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上清亮的高汤炖上,洗洗手去看那婆子做菜。
那婆子手脚很是麻利,鲫鱼已经除磷去腮和内脏,洗净放在锅里正小火地煮着,莼菜、瓠子和火腿都已经切好了,这会儿正拿着苋菜从尖顶往下折成小节,撕皮去筋,掐掉根部太老的部分。
苗儿和小真也去帮忙择菜,那婆子盛出煮熟的鲫鱼,鱼汤单独搁在个盆里,把鲫鱼拆肉去刺,只留下鱼肉搁在盘中。锅内放猪油烧热,下入葱、姜、蒜煸香,把鱼肉和莼菜放入锅中,添鱼汤和调料盖上锅盖再烧。
然后回头起了另外一口锅,把油烧热放入葱花和火腿,煸炒出香味来,再把切好的瓠子倒入锅中,放入调料翻匀盖上锅盖焖了半刻钟,最后加了盐翻炒后盛到盘中。
然后把剥好的蒜头捣成蒜泥,锅烧热倒入冷油和蒜泥炒香,把择好的苋菜放下去一起翻炒,等菜变软的时候加盐和调料,翻炒出锅。
最后把莼菜鲫鱼羹盛到汤碗里,淋入麻油,三个菜就都做好了。
荷花这边的茄子尖椒也出锅了,又办了个黄瓜凉皮儿,一并端到花厅摆好,见两个人还在前面没回来,外面的天都有些昏暗下去,便让苗儿到前面去叫人。
因着齐锦棠来上任的太晚,公务案件已经积压了不少,下面的县丞、主簿、典史都各种推诿,博荣帮着他理了理头绪,从自己摸索的经验出发给不少建议。
两个人埋头公事就忘了时间,等到苗儿去叫才发现外面已经天色发暗,齐锦棠赶紧起身儿说:“走,先去后面吃饭,有什么事咱们晚上再说。”
博荣则是有些忧心地道:“你这边着实太过清苦,看下面那些人也都不是好相与的,以后你的日子怕也不会太好过。”
“走一步看一步吧,我如今心里也没个成算,还好你来帮我理理,不然我更是一团乱麻呢”
两个人穿过后面弄堂回到宅子,到花厅里见荷花已经摆好了饭菜,倒好了酒,就等着他们两个回来。
“终于舍得回来了?”荷花今个儿知道他俩有事要说,把丫头下人都打发去吃饭了,自己站在一旁斟酒,“今个儿的菜大多是厨下的婆婆做的,都是南方菜,我也不知道味道如何,我只做了两个家常菜,大热天的,随便吃点儿”
“就咱们三个人吃饭,这已经是不少了,你也坐下来吃饭,又没有长辈,还用得着你立规矩。”齐锦棠拉着荷花坐下,三个人一起吃饭说话,厨下那婆子做菜的手艺还是很不错的,几个菜清淡爽口,很适合暑热的时候吃,荷花倒是胃口大开地多吃了小半碗饭。
吃过晚饭,荷花要把时间起身儿道:“你们两个慢慢喝,我还得去后面收拾收拾,行李东西都乱七八糟的,还要给大哥收拾客房,好多的事儿呢”
荷花到后面先领着两个丫头收拾好了客房,又回去收拾了主卧室,让两个丫头住在东厢房,也打发下去自己收拾屋子,
晚上荷花困得不行,洗了澡换了衣裳,在房里强撑着精神看书,时不时瞌睡的点头,让苗儿泡了茶过来,喝两口提神,直等到半夜才算是把齐锦棠等了回来。
荷花打发小真去看看博荣那边的情况,自己跟苗儿扶着齐锦棠进屋,让苗儿去烧水,自己热了早就煮好的醒酒汤来,哄着齐锦棠喝了,帮他除去外衣准备收拾了去给他洗澡。
齐锦棠一直由着荷花折腾,良久后才睁开眼睛,满眼血丝地看着荷花道:“本来是想让你过好日子的,如今却反不如在老家……刚才大哥说,觉得这边太过偏远清苦,山多水少,又湿热难耐,想带你回凌源县,让你跟大嫂做伴,你觉得呢?”
