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端上一盆热水给他烫脚。让雷晓飞再次享受到失去很久的母爱。
林采微也常常过来，她来的目的原是想看看那个大言不惭志比天高的雷晓飞在干什么，当她替走不开的雷婶送了几次茶水后，对雷厉风行说干就干的雷晓飞也心生敬佩，看不出这个文质彬彬的同龄人还真有股韧性，同时，她对雷晓飞也生出了一股神秘感，他砍这么多竹子干吗？砍竹子就能使面馆超过大菜馆吗？
转眼间，十几天过去了，竹子已经砍了几百根，葵叶也割了千多块，雷晓飞预算差不多够用了，就停止砍伐，在雷婶的强烈要求下放假一天。
第17章滋补食品
大干加苦干的十多天来，因为已经逐渐适应了工作强度，雷晓飞反而不感到累，一放松下来，雷晓飞却觉得累了。那天，他一直睡到雷婶来叫他吃早饭才起来。
吃过早饭后，雷晓飞踱出面馆，想看看怎样打发这天的休息时间。正好张天牛也刚走出家门，雷晓飞打量了下张天牛，天牛这十几天整日跟着自己干，被晒得黑了，瘦了。这孩子家境不好，这些天又老是抢着干活，本来肚里已没什么营养，加上运动量的增大，当然瘦了，想到这些，雷晓飞不由一阵心疼，得想办法让天牛补一补身子。
可雷晓飞手上无钱，想买东西也买不到，怎补？
张天牛见到雷晓飞，就亲热地上前打招呼，问道：“飞哥，今天真的不干活了？”
“对。料已备得差不多，今天就休息一天。”
张天牛望了望后山，感慨地说道：“这几天，后山脚的竹子也差不多被我们砍了一半，再砍下去的话，就要上山去砍啦。”
上山，雷晓飞被张天牛的话提了个醒。不是有话说：靠山吃山吗？山上有的是食品，也有的是补品。他勾头想着现在季节里，山上有什么可吃的。
雷晓飞想了一阵，对张天牛说：“天牛，今天飞哥带你上山去搞些新玩意，顺便弄点吃的。”
“好哩。”
雷晓飞想到的食品是蜂蛹，他要与张天牛一起上山去采蜂蛹。
蜂蛹含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。是真正的纯天然美味食品，是高蛋白营养品。蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾等功效，常食既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，还能治疗多种疾病。在雷晓飞前世时，蜂蛹卖到五毛钱一粒，吃一碟蜂茧可要一两百块大洋呀。
前世时雷晓飞认识乡下的一个采蜂人，吃过多次用不同烹饪方式制作的蜂蛹，感觉既好吃又滋补。他带张天牛上山采蜂蛹，就是要在满足口福的同时，让卖了力的张天牛也补补身子。
初冬时分，山草已一遍枯黄，正是采蜂蛹的好时机。雷晓飞和张天牛各自回家戴上草帽，一人拿来一根竹竿，一人拿出一个草篮，就上山去了。
山上的蜂多在矮树上作窝，枯黄的山草已没有了往日的生气，向风霜低下头来，弯伏到地上，遮不住矮树上的蜂窝。张天牛小孩眼尖，隔老远就把蜂窝指给雷晓飞看，雷晓飞见到蜂窝，就扯下一把山草缠在竹竿一头，然后和张天牛两人拉低草帽弯低身子向蜂窝靠近，到了够竹竿长度时，雷晓飞把山草点燃，伸长竹竿往蜂窝下一送，熏一会儿，蜂受不了就扔下窝飞走了，张天牛再走过去把蜂窝采下，放进草篮。
古时的生态环境好，野生的动植物、昆虫都很多，到中午时，蜂窝已采了满满一草篮，雷晓飞和张天牛才满载而归地下山。
