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捂在被窝里吃饼。就是林丫头其人。丁文摇头好笑，关上灯锁了厨房门回宿舍。
俗语说：“冬至在月头。要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月。”
尽管是暖冬，但天气晴朗、空气干燥，是适合地瓜吹片地日子，也是冬季农活最后一次的忙碌了，以往忙完了这活，就等着过年。
与早起忙碌的乡亲们。丁文三人无疑是“懒汉”。
章守志打电话来催鱼，一次性要近千斤的鱼。
丁文叨着老章头扰人清梦，从洪荒湖中捞出四百来条鱼，分装到各鱼箱中，就等着来人收走。
居然是章守志和常知伟俩人亲自带队来收鱼，丁文觉得奇怪，“老章、常师傅，你们怎么来？”
章守志却拉了丁文到一旁。悄声问：“老弟，你的鱼有鱼病？”
丁文被问懵了。鱼病的多发期一段在四月至九月，现在都寒冬季节了，连鱼都快冬眠，何况那些细菌呢。
“老章你从何说起？”
“前两天在鱼庄地养鱼缸里发现了死鱼，那条花鲢送到沈所那儿一化验。居然是鱼带病还使用了抗生素。我连忙请来沈所他们，对水样进抽检化验，结果吓了一跳。”章守志脸色凝重地说。
丁文觉得这事奇怪，以自己所知，空间里养出来的鱼，鱼儿抗体应该很强，从前次温养丰泉鱼场地病鱼可以看出一斑。按说，鱼儿得了病后痊愈就拥有了抗体免疫。
“老章，我叫林丫头来检查，若有一条鱼带病。我愿意以一赔十。”
章守志连忙摁住丁文的话头。“老弟你说哪里话。我就怕你这儿真个问题，那鱼庄……”
“老章。这鱼还是要检验一下，大家都放心。我和你可是说一是一。”丁文敲响了林雪芹宿舍的门。
门开了一缝，林雪芹呲牙咧嘴忍着全身酸痛，揉着惺忪的双眼，估计是从睡梦中被擂门声唤醒。
“听老章说，咱鱼场里的鱼出问题。”
咔嚓一声，门又关上了。十多分钟后，林雪芹开门出来，穿着一身白大褂，叫丁文搬出仪器。
抽检了四十八条鱼，无一带病。这个结果让章守志和丁文长舒了一口气。
“老章，省城各家的鱼店生意怎么样？”丁文随口问问。
“生意…”章守志沉着脸想了想，“以前的凤翔鱼餐馆，最近改成了丰泉鱼地餐馆，生意突然火了起来，分流了许多顾客，有超越咱桑家鱼庄地趋势。”
“丰泉鱼地主厨手艺不下于我。”常知伟插进话说，“说来，他是我师兄，先后师从同一个师傅的。”
“那尝过他们地鱼口味么？”
章守志也迷惑不解地说：“说来也怪，丰泉鱼的鱼肉所含‘清新、野’，似乎与咱们的相近。”做了同行生意，章守志当然不会放过刺探对手的情况，知其优劣势以待应变。
“咱们地鱼被调包了，我敢保证：没人可以养出这样的鱼。”
听了丁文如此自信到狂妄的话，章守志和常知伟下意识地点头。那种口味似已被盖上桑家坞鱼场的防伪标识，无法仿冒。河里的鱼也许具有十足的野性，却少了那洪荒湖水温养过地味道。
“小四，给我滚过来！”章守志转头对着那帮人吼道，这是大家第一次看到章守志发火。
小四，是每次来桑家坞收鱼的负责人。听说，这个小年轻跟老章头身边好多年，是老章头的左膀右臂。他听到章守志点他的名字，连忙跑了过来。
章守志冷峻着脸逼问：“给我说说，你在运鱼途中发生什么事？咱们的鱼怎么会被调包呢？”
鱼被调包！小四一看老板这种神色，准是个了不得的大事，低头细细想后，摇头说绝对没有，因为出货和进货的种类、数量都没问题。
