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到半夜众人起来，把封着的炉子弄开，把刀放到锻炉中加热，张金亮给大家解释了为什么要到半夜进行淬火的原因“晚上可以避免因为太阳的光照对刀颜色的观察”，他让众人注意锻炉中刀的颜色变化，当刀身被加热到橘红状态，时候，他迅速把刀全身放到了淬火用的水缸里面，并不停的搅动，“刀被加热到这个温度后，如果在空气中暴露时间过长，刀身上的碳很容易被氧化，刀表面的含碳量会降低，刀的硬度也会随之下降，当然，刀的锋利程度和耐久性都会受到影响，实际上刚才锻大的时候部分碳已经流失，所以淬火的时候一定要快。放到水里以后，过热的刀会在刀身四周形成好多气泡，影响散热，也就影响淬火后的硬度，也会造成淬火不均匀，把刀在水里搅动可以消除部分气泡对淬火的影响，如果完全用工具钢级别的钢打整把刀，直接用水淬火刀一个容易开裂，另外强度也不高，再说也没有哪个必要。”，张金亮边解释，边看者四周似懂非懂的人们。他也不能要求大家理解的太多，能记住多少算多少把，当他把刀从水里取出来的时候，刀竟然出现了一点反弯，甚至横向也出现了部分扭曲，不过不明显，这点到出乎张金亮的预料，不过他马上明白了过来，这是高中碳钢收缩力量不一致造成的现象，
“是不是做坏了，”旁边王三轻声的问，
“不是，这是正常现象，是由于内部应力不同造成的，需要用夹具进行纠正，不过，反弯就不用纠正了，弯刀更好用，不过咱们先看以下着把刀的性能把，”说者他把刀递给了等在一旁的狗蛋
狗蛋接过已经淬过火的刀，安上早已准备好的刀把，并用皮绳缠死。
在没有开刃的情况下，张金亮用一根熟铁条，打成铁钉，钉入木头，当着大家的面，铁钉被他一刀砍折，再看刀刃，基本上毫发未损，
“好刀，”王三不由得赞叹道，他确实服了，他的那把剑是绝对不敢这么干的，不过他根本没有想到的是张金亮不过是给他玩了个把戏，这个把戏在张金亮哪个年代好多人都在玩，用没有开刃的刀砍钢筋，铁丝，不过一旦开刃，在去这么干，那是肯定不行的，
张金亮笑了笑，“咱们可以成批生产这种猎刀了，还有砍柴刀，剪刀，解手刀等等，不过不要用这么复杂，直接用熟铁夹钢就可以了，也不要用工具钢，用中高碳钢即可。可以降低成本，”
他又看了看四周，说道“反正大家没事，咱们再打个铁锹玩玩”
他说着，让狗蛋把高速锻锤的水闸打开，然后取出上午用剩下的熟铁，放入了锻炉，加热后，在高速锻机每分钟上百次的锤锻中，熟铁迅速变成了铁片，经过三次加热锻打，他得到了厚度只有1mm左右的薄钢板，他用锤子修掉边缘，并把钢片打成了铁锹的形状，然后进行刃口渗碳，淬火，一把铁锹他不到1个小时就做好了，
“太快了，太快了，”王三一直不停的说，
“只有更快，没有最快”张金亮说了一句俏皮话，而后高呼“现在大家该睡觉喽”
因为有锻锤，在张金亮，王三，小三的指点下，村里几个帮忙的人，开始批量的锻造生活用品，而木工老刘家，则和石匠烧砖的老李一起，正在准备东西，准备再修8座锻炉四个锻锤，并给锻炉上盖上房子，还有仓库，用来抵抗刮风下雨，这次锻锤可以直接由坩埚钢浇注，不用在使用高炉了，（奇*书*网^_^整*理*提*供）刘家兄弟，和赵松这几天一直在张金亮的安排下，还在准备木炭，供应锻炉的使用。