“别听他瞎说”荷花闻言皱眉,心道博荣怕是也喝多了不成,怎么说这起不知轻重的话,难怪齐锦棠也喝了个烂醉,忙哄着他道,“我才不跟他回去呢,我觉得这儿多好,我就喜欢竹林,咱家后面还有个花园子呢,赶明儿都安顿好了,我把后面整饬一下,咱俩以后就能在花园子里赏花喝茶,多好啊”
齐锦棠被荷花哄着擦了擦身,倒在床上迷迷糊糊地就睡了,荷花这才起身儿出去问小真:“大哥如何了?”
“也喝多了,胡言乱语的。”小真捂嘴笑道,“已经给喝了醒酒汤,他的贴身小厮伺候着呢,奶奶放心。”
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《雁回》——花裙子——简介:经历过现代文明的熏陶,重生回错误的开端,只为找寻最初的自我。
手打txt 第三百五十三章 桂花糖
第三百五十三章 桂花糖
第二天一早,荷花醒过来的时候,齐锦棠还睡得很熟,她轻手轻脚第下了床,又重新掩好蚊帐,自己站在窗口朝后花园望去,清晨下的花园精巧而美丽,荷花看着花园中粉色的蔷薇,深吸一口气,空气中弥漫着甜甜的桂花香气,让人忍不住沉溺其中。
荷花蹑手蹑脚地离开房间,叫苗儿打水自己洗脸换了衣裳,让她在外间儿候着,自己叫上小真拎着篮子拿着剪子,两个人朝后花园过去,树木花草看着都像是最近修剪过的,翠绿的叶片和娇嫩的花儿上都挂着晶莹的露水。
选了几枝半开的蔷薇,用剪子剪下来放在篮子里,又循着桂花的香味继续往前走,绕过一人多高的假山,果然见院角有棵桂树,虽然并不算高,但是树冠铺开的面积很大,枝桠茂盛,金黄色的小花沉甸甸地缀在枝头,带着微甜的香气,让人的心情都瞬间变得十分晴朗甜美。
小真第一次见到桂花,深吸了一口气,惊讶地说:“奶奶,这是什么花儿,可真香啊”
“这就是桂花,咱们北边而没有的。”荷花仰头端详着树枝,寻思该从哪里下剪子,忽然想到什么说,“咱们采些回去做桂花糖好不好?”
小真跟荷花差不多的年纪,比她更加孩子心性儿,听了这话连连点头道:“好,当然好,奴婢这就摘这花儿闻着就甜甜的跟吃了糖似的,若是弄成糖肯定更好吃了。”
两个人在后院儿采了小半个时辰的桂花,太阳出来了后觉得太晒才想到回去,看着小半篮子的桂花,两个人开心地跑回屋里。
苗儿迎出来见荷花满头大汗,脸被太阳晒得通红,忍不住嗔怪小真,“你也不知道劝着点儿奶奶,刚到南边儿都还没适应天气呢,出去晒着若是中暑了怎么好。”
荷花就着水盆擦了把脸,笑着道:“没事儿,爷起身儿没?”
“还没呢,奴婢一直在外头候着,没听见里面有响动呢”苗儿递了手巾个荷花擦脸。
“苗儿去换盆干净的水来放着,然后去看看大哥起身儿没有,小真把桂花拿下去,择干净然后用水洗一洗。”荷花吩咐完,自己找个花瓶把蔷薇插起来,抱着花瓶进屋,轻轻地摆在床头的柜子上,挂起蚊帐,见齐锦棠还在睡梦中,眉宇间带着以前从没见过的愁云,让荷花看得心疼,伸手想要帮他揉开纠结的眉心,却被他一把抓住了手腕,直接扯到了怀里。
齐锦棠也没睁眼,就朝荷花身上嗅了两下问:“大早晨的就熏香?”