章守志正要大发雷霆，丁文却揽住他的肩，“老章啊，不就是几条鱼的事，咱们到屋里尝尝我采回来的白菊花茶，泄泄火。”
“有白菊花茶早不说！”林雪芹咬着牙走过来。
坐到会客厅里，泡上一壸菊花茶，抿上一口清香而甘甜，丁文只悄悄告诉章守志，“不动声色，不如将计就计。”
“好茶啊，老弟！”章守志转怒为笑，象他这样商场老手一时被意气所左右，此刻一点即通。
常知伟很鄙夷说：“你知道啥叫好，好在哪儿？”
白菊花一般，好在于水啊。
丁文和章守志见常大主厨一脸陶醉状，差点喷了口中茶。
第八十三章鱼的商标
在四人喝茶时，桑木兰正要拿着单子出去给小四签收，被丁文唤住。
丁文拿来单子给章守志签上后，跟桑木兰说再开一单，“花鲢少开两条，胡子鱼少开一条，草鱼多开五条。”
其实在外贸中叫明单和暗单，明单用来申报的，暗单用来双方结算。将一些贵重货品的数量或单价特意少了些，逃避关税的把戏，除非运气不佳被抽检到开柜验货，真到那时也可以再补税。丁文只不过将原来工作的做法移到这件事上。
“鱼被调换有两处地点，运输途中和鱼庄里的养鱼缸，这样核对几次不就明白了。”丁文当着章守志和常知伟俩人的面低声说。
运输途中出事的，归章守志责任；而在厨房范围的养鱼缸，自然是常知伟兼顾管理职责。
“哈哈哈…老弟，真有你的。”
“真绝！”
章守志开怀大笑，而常知伟却在啧啧摇头。
林雪芹觉得对面的三个大男人笑得莫明其妙，萎靡地靠坐红木沙发中，事不关已高高挂起。其实，此时的她，全身酸痛得连笑都吃力，慢慢地啜饮着菊花茶，想尽快褪尽青红酒的酒劲。
签好单子，桑木兰回转屋里，外面的小四已经叫老板出发啦。
章守志和常知伟双双出身和丁文握手言别。
“早走早好！”林雪芹已忍不住搬起双脚放到茶几上，面对丁文的摇头依然我行我素。
“小文。小文。”大舅妈到了门口唤道，说是去做个车把子，将刚削好地地瓜片拉回这操场晒干。
桑木兰想跟着去，丁文扫了快成半废人的林雪芹，便让桑木兰在家料理午饭，匆匆跟上已走了许远的大舅妈。
地瓜算是桑家坞主要的农作物之一，大个削成片。小个磨成粉，剩下粉渣用来喂猪。还有地瓜藤晒干后当柴火或喂牛。这海滩地里的地瓜白皮红心，长得大、表面光滑、蚁虫害少。所以，乡亲们都把这海滩地种上了地瓜。
今天是全村男女老幼全家出动大农忙，连三奶奶都驻着拐杖颤颤巍巍到了村口，说是看着大伙儿忙也好。
原来连成一片绿色的地瓜藤叶，全被卷起，露出一垅垅的地瓜埂。在黄牛拉犁下，翻出一串串大小不一地地瓜来。
“唷！唷！唷！”九叔公拿着竹杆扬着噼啪响，赶着犁前的黄牛。原来那头黄牛虽被戴上嘴笼子，仍禁不住谗嘴，停下了牛步，长舌头伸出笼子一卷，磨口地瓜叶也是好地。
“九叔公，咋不叫二虎把犁啊？”丁文站定田埂前喊道。
本来在专心犁地的九叔公被这么一喊。分了神把地犁歪，只好脱了牛背上的犁拴，放了黄牛去暂歇。
“大头啦，你可不能到这田地来，不然老天要下雨的，我们今天干的活可白搭。”九叔公踩着地瓜埂过来。
丁文被说得嘿嘿直笑。指指天上说，“您老放心啦，这天气好又干燥，包大伙儿将地瓜收得妥当。”
“他大婶，桑春不在家，需要我帮忙做犁头么？”九叔公按照孙子辈称唤大舅妈，原来大舅在这辈族亲里排行老大。
“不用哦，桑良先我家把埂犁开了。”大舅妈见九叔公蹲在丁文身边的田埂上，便说自己先收拾去。
