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雷晓飞边把经营项目写下边跟众人说：“创新就是财富，做就做别人没有的、做别人不能做的，这样才好赚钱，并且，我们还要考虑消费对象，我是根据不同的消费对象来定项目，卤味、狗肉，以‘伴酒美食’的名堂，赚大爷们的钱；牛杂萝卜，鱼蛋，赚小孩子和爱吃零食的妇女的钱；粽子，赚那些摆摊小贩的钱；豆芽、芽菜，就以这些菜是发出来的为宣传名堂，说吃了就可以发财，赚那些迷信家庭的钱。腊肉，我腌制的腊肉，试一试能否赚高档家庭的钱。”
虽说，两世为人的雷晓飞，还从来没有做过生意，不过，从书中得来的知识和几十年的阅历，足够让他分析得头头是道，众人听了雷晓飞的话，好像已经看到了银子正向自己的口袋飞来，连老成持重的胡医师和林先生都动了容，雷晓飞的计划覆盖了整个消费群体的各个层次，推出的又都是一些新奇的玩意，而且这些玩意的制作成本并不高，加上雷晓飞的创意宣传，真是想不赚钱都难。
在座的街坊邻里再一次被雷晓飞折服得五体投地，更加紧密地团结在以雷晓飞马首是瞻的“合作社”周围，充分发挥了“合作社”的合作精神。
确定了经营项目后，接下来的是确定经营先后顺序和分工，雷晓飞作了战前动员：“而今，离春节已没多少天了，要实现的计划，还有很多工作要做，所以我们要争分夺秒地连夜赶工，越早经营就越早赚钱。”
众人摩拳擦掌，群情激昂，等着他们的领头人雷小哥分工。雷晓飞也就不客气了，他边在纸上比划，边分工下去。
先做的项目是粽子，因为四乡的人已开始赶到墟里买年货，摆卖的摊档也多了起来，要赚那些摆摊小贩的钱就要趁早了。雷晓飞让所有的家庭，把家中库存的糯米和粽叶搜集出来，集中到“果然好味”食店里，由全部的妇女连夜包粽子，争取明早上市。
雷晓飞还考虑到经营前要大量收集原料，经营期间，要多次来回往返墟里，所以要准备交通工具，在座所有人的家庭中，只有胡医师养了头驴，平时他是骑驴出诊的。雷晓飞就把这头驴征用了，让王木匠和张铁匠联手连夜赶做驴车。
这次经营的项目，基本以熟食为主，所以，雷晓飞还要借鉴前世流动小贩卖熟食的方式，把食品边加热边卖。这样一来，就需要炉子和锅。雷晓飞就让钱师傅马上回去窑里，赶制十个“大砂锅”和五个“三眼煤炉胆”。
“大砂锅”分两种，一种要做小水缸般大，是用来在这里做食品的，一种做小水缸一半大，是用来去墟里边加热边卖食品的。
肉类的经营项目中，原料最关键。年关已近，家家户户都杀猪宰牛，雷晓飞就让赵屠夫上工时，不要工钱和管饭，只要猪杂、牛杂。并让胡医师和赵屠夫联手，因为驴是胡医师养的，各人马仔各人骑嘛，当然由他来赶最合适。同时，叫两人联系养狗的家庭，凡是有狗卖的，就把它买回来。
豆芽和芽菜雷晓飞原来种着，还有两天就可以收，不过量却不多。要把这两种菜上市卖，就要扩大生产。幸好现在发豆芽和芽菜还来得及最少赶一茬，雷晓飞准备把食品移到暖棚里做，让暖棚的温度升高，好让豆芽和芽菜加快长大，看能不能赶两茬。于是，他就派雷叔和孙伯先联手扩大原来雷晓飞种芽菜、豆芽的暖棚，准备大量赶种豆芽和芽菜。
雷晓飞自己则伙同洪彪，用建农场剩下的竹子，连夜赶做流动小贩用的车，准备用在明天的粽子经营项目上。
