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柳暗花明又一村-第18部分

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煮的螺蛳肉没有爆炒的香、好吃,它的美味是那一口汤,还有锅里其他东西,跟着一起煮的土豆都给瓜分没了,吃完的时候还那唏嘘,怎么这么快就没了。

“嫂嫂,嫂嫂,我还要吃。”小肉包嘟囔着嚷嚷,小肉包做别的都十分利索,可不知道怎的就是吃螺蛳手脚很慢,胖乎乎的小手一边拿着螺蛳一边用竹签刺肉,总是对不住准心,看别人一下一个,把他急的差点没连壳子一起吞了下去。

杜舒云笑了起来,“那下次我们再弄。”

小肉包扭动着身子,指着厨房道:“厨房里明明还有洗干净的螺蛳。”

杜舒云无奈,这孩子怎么这么灵光,明明她收的好好的还是被瞧见了,这么一说在场的人明明酒足饭饱眼睛也都亮了起来,连一只一副拽拽模样的刘阿公也耐不住了。

“那是明天给你们煮米粉吃的,今晚都吃这么多东西了,就别惦记了。”杜舒云无奈道,各个盯着她的眼神里都闪着“你竟敢独食!”让她有些吃不消。

众人虽是有些可惜,可又对明早的早饭期待了起来,第二天一大早竟是全部的人齐刷刷都在一旁等着,直把杜舒云给无奈的,在众人目光下尴尬洗漱完毕,便开始动手起来。

杜舒云很少亲自动手,倒不是她不会,是很懒而且掌握不了这边的火候,她总觉得废这么多功夫去做一下子就能吃完的东西,总感到不划算,好吧,她不否认这是偷懒的借口,吃别人做的东西的时候她可是一点别的想法都没有。

其实煮这螺蛳粉杜舒云也拿捏不好,以前只是吃过,大概知道个模样,具体的却是不清楚的,因此这必须让香儿给参谋着。

首先是这螺蛳汤便是有讲究,用了十几种香料与大骨一起炖,有八角、丁香、辣椒、酸笋等等,这些是提前让香儿配好,至于比例他们也拿捏不清楚,只能凭空猜想。

这汤底是最为讲究的,若是这一步败了便是满盘皆输,还好熬出来的时候味道还算不错,汤底弄好便开始煮米粉,这米粉最好是一小碗一小碗的煮,大锅饭了味道也是出不来。

杜舒云先用小锅盛好螺蛳汤,那螺蛳汤里因为辣椒红油一起熬的,所以上边飘着馋人红油,放入米粉煮一会,便放入青菜,煮的时候也不是直接放的是盐,是用许多香料熬出来的盐水,快起锅的时候放入油炸腐竹、油炸花生米、葱、酸萝卜、酸菜、酸豆角还有张嫂提供 的酸番茄,最后放入之前做好的卤蛋,大功告成。

刚端出第一碗的时候,众人一看色香味俱全的米粉,顿时咽了咽口水,大早上的又没吃东西,别提有多馋了,不过杜舒云却是心里有些忐忑,毕竟是第一次弄这玩意,一切都只是猜想罢了,前世去吃这东西不同店子还做出不同味道来,何况她又是没配方的,若不是有香儿助阵她都不好意思做这玩意,若是弄砸了不止丢人最关键是还浪费粮食。

可别人不这么想,这东西看着红红绿绿的,酸酸辣辣的,对于嗜辣的人来说实在无法阻挡,这谁吃第一碗便是成了问题,众人蠢蠢欲动,想做第一人,正寻思着,一只手便是不客气的伸了过去,“嘶啦”第一口便是入了人口里。

原来是那刘阿公趁人不备直接把碗端走吃了起来,众人双眼瞪着想看究竟如何,结果刘阿公却是头都不抬,继续那吭哧吭哧的吃了起来,直到吃完伸手又向杜舒云讨要,大家伙这才反应过来。

杜舒云这才舒了口气,味道想来还不错,刘阿公是个大吃货,吃东西还是很挑的,于是便是照着之前的法子每人来了一碗,自个吃的时候那螺蛳汤已经见底了,总体味道还不错,是否正宗就不好说了。