“熏什么香,后院儿的桂花开得特别好,我刚去采了点儿,等会儿用糖腌上,到时候喝粥也可以放,还能做桂花糖芋艿或者是桂花糖藕。”荷花笑着也抬手闻了闻,“身上带回来的都是桂花的香气。”
齐锦棠慵懒地睁开眼睛,看着荷花巧笑嫣然的样子,忽然道:“我都还不知道,你连南边儿的花草和吃食都懂呢”
荷花顿时被说的一哽,咳嗽了一声转移话题道:“我还不都是看杂书看来的,你既然醒了就快起来,我去厨下看看做了什么早饭。”
齐锦棠坐起身儿却不肯放开荷花,只拉着说:“我不要丫头伺候,我自己去洗脸,你给我找衣裳。”
“这么大的人了还添毛病不成?你以前难道都不是丫头伺候?”荷花嘴上嗔着,但还是端了水盆进来,又去给找了今天穿的衣裳,帮他束好头发,系好外衣左右端详,抿嘴笑道:“不错,还算能见得人”
“只是能见人?”齐锦棠刚调笑了一句,就听苗儿在外面道:“爷、奶奶,舅爷已经起身儿了,厨下的刘妈妈也做好了早饭,爷和奶奶看摆在哪儿合适?”
“我看不如摆在第三进东边儿的花厅里,如今这个时辰应该还凉快些。”荷花说着理理自己的衣裳,“你们去收拾了桌子摆饭吧,我们这就过去。”
荷花先下去到花厅看看早饭,莲子百合粥,两屉小笼包子,还有碟花卷,小菜是凉拌莲藕和笋齑,见桌上也有一小碟桂花糖,想来是厨下的刘婆子早做的,这会儿拿出来拌粥吃,刚要叫小真来看,就见博荣迈步进了花厅,想起齐锦棠昨晚的模样,忍不住白了他一眼。
博荣这会儿酒醒得差不多了,把昨晚说过的话也忘了个七七八八,见荷花一进来就白了自己一眼,心下很是不解。
荷花落座了就道:“大哥,还有几天就是八月十五,今年难得你一家四口都到了南边儿,是不是得赶回去团聚团聚。”
博荣有些纳闷儿地挠挠头问:“我这早饭还没吃进嘴里,怎么就开始撵我走了?”
“这地方又湿又热又偏远,大哥住不惯的,还是早点儿回去的好”荷花嘟着嘴道。
齐锦棠看着好笑,抬手把自己拌好了桂花糖的粥放在荷花面前道:“大哥也是为了你好,哪有亲兄妹为了这赌气的。”
“可是我昨晚喝多乱说了什么?”博荣也有些回过味儿来,看着荷花感慨道,“果然是女生外向,嫁了人,我这个做大哥的就要靠边站了。”
“才没有,只是如今已经到了这个地方,虽说没有凌源县好,但也没大哥说得那样差,原以为你是个年长做大哥的,该多宽慰人心,给出几个好点子才对,结果却给人泼冷水,还不该撵你啊”荷花急道,然后又说,“其实我觉得这儿也挺好的,刚才起床后,我到后面的花园转了一圈,花儿都开得漂亮,草木也都长得茂盛,让人的心情也跟着好起来了,我又不是没经过苦日子的人,如今不说别的,只说这吃穿用度,哪一点儿不比我小时候强百倍,还有什么可挑剔不满的。”
“昨晚是我不好,不该说那些话的。”博荣这才算把昨晚的事儿想起来个大概,忙跟自家妹子讨饶道,“过些日子天气凉快了,我送你嫂子过来陪你住着还不行?”
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手打txt 第三百五十四章 步入正规
第三百五十四章 步入正规
用过早饭,齐锦棠到前面衙门去办公,荷花忽然叹了口气道:“大哥,对不住,我不是……”
“自家兄妹说这些做什么,昨晚的确是我失言,锦棠的压力大多都是因为你,他在意的是没能给你更好的,,我偏还说那样的话。不过你也不用太担心,至少,对清溪县如今的情况,他却是比我乐观的。”博荣喝了口茶,“虽然地方小条件苦,但若是