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第三卷 咫尺天涯 第六十三章 百味居
月中旬，经过两个月的筹备，陈旭日的饭庄“百味居开张。
挑了城东一处人流往来密集处，临街的门脸，两层楼，地方很是宽敝，后面还连有一处用于店主人自住的宅子。城东是商客往来最多的地方，许多经商人家往往选择把家宅安在这边，如果做回头客的生意，客源能在最大程度上得到保障。
单是选到这处中意的地点，前后就耗去十数日之久。既要考虑到过往人流，面积还不能太小，陈旭日有意日后做成连锁，这第一家门店的选择，便愈发上心。
想要做长久生意，租赁并不是最佳选择，天子脚下，贵人云集，涉足其中最容易得罪人而不自知。倘若哪天生意做的正热闹，却让别人把持住房产，徒生变数，却是不美。考虑再三，陈旭日拍板，决定把这处产买下来。
置产、装修、采买相关用具、联系掌柜的跑堂的和厨房的大师傅，联系肉菜供应等等，加加减减汇拢到最后所需要的银钱，足足超过了五千两。
这般投入，是陈日和潘济初初商谈时没有想到的，那时候考虑着租一处店面，所有开销，两三百两就差不多了，至多一千两顶天了，想不到仔细盘算一一实行到最后，竟然翻了数倍。
陈旭日这时候才突然意到，这两三年下来，自己俨然养成了一种，怎么说呢，花起钱来大手大脚且等闲不把银钱放在眼里的习惯。
仔细反省挺清楚的非就是进了紫禁城，日常吃用等一应开销都是极好的且不用自己掏腰包，素日往来者非富即贵，且自己手里轻轻松松也过了数千两的银子，其余贵重物品亦不在少数。由俭入奢易，这话在他身上，确实得到了一次鲜明的验证，以至于在筹划饭庄事宜，一门心思只想如何做到最好，主观上反而忽视了银钱上的缺口有意无意任这缺口越来越大。
陈家底子薄，并无家底言，同陈旭日处的久了，潘济很清楚这一点。饭庄的点子本来就是他先提出来的实际筹建过程中，和陈旭日细细商谈下来旭日很是提出了许多新颖的建议，激励起潘济想做一些事的企图心。
然万事离不开银钱，几经考虑，潘济告诉陈旭日，他有笔银钱，家变前姐姐为他暗地里藏下来的备他将来谋生之用，如果取出来用钱上的窘境便可迎刃而解。只是这笔钱若要动用，必须想法子要回潘家已经被仇人占据的老宅……
潘济家变过往年多来。从他和潘石口中陈旭日已经知道地差不多了。因为其中牵涉到地方上地官商勾结。其中颇有曲折复杂之处。目前来说。还不具备一雪前仇地条件。潘济虽有心取出暗中藏匿地钱财。以助陈旭日一臂之力。加快他们地发展步伐。却是心急吃不了热豆腐。
只得另谋他法。
这两年陈旭日也识得一些人。布固德是蒙古地实权郡王爷。财力最雄厚。五千两算不得什么。只是远水解不得近渴。而且在陈旭日地计划里。他日条件成熟。大力发展海外贸易。包括造船雇用人手及进货。到时却要邀请布日固德好生做笔大买卖。眼下不好为这么一点钱去打扰他。京里边。董鄂妃地娘家弟弟费扬古也是常有往来地。且费扬古上头没有长辈管着。自己就是当家地主人。奈何费扬古去年选秀女时被指了婚。今年三月里新成地婚。若要动用银钱。免不了要惊动新嫁进门地少奶奶。考虑之后。这个人选陈旭日也弃之不用……