九叔公吧嗒吧嗒抽起了长烟杆，望着地瓜埂的地瓜说。“大头。真要把地挖开地又有点不舍。”
低头望着满脸如地瓜埂的皱纹，在口吐着烟雾中还闪烁着汗水的光。丁文也蹲下，随手扯来一根草说，“九叔公，其实不开挖也可以养泥鳅的，不过得把鼠洞、蛇洞给塞紧，别养了大半年都跑了去。”
“不过呀，你山上的梯田就不要种，灌溉不方便不说，一年收个一季的小麦和花生，到头来白辛苦一趟。”
“咱是农民，看到地闲着总不是滋味，现在身子骨不如以前。想以前和你外公四处砍树挖垦，花了几年时间才整出那些梯田。”九叔公依然怀旧地说。
丁文随手舞了舞手中的草梗不说话，因为自己也不懂得该如何整治这些梯田，估计以后生活不管多好也不能让九叔公放任地闲着，毕竟还有一份感情在里头。
桑良已拉着一板车的地瓜正往家赶，见俩人蹲在田埂上闲聊，远远便喊：“大头外甥，你也来做农活，老天开眼啦。”他媳妇在后头推着车，“就你放喇叭，闹得整个村子都是你地嗓音。”
“哈哈哈，罚他今晚回搓板。”刚好被就近田地的人听到，便哄起说。
这话从这田传到那田，笑声串成一片。大伙儿歇了手中的活，趁机说笑透个气。
“笑什么笑，你们又不是没被老婆罚过。”桑良当起牛把式还牛气冲天呢，当了大伙儿取笑对象，依然大踏步拉着车走，到了丁文身旁才停下，问起操场还有空留地晒地瓜片？
“拉去吧，少不你的。”丁文心想和九叔公拉扯了久些，该去做正事。
桑良得到丁文的承应自是高兴。或许丁文不知道，每逢到这时候，大伙儿都为找块晒地瓜片的地方而发愁，而操场自然成了上上之选地地点，那儿板车能到得着、日光又充足，真个下雨又能暂时收存。没能找个好地方的，便把地瓜片晒得满天遍野。
大舅家收的地瓜不少，来回拉了六趟，在厨房前零成了一垛。丁文见桑木兰在捡出小个的，说是中午就吃炊地瓜了。
拿着热气腾腾的地瓜，有点烫手，剥了薄皮露出嫩嫩的金黄，怕烫了嘴唇张牙咬吃，香香甜甜的，再喝下比糖还甜的汤，将肚皮塞个满满的，便坐着不想动。
削地瓜片。擦刀镶在木板上，与木板间隔一公分左右，然后将这个农具一起绑在长椅上，大舅妈拿过一块块地瓜，来加推过擦刀，一片片地瓜片落在箩筐里，慢慢堆了起来。
丁文见快堆满了，换个空箩筐，双手提着箩筐的耳，将湿地地瓜片洒在空埕地上；桑木兰持着竹耙将堆得较厚地地方，耙开来以尽量让太阳晒到每片地瓜片。
看到丁文每次轻松地提着一箩筐地瓜片，桑良瞧得惊讶，“大头外甥，你的手力还挺足地嘛，是个干农活的好把手。”
林雪芹听了就想笑，天天睡到日上三杆，栽水稻、稻田枯，种地瓜、地瓜殃，不过看着丁文这样轻松干活，也是件赏心悦目的事儿，手足酸痛倒成了偷懒的好借口。
地瓜片慢慢地将空埕铺满，只容出中间一条单人行过的小道，在阳光的照晒下，水分被蒸发了，从鲜、硬变成萎、软。晒了一天的地瓜片最好吃，在蒸笼里蒸熟后，咬起来如糯米一样，特色的地瓜香甜。可乡亲们最讨厌这种状况，没干透的地瓜片最容易发霉，所以这个晚上都派人守夜，以防下雨时快快收起。
桑春在下午回来后，接过了丁文手中的活。
“种殖紫菜用的竹架和网帘，明天就送来。”
风闻此话的桑良咧嘴哀喊，“村头，这不是叫人马不停蹄么？”他媳妇连口应了，“最好忙些，免得整天打秋风闲着玩牌。”
桑良见媳妇出声，只能乖乖闭嘴。
果然惧内，嘿嘿……闲在一旁的丁文，对着桑良挤挤眼说，以后一年四季都有活儿干，别叫累哦。
“小文，这烘干厂能不能放在养殖场附近？”桑春