两人走到山脚时，张天牛被一个颇大了老鼠洞崴了一下脚，气得他跳脚大骂，孩子气地说要捉着这只老鼠，剥它的皮。
捉老鼠，雷晓飞又被张天牛的话提了个醒，秋冬季节，正是捕捉田鼠的好时机，这时候的田鼠也最肥美，营养价值最高，民间就有“吃一鼠当三鸡”的说法。想到这里，雷晓飞童心大起，对张天牛说：“天牛，我就替你把这只老鼠捉来剥皮，给你出口气。”
他和天牛回到面馆把蜂窝放下后，拿出了一个捞鱼的小网、一把扇子和一捆稻草，来到张天牛崴脚的地方，两人细心地找起田鼠洞口来。一个鼠窝会有多个出口，两人耐心地逐一找了出来，把小网套在其中一个出口处，留着另一个出口准备用来熏烟，把它的出口都用泥巴封上，然后点燃稻草，用扇子把烟往洞里扇，十分钟左右，一窝七八个田鼠被烟熏得跑到了网里头了，雷晓飞把网收好后，估计网里的田鼠已有四五斤，够吃了，才和张天牛回朝返师。
回到面馆后，雷晓飞把网住的田鼠扔到水里溺死，然后开膛、剥皮、砍件。收拾好了，就升火炒香两把黄豆，再把砍件的田鼠肉白锅炒香、飞水，最后将炒香的黄豆和田鼠肉加上几粒八角和酱料，一齐下锅小火焖制。
做好了这些工夫后，雷晓飞又和张天牛一起，把蜂蛹一个个地从蜂窝里掏出来，蜂窝里的蜂蛹多的有二三十个，少的也有十个八个，加起来足足一大盘。当张天牛听雷晓飞说，蜂蛹可以生吃时，忍不住抓了一小把塞进口里，嚼了几下后，连声道甜。
因为蜂蛹没有东西配着炖，雷晓飞就只好用清炒的方法烹制，他把两只辣椒切成细丝，猛火起镬，爆了一下辣椒丝后，溅酒，下蜂蛹略翻炒，然后下盐，上碟，一盘“椒盐蜂蛹”完成了。
被炒得金黄的蜂蛹隐约中透出奶白，散发出微辣的诱人香味，让人垂涎欲下。张天牛迫不及待地抓了一把就吃，也顾不得烫。气得雷晓飞直骂：“混小子，又不是不给你吃，连手也不洗，想讨打啊？”
张天牛的口已塞满了蜂蛹，出不得声，他好像真怕雷晓飞打他，快步走出门外去慢慢嚼。他刚出门口，就抬眼看见了林采微出门倒水，他跑过去一把拉住林采微就往面馆走。林采微见张天牛一言不发拉起自己就走，以为出了什么事，急步跟上，来到面馆才知道原来张天牛叫她吃东西。
接过雷晓飞递来的筷子，看着面前那碟不知是什么的东西，林采微有点犹豫了，问道：“这是什么？”
张天牛还出不了声，急忙张开自己的嘴，往里对着林采微指了指。林采微看到张天牛的嘴里满口黄白色的浓浓浆汁时，更疑惑了，把头转向雷晓飞。
雷晓飞怕说出来林采微不敢吃，女孩子天生对昆虫反感嘛，就说：“这是我做的新菜，你在别的地方肯定吃不到，试试。”
林采微听雷晓飞这么说，迟疑地举起筷子夹了两粒放入嘴里一咬，香、甜、微辣混合在一起的一股从来没有尝过的味道冲击着她的味蕾，这味道很特别很有特色，是她吃过最奇怪又最好吃的东西。她忍不住又夹了多几粒放入口中，蜂蛹在口里挤破后，她刚才在张天牛嘴里看到的香浓甜蜜的浆汁顺喉而下，另有一番滋味。她闭上眼，用心地品尝了一会，味道真是一绝，她睁开眼看着面前笑眯眯的雷晓飞，心想：难怪他敢夸海口，原来还真有手段。她又问雷晓飞：“这究竟是什么东西，这么好吃，我还真的没有尝过这样奇怪又好吃的东西。”
“我说过嘛，在别的地方你绝对吃不到这东西。我还有一道菜要起锅，你也尝尝，这东西在别的地方也同样是吃不到的。”雷晓飞说完，从厨房中盛出了一碟田鼠肉，让林采微和张天牛吃。
