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“哦？”雷晓飞好像才想起应承解答周梦蝶的问题，他勾头想了一下，说道：“我认为，工程进度取决于做工程的众人的工作态度和合作，工作的合理调配和技术的支持。”
周梦蝶咀嚼了好一会，才理解雷晓飞的话意，她沉思了很久，才说：“我见你带人做的工程中，这几点确是表现得淋漓尽致，你自己是个高人，技术和工作调配当然不在话下，但你如何让众人合作和调动他们的积极性呢？”
雷晓飞又沉吟了一阵，才答道：“首先，这些人都很朴实，你有让人信服的理由，人们就可以为你出力；而且，现在他们是为自己的利益出力，所以，并不需要我去调动他们的积极性。而合作嘛，只要你有让人信服的能力，人们自然服从你。所以说，无论做什么事，确立目标和运作模式都很重要，就像我们‘合作社’。而领导艺术更是一门大学问。”
雷晓飞的话，让周梦蝶更要努力咀嚼一番，才能领会到其中的滋味。
接下来的日子，雷晓飞带着众人用了三个日夜，才把墟里小吃店的雅室装修好。
这三个日夜中，雷晓飞让众人轮番作战，他算好各种材料的尺寸规格后，交待王木匠带洪彪、张铁匠白天配料、开料，他自己带钱师傅和周梦蝶到墟里开夜工，这样一来，既然让众人得到了充分的休息时间，避免疲劳作战，又提高了工作效率，也验证了雷晓飞的工作调配对工程进度的影响的论点。
雅间的装修和“果然好味”雅间的装修相似，但却是更显精致、美观。
雅间地面和“果然好味”一样铺竹片，每四块两头切45°角的竹片拼成一个正方形，无数个正方形由大到小地向中央收拢组成了雅间地板，这地板，你可以看成无数的正方形，也可以看成四个相对的三角形，更可以看作两个相背的大三角形，无论怎看，都呈浓郁的立体感。
雅间的墙贴上了无数块剪成一样大小的正六边形的葵叶，这些六边形的葵叶，在明暗不一的光线映照下，也犹如立体般。
雅间的天花上，雷晓飞做了一个用竹片拼出大图案，天花与墙交界处，雷晓飞做了一个半米多斜面，每块斜面上，都用竹片拼有一幅幅不同意境的画，画中有动物、水、花、草、树，画拼得栩栩如生，让人看了流连忘返。
这竹画的构思、底稿都是出自周梦蝶之手，这次，终于让她发现到自己比雷晓飞强的项目——画画，不过也是这次，更让她对雷晓飞敬服到不行。
原来，雷晓飞见这雅间外围的景致不及“果然好味”的雅间，就想在装修上弥补这个不足，一番苦思后，他想出了这个在房间增添人造景色的主意，他按比例在地上展开划出斜面的大小，划起竹画的底稿来。
作画并不是雷晓飞的强项，画些简单的他还能应付，要画一幅半米宽五米长的画，对他来说就有点强人所难了。画了几幅底稿，雷晓飞自己都不满意，但功力所限，一时也画不出好作品，他急得不停搔头，正想让人去叫林先生来。他的潜意识中，一般能写一手好毛笔字的人，都是丹青高手。
这时，刚做完观察记录的周梦蝶过来找雷晓飞，看有什么需要帮手。雷晓飞临急抱佛脚，问她会不会作画。当见她点头时，雷晓飞就迫不及待地让她在划定的范围内，用最简单的线条画一幅“春江水暖鸭先知”。
周梦蝶酝酿了一下后，就下笔一气呵成，雷晓飞看了她的画，大喜过望，他根据用竹片加工的实际操作工艺，让周梦蝶在加工困难的地方稍加修改，然后让她画到做好的斜面上，用形状不一、大小各异的竹片、竹枝拼出来。拼好画后，那效果不用说是雷晓飞，周梦蝶也看呆了，不敢相信这是自己画的，简洁的竹拼图中，流出自然、古朴、厚重，让人有溶入其中之感。
