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太极，还是跳舞，只要你愿意，马上行动，并持之以恒，你的每一天都会不一样！
流行减肥法大揭秘（1）
速效指数：表明此方法在一定时间内作用效果的快慢。
惊险指数：指示此方法可能给减肥者造成的生理或心理伤害程度。
反弹指数：指此方法的可靠程度，此指数小代表反弹的可能性小。
科学指数：是否符合人体生理等自然规律。
综合评定：以人体的健康为基础，对减肥方法的一个总体评定。
只吃肉减肥法（Atkins Diet）
易行指数：★ ★ ★ 速效指数：★ ★ ★
惊险指数：☆ ☆ ☆ 反弹指数：☆ ☆ ☆ ☆
科学指数：★ 综合评定：○
【方法描述】阿特金斯博士在1999 年出版的《阿特金斯博士的新饮食革命》一书中， 提出了一个
引发争议的减肥法—— 高蛋白质瘦身法。它通过限制人体摄取碳水化合物， 调整身体燃烧脂肪的比
率， 达到瘦身效果。通俗地说就是多吃肉类， 禁吃糖类、淀粉类食品（ 不吃主食、水果、含淀粉的蔬
菜）。
【类似方法】 蛋白质减肥法、高蛋白减肥法等
【作用原理】长期过量进食高淀粉（ 高糖） 含量的食品会造成肥胖， 而且会引起胰岛素过量分泌，
最终因胰岛素不耐受导致糖尿病。胰岛素过量分泌的另一个副产品是使人体对脂肪的代谢吸收加快。
适当控制糖类（ 淀粉） 的摄入的确是减肥的必经之路。另外， 采用此法减肥时， 食物的摄入量往往会
比正常饮食少很多，所以体重减轻会比较快。
【科学盘点】 来自国外营养学家的最新研究发现， 只吃肉减肥法虽有可取之处， 但危及人体健康。
让我们分析一下瘦猪肉的营养成分：100 克的瘦猪肉含热量143 千卡， 蛋白质克， 脂肪克，
胆固醇81 毫克。那么吃多少蛋白质食物才能满足机体的热能需要呢？ 假设一个人每天大约需要2 000 千
在各种减肥书籍、论坛和网站上， 我们总能看到林林总总、名目繁多的减肥方法。其中许多毫无
科学根据， 有些甚至以牺牲健康为代价， 可这并不妨碍它们在立志瘦身者中流行。为什么呢？ 分析起
来原因有两个：
一是众多减肥者缺少对减肥知识的真正了解， 不知道所谓的减肥方法是否科学， 对身体是否有
害， 因为爱美心切， 急于求成， 只要能减肥， 就会迫不及待地去尝试。尤其是众多初探减肥之路的姐
妹们不惜以身试“ 法”， 身体力行地执著探索。这种情况在我们的体重管理咨询和各种媒体报道中屡
见不鲜。
二是盲目跟风。只要商家一炒作， 哪怕是虚假的减肥广告或是坊间流传的一些稀奇古怪的减肥方
法，只要有宣传，总会有无数的追随者趋之若鹜。
鉴于目前减肥市场上的混乱， 有必要把各种减肥方法、减肥药拿出来放在科学的阳光下晒晒， 以
让更多的人对此有比较清晰的了解，减少不必要的损失和伤害。
【指数说明】★ 代表正指数
☆ 代表负指数
易行指数： 从实施手段、材料、时间、场合等几个现实方面的可行性， 综合评价此方法是否方便
减肥者长期使用。
绝食（半饥饿状态）减肥法
易行指数：★ ★ ★ 速效指数：★ ★ ★ ★
惊险指数：☆ ☆ ☆ 反弹指数：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
科学指数：○ 综合评定：☆
【方法描述】绝食减肥法是在有限的时间内完全不进食物， 只喝水， 是一种被认为减肥最快、效果
最佳的方法。相传， 绝食和半饥饿状态的减肥方法已沿用了几个世纪， 到今天， 它依然流行， 备受肥胖人群的青睐。
【类似方法】 只喝水，极度节食
【作用原理】体重确实和每天吃多少有直接的关系。如果你超重或肥胖， 一定与长期过度饮食有关。
【科学盘点】如果吃得很少或者干脆不吃真的能减肥吗？
人类经过长期的进化， 身体能够应付多种不同的情况： 它会在食物充足的时候贮藏能量， 而在饥饿的时候降低能量消耗—— 当你在绝食的时候， 你的身体会以为饥荒到来了， 这时候它就会尽可能地节约能量，降低新陈代谢水平。
实际上， 如果过度控制进食量， 你吃得很少， 体重会减轻， 但减少更多的是肌肉， 而不是脂肪。因为肌肉是人体消耗能量最高的部分， 所以身体首先把肌肉而不是脂肪分解， 来供给人体能量。你会觉得不想动， 只想休息， 无精打采。卡的热量， 这就需要将近公斤的瘦肉！ 吃这么多的瘦肉才能满足身体正常的生理需要。当然， 实际
操作中绝对不能摄入那么多的蛋白质， 否则人体正常的生理活动会被扰乱， 影响人体健康。并且， 过多地食用动物（ 畜、禽类） 蛋白， 必然会同时摄入过多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸大大超标， 会引起脂质代谢发生异常。当胆固醇摄入量超过身体调节能力时， 会在血管内与其他物质结合， 附着沉积在血管内壁，使管腔变小、变窄。
另外， 有许多研究都表明， 高蛋白、高脂肪的饮食者癌症的发病率高， 而且骨折的概率也大， 因为过量的蛋白质会造成钙的流失。长期以高蛋白质食物为主食， 也会造成肾脏负荷过重， 导致肾功能衰退。