不过这被人夸赞一番,心里倒是美滋滋的,这东西除了比较耗油成本也倒不算太贵,都是自己家里可以弄的东西,平日里还是能吃的起,其实若是配上一些叉烧就更美了,不过那玩意比较精贵,若是被人瞧见便是显得自己日子过的太富裕了些,平日的时候便是罢了。

俗话说乐极生悲,还真有些道理。

这螺蛳粉又酸又辣才够味,吃的时候大家伙又添了一些辣椒,因为都是能吃辣的,杜舒云也没注意,结果直接导致小肉包拉了几天肚子,那几日便是停了所有人的辣椒养胃,直把嗜辣的一行人叫苦连天,干活都不得劲了,还好没几日杜舒云便是解除了禁令,但是也不敢让人太痛快,以免再吃坏了肚子。

23、插秧

正是插秧正忙时,全家老小动起来。

农活都赶时辰,因此这到了插秧的时候,田里到处是人在劳作,面朝黄土背朝天,虽然辛苦,却是十分热闹。

中坪村家家户户有田,因此日子比起一般庄稼人要好些,心态也更是放宽,田里边是劳作边大家齐逗乐,有的还唱起歌谣来,因为田与田之间相隔甚远,有的还是对山,因此说话都是喊的,才能让另外田里的人听见,有时候明明听不清楚鸡同鸭讲,也说的欢腾,其他知情不知情的都在那傻乐呵,倒是比在家一个人干活还有意思。

人心情一好干活也利索,因此谁也不会阻止这种欢快的气氛。

这世还算民风开放,尤其在乡村里,女人也跟男人一样挽起裤腿打着赤脚一起下田插秧,也不忌讳,不过大多都是已婚中年妇女,没出阁的或者刚出阁的便是有些忌惮,不过若是比较穷苦人家,家里又少男丁,那也是一起挽起裤腿衣袖下地,也不会有人因此被嫌弃怕嫁不出去。

杜舒云原本也想去凑个热闹,却是被李默和香儿阻止了,李默不太好说便是香儿给劝的,毕竟她曾经也是大家闺秀,长的也没有乡野村妇一般比较粗,白净净的被人瞧见总是不好,尤其这王胜之类的大小伙经常窜过来,到时候真是都不好意思抬头了。

杜舒云明白这道理,虽然心里有些痒痒却也是忍住了,毕竟家里劳动力也够,而她就是去玩玩,真是要干活估摸也是扯后腿的。

小肉包和平安两个小孩子倒是跟着去了,一大早便起来收拾好,尤其是这小肉包,平时还会赖一下床,刚起来的时候也是睡眼惺忪,迷迷瞪瞪的,可这日却是瞪着大大的眼睛,闪亮亮的,不知道还以为要去哪玩呢。

杜舒云也难得起早,天没亮便是跟着李默一起起了,看到小肉包一副整装待发的模样,杜舒云忍不住噗嗤笑了出来。

“小肉包,你这是去干活,可不是去玩,一会可不准捣蛋,要是干不舒服了就回来,知道了吗。”

小肉包一听撅起小嘴,“嫂嫂,你又看不起我。”

杜舒云摸摸小肉包的头,笑道:“我哪能看不起你啊,只是你还小,有的事不需要逞能,而且又不止那些活,莫要钻死胡同里出不来。”

平安也在一旁和声:“嫂嫂是心疼你呢。”

小肉包咧嘴一笑,点点头,“小肉包知道的,小肉包不会让嫂子担心的。”

“这才乖,记得下田的时候一定要穿上这草鞋,你大哥和山娃子他们都是路走多了,脚下长茧子不怕被刺着,你们两个还小一定要注意,不能贪图方便脱了。”杜舒云不放心又叮咛道,一边嘱咐平安让他看好小肉包。

一般下田插秧都是打赤脚上阵的,虽然稻田里不会跟前世一样有玻璃碎片和铁钉之类的,但是这小石头也够扎人的,两孩子还小,脚底板太嫩,杜舒云不放心找人给两人编了草鞋,以免扎伤。

两孩子都应了,这便高高兴兴下田去了。

杜舒云看家里还算空闲,便到田里探望一伙人去,远远的便是听到到处是此消彼伏的欢笑声,走近自家田,便是看到小肉包那圆鼓鼓的小屁股撅着,水田里的水淹没到膝盖,卷上去的裤腿一半是湿的,让杜舒云哭笑不得。

