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魏大娘小声道：“大肠没花钱，可是耗了油啊，而且寄姐你洗得做得那么辛苦。”不过既然魏楹开口了，她也不反对，只是念叨一下。
沈寄便铲了一碗放进篮子里，“大娘，少爷，那你们先吃着。”
“她是不是太爱自作主张了？”魏大娘嘀咕，哪有这样当丫头的。
“她不拿自己当外人才是好事呢，这样做活才卖力。”不过，寄姐是真的不像当丫鬟就是了。
晚上一起到魏楹屋里做活，魏楹看书，魏大娘做衣服，沈寄编福气结。一直是这么操作的，为了省灯油。即便现在有了两个来钱的营生，也是如此。沈寄知道，魏大娘是要给魏楹剩下束修费还有以后去赴考的花费。那可不是小数目。
魏楹如今是童生，明年春天就要参加院试（州县一级），考过了得到好一些的成绩便是秀才。这是第一级的考试，听说还有七老八十的老人家在考呢。成了秀才可以免除一人徭役，可以见到县太爷不跪。而且，三年一次的乡试（省一级）也在明年八月，得考过了院试才有资格去参考。所以，最理想便是一次性通过院试，然后秋天去参加乡试，乡试过关就是举人了，头名叫作解元。这就是三元里的第一元。
然后，举人可以与次年二月进京城到贡院参加会试，会试过了的叫贡生，头名叫会元，也就是三元里的第二元。最后一道考试叫殿试，考试方式是皇帝提问，考生回答，内容主要是策问。皇帝及大臣根据考生的表现，会划分档次，共有三甲，一甲只有三个人，叫进士及第，分别是状元、榜眼、探花。二甲若干人，叫赐进士出身。三甲若干人，叫赐同进士出身。
殿试后还榜上有名的，将会被派任官职。不过此时分派的官职都不高得到的很可能只是一个八品的县丞而已，离县太爷还远着呢。
这些都是寄姐平时在魏楹口里问来的。状元的产量实在是不高，三年全国才一个。比起现代一场高考，就要出文理六十多个省级状元，市级更加多，是完全不在一个概念上的。而且，贡生也是有人数限制的，一般只有三百来个。而文人心目中最高的荣耀还不是状元，而是三元及第。也就是省级、全国还有在皇帝心中都是第一才行。这样人几十年也不一定出得了一个。跟现代的电视剧里的泛滥成灾不可同日而语。
太不容易了，怪不得很多人从少年郎考成了白头翁呢，怪不得范进中举后要疯掉呢。沈寄偷偷去打量魏楹，不知道他日后会不会顺利。如果要一直考下去，那可是所耗不菲。她可不能一直帮忙供着。
☆、卷一 再厉（1）
沈寄早就打算好了，等到她攒够了钱，她就要赎身。当然，魏大娘可以不给她赎，那她到时候就得想点法子了。反正她能攒够二两，那给魏家挣的就不只二十两了。她可不能一直当他们家的摇钱树。至少到时候大家的分成得变一变。
魏大娘之前都只有能力送魏楹到村里的私塾，所以这次她想送他到镇上的书院去，得五钱银子一个月的束脩呢。如今，魏家也就一两多银子的家底。
听说魏楹在十里八村念书是念得最好的，不过乡下孩子也很少机会像他这样专心念书就是了。
下一次赶集的时候，魏大娘将家里攒的三四十个鸡蛋带去卖了七八十文，沈寄的鱼丸汤依然是早早收摊卖了两百来文。这次她得了二十文的分红，十中抽一这是魏家母子给她的酬劳。