张金亮一边忙着这些，还一边让木匠老刘又做了一个小水轮，和变速机构，并让石匠准备了几块粗细不同的中间带有圆孔的圆形磨石出来，制作成了一台水力磨光机，这次，工人们不用爬到哪里使劲的磨刀了。
张金亮看者着几个生手基本上已经可以单干，就带者王三和小三开始试制镐造长刀，长刀和短刀打制方法基本一样，不过他只不过是没有弄过罢了，为了保证长刀有足够的韧性和强度，张金亮对熟铁折叠锻打的次数进行了增加，折叠到了20次。因为铁块大，每次折叠都需要加热2~3次，基本到了五十炼，不过都是使用的锻锤，人是不怎么累的，要是在平常这样锻炼，没有个几十天，是不可能完成的，长刀淬火张尽亮选择的是流动的动力水渠。而没有使用淬火的水缸，因为长刀的蓄热太多了，水缸里面的水太少，无法保证在淬火的过程中温度不变，只有动力水渠里面的水才能保证足够的低温，和足够的流动性，
张金亮的长刀在淬火后也出现了少量的反弯和微量的扭曲，扭曲经过校直后，长刀呈现出来优美的弧线，让所有看到着把刀的人都赞叹不已，不过张金亮打制的这种夹钢长刀并不类似于后世的包钢烧刃的日本刀，工艺要比包钢烧刃简单的多，形状也类似于后世的中国腰刀（非牛尾刀，不过牛尾和腰刀都是非常优秀的刀型），不过略长，刀刃长度大约0。9米，宽度大约4CM，最大厚度约1CM，重量在2KG多点，是典型的单手刀，
在第一把长刀造出来以后，他指点着王三父子两个用平均每天两把的速度生产夹钢长刀刀坯，为了增加效率，张金亮又把折叠的次数，减少到了15次，太高没有必要，还浪费时间和材料，成本和速度才是主要的，
让王三赞叹不已的是，这些刀的性能哪把都不比他哪把折叠花纹剑差，尤其他那把当作宝贝的剑如果仔细看，还可以看到细微的杂质，而这次制作的刀上可以说，杂质几乎看不见，
在看着自己在张金亮指点下用这么简单的工艺来生产品质兼优的刀，他心里是彻底服气了，
“这就是知识的力量，不要以为现在够快，这算什么，等回头会打刀的人多了，咱们可以流水线作业，速度还可以更快，”张金亮对这种速度其实还是相当不满意的，不过现在长刀不是什么大量需求的东西，他就没有必要这么做了，而他亲自打制的那把刀则被王三要去，说要慢慢仔细的研磨，要给他配上华贵的装束，要让刀装配的上着把刀。张金亮笑到“至于么”不过还是明确告诉他，着把刀在握把的地方要加护手，并告诉了他护手的形状，
而打制剪刀和砍刀，菜刀那里，张金亮却进行了分工，有一个组专门负责折叠锻打熟铁，不过这里的折叠锻打，不过是一两次而已，而后开槽，夹钢，打出大致形状，再给第2个组精细加工，第三个组干脆都是妇女，进行安装配件，并在刀身上打上王记字样，
第二卷 新的开始 第十三节 进城
12月15，由于快过年了，铁工厂的几家粮食再度危机，如果再没有粮食，着年是过不去了。为了过好年，王二和其余几家商量了一下，决定趁者年前下山，看能不能用铁器换点粮食肉回来，他带者张金亮以及张金亮的几个学生，和刘二兄弟四个一行10个人牵者满载的牲口下山去历城，贩卖他们制作的各种生活用品，以及最近用铁器和同村的猎人换到的兽皮，冬天各种野兽出来的少，皮张少的可怜，平常他们是到山下卖肉，这次可是去山下买肉，工厂里面的工人再王三的带领下趁着年前还有几天时间，抓紧时间生产，尽量能在年前再出一批产品，
由于过年的时候也是制安不好的时候，下山的10个人每人配备一把王三父子两个打制却只是经过粗磨的夹钢长刀和一把猎刀，锻打的锻纹还留在刀上，有些刀甚至连把都没有，只是用点破布裹上，刀鞘也没有做，只是用兽皮略微包裹了一下，背在背上，猎刀则挂在腰间。
