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“阿珲,这是干什么?”刘大爷肩上也扛着一把铁锹从远处走了过来,不明白他这又是在折腾什么呢,为什么每次见到他都是在干活呢。
“哦,这不水沟被堵了,院子里都是积水排不出来,想着收拾一下。”林珲停下手里的动作,缓缓的说道。
“要不要我帮你弄啊?”刘大爷放下铁锹拄在手里,就要上手帮忙。
“不用,这就弄完了。对了,雨才刚停呢,你老这是要去干嘛。”林珲赶忙拒绝,有随口问了一句。
“到地里给庄稼放水,要不就都给泡烂了。”刘大爷说道。
林珲,这才想起来,下了这么大的雨地里肯定会有积水的,时间长了会把庄稼的根给泡烂的,弄不好就会减产或是绝产。
“这样啊,那我和您一起去吧!”寻思着到田里转转也行。
“和我一起去,你这活不干了?”刘大爷很诧异,指着排水沟说道。
“没事,还差一点就干完了,回头在干也不迟。”林珲无所谓的说道。刘大爷看他的样子,也就不再作声。
两人扛着锄头往庄稼地走去,后面还跟着黑宝和胖胖,翠花没有跟来,留在家里看家。到了地头,林珲和刘大爷一起把每块地的地头挖开放水。
刘大爷的庄稼长势很好,比四周的其他的都要好。可以看得出他老人家是个种田的能手。不由的赞叹:“好庄稼。”
老人家在一旁笑而不语,只是望着庄稼出神,似乎在憧憬着往后丰收的情景,满是皱纹的脸上露出满足的神色。
“汪汪,汪汪”耳畔传来黑宝“呜呜”的叫声,随着声音小家伙的身影就出现在林珲的眼前,嘴里还含着一只很大的土黄色蛙类,模样挺奇怪的,头体和四肢较细长,鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色,一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。林珲以前并没有见过这样的动物,不知道究竟属于哪一类的。
“大爷,这时啥东西啊!”林珲提溜着小东西问刘叔。
“拐子,这玩意林子里,田里还有水塘、水坑和水沟都能见到,特别是下雨后,这些地方到处都是。”刘大爷毫不在乎,着样的拐子有很多,没什么稀奇的。不过,这拐子的肉倒是挺好吃的。
“拐子,是啥啊。”林珲显然没明白拐子的意思,像个乖宝宝似的问道。
“你不知道拐子?”刘大爷很不解,盯着林珲,像是看到怪物似的,只要是东北人都知道这拐子的。谁让林珲当初找的那个理由,让刘大爷一直以为他也是个地地道道的东北人,才感到有野诧异的。
“恩。不知道。”林珲点点头,等着刘大爷的解释。
“拐子,咱们当地人的叫法。用白话说就叫做东北林蛙。”刘大爷也没有做他想,耐心的给他解释。
“这就是东北林蛙啊,长得还真丑。”林珲恍然大悟。
林蛙他是知道的,只是从来没见过实物罢了,最初知道林蛙,还是不经意间在网上看到一篇有关林蛙油的报道,一时兴起在百度上搜索了一些关于林蛙的资料。
东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯中国仅有,被列为易危物种。
东北是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视,成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中,以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。
中国林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸,在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。
东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。
东北林蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋),“四大山珍”(熊掌、哈氏蟆、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(哈氏蟆、红景天、不老草)之列。
脑海里回忆起有关东北林蛙的资料,林珲大喜,这林蛙是好东西,现在这里的林珲可是多不胜数的,哪像后世基本都是人工养殖的,野生的很难见到。
有这个机会他哪能放过,拉着刘大爷就要去抓林蛙,拗不过他,只能和他一起向附近的林子里走去。还在心里想到,不就是拐子嘛,又不是什么宝贝,这么激动干什么。他不想来自后世的林珲,了解林蛙的价值,也就不能理解林珲的激动心情。
等到了林子里,林珲才知道,这林蛙行动敏捷,跳跃力强,不是那么容易抓的,费了好大的力气两人才捉到小猫两三只。
最后,只好请黑宝出马,还别说这小家伙在空间里混久了,身体十分的灵活,让他没办法的林珲,很轻易地就被捉到,这让林珲十分的高兴,站在一旁大呼小叫着,为黑宝加油。胖胖似乎也被感染了,在那里跃跃欲试。不过,被林珲给拦下了。就它那体型,不该添乱就算好的了。
