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我给师傅开车-第34部分

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  圆月当头,组织人丁兴旺,《相声演义》进展顺利,师傅很高兴,宣布中秋节放假两小时,组织大家会餐,师傅请客。
  听说会餐大伙很高兴,围在一张超大的桌子前坐定,却迟迟不见上菜,各人的餐具也就是一个小碟子,一把小刀,一个小叉子,没碗没勺没筷子,餐具很精制,有国航的、南航的、海航的,都是师傅四处演出积攒下来的
  师傅在正席坐定,一击掌,两个保安推进来一辆餐车,蒙着雪白的餐布,闻着还有些海鲜的味道。烧饼在旁边捅了捅我:“你说是龙虾吗,个头可不小, 不知西餐是怎么做法。”
  高峰也点了点头:“至少不是皮皮虾,闻着是外海的味道。”
  师傅:“各位近些天来辛苦了,为了明天更加努力的工作,今天要吃好喝好,茶水可以续杯,主食管够,不要客气。”
  师傅命令保安把餐布拿开,却见到是几百块月饼摆成了个龙虾造型。
  师傅:“中秋嘛,当然要吃月饼,这些月饼有‘城市相声管理委员会’派发的,有纲丝送的,组织上本来特意从天津订了些‘达仁堂’的月饼,发给大家带给家里人尝尝,可是快递公司把这批月饼和舟山冻带鱼,路上冷藏车空调坏了,所以……,就不要带回去了,凑在一起吃吧。”
  师傅让四小云搬运月饼,在大桌子摆起了八阵图,宣布月饼宴开始,为防止大家挑肥捡瘦,师傅事先让保安用小刀把月饼上的印字都刮掉了,这回既不知道哪产的,也不知道是什么馅。
  师傅:“吃饭图个氛围,今天没有酒,就不行酒令了,可以行个月饼令,我来开头,每人用一句话总结出前一段的个人收获,轮着说,还要字尾接字头,谁也不能落下,说得好,吃一块月饼,说不好吃三块月饼。另外,今天也不光是月饼,还有几道主菜,大家边吃边等。”
  师傅:“相声演义演绎百味人生”。他把最小的一块月饼拿走了。
  于谦:“生儿子近水楼台学相声”。于谦拿了块裂口的走,看着是水果馅的。
  李菁:“声音甜美当主持青胜蓝”。李菁犹豫半天,选了块超薄的。
  耳钉:“蓝莓食而有益健康瘦身”。 耳钉拿了块缺角的。
  高峰:“身在北京奔波立业安家”。高峰选了块带鱼味最重的。
  以此类推,总之前三轮比较顺利,大家消灭了近五十块月饼。
  轮到耳钉接词时,师傅又一击掌,服务员端了个托盘上来,闻着有种清香。
  师傅:“头一道大菜来了,这道菜特别为耳钉准备,听说你最近爱吃清淡口,这道菜由你先来品尝吧。”
  耳钉兴高采烈的把盖子揭开,却见到是8个清蒸月饼。
  师傅:“这几个月饼是莲子、木瓜、白果的,都是健康食品,不要客气,怎么你也得好事成双先吃俩,其它的你要负责分配出去,如果特别喜欢也可以把这道菜打包,那样的话得象征性地给组织交点费用,就当加工费了,顺便说一句,我自己不适合高糖的食品,接下来我就饮茶陪大家了。”
  耳钉吃了两块清蒸月饼,觉得胸口发闷,其实6块月饼,平辈的不买账,耳钉逼迫四小云、我和恐龙各吃了一块。
  第二道大菜是师傅给少帮准备的,师傅觉得少帮太瘦,需要补充热量多进肉食,就选了8块火腿、熏肉、鸡丝的月饼,每个再切成四块红烧了一大盘子。少帮闻香即倒,自愿给组织捐了200元,把红烧月饼打包了。