最后雷晓飞和大家商量后，定下了一条临时规定，从明日开始，所有的街坊邻里都集中食店里统一吃饭，并且统一时间开工。这是雷晓飞借鉴了前世工厂的管理模式，既省了邻里们做饭的工夫，又方便管理。
雷晓飞分完工后，天已开始入夜，邻里们迅速散去，各自按分工就位，全员投入了紧张的工作中。
雷晓飞先让洪彪去王木匠家拿锯子，自己在纸上画流动小贩用的小车草图。他设想好了要仿制前世在街上“走鬼”小贩的“揾吃”工具。
“走鬼”小贩的“揾吃”工具是一个五面密封箱形的小车，箱内放着煤炉，面板开个刚好放入大煲的孔，底下安四只轮子，可以推着四处走。当然，卖的东西不同，“走鬼”小车大小、形状也各异，但小车的结构却基本上是大同小异。雷晓飞画好草图，计算好尺寸，就与拿锯子回来的洪彪一齐到猪舍那边锯竹，锯好后，两人把竹子扛到王木匠家中去做，因为王木匠家里的工具齐全，方便制作。
张铁匠早已到了王木匠家，正与王木匠一起做着驴车。
雷晓飞第一辆做的是卖粽用的流动小车，他用破成两片的竹子做成箱体，在箱面上开了两个大孔，准备用来放两只大煲。小车安上轮子后，雷晓飞在车中放上大约重量的东西，试了试车，因为当时没有轴承，所以车子推动起来不那么好走，但也勉强能应付。
雷晓飞又用葵叶做了个遮日挡雨的顶棚，并在车子的上方做了一块招牌。这时已是午夜时分，雷晓飞让洪彪去叫醒林先生，在招牌上写上“咸肉粽”三个斗大的字，这样，当代的第一辆“走鬼”小贩车算完工了。
雷晓飞与洪彪又马不停蹄地投入了张铁匠、王木匠做驴车的工作中。
直到凌晨，驴车终于做好了，雷晓飞让洪彪去胡医师家，叫他把驴子拉来套上，自己赶回食店，观看妇女们的劳动成果。
食店里可是大阵仗啰，大厅里一排煤炉摆开，每个煤炉上放着一个砂锅，每个砂锅都“吱吱”地冒着蒸气，唯一的“三眼煤炉”煲更是放着食店里最大的砂锅，那个砂锅有小水缸般大，是雷晓飞平日用来做汤底用的。
众妇女虽然熬了通宵，但个个却都还很精神，可能是兴奋的缘故吧。林采微看到了雷晓飞进来，走上前去向他汇报了战果，五个妇女连雷叔一起，通宵做光了所有的棕叶，裹了近两百只雷晓飞发明的加料粽子。最后一锅还有十分钟就出锅。
雷晓飞听过林采微汇报后，吩咐雷婶等众人回去休息，剩下的工夫由自己包揽。
雷婶望着同样熬了通宵的雷晓飞，心痛地说：“阿飞，你也熬了通宵，你安排好了先去睡觉，让我们收拾手尾。”
雷晓飞不在乎地说：“雷婶，我年轻熬一两晚通宵无妨，我现在不能睡觉，一会，我还要去卖粽子。”
雷婶更心痛了，说道：“这段日子也真辛苦你啦。你让人去卖就行，为何非亲自动手不可？”
雷晓飞解释道：“我反正要去墟里买配料，还想顺便逛逛市场做做个调查，所以还是我自己去好。”
林采微在旁插口道：“我和你一起去。”
雷晓飞连忙劝道：“不行，你一夜没睡觉了，回家睡觉去。”
“我一定要去。你不是也一夜没睡吗，你能去我也能去。”林采微不松口，她是想和雷晓飞多呆些时间。
雷晓飞还想劝阻，这时林先生刚好走进食店，他接住说：“年轻熬一两晚无所谓，雷小哥，让她跟你去锻炼锻炼也好。”
林先生也有让林采微多接触雷晓飞的意思。雷晓飞无言了。
第65章打响头炮
胡医师赶着驴车和洪彪一齐过来，几人一起把流动小车、两个煤炉、两个大砂锅和粽子装了上车，这时天已开始蒙蒙亮了。雷晓飞连忙催促众人上路，他要赶早市。
一行五人来到墟口后，林先生就告辞先去学堂了。雷晓飞选了个热闹的地方，把摊档支起来，他借鉴前世街边流动卖粽档的方法，放些水到砂锅里，隔水煮着粽子，让水蒸气保持粽子的热度，这样粽子才好吃。