其余经营地人脉也有一些。只差在他年纪到底过小。数千两地外债到底不是小数。跟某些商家拆借也不是不行。只是陈旭日不想把这事张扬开来。想来想去。最后他从张九成那边挪借了一半。张九成在江南地布庄很是红火。获利甚丰。一年里头。京里江南两边跑。挪出些银钱不是大事。张家那边乐见儿子与陈旭日有交情。张九成官家少爷出身。虽弃仕从商。比之商家子弟到底不同。生意往来开拓了他地视野。两个少年人也觉得脾气甚是相合。这两年交情实是越来越深厚了。
另一半本钱金真儿拿地。金真儿自满了十岁。金之俊便由着她打持她自己名下地产业。细究起来。除了其母留下地银钱首饰。陪嫁地另有两处田产。江南那边还有两处铺面出租。多年累积下来。银钱甚是可观。金家是殷实人家。又有金之俊做后盾。便是嫡母。也不好贪图她地这些东西。且去年与陈家议婚时。金之俊又专门遣人在京郊置了一个庄子。原是要给她添妆地。现在亲事虽是起了波澜。庄子仍旧划到她名下。每年都能添些进项。
正所谓手里有钱心不慌。在金真儿来说。两三千两银钱虽不是小数。拿出来做些营生却是有趣。纵是赔了本钱也不至于伤筋动骨。重要地是能助陈旭日一臂之力。近一步拉近两下里地往来。而她有意参与到饮食地营生中来。陈旭日乐见其成。他不是八股文薰陶出来地古板子弟。鼓
子有自己的主见，条件允许下，适当有些工作做不
陈旭日给饭庄的定位是走中上层路线，为着生意兴隆，便着意在口味上下功夫。
这个时候没有味精鸡精等提鲜的调味品，京师地处内陆，交通不便，河鲜还有一些，鲜活的海鲜基本上都过不来。饭庄开发的各种各样的菜式里面，陈旭日觉得食材的鲜香有所欠缺。
思虑再三，陈旭日派遣潘石和小石头专门跑了一趟山东，往胶东半岛的渔村去，那边地处渤海湾盛产的海鲜最是好吃。他让潘石跟出海打鱼的渔民收购鱿鱼、扇贝、海肠子、海参、海虾等鲜美海味干后分别辗成粉末带回来。通过实验，去腥留鲜，仔细勾兑出最佳的提鲜配料比做调味品。
确实管用，把海肠子和鱿鱼的粉末为主的调味品加进打卤面的面汤里，那浇头立刻鲜活许多，用饭时连袁珍珠都格外多吃了一碗。
其后，当大伙坐块儿，集思广益，为饭庄起名字时，金真儿提议取做“百味居”刻获得全票通过。
“百味居”开张了，陈旭日把：己所知道的现代经营餐馆的心得大体说给潘济知道后，就放手让他自做。他隐身幕后，虽借不上他的名气是凭着菜式新颖多变，味道鲜美｜快就在业内赢得了良好的口碑。
“百味居”的收，陈旭日原本是要按三三四来分配。即他占四成，主要负责经营的潘济占三成，参与资金投入的金真儿占三成。但是这种提议却遭到了潘济和金真儿的坚决反对，最后几经争执，潘济占得两成收益真儿占得两成。
金真儿与“百味居”的关，在金家是个秘密只有金之俊晓得。金之俊在朝野中人脉极多，他数次做东得朝中诸大人前往用餐。“百味居”的菜肴之精美，装修之雅致且时不时推出兼具色香味的特色菜，很是笼络住了一批非富即贵的回头客……
盛时节，满眼的绿，满耳的蝉噪。
承乾，小伙房，陈旭日指点着内侍把青玉米的外皮剥掉了一半，入水烹煮。
春玉米生长周期为三个月多一，陈家庄子上种的玉米，进了七月，已经长的颗粒饱满，可以掰下来煮着吃了。
煮玉米不是啥金贵东西，但物以稀为贵，胜在新鲜，而且味道确实鲜美。陈旭日禀过顺治，专门带了二十穗进宫，在承乾宫的小厨房指导大师傅料理。
留下十二穗做别的菜式，知书把八穗玉米铺到锅底，亲自往锅里舀水，“旭日，你看看这水够了么？”
陈旭日把浮起的玉米往下压了压，水已经没过玉米。他袖口略抖，手指微动，不着痕迹的把一些粉末洒到水底，快速搅散搅没。无事人般收回手，笑道：“可以了。”
