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住在镇子上每天取样本做实验，不过只要不破坏根系自己就懒得管了。
而且这回情况着实有点诡异，几个专家聚在一起，正跟纪鑫养的两条癞皮狗皮皮蛋蛋对峙呢？老托马斯张着胳膊跟个护崽的老母鸡似的，不让小狗越过雷霆。总算皮皮蛋蛋还算懂事，没有胡乱咬人，否则它们那锋利的爪子扑上去野兔啥都招架不住，更何况弱不禁风的文人？
“皮皮蛋蛋，回来？”弄清楚局势的纪鑫也顾不上细看，赶紧下楼招呼自己宠物。“托马斯，你们没事吧？”
老托看着老板宠溺的抚摸两只狗狗的大脑袋，这会皮皮蛋蛋也没有了刚才的凶猛，一副宠物萌狗造型，还不时翻个身，伸出舌头舔两下主人，狗眼看人的本事不是吹出来的。
“纪，你养的小家伙们也太凶残了？我看它们可以开始作为牧羊犬训练了，他们已经半岁了吧？”
“嗯，这些小宝贝们是我从马场老板手里捡漏回来的，当初还以为养不活，没想到现在这么活蹦乱跳”纪鑫看着再脚边嬉戏玩帅的皮皮蛋蛋也有些感慨，照顾时间长了真的有种孩子般的感觉。
德牧对主人是100％的忠诚至于温顺肯定是没有苏牧温顺，但是一条训练有素的德国牧羊犬是对主人非常忠诚的，有的时候，它明知道有危险，但是还是会听从主人的指令去完成那个任务。它聪慧、忠诚，与主人配合默契，纪鑫自然是有些舍不得放手的
“老托，牧场的牧羊犬不是足够了么？这两货跟我呆惯了，这一离开怕是舍不得。以后我带着它们多训练，逮逮野兔，扑扑狐狸社么的，保证不会糟蹋它们的潜力……”
托马斯张张嘴想要说话，德国牧羊犬又称为“狼犬”，被誉为“世界犬类之王”。由于其酷似野狼的外表，甚至一度被人臆测它可能是野狼的直属后代，它们的未来对手可不是那些小玩意，狼群甚至野兽更凶猛的才是归宿。
“好了，老托，咱好歹也是个大富豪，不会差那点钱买狗的”纪鑫干脆利落的下了决定，然后为了照顾老头的面子，转移话题“而且你们过来也不是讨论这些的吧？还有几位专家在等着呢？”
托马斯这才想起正事，脸上充满了喜色的解释“老板，牧草研究有进展了！！”
“嗯？”纪鑫没想到这群人这么快就发现了，自己去佛罗里达的时候给灌溉系统添加上空间水，算算日子，那些新进牧场也就才发芽吧？“是因为研究员们知道怎么扩大种植了么？”
“咳咳，这个纪先生我们还在研究当中”研究员的头头马爱尔接过话题，据说这人是某个大学的教授，德高望重，这次来的人当中有一多半是他的研究生，他们在做牧草改良的课题。“不过最近，大学新添了几台仪器，我们的进展会快很多。”
对这个，纪鑫是无所谓的，反正合同上白纸黑字，即使取得突破他们得名，自己得利。专利权在自己手里，谁也不敢冒天下之大不韪乱来的。“那你们是来跟我谈什么的呢？”
纪鑫从某种程度上来说，也是这群人的老板。因为上次的交易，马爱尔他们也拿着纪鑫付给的工资以及开放牧场作为研究场地之类的。只是每周他们发到联络邮箱里的报告都是翻来覆去的几句话，付出了多大努力，可惜未有实质性收获。
久而久之，纪老板也就不在乎这帮子没有多少存在感的人了，倒是托马斯很喜欢他们，因为这些人业余时间也会帮忙牧场改善管理方式，还时常对牛群做个检测，提供合理化建议，很是提高了肉牛的生长速率。
这会，看到纪鑫的表情托马斯就赶紧上前大声说“boss，这绝对是个好消息。我们刚刚巡视的时候发现变异牧草已经重新生长，大雪不仅没有压垮它们，而且现在那些零碎牧场也获得光顾，牛羊们已经开始愿意在家门口吃草了。”
纪鑫也配合的笑一笑，因为这意味着自家牧草不仅重新宽裕起来，原定的售卖计划也可以重新启动。富兰克林面前要是太过淡定，肯定会被这帮老外怀疑的。
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第86章 返祖
“那具体原因找到了么？如果能够量产普及，对整个美利坚都是大好事，没准诺贝尔奖离大家就不远了”纪鑫按照剧本表示了对研究进展的密切关注。
这下还与有荣焉的中人们脸色垮了下来，马爱尔吭吭唧唧的说“暂时还没有，牧草变异十分特殊，在幼年期很难发现。尤其这种隐性突变，虽然改变了营养成分，同时各方面也有了很大改善，但外观上几乎与普通紫花苜蓿没有区别。实际上，要不是出栏的牛群突然对不吃的牧草感兴趣，我们还要迟几天才能发现。”
纪鑫看着头低下去的研究员们耸耸肩，想要获得大成就哪是那么简单的。不过对于马爱尔的诚实还是值得赞赏，就不为己甚的鼓励“不过现在有了变化就是好事，一潭死水提供的数据并不多，或许是因为前几天的大雪覆盖才导致如此，你们可以尝试检测一下”
“是的，大雪是很有可能的因素。好在出于谨慎我们都保留了样本，当时没有什么发现，现在看来得重新检测一遍”马爱尔眼睛一亮，语速也越来越快。
看着陷入魔怔的专家学者，纪鑫也不去理会，他们醒过来以后自己就会离开的。回过头对托马斯询问“咱们还是说点有用的吧！牧草习性找到了吗？”