代表春天的画完成后，雷晓飞又以古诗为题，让周梦蝶一鼓作气画下了夏、秋、冬和梅、兰、菊、竹七幅画，然后自己和周梦蝶花费了两天的时间来用竹片把画拼好，再让林先生在每幅拼图中写上那句相关的古诗，才把画分别挂到两间雅间。
雷晓飞还给两间雅间分别起了个名，镶有春夏秋冬的竹画的房间叫四季，镶有梅兰菊竹的竹画的房间叫颂雅。
竹画挂上后，雅间的装修已算全部完工。
第121章亲自坐镇
墟里小吃店雅间的装修，比“果然好味”又高了一个档次，象征着雷小哥在这一行又有了进步，这就是周梦蝶对雷小哥雷小师傅敬服到不行的原因。
因为内行的周梦蝶心中清楚，已到宗匠级的人想再进步很难。而眼前这个雷小师傅，无论手艺上还是创意上，好像每天都在进步，这就不得不令她匪夷所思啦。
雅间装修好后，凡参观过的人都流连忘返，也都咄咄称奇。
这天，雷晓飞利用中午没多少客人的空挡，让林先生、胡医师、林采微和周梦蝶站在客人的角度，来先体验一番。
林先生等几人坐进颂雅房后，雷晓飞端上自己临时发明的几个配套这个雅间的菜式，一碟摆成梅花状的红烧肉，一盆猪肝夜兰花汤，一盘菊花鱼，五筒竹筒饭。
雷晓飞上的这四个菜式与雅间那梅兰菊竹的竹画配合得丝丝入扣，菜和画互映交辉，让人在吃菜之余，情不自禁地抬头观画，在观画之余，又情不自禁地低头吃菜，这个中的滋味，只有坐在此雅间的人才能体验。
林先生几人何曾见过如此精致的菜式和如此绝妙的创意，简直是呆住了。胡医师赞叹地喃喃道：“天才就是天才，菜都做得让人匪夷所思，真不知他的脑瓜是什么构造的。”
胡医师的话让在座的人同感，如果不是天才，试想谁可以把菜做到画一样的境界呢？谁可以把菜馆做到雅的绝顶意境呢？
其实，这就是时代的差距，在雷晓飞的前世，哪家茶楼菜馆的装修和菜式上没有自己的特色？雷晓飞见多了，自然就像熟读唐诗三百首一样，不会吟来也会吟。但在当代，几千年的落后差距和人的落后眼光局限，让众人与雷晓飞处在两个天差地别的层次，众人就理所当然地把雷晓飞当成了天才。
雷晓飞处理好厨房的工作后，再次走进雅间时，看众人还呆坐着，面前的菜丝毫也没动过，他就奇怪地问道：“怎么啦？味道不对吗？大家为何不吃呀？”
周梦蝶慨叹地道：“雷小哥，能叫你一声师傅，真是我的福气，单这几道菜，已是做得天下无人能敌。”
众人也连声附和，胡医师更是得寸进尺，涏着脸对雷晓飞说道：“雷天才，什么时候有空，抽个时间让我好好研究一下你的脑瓜，看看它的构造。”
雷晓飞一阵恶汗，机伶伶地打了个颤，忙扯开话题说道：“这几道菜是我临时想出来的，大家试试后再提出意，让我好作改进。”
临时想出来已如此震撼，再改进后就不知用什么来形容好了。众人在雷晓飞的带头下，纷纷起筷。
尝了一轮后，也算行家的周梦蝶首先赞道：“红烧肉火候刚好，口感和味道都一流，最值得称道的是形状和颜色，把肉改拼成梅花的形状，那刀功已不愧‘刀王’的称号，而能把肉做成粉红色，我真的闻所未闻，单这一道菜，从色、香、味、形来说，已足可以称宗匠。”
雷晓飞在做这道菜时，颜色上确是下了一番功夫，当时，还没有食品专用的色素，要给食品上色是一件比较困难的事，雷晓飞先把肉在开水中滚焾后，再用他自制的酱油和南乳把肉腌一段时间，然后落油锅炸香，这样，肉就成了红色。
