了大拇指。
姚织锦冲众人笑了笑，回头见邱爷跌坐在椅子里出神，萎靡得几乎要厥过去了，便道：“好了诸位，我看邱爷现在神智有些不清，咱们今日的比试，也算是告一段落了。孰胜孰败应是已有计较，你们若有不服，我随时欢迎你们再来，厨艺之事，原本就要互相切磋，才能共同进步嘛！眼下，还请诸位暂时离开吧，我珍味楼的生意受影响是小事，若耽误了你们的事情，那我可就太不好意思了。”
那几人到了这地步再无话可说，只得垂头丧气地先后走了出去。胖大叔经过姚织锦身边，说了声“包子钱我不要了”，而那尹鹏，他立在门口，嗫嚅了半晌，扔下一句“对不住”，也落荒而逃。（
☆、第一百三十话 夜探
好容易打发走那群前来砸场子的家伙，珍味楼里的秩序可算是恢复了正常。围观众人该回家的回家，想进来吃饭的也都纷纷落座，罗阿保等三个伙计很有眼力见儿地四处张罗着，姚织锦呼出一口长气，刚打算进去忙活，洪老头和丁伟强互相推搡着走了进来，俩人都不住地嘿嘿傻笑，仿佛这一番闹腾没让他们急了眼，反而感情好了许多。
眼见着姚织锦要进厨房，洪老头忙抢上一步将她拦了下来，有点不好意思地道：“我没本事，店里有人来闹腾，我一点忙都没帮上，这会子你要再进去拿大勺，可真是打我的脸了！你在这歇着，啥都用不着你动手，全交到我身上了！”
说完，他立即一使劲将姚织锦按进椅子里，自己忙忙叨叨地进了厨房。
丁伟强眼尖，瞧见桌上那一盆水煮鱼，立刻便欢实起来，一蹦三丈高地跳到姚织锦跟前，咋咋呼呼道：“姚姑娘，你用我教你做的菜跟他们比试来着？哎哟，你可太看得起我了！怎么样怎么样，生生把他们给镇住了吧？”
姚织锦含笑道：“那当然，这全靠我当初洞察分明，知道你是个有用的人，力排众议将你留下来，可见，我是多么英明神武的人呐！”
“我还以为你要夸我来着……”丁伟强嘟囔了一句，忽然灵机一动，满脸堆笑道，“老板，小的有一计献上，可否听我一言？”
“报！”姚织锦斜睨他一眼，十分配合地答。
“在我们那儿，只凭着一道水煮鱼或者涮羊肉，就能开一间店。而且生意还好得了不得。只要味道好，分量足，价格公道，就压根儿不愁客人不上门。如今珍味楼气势正盛，城里大大小小的人对你的厨艺那是赞赏有加，无不信服。咱们为啥不能借着这股东风。也在城里开几间分店？”
“唔？”姚织锦顿时来了兴趣，“这倒有点意思，你详细说说。”
“喏，我想着仅依靠一间珍味楼。就算生意再好，赚得的钱毕竟有限。咱们可以在这润州城里再开一间店铺，专卖水煮鱼和涮羊肉。上桌时底下用炭火煮着，再配上各色蔬菜和两道家常小点，食客们围坐一桌。热气腾腾地自己边煮边涮，既有趣，咱们自个儿也省了人手，两全其美呀！水煮鱼四季皆可食用，而涮羊肉则只卖秋冬两季，凭着你的名声，还不客似云来赚个盆满钵满？你仔细想想。机会就在眼前，不能轻易放过啊！”
姚织锦细细一思忖。仿佛当真是这个道理。润州城内的食肆大都和珍味楼一样，各样菜肴混着吃，虽味道各异，终究没什么新意。这水煮鱼一锅红汤，用来煮蔬菜肉类，想必十分爽口，而涮羊肉的汤头鲜甜，更是无往而不利，两种汤底一红一白，正好能满足不同人的需求。这样做虽然短时间会分流珍味楼的生意，但从长期来看，却只有好处没有坏处，当真是个赚钱的好法子啊！
她心头一喜，正要说话，那丁伟强却自顾自地一溜唠叨了下去：“这第一间只算是小小尝试，若生意做得好，咱们可以在城中多开几间，再创几样新品，等名声够了，再发展到临城去。这样一间便变间，两间变十间……哇塞，不出五年，你姚姑娘的招牌就会遍布全国各地每个角落，到那时，普天之下莫非王土，率土之滨……”
“你给我闭嘴！”汤文瑞在旁听他越说越不成话，连忙赶上来捂住他的嘴，小心翼翼地左右看了看，心有余悸地压低声音，“你这是作死呢！这种造反话也能说得？给人听到上报官府，是要杀头的！先听着还像人话，越到后头越不靠谱，难不成你还想一口气吃成个胖子？！”
丁伟强挣扎了好半天，才从汤文瑞铁钳一般的大手中脱离出来，有点莫名其妙道：“你的意思是说，我这发展规划太快了点？咳，在我们那儿，奉行的就是快节奏的生活，为了赚钱起得比鸡早，睡得比狗晚，啥事都能做！果然，在你们古代，这是不能被接受的啊！”
姚织锦见他冷静了下来，便嫌弃地瞪他一眼，道：“汤掌柜说你说得没错，你老老实实受教才对。依你所言开上一间这样的馆子没什么不可以，但重要的是，咱们得做好计划，每一步都要踏实走好，怎可好高骛远？”
“是是，姚姑娘你说得是，步子大了，的确是容易扯着那个啥。”丁伟强想了想道，“我今晚就先把proposal，呃……也就是计划书赶出来给你看看，然后咱们再定夺，你看这样行不？”