旁边那日来魏家用自家的菜换取了福气结几种做法的大婶，今天也摆起了地毯售卖。只是生意比魏大娘那日却差了许多。同样品种的沈寄之前已经卖出去二三百个，每一种也有二三十个，许多人买了回去也拆开来看过，然后大致知道了是如何编织的，逐渐传扬开，有些心灵手巧的还发明了新的编法。这些新旧做法也在闺中流传开来，所以，再售卖同样的就没什么市场了。不过，各人还是卖出去三五十十个，只是价格是降了不少。还有人特意来看了看有没有新品种卖，估计也是想买回去学。红绳便宜，而且编这个本来就不费事，还有个吉祥的名字，带上身上既可以当小饰物也可以辟邪。
今天的情形当然和几个大婶的预期相差很大，她们今日看到沈寄和魏大娘没再卖福气结还暗自心喜来着。结果没想到自己辛苦编出来的，却和那日看到魏大娘售卖的热闹情形大为不同。可是，沈寄教了她们，而且自己也没再卖了，她们也无话可说。只能在旁边眼红地看着魏家的鱼丸汤依然热卖。
这三个婶子里有一个是里正的女人，另外两人都是以她为首。其实今天卖福气结她们也是有赚头的，只是比沈寄头两次卖的时候小了不少。不过，有些人的心永远是不懂满足和感恩的，尤其是还看着魏家的鱼丸汤依然像上次一样卖了那么多钱。哼，怪不得肯告诉她们，是明知道会这样吧。
有些事情还是避免不了的，所以魏大娘和沈寄都尽力无视。不过，福气结恐怕真的是卖不了几次了。沈寄记得的样式再多也是有限的，要创新她没有那么多精力。毕竟，还要做家务和卖鱼丸汤。但是现在是七月，下河摸鱼很轻松。但是随着天气转凉，鱼丸汤最多卖到十月。这样，就必须等到春暖花开，来年的四月间才可以重新开始下河捉鱼，整整有半年的空档。
这个问题沈寄早就想过，不过她会做的不只是鱼丸汤一样，如今魏大娘也肯投资所以其实心底并不担心。不过，魏楹能想到，而且提出解决办法，让她也很高兴。这样她再做其他也就是顺理成章了。魏楹的建议就是可以卖上次沈寄烧的肥肠。
☆、卷一 再厉（2）
沈寄自己也察觉到了，她和这里土生土长的人有太多的不同。估计魏楹这个人精也都是看在眼底的，所以这次增加新品种的小吃售卖的话题她自己并没有提起。而且她也不想卖肥肠。偶尔让她收拾一次还成，那是为了自己的嘴。可是要时常收拾那就太坑爹了。多脏多臭啊，魏楹只是嘴巴动一动提建议，干活的可全是她呢。
而且，现在魏家条件渐渐好了，她也展现出自己的用处，也不怕魏大娘再打主意把自己卖了换药钱了。所以对于魏楹的提议，她只是小小声的拒绝了，“少爷，天天要洗非常的味，我怕是会被熏晕过去的。不过如果你还想吃，明天去了市集倒是可以买回来做。除了烧来吃，还有别的吃法的。至于增加新品种，是得增加，不过不一定是肥肠。还有三个月呢，我们再看看吧。”
当时魏楹看了沈寄两眼，“嗯，对，既然寄姐做菜好吃，那不管什么食材做出来都会很美味。不一定拘于肥肠了。我的确想吃明儿再买回来做吧。”
所以这会儿，魏大娘便是要带着沈寄再去买肥肠，顺带买些肉。路过上次那家布店，魏大娘进去扯了几尺花布准备给沈寄做新衣服穿。
这是怀柔，不过也是她该得的，沈寄道谢收下。魏楹的新衣服这三天晚上魏大娘已经赶制出来了，很是合身。看着也很挺括，人靠衣装，一下子让芝麻包子的美色又上了一个台阶。
魏楹的衣料是十五文一尺的，今天沈寄的也有十二文一尺。魏大娘却没给自己做新衣服。沈寄也知道，她是想省下钱送魏楹去镇上的学堂。给魏楹做新衣服是为了让他到学堂不受人轻视。给自己做新衣服是为了哄着自己卖力替魏家干活挣钱。毕竟从到魏家的第一天起，她就一直是换穿魏大娘改小的两件旧衣服。
可是如今，魏家的家底还是很薄的。之前为了给魏楹治病，差一点就要卖田了。