回家的路上,林珲提着十多只林蛙,呵呵的傻笑着,弄得身边的刘大爷直翻白眼,十分鄙视他的行为。
不过,这些林珲都不在意,满脑子都是美味的林蛙
………【第二十九章安乐日子】………
第二十九章安乐日子
晃下手中的用茅草绑着的一串林蛙,拍拍黑宝的脑袋“真能干,回去后做顿蛙肉大餐,好好犒劳你这个大功臣。”
“哈哈,这让我倒是长了不少见识啊,还是第一次见到对着狗说话呢,你说的话它听得懂吗?”刘大爷笑呵呵说道。
“汪汪,汪汪”黑宝不甘寂寞,仿佛想要证明它能听懂主人的话。刘大爷的话音刚落,黑宝就冲着他交换。
“呃,真的能听懂啊,真是奇了,你这只狗究竟是咋养得啊。”刘大爷睁大了眼睛,满目的惊疑,没想到这大黑狗还真的能听懂人说的话。
“呵呵。”林珲只是笑了笑,没有作答,对于这个结果对于他来说没什么可惊讶的,这些他早就知道了,最初发现动物们能听懂他的话的时候,这些家伙还只能听懂一些简单的词语,他一直以来都有意识的引导它们,现在已经能够听懂不少的话了。不过,它们对于有关吃的话题最感兴趣,也能够很快的听懂,这让林珲直骂吃货。
“也就那么一回事。那个问下你在省城呆久了。我这办个休闲地方你说可以不啊。”忙着弄吓笼的张牛说道。
“对了,大爷你说养林蛙怎么样啊?”自从见到林蛙,林珲就在心里捉摸起来,未来养殖林蛙也许是个不做的选择。正好为了岔开关于黑宝的话题,他就适时的问出了自己心里的问题。
“啥?养拐子?这玩意有啥好养的,咱们这里到处都是,想要吃到田里或是林子里桌就是了,费这是干什么呢。还有,你小子怎么见到什么都想养啊,真不知道你是怎么想的”刘大爷先是一愣,然后又说道。
“呃,不是”摆摆手,林珲打算向刘大爷解释,可是话到嘴边有缩了回去,没有说出口。这才反应过来,自己的观念还是停留在后世,做事也根据后世的眼光来看待,没有去考虑这个年代的事情,再一想,现在也确实不是养殖林蛙的时候。只能等时机成熟了再说。
依稀的记得,20世纪80年代中期,以及20世纪90年代末,先后兴起了两次养殖**。还要再过几年才行。
“怎么了,想说什么啊?。”刘大爷看到他欲言又止的样子,出声问道。
“没事。”林珲也不想再说这些,就含糊的推脱。
一老一少,从林子里走出来向村子里走去。一路上两人都没有再说话,很快就到了林珲的家门口。“吱呀”一声推开院门,两人走了进去。趴在门廊下面的翠花,听到声响警惕的抬起头来,发现是林珲,就又低下脑袋,继续眯起眼睛来。
走在院子里的石子路上,院子里的地面还没有干涸,有些泥泞,两人脚上都沾上了一些泥土,有些硌脚,不过这也是没办法的事情。
“咦,阿珲,那些果树是以前知青栽的那些吗?”身后传来刘大爷的声音。
“是啊。怎么有什么问题吗。”走在前头的林珲回头,看见停在那的刘大爷,不解的说道,不知道他老人家这样问干什么。
“真的是啊,那就奇怪了,我记得这果树,已经栽了好多年了,有些老态,一直都是蔫了吧唧的,眼看就要枯死的。果子也是稀稀落落的几个,不好吃又不好看。可是现在这果树像是刚栽下的,生机勃勃的,看那叶子多虑,还有上面看着满满的一树花朵,你是怎么弄得啊。”刘大爷指着院落里的几棵果树啧啧称奇道。
林珲抬头一看,确实如此,他才发现果树上开满了花骨朵。就打着哈哈,脸不红心不跳,装作迷惑不解“我也不知道啊,平时只是浇浇水,除除草啥的,其他的事情也没做啊。就成了这个样子了。”
“哦,这样啊,可能这些果树又焕发了第二春了吧,不过这样的事情还是很少见的。”
“恩,应该是这样的。”林珲连忙附和道,又在心里嘀咕了两句“哪能呢,要是没有空间水,这些果树能不能活的成都还是问题呢。’
今天,翠花特别的老实,没有随着黑宝和胖胖瞎胡闹。这不,两个小家伙一会俩就围在翠花的身边,不断的骚扰她,人家连眼皮都买有抬一下,只是任两个小家伙闹。等两个小家伙觉得无趣,施施然的跑开了。
刘大爷经常到林珲这里转转,家里的动物们都和他熟悉了,他老人家这会正饶有兴趣的打量着翠花,不时的伸出手戳戳肉嘟嘟的身体。尽管翠花一点都不愿意搭理这个烦熊的老头,可他依然乐呵呵的逗弄着她。
“大爷,你先坐下来喝会茶。待会我炒两个菜,咱爷俩今天整两盅。”林珲在屋里拿出杯子和茶壶,搬出一张小木桌摆上,招呼他坐下。
“好啊,咱爷俩有些日子没在一起喝酒了。”刘大爷站起身来,拍拍双手,走到桌前二话不说,坐下来岛上一杯茶,自在的喝起来。
林珲也不去管他,大家也都是老熟人了,用不着客气。转身走向菜园子,摘了把小白菜,西红柿还有豆角什么的。回到屋子里做饭。
两个人喝酒,也不用当客人来对待,想了想还是简单的做些小菜。摘菜洗菜,刷锅生活,一连串的动作熟练麻利,一看就是经常下厨做菜的,是个居家的好男人啊。
将新鲜豆角去头尾,撕去老筋,切成长的段。待锅烧热,加入少许的油,然后将备好的豆角放入锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味。一盘香喷喷的干煸豆角就成了。
随后,林珲又做了一个西红柿炒鸡蛋,蒜茸小白菜,还摘了几根水嫩的黄瓜洗净,待会蘸酱吃。
最后,他打算用今天刚捉来的林蛙做