做好这一切后，雷晓飞让胡医师和洪彪去采购做粽子用的粽叶、糯米和发芽菜、豆芽用黄豆、绿豆。采购好后就拉回“合作社”去，然后胡医师再赶着驴车按原计划去帮赵屠夫，洪彪则帮手扩大种芽菜、豆芽的暖棚。
雷晓飞的“咸肉粽”摊档支起来后，附近的人们带着疑惑的态度走过来看，并且议论纷纷：“这个车子很奇怪呀，不过看来好像很实用。”
“这个年轻人的着装很奇特呀，但看上去却很精神。”
“这个季节什么有粽子卖呢？”
“粽子的卖法很新鲜呀。”
……
看的人很多，但谁也没有下手买。雷晓飞有点着急了，他学着前世街边小贩一样吆喝起来：“各位乡亲，这是我们食店特制的‘咸肉粽’，味道独特，口感一流，大家过来尝尝呀。”
林采微脸嫩，不敢像雷晓飞一样吆喝。
雷晓飞吆喝了好一阵，感到口干舌燥，还是没有买出第一只粽子，反而引来闲人像看耍猴的一样围观。
雷晓飞大急起来，这可是“合作社”春节大战整个计划的头一炮啊，如果这一炮哑了，对士气的影响就很不利。他的脑子忙像“奔腾四”处理器一样高速运转起来，想从脑子的内存中找出一个销售方法。功夫不负有心人，冥思苦想了一会后，终于让雷晓飞想起了茅台酒那故意打破瓶子用酒香来吸引人的销售故事。于是，他也照葫芦画瓢，拿起一个粽子，撕开粽叶，掰成两半，拿到围观的人面前，说道：“各位大叔、大婶，你们看看这粽子，馅料多足，多香，快来一条尝尝呀。”
古时的人早饭一般是在早上九点左右吃，人们又没有吃早餐的习惯，所以，摆早摊的人基本都是饿着肚子，经过雷晓飞这么一宣传，有的小贩已经蠢蠢欲动。
也许是粽子香的吸引，也许是肚饿了，终于有人忍不住了，他买了第一条粽子，粽子撕开后才咬了一口，那人就惊呼起来：好香的粽子啊。这声惊呼，比雷晓飞的吆喝有用N倍，围观的人争先恐后地买起粽子来。
事情往往就是这样，有了开始就好办多了。在人传人中，买粽子的人越来越多。此刻，紧张到汗湿重衣的雷晓飞才松了一口气，一言未发的林采微也松了一口气，同时，她对花样百出的雷晓飞又加深仰慕，看雷晓飞的眼光也多了些许含情脉脉，但雷晓飞正在忙着卖粽子，并未发现林采微异样的眼神。
不一会，墟里铺子中的人也闻讯前来买粽子，不用一个时辰，两百条粽子已卖光。
“合作社”春节大战的头炮终于打响了。
雷晓飞卖完了粽子后，按原计划把流动小车推到不远处的林先生执教的学堂寄放，然后去逛街和买配料。
墟里真的比平日热闹了很多。这里的方圆几十里内，只有番山墟这个大集，时近新年，人人都要买年货过年，而番山墟因交通方便，又近郡治穗城，所以货源充足，商品式样也繁多，当然成了这一带的人买年货的最好选择。
墟里的所有街道几乎都摆了档摊，档摊多以卖年货为主，卖的货品琳琅满目，新鲜的有鸡、鸭、鹅、菜、肉等等；干货的有粉丝、腐竹、冬菇、虾米等等；平日不多见的纸宝、蜡烛、香等祭祖用品的档摊，也冒出不少；还有平常没有的应节商品，糖果、年糕、麻花、酥角等新年小吃。
摆档摊的人多了，买东西的人也同样多了很多，每个档摊前人头涌涌，街两旁的商铺，也纷纷利用新年，进了不少平日没有的货，吸引众多人目光，使每家商铺都人满为患。
雷晓飞和林采微边逛街边买配料。因为人太多了，雷晓飞一开始就拉住了林采微的手。林采微刚被拉住手时，先是一愣，跟着满脸通红，但也满心欢喜。雷晓飞却没