  第三道大菜是留给高峰的,师傅想让他尝尝北京的八宝饭,就选了十来个五仁、枣泥、豆沙、冰糖的月饼,把月饼皮切碎改成饭粒状,八种馅料铺在上面,摆了个国家大剧院的造型,大火闷了十分钟,连屉一起端了出来,高峰食得海鲜,却享受不了这老北京美食,花二百买了道菜,又花一百把屉买走,准备回家供灶王爷使。
  压轴的是道汤,师傅不怀好意的看于谦,于谦直冒冷汗。
  师傅:“不看就买三百,看了再买五百,尝了再买八百,你的选择是……”
  于谦:“今天的过节费就当没领过,我看你能折腾出什么汤来。”
  公正的说,这道椰奶、鲍鱼、海米馅料熬成的汤味道还不错,可就是碾碎了的月饼皮煮进去,怎么看也像是给八戒准备的。
  几位前辈都打包离去,我们看着半个桌子的月饼发愁,师傅说不把月饼吃完不许回家,也不给发过节费,我们只能继续行令,分配月饼。
  削去了字的月饼看不出馅料,赶上清淡口的还能再吃两口,要是赶上蟹黄、巧克力、腊肉等异类的月饼,可就只能掏钱买走了。
  烧饼想投机,他找了根吸管,修剪成一个微型洛阳铲,偷偷在月饼上钻洞,打探口味,准备只拿百果、绿茶的吃,不料烧饼的行为被小四儿举报,微型洛阳铲被师傅缴获,经现场检查发现了18个有洞眼儿的月饼,一股脑归到了烧饼名下,烧饼看着18块月饼直吸凉气。
  师傅:“你呀,净想曲线救国这可不好,这18块吃完了,早点睡觉,好好反省反省。”
  烧饼带着十二分悔意:“师傅,能,能洒点芝麻再吃嘛。”
  金子和大艺每人也积蓄了十来块月饼,俩人拿月饼当棋子下棋赌输赢,一个用正面,一个用反面,俩人在桌上下五子棋,约定输了的全吃光或全买走,赢了的省钱省肚子。怎知俩人棋力相当,自己的棋子根本不够,就从别人那借,我们当然希望他们把月饼全借走才好,一时全桌人的注意力都集中在这盘棋上。观棋不语真君子,更何况战斗越持久,消耗的月饼越多,我看出了胜负手也决不提醒,只有烧饼仍然不吸取教训,继续支招,关键时刻提醒给了大艺一个绝杀,双方使用月饼73块终于有了结果。
  金子看着满桌的月饼,仇恨全发泄到了烧饼身上,恨不得把月饼当金钱镖使。
  烧饼还斗气:“其实,你可以把月饼蘸酱吃,甜味就没那么重了,酱豆腐也行,老干妈辣酱也行,你瞧,我都吃了十一块了。唉呀!什么暗器打我!”
  我给师傅开车(之八十四)
  师傅老爱拿马户“驴”来代替“于”砸于谦的挂,但用多了成习惯,一次去吃饭,师傅点菜,想要鱼头泡饼,结果说成了驴头泡饼,服务员居然将错就错,把师傅往沟里带。
  服务员回答:“对不起先生,没有那大的盆子给您端上来。”
  师傅:“那我们可以去灶边吃嘛。”
  服务员:那可不行,你头里要进去,其它客人也想去,那后厨就照顾不过来您了。“
  师傅:“火现成的,汤现成的,饼自己撕,驴头也是个人泡个人的,不麻烦呀。”
  服务员:“主要是您没提前预定,今天店里没准备更多的驴,也就是富余您这一头,把您这个吃完了,别人要是也想点就没有了,其它客人会不满意的,我们不能得罪客人不是。”
  最终师傅也没吃上驴(鱼)头泡饼。
  师傅要不断汲取其它艺术的表演形式,编排了一个新节目——魔术相声“大变活人”。师傅拉于谦来排练,要我们紧急集合来观摩,于谦表示对魔术一窍不通,帮不上忙,师傅说你只要来当托就行。
  于谦:“怎么当托呢,人家都是变美女呀!你要用夹层暗道什么的,也得找个瘦点的才合适吧。”
  师傅:“专业的是那么变,我这业余的要另辟蹊径。”
  于谦:“你又出什么要俄子。”
  师傅:“到时候,咱俩还这么上台,我还站着,你可以坐着也可以蹲着。”
  于谦:“蹲着?”