在你开始这种饮食之后， 体重很快就会下降， 但随之而来的还有口臭、体乏、无精打采、消化系统不适（ 恶心、便秘或腹泻） 等症状。因为不吃蔬菜和水果， 维生素和微量元素也不足， 你还必须吃维生素片来维持正常生活所需。你一旦恢复正常饮食， 体重马上就会回弹到原来的水平， 甚至更高。
有一个朋友尝试过这种饮食计划来减肥。大概坚持了1个月时，她的体重已经减轻了4公斤。有一次她到我家做
客，我能看出她的体重是减了不少，但也仿佛换了个人似的：走路说话都有气无力的，脸色也很难看。因为除了没
流行减肥法大揭秘（2）
有胃口，她还经常便秘，并且由于缺少的营养素太多，自己都觉得说话有严重口臭。但为了理想中的曼妙身材，她
还是苦苦地坚持了一阵子。到最后，她告诉我实在坚持不了，体重反弹也就在所难免。
【秀体体重管理顾问的话】 如果认为超重的根本原因是我们摄入了过多的碳水化合物，这对于那些因为食量大导致肥胖的人来说似乎很有说服力， 因为他们总比别人多吃一个面包或一碗米饭。而对于想偷懒的人来说， 食肉减肥法似乎让他们看到了希望： 传说此法不用控制食量， 就可以轻松瘦身。蛋白质在一定程度上是有助于抑制食欲，短期内给人以成就感，但反弹率极高。
把饮食建立在科学生活之上， 才是最终解决方案。那就首先科学平衡膳食吧！ 别忘了加上有规律运动，这才是最完美的解决方案。
这也是身体本能地让你减少能量消耗，来保证你在缺乏食物的情况下生存。
但你不会坚持太久， 强烈的饥饿感和食欲会逐渐动摇你减肥的决心。到那一刻， 你又回到原来的饮食习惯，或者自认为瘦身计划成功而犒劳自己，导致体重迅速反弹，甚至超过原来的重量。
王小姐就是一个典型代表：她是两年前我认识的一个大三女生。由于恋爱的旋风刮走了理智，一向胃口好的她突然变了个人似的，采用各种减肥方法，却收效甚微，最终无奈就用了这种“狠招”。数个星期过去，她受尽各种磨难，体重曲线几经波折，最后却回到了制高点。
【秀体体重管理顾问的话】 实际上，适当限制饮食的确是减肥的手段之一。但是极度控制饮食，体重减轻； 停止控制， 体重恢复； 再次极度控制饮食…… 如此循环往复， 你的身体所要消耗的能量越来越少，下一次要减体重也就更困难，体重增加得却越来越快。
这种方法往往被那些爱走捷径的年轻人采用， 因为自以为年轻， 所以就有资本去冒险； 因为爱美心切， 所以也就愿意挨饿受苦。
苹果牛奶减肥法
易行指数：★ ★ ★ ★
速效指数：★
惊险指数：☆ ☆
反弹指数：☆ ☆ ☆
科学指数：★
综合评定：★
【方法描述】一个星期内， 前5 天每天饮食和平常一样， 第六天不吃其他食物， 而只吃苹果。可将
事先准备好的1 公斤苹果分成四五份， 每次吃一份充当主食。第七天则要准备750~1 000 克牛奶（ 含酸
奶），分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同样不吃其他食物。
【类似方法】 苹果减肥法
【作用原理】1 公斤苹果大约能提供400 千卡的热量， 远远低于人体所需1 000 千卡/ 天的最低基本需
要（1 公斤全脂牛奶所热提供的能量也只有700 千卡左右） 。热量摄入少了， 当然可以消耗一定的储存脂肪。
【科学盘点】多吃苹果确实好处多， 比如可以降血脂、降血压、强化骨骼及维持体内酸碱平衡等。
英语中有句谚语：An apple a day keeps the doctor away（ 一天一只苹果， 不用看医生） 。另外， 苹果含有丰富的可溶性膳食纤维， 可以促进肠蠕动， 减少油脂的摄入， 对减肥确实有一定的帮助。牛奶的好处如今越来越被大众所认识， 牛奶中含有丰富的钙、维生素D 等， 包含人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98％，是其他食物无法比拟的。
虽说牛奶和苹果都是食品中的宝贝， 但完全用它们来代替主食， 那就有点不安全了。首先从热量来讲， 这样撑一天， 只能降低新陈代谢速度。等到周一来个恶补， 能量就会过剩， 长胖也就在所难免。再有， 苹果和牛奶中的营养元素并不能涵盖人体日常所需的所有维生素、矿物质等， 对身体健康也会有影响。
从人体循环的角度来讲， 两天只食用2 公斤的牛奶和苹果， 也满足不了身体对水的基本需要。事实上， 人体的脂肪细胞数量是不会减少的， 但是其体积大小可以改变。一个胖人在短时间迅速瘦下来，
很可能是由于脂肪细胞失水变小了， 而不是消失了， 从生理上说， 这样减的是水分， 而非脂肪。两天下来， 因为水排出多于摄入， 体重减轻一点， 也合乎逻辑。不过身体缺水的话， 喝几口肯定就补回来了。所以大部分实践者都有反弹的经历。
【秀体体重管理顾问的话】 劝那些爱美的年轻姑娘们：不要因为苹果的可口和牛奶的营养，就以为两者的完美结合一定是减肥的最佳选择。如果爱美情结真的那么重的话， 那就在周末多点运动吧， 因为只有运动才能促进人体对牛奶的吸收，美丽苗条才能实现。
蜂蜜减肥法
易行指数：★ ★ ★ ★速效指数：★ ★
惊险指数：☆ ☆反弹指数：☆ ☆ ☆ ☆
科学指数：○综合评定：○
【方法描述】 吃蜂蜜是日本和中国台湾地区流行的断食