张天牛不管三七二十一，抓起筷子就猛吃。林采微迟疑地看了看碟里的东西，只见炒得金黄的黄豆和一样炒得金黄的不知什么动物的肉焖在一起，一道从来没有嗅过的奇香直扑鼻子，让她不由自主地用力吸上几口香气。林采微终于忍不住香味的诱惑，夹了一块肉放入口中，一嚼之下，只觉味道鲜美，竟远胜鸡肉，而且，这肉的口感很好，有咬头。当然啦，田鼠以庄稼为主食，一生中的大部分时间都在高速运动中度过，结实而纹理分明的肉哪会不好吃？
今天，林采微终于见识到了雷晓飞的厨艺。对他那天说过要超越菜馆的话也有了几分相信，单是刚才尝的这两道菜，已是自己从来没有尝到过的美味，相信他肯定不止这一点手段。林采微对这两道菜还充满着好奇，又一次问道：“雷小哥，你是用什么做的菜？口感这么奇，味道又这么好。”
“是田……”张天牛抢着出声，但才说了两个字，就被雷晓飞打断，雷晓飞对他吩咐道：“你去叫胡医师也过来尝尝。”
雷晓飞想，如果说出吃的是老鼠，相信林采微就算不吐出来，也会骂死他，女孩子哪能受得了这些外表狰狞猥琐的动物。他沉吟了一下，突然想起了前世的一句关于某菜的广告词，就对林采微说：“这是男人的加油站，女人的美容院。”
林采微更是糊涂，喃喃道：“什么加油站、美容院？乱七八糟的。”
张天牛有点明了雷晓飞要阻止他说话的意思，对雷晓飞做了个鬼脸，忍着笑，跑了出去找胡医师。雷晓飞心中郁闷：好笑吗？我说得没错啊，蜂蛹真是有壮阳补阴的功效，田鼠也有强身滋阴养颜的功效呀。
第18章火烧邻里
搭棚的材料已备齐了，雷晓飞接下来要做的工作就是平地、夯地。
面馆隔壁的空地有两百多平方米，雷叔雷婶一直用来种菜，自从雷晓飞提议用这块地来扩大面馆的营业后，两位老人家就让它空了出来。雷晓飞决定把这块地除了留下通道以外，全部用来搭棚，棚的建筑面积大约有一百五十平方米左右。
古时候，还没有水泥做地面，有钱人家是用一种叫“板砖”的建筑材料铺地。“板砖”是一种呈淡粉红色的滑面地砖，外形有一尺见方大，厚度约一寸左右，“板砖”的特点是吸水力强、易碎。普通人家的地面则是什么也不用铺的泥土地面。
无论板砖铺地也好，泥地面也好，都必须经过一道工序——夯土，就是把地面的土夯平夯实。要把两百多平方米的土压实，如果放在雷晓飞的前世，用压路机十分钟就可以搞定，但在这落后的古代，可就是大工程啰。
雷晓飞还从来没有听闻或想象过有这样的工作，他虚心地向雷叔和邻里请教，才弄通了夯土的整个工作流程：先浇水把地淋透，等水干后，用大木锤把地锤一遍，也有人用一种专用的夯土工具垮，这种工具需三人操作，三人同时发力把一个用绳串着的大石锤抡起，让它自由落下压实底下的土。把这个流程不断重复到你认为土已压平压实为止。
雷晓飞了解工作流程后，就绞尽脑汁想看有没有捷径可走，但直到目前为止还没有想到可行的替代方法，只好先干着第一步的浇水工作再想下一步那让人头痛的夯土。
先干活再想下一步的工作，这是雷晓飞前世在工厂时养成的一个良好的工作习惯。那时工厂是计件的，雷晓飞接到任务后，先分析图纸，看应先干什么后干什么，然后马上投入先干的工作中，边做边想下一步做的事。一般人接到工作后，是先把图纸研究透了才开始工作，所以相比之下雷晓飞这先走一步的工作模式，让整个工作的进度就快很多，这也是计件时代雷晓飞的工时老是在车间排第一的秘诀。
吃过早饭后，雷晓飞就挑着水桶到离他们这片住宅区大概有两三百米的河里去挑水。河并不宽，约三四米左右，水也不深，只有一米不到，但河水却终年川流不息，而且清澈透亮，这里的人吃、用的水都是从这条河打来的。
雷晓飞打了两桶水就飞步往面馆走。地原来是种菜的，所以土很松，土松了