山娃子这时正好抬头,便第一个见到杜舒云,连忙打招呼,那脸红红黑黑扬着憨憨的笑容一副老实巴交的模样。

被这么一叫唤大伙儿都直起腰和杜舒云打起招呼来,生许是这田地里的气氛,平安的嗓门也大了许多。

“嫂嫂。”小肉包依然甜甜的叫道。

杜舒云一听这叫声,顿时没了免疫力,说话的声音都忍不住柔了许多,“小肉包的活干的怎样啊?”

小肉包用小短手擦了擦汗,忘了这手上还沾着泥水,直弄成了大花脸,一边还十分纠结说道:“有一点点点点累,只是一点点点点。”

在场的人忍不住都笑了起来,就连平安也调侃道:“刚才是谁捶着背说自己老了,腰酸背痛?”

李默也凑起热闹,“恩,也不知道是谁刚才插的禾苗都要拔了重新再插一遍。”

小肉包嘟囔着嘴,一脸不高兴,更多的是不服气,奶声奶气否认,“那,那,那才不是我呢!”

众人又是一笑,直把小肉包弄的更窘了,嘴里还絮絮叨叨道:“小,小肉包刚才是差了那么一点点,可是现在可厉害了,要不,要不我们打赌!”

“小肉包,你是要跟谁打赌呢?”山娃子嘿嘿的笑,那老实模样还真是看不出是认真的还是在嘲笑。

小肉包这下为难了,转了一圈,估量半天,眉头皱了起来,李默和张嫂看都不用看,山娃子还是自己师傅也别想,平安动作是比较慢,可是看看自己插的秧苗才是平安的一半,顿时郁卒了,小嘴撅的更高了。

杜舒云更是被逗乐了,笑道:“小肉包,你再撅嘴可就变成猪圈里的小猪咯。”

小肉包一看杜舒云,顿时眼睛亮了起来,指着杜舒云道:“嫂嫂,嫂嫂,我和你比。”

众人无语,小肉包倒是会挑人,杜舒云虽是大人,压根没干过就算了,这农活都不是太难,可是想做的好做的快,却不是这么容易的,尤其这插秧,深浅排列都是有讲究的,小肉包刚开始的时候便是这前头在插,李默后头在拔然后重插,就是现在也经常要返工,不仅如此,杜舒云还不方便下田,这还真是不好比,若是不应又是不战即败了。

杜舒云却应了下来:“你要和我比也成,不过呢我们可先说好条件。”

小肉包一听,顿时警惕了起来,“什么条件呐?”

杜舒云暗笑,这小肉包天生性子机灵,今后引导的好,必是有所作为,“输赢的条件啊,要是你输了就答应嫂子,今后不能再打赌,我要是输了,晚上给你做你想吃的东西,吃什么吃多少随便你。”

小肉包一听顿时口水都往外溢,自打上次吃螺蛳粉拉肚子,他就不能再尽兴的吃辣了,看着别人碗里的,可是把自己馋的不行,这个条件真是太诱惑了,也不管赢的几率有多大立马应了下来。

杜舒云不方便下地,便是沿着田埂慢慢往下插秧苗,这田埂比水田要高,这么插秧可比在田里站着要辛苦的多,这腰这么弯着是非常受罪的,还要讲究那么多东西。

不过便是玩玩,大家伙也没说什么,李默心里知道杜舒云打的什么主意,也没有出声,让两人那折腾。

杜舒云大概学了一下,便是与小肉包立规矩,不仅要快还要好,只有合格了才算是成功,半个时辰的时间,按照棵算,多则胜,少则败。

比赛开始杜舒云不紧不慢的插着,小肉包那却是恨不得手脚并用,可是实在人小再快在别人眼里也是蚂蚁爬一样,嘴里还不停的数着数,一棵要用很久,便是把那音拖的很长很响亮,唯恐怕别人不知道他弄了多少一般。

杜舒云也在一旁报数,时不时问,我现在多你多少啊?你现在多我多少啊?小肉包都一一给算了,竟然没有一次错误。

杜舒云心里偷乐
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