“当然，大烟山牧草已经注册了商标，经过专业检测，它们营养丰富，蛋白质含量高，媲美牧草之王。按照推算，一年种植可利用10年以上，年收割5～6次，亩产鲜草6000～8000公斤，适合各种家畜采食。可青饲，与禾本科牧草混合青贮是牛羊等动物越冬的好饲料。亦可晒制干草，调制草粉，代替部分精料或制成配合饲料，青饲防牛羊臌胀病”托马斯老脸也涨得通红。
说到最后，托马斯悄悄看了眼旁边人，小声说“关键在于，吃了我们牧草的牛群，肉质会更加优秀，部分优秀的品种几乎可以达到二级牛肉标准。纪，我的建议是暂缓售卖牧草，这可是一个巨大的先发优势。”
“肉质提升这么巨大？而且不是说只有出栏前才会宰一只牛，用于送检肉质么？”纪鑫邹邹眉头，他没想到托马斯居然会提出这么一个建议。
显然老托同志也知道纪鑫的想法，干脆地解释“当然，boss，我们是不可能现在宰牛犊的，它们还太小，上帝啊，任何一个合格的牧场主都不会杀鸡取卵的。但是纪，你应该相信一个老牛仔的经验和直觉，咱们引进的是普通的安格斯牛，可不到三个月时间，这批牛犊的生长速度令人惊喜，接近400磅的体重，你知道这意味着什么么？”
“是的，托马斯，这说明大烟山牧场要诞生新的纪录，新的牛种”纪鑫顺着老头的话说，他感觉这一刻自己要是敢说个不字，牛仔性格主导的托马斯会把自己喷的狗血淋头。
不过事实也是如此，安格斯牛是老美餐厅菜单上的常客，以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。安格斯牛成年公牛平均活重700－－900千克，母牛500－－600千克，一般在12个月左右出栏，而大烟山牧场的肉牛显然会更快地出栏，从而抢占市场。
托马斯狠狠灌了口酒，才满意地说“按照经验，我们放养的牛群还有四到五个月就可以面向餐厅，暂时还不清楚出肉率，但是它们的品质我可以保证是有大幅度提高的，少部分甚至进入第二级特选级也有可能。”
“唔，那就意味着我们与日本的神户牛差距不远了？”纪鑫对牛肉等级知道不是太清楚，当初牧场扩大养殖规模也是托马斯操办的。不过日本那操蛋牛还是闻名海内外的，据说工人们几乎把牛当做祖宗伺候，放音乐，还提供啤酒……
托马斯得意的表情收敛一些，要不是知道纪鑫对这方面知识比文盲强点有限，他都会怀疑这家伙是故意的了。老头有些郁闷的说“神户牛是日本最顶尖的和牛，也被世界公认，经久不衰。咱们目前差距还有些远。恐怕只有安格斯牛的老祖宗红安格斯牛才能跟它们媲美。”
说起来，自诩事事争当老大的美国人对这件事是很不爽的。作为产牛大国，而且公民也热衷于牛肉食物，可偏偏世界上最好的牛种不再自己手里，需要花高价外购，也就是日本当小弟比较安分，世界和平深入人心，否则一些激进分子恐怕会叫嚣着消灭太阳国了。
而令美国人痛心疾首的另一件事就是当初引进的红安格斯牛跟当地的有角黑牛意外怀孕后，生出无角黑牛，就是现在的亚伯丁安格斯黑牛。又因为基因的关系，经过长时间的近亲繁殖，颜色基因较为生猛的安格斯黑牛干翻了红安格斯牛成为主流派。
到了现在反而是肉质细腻的红安格斯牛比较稀少。而原产地的红安格斯牛由于缺乏保护更是不见踪影，大概只能在录像带或者历史文献中缅怀了。
纪鑫不顾托马斯的黑脸说出实情“所以也就是说牛肉顶尖市场几乎是神户牛一手遮天？这也太匪夷所思了。不是说欧洲和澳大利亚也有长期养殖牛的历史么？许多高档餐厅不也经常打着它们的招牌招揽生意么？”
老头似乎是丢了面子，也急于把其他小伙伴拖下水。知无不言，言无不尽“目前通过各种新技术，血统优化大部分只能是肉质归于可选级，少部分比如澳大利亚和牛，苏格兰高原牛还有一些小牛种可以属于第二梯队。如果大烟山牧场牛能够通过检测的话，基本上也在这两个等级。”
“这不就是一超多强么？跟国际局势倒是挺像”纪鑫脑洞打开，觉得既然那么多品种都干不过神户牛，自己也没必要太过纠结了。而且托马斯以为牧草对肉质改善起作用，纪鑫心里却清楚得很，肯定是空间水使安格斯黑牛出现返祖现象，甚至持之以恒真的恢复最初的光彩也不一定。不过老牛仔的本事也不是盖的，凭经验就能发现这一点。
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第87章 饥饿营销
托马斯还是很有职业操守的，虽然眼前老板总是喜欢揭伤疤，不过还是忍住没有上去饱以老拳。只是闷闷的回应“日本和牛产量稀少，能真正运到美国餐桌上的更是所剩无几，只占百分之二左右，甚至不少富豪派专机专门去产地运输新鲜牛肉。这样一来，高端市场就产生空白，第二等级甚至第三等级也有了机会。”
“你的意思是我们也可以直接向高级餐馆，酒店供货？”纪鑫眼睛一亮，明白了托马斯话里的意思。美国协会多，标准等级也齐全。牛肉分级制度也十分完善，根据成熟度和油花程度的综合指标来判定分为8个等级。
总的来说，只要拿到前三个级别认证，就可以踏踏实实的等着餐厅采购经理上门送钱。喜欢去西餐厅的饕餮都会知道，不是任何时候都