胡医师也不甘落后，摆出行家的架子评说道：“我说最利害的是这道‘菊花鱼’，把鱼肉做成一朵朵盛开的菊花状真是前所未闻，那菊花瓣片片均匀，可见‘刀王’的刀功，那菊花瓣片片金黄，可见火候合适，鱼肉酥香、嫩滑，沾料酸甜适中，不愧‘味王’的称号。”
“菊花鱼”这道菜是雷晓飞在前世的厨师班里学会的，这道菜的关键是刀功和上粉，当然，火候和调味也要把握。
林采微说：“我最喜欢的是这道汤，甜中带着一股淡淡的香味，而且，清汤、黄花、褐色的肉，颜色配合也很养眼。”
林先生说：“我最欣赏的是竹筒饭，腊肉、米饭和竹子的清香混合一起，吃后让人齿唇留香，回味无穷，而且，这样的做法、这样的吃法也是前所未有的。”
听了大家不绝口的称赞，雷晓飞连忙发话阻止道：“停，停，我是让你们来提意见的，你们却大唱赞歌，要知道，批评才能使人进步，大家提点有建设性的批评好不好？再捧我，我就要上神坛了。”
雷晓飞的话让大家哄笑一番。随后，胡医师苦着脸说道：“雷天才小哥，你做的菜那么精致，还能让人家提什么意见？不如这样，下次你做些差一点菜，让我们好发表一番，那不就皆大欢喜了吗？”
大家又是一番哄笑。笑后，林先生中肯地说道：“雷小哥，你在厨艺这方面的成果，已超越了我们等人的认知，连皇宫中的菜都比不上你做的，还让我们能提出什么意见？看来，这还得拜托雷小哥你自己动一番脑筋了。”
“我真命苦啊，你们在座一班牛人都偷懒，让我一个人孤军作战，真是不地道。”雷晓飞的话和搞怪的表情，又逗得大家一场大笑。
胡医师更是得了便宜卖乖，调侃地说道：“谁让你是天才，那肯定是要能者多劳了。”
雷晓飞正色地说：“你们不提意见，我就自己说说。因为这几个菜是我临时想出来，所以还有很多地方不够完善，比如那‘菊花鱼’，在上碟时加上青菜作铺垫，就会更悦目。还有的是菜式太单薄了，四道菜只能够四五人吃，所以要再想多几道类似关联的菜式，比如既有‘菊花鱼’，就可以做‘菊花肉’，用真菊花沾面粉包着肉块炸香，这也是一道不错的菜。不知大家认为我的话有没有道理？还有什么补充？”
众人听了雷晓飞的分析，只有点头的份，哪还能有什么有建设性的建议。
雷晓飞继续说：“还有四季房，我们也要想一些配套的菜式，比如，我再把‘菊花鱼’那道菜，再加上一些散的菊花瓣片，取个‘吹落黄花满地金’的菜名，不知是不是应了四季房中的秋那幅画？”
雷晓飞话音未落，胡医师就高叫道：“高，高。什么是天才？这就是天才。”
雷晓飞今天赞美的话听得太多了，他忙打断胡医师的话，拿出执行董事的权力，对胡医师下任务道：“胡老，您别忙着老赞我，您也别偷懒，帮忙想一些菜式，现在我下个任务给您，您老承包一个应景的菜式。”
胡医师马上苦着脸求饶道：“天才小哥，我拍马屁还要受罚，这是哪门子道理？吃菜我就行，让我想菜式，那还不要了我的老命。”
林采微戏谑地对胡医师说道：“你的马屁可拍到马脚上了，当然受罚，谁让飞哥不喜欢人拍马屁。”
“是啦，知道你的飞哥清高啦。”胡医师反击道。他把你的两字咬得特别重，让林采微听得霞飞两颊，娇羞地抵下了头。雷晓飞见状忙解围道：“胡老您不想菜式也可以，但您要给我背有关四季的诗句，刺激我的灵感，直到我想齐菜式为止。”
雷晓飞说完，不顾苦着脸的胡医师，继续说：“这几天，我就坐镇这里，应付新开张的雅间，顺便把一些新的菜式教给采微妹子，同时，也当是市场调查吧。猪