张金亮也是来到这里后第一次下山，他的服饰也随了大流，铁工厂几家拿出来旧衣服给他改了一套穿戴，他脑袋上套上了羊皮暖帽，身上穿上了羊皮制作的两当衫，里面是小二妈妈给他制作的里面塞满羽绒的麻布裤褶，最里层是他的内衣，衣服里面塞羽绒也是张金亮给小二妈妈出的主意，以前小二妈妈做的棉衣服，里面塞的还都是碎麻和没有脱脂的羊毛，保暖效果很不好，这次全家穿上这种衣服以后，感觉的暖和多了，村子里面的人马上效仿，附近的鸟可就遭了殃，惨死不少，甚至不少农户把家里的鸡鸭也给提前宰了，制作过冬的衣服。
张金亮本来想者进城的道路是顺着河走，谁知道，王二只是向下游走了不多远就拐进了一个山沟里面，张金亮连忙问，王二给他解释说，一个是顺着河道走饶的路远，另外，河道也就是这点平缓，再向前走，前面还有个瀑布，然后还和另外一条河进行交叉，那里水流量很大，落差也很大，到处都是怪石悬崖，基本上没有办法走，“要不了我们这个村子怎么这么安全呢”王二笑着说，“很少有人能进来的，”进来也摸不找路，”
张金亮一行人光在山里就转悠了一整天，晚上是在一个山坡上宿的营，牲口就放在山坡上栓住前腿，让他们自由吃草，张金亮把人员分成了四组，轮流守夜，，管理篝火，执行警戒。第二天一大早，匆匆吃过早饭，就又开始向前走，不过没有再走多远，附近的山就已经变成了丘陵，树木也没有那么茂密，他们已经到了平原上，人走的也就快多了，不过张金亮还是诧异，整个路上人烟的稀少，走这么远了，竟然没有看到一个村庄，平坦的地里面也满是野草，竟然无人种植，
不过张金亮没有开口询问，就已经在远处看见了城墙的影子，这个时候张金亮才发现了村庄的痕迹，这几个村落距离城都不是很远，规模也都不大，也就是百十户人家，不过这些村庄都有不高的围墙围着，墙上看上去好象还有人守卫，村子外面大部分是白地，只有少部分冒出了绿油油的麦苗，张金亮估计，着也是轮耕的结果，
除了有了村庄，路上三三两两的还出现了挑着干柴的樵夫，还有一些装满木炭的牛车，不过张金亮都怀疑，这些人都是从那里冒出来的，
张金亮看到最多的还是饥民，这些饥民三三两两的徘徊在路上，伸手向少的可怜的人乞讨着食物，有人向张金亮他们涌过来，被王二粗暴的驱赶走了，张金亮看着不忍，王二说道：“别怪我狠心，我也是没有办法，咱们自己还不知道明天会是什么样子，怎么管他们，再说管的过来么？”
张金亮低头不语，过了一会他又问到，“叔这些人为什么出来讨饭，你不是说，打仗的地方距离咱们这里还远的很么？”
“要光打仗哪里会有那么多流民，”王二恨恨不平的说“官府的徭役才是流民多的根本，一个丁口每年要种50亩课田，女丁也要种20亩，次丁男的种25亩，自己还的种自占田，人少了那里能种的过来，要是一家有人服役，要是家里男丁多了还好点，男丁要是少了，家就完了，地没有人种，庄稼没有人收，为了活下去只能把地卖给大户，再从大户手里面租回来，田税虽说没有了，丁照样还出，连13岁的小孩都算半丁况且一丁逃亡，合家连作，一家逃亡，同族连作，一族逃亡，一伍连坐，一伍跑了，比伍连作，半个村就都毁了，再加上水旱灾害，老百姓除了跑还有什么办法，反正一跑，没有了户籍，官府还去那里找你服徭役。有时候干脆都是整村整县的跑，甚至县令带着全县的跑，”
“县令带着全县的跑”张金亮虽说听王二这么一解释大致明白了，但是他