  师傅:“魔术的好坏全看架式,你不懂行没事,端架子会吧,骑马蹲裆式,硬功硬马的功夫,骑马就是坐式,骑狗就是蹲式。”
  于谦:“我宁愿骑马。”
  师傅:“咱俩就这么站好位置,我就说要表演大变活人了,然后……我强调一下,我是活人!”
  师傅说完就逃,把“大便”亮在了一边,我们想乐又不好意思,真替于谦师叔冤得慌。
  于谦对我们说:“来的路上,他就自个窃笑,我准知道他又想出了损招,其实这也没什么,就算我是那个米共球,我也是被他推上来的。”
  师傅见于谦没追他,很无趣的回来了。
  师傅不知道于谦的回击,还很正经的给我们上课:“后台嘛就要开开心心的,大家要像于谦学习,为人要大度,要勇于接受鲜事物。”
  于谦:“要说鲜的热的,那倒是你的最爱。”
  师傅:“相声都是假的,但态度要认真,要把自己融入角色之中,要及时进入情景,进入规定状态。”
  于谦:“对,呆会你得把我推回去。要是不趁天暖多推几回,冬天你可怎么过。”
  师傅:“推哪去?过什么过?都是干这个的,咱哪完哪了,可不能记仇。”
  于谦:“我会记仇?!要是你损我一句,我就找你要一块钱,张三八我早买下来了。”
  师傅:“急了急了,都是圈里人,这怎么说的。”
  于谦:“我是圈里的,你是圈(JUAN)里的。”
  于谦扬眉吐气,师傅智慧的光芒暗淡了许多。
  我给师傅开车(之八十五)
  同样是八零年后,大艺就和金子不一样,为人老成,办事稳重,没有金子勇者无畏的挑战精神,而是事不关已,高高挂起,自己有数就得,反正挂起来的事儿自然会有人来评头论足,比如说《相声演义》里师傅到底有多少段感情纠葛,大艺就从不过问,他要是知道就直接发到网上去,他不知道那就算了。
  大艺要是病了,夏天就盖两床被子捂汗,冬天就冲冷水澡激汗,若还是不好,就先冲完冷水澡再捂汗,因为师傅告诉过他,有病的人才去医院。
  大艺好动不好静,喜欢在牌桌上动脑子,不喜欢一个人静悄悄的爬八大处,人不能脱离集体,四个人的进取心肯定比一个人大,事实证明,动脑子是可以赚钱的,一个人爬八大处只是费鞋,山就在那里,上去了还得下来,上不上去也没多一颗树,没什么意义,而八圈的牌形把把不同,涉及逻辑学、统计学、玄学和魔术,研究起来有意思。如果动脑子还是输了,就更不会去爬山,省几顿饭钱总是好的。不过,大艺还是喜欢香山美景,喜欢什刹海的人文气息,一句话,大艺爱北京,爱北京美人。
  别人休息周末,大艺休息周一;别人过夜生活,大艺夜里干活;别人赶早高峰,大艺的早晨从中午开始,生活很有规律,只不过和一般人有时差,这样生活的好处是早饭和午饭合二为一,而夜宵是组织管的,去外地演出,12点退房,房间利用很充分。遗憾的是大艺一直想看升旗仪式,兴冲冲跑去广场问中午能不能加一场,派出所通知师傅去把大艺领回来。
  大艺不好喝酒,因为多喝酒必然少吃菜,饭菜补充体力,酒精不补充体液,虽然有时候酒比菜贵,但师傅请客剩下酒可以大大方方揣走,剩下菜时想打包却总抢不过烧饼。
  大艺在台下是话痨,上了台金口少开,台下聊天不算计成本,台上说十句也是那么多钱,为何要多说,何况台下讲笑话越冷越好,别人才觉得你功力深,台上讲笑话决不能冷场,冷了场别人说你不用功。再说,台下挤兑人是乐趣,台上挨挤兑是工作,要有职业道德。
  大艺认为工作是为了更好的休息,休息是为了更少
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