不过，如今魏楹好起来了，药钱这块就算是省下了。只要勤劳肯做事慢慢的应当可以积攒点钱下来。可惜明年又要送魏楹去赴考，先是州县一级，然后如果顺利还有省一级的。这个花费可不小啊。路费、还有到考点的一应花销。沈寄边走边想着到时候攒够了银子怎么和魏家拆伙的问题。供一个考生，那是无底洞啊。顺利还好，万一中间出点岔子，芝麻包子从翩翩少年考成个白头翁，那她岂不是得跟着搭上一辈子。
魏大娘这次依然是买了一斤多肉，不过今天来得早些，买了块半肥瘦的。然又后要了一副肥肠和几根骨头做添头。上一次的烧肥肠和萝卜骨头汤很美味。这次魏大娘便没再要沈寄一人背着了。车上只有王二叔知道这臭臭的肥肠洗干净做出来是美味。而且他吃了沈寄送的肥肠，今天就特地给她们找了个不错的位置坐，不至于被别人挤到边上去。回去的时候大家基本都比来的时候东西少，很少人还舍得花钱坐车的。也有人抗议那东西不好闻。
王二叔呵呵笑道：“这东西闻着不好闻，到时候弄好了吃着可香了。魏大娘、寄姐、坐稳了。”言下之意，这两人他载定了，不满意可以下车。车是他的，他自然能做主。
☆、卷一 再厉（3）
回去以后，魏大娘先唤沈寄去量身高胖瘦。乡下做衣服讲究做得宽大，这样过几年都还能穿。如果衣料好没磨破，再过几年还能放一放线再穿。
“寄姐，你光会做菜还不够，想不想跟我学做衣服？日后你也用得上的。”
沈寄想了下，这里的女人就算针线活不好，但是至少基本的也会，不然就有点异类了。就像魏大娘，虽然厨艺不好，但是和一群村里的女人比，差距也不是太大。所以，如果沈寄想本土化，能学会当然是最好的了。
难得魏大娘肯教，于是沈寄欣然道：“我当然想学，请大娘教我。嗯，我会做好其他的活然后再抽时间练习的。”自从来到这里，沈寄想过很多。回去？不可能的了，而且自己已经死了的。那么，就只有留下好好过活。她发现在古代生活，并不是从前看过的穿越小说里那么容易。轻易就发明些超越时代的东西，然后名利双收；或者随便做做生意就家财万贯。她只能这么认真的活着。
“嗯，我先从最基本的教起，能学到什么样就要看你自己了。”
当天沈寄用一半做了一笼粉蒸肥肠，另一半煮过后放起来明日爆炒。再配了个凉拌三丝，又用煮过肥肠的汤汁做了个青菜汤。而买的肉则先熬油装起来，然后再做了白菜回锅肉。这样荤素搭配，不会太油腻，而且拌菜也很爽口。蒸肥肠的米粉是魏大娘用家里的小手摇磨按沈寄的要求磨出来的，细腻均匀。如今鱼丸汤每三天能卖到两百文左右，一个月就是二两银子。再加上魏大娘的绣活，鸡蛋还有庙会时卖福气结，魏家一个月差不多能有将近三两银子的收益。而且，马上十几亩地的租子也就是新谷就要送来，自家田里的菜虽然不像别家的长得好可以卖钱，但自己摘来吃是省了菜钱的。
所以，平日也可以吃干饭，用点米磨米粉也没有问题。至少在吃上头如今魏家是在往小康奔了。魏楹之前身子虚，如今天天打五禽戏，吃上三碗饭，魏大娘心头欢喜得很。连带着沈寄也跟这过上了好日子。今天赶集还哄着买了干黄豆回来，明天可以磨豆浆吃，再配上自己炸的金黄金黄的油条，那滋味可美。
魏楹看到沈寄一边编着福气结，一边在咂嘴，仔细听还能听到她的咂嘴声。不由笑道：“寄姐，又在琢磨什么好吃的？”这个寄姐会做吃的，同时也是个吃货。对吃无比的上心，旁的倒不怎么往心里去。有这个反应那肯定是在想什么好吃的。
面对魏楹促狭的笑，沈寄忙收起遐想，“哦，没什么