八穗玉米，是陈旭日精心选择的数目。因其数量有限，便不须分发后宫，顺治遣人请来孝庄共享。
“母后尝尝这个，旭日送来的新鲜吃食……”
顺治心情甚好，陈旭日送呈玉米时，与他有过一番推心置腹的长谈。
这玉米再有月余成熟后采收，脱粒磨成粉，可以做成玉米面饼子，做汤，都可以垫饥裹腹，产量比小麦高，而且不耽搁冬小麦耕种，如此农民的温饱就将多了一层保证。并且，另一种叫红薯的作物长势更是喜人，在贫瘠的沙地和半沙地上，不须特意引水灌溉，绿油油一片片铺开，丰收在望，产量尤高。
现在顺治只求秋天时，这两种作物大丰收，来年推广天下，救得世上几多饥寒交迫的贫民，安国济民……
第三卷 咫尺天涯 第六十四章 是开始也是结束
文写到陈旭日在煮玉米中，第一次下毒，这种毒吃下肺腑，不会让人感觉到明显的不适，服用三次后，可以使人身体慢慢虚弱而亡。
顺治十七年秋天，简亲王济度病亡，陈旭日第二次针对孝庄下药，孝庄遂身体渐虚，移居南苑养身；顺治十八年，陈旭日庶吉士期满“散馆”，留任为翰林侍读御前听用，同时在户部兼差，他出仕第一件事，就是推广玉米红暑土豆等农作物在全国的推广普及；贝子尚善请旨，要陈旭日与女儿宝珠完婚，此时尚善这一支宗亲最大的倚仗济度亡故，孝庄因身体关系，疲乏易累，精力大不如从前，在顺治的默许下，这桩婚事迟迟不定，流言四起，宝珠愤而落马，太医诊治，双腿不良于行，孝庄强令，陈家择日迎娶。。。
陈旭日和宝珠成亲，因其腿伤，不便同房，婚后宝珠脾气不好，自觉委屈怨怼，陈家家宅不安；“百味居”生意兴隆，准备走出京城开连锁店，张九成邀陈旭日合伙经营布庄，陈旭日有意引进西方先进的机器纺织工艺，遂答应合股，改名“瑞》》祥”；紫蔻的姐姐春晓怀孕，不见容于当家主母，且常阿移情，最终酿成一尸两命的惨剧，紫蔻发誓要为姐姐报仇，而其母不堪打击病逝，亡故前交代，紫蔻并非其亲生女，数年前在一场袭卷京师的痘潮中因幼子亡逝而收养的孤女，并言她身边的大人看着甚是富贵其为“小主子”。。。
顺治十九年，为筹得银钱，陈旭日说动顺治，以私人名义，参与往荷兰的茶叶和瓷器买卖，十七世纪荷兰是海上强国，自一六零四年，荷兰玛尔琳号带了六十吨茶具回到阿姆斯特单，决定用拍卖的方式卖，法国和英国及欧洲许多国家首脑都参加进来此开启了大规模拍卖购买中国瓷器的历史次海外贩卖获利甚丰；陈旭日借天命，开始反对“禁海”，提倡开展海外贸易，这是一场旷日持久的争取和坚持。。。
顺治二十年，陈旭日与宝珠和离。在这场婚姻存续期间方都为此备受折磨，宝珠当初落马受创部受伤却并未半身瘫痪，她为了报复自己受到的不公平对待，曾当众用匕首插进腿里，以未自己下肢确无知觉……金真儿如愿嫁进陈家，但是迎亲宴请上，孝庄亲赐一壶酒得她失去生育能力……
陈旭日终于找机会，第三次对孝庄下药……
陈旭日出行遇刺急时自用手铳解决杀手，但是自己也身受重伤与紫蔻在难中感情升温……在陈旭日暗中追查下，紫蔻身世初见端倪……
PS：我写东西欢写一些情节小花絮，这些后续情节上的花絮，实在是积了不少，原本打算交代这些情节时加进去的，可是那样读起来很乱，感觉很无序，考虑再三，我把它们通通删掉，改成现在这样的简单交代，这样看起来能清楚一点，不便之处就是，很多小情节就没有交代，比如陈家庄子邻近的那个前太常寺卿夫人，她那个小儿子，是顺治流落在外的私生子，因为在顺治十一年发生了一