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当秦氏父女得知重阳也不是清江本地人，而是从外地流浪到此的孤儿时，顿时一改不冷不热的态度，开始对重阳百般照应起来。这好象正应了那句古诗“同是天涯伦落人，相逢何必曾相识”，大家都是远离家园，在陌生的他乡为了一口饭而苦苦挣扎的穷人，彼此间自然比较容易产生共鸣了。
尤其是那个秦小爱，可能是难得看到一个比她自己还可怜的人，再加上重阳乖巧伶俐也比较讨人喜欢，顿时间让她母性大发，对重阳好得不得了！在重阳的烧烤摊子第一天支起来的时候，秦小爱简直就成了重阳的帮工，围着他的烧烤摊子忙前忙后，竟然连自家的生意都顾不上管了，直气得秦叔连连苦笑，却也不好明言阻止。
开张第一天，大概是因为重阳的年纪太小，怎么看都不象是一个有什么好手艺的样子，所以来往的食客们很少会被他的烧烤摊子吸引住的。而百姓都有一个盲从的心理，越是看到对面的新疆大胡子生意火爆，人们越喜欢往他那里挤去，就算明知道人太多，要吃大胡子的烤肉串就得多等一会儿，也都心甘情愿，反正出来诳夜市的也大多是在家里闲得无聊的那种人，出来就图一个热闹，到也不在乎多等一会儿。
只有那么少数性子急的，并且还嘴馋想吃烤肉串的在大胡子那等一会儿，实在不耐烦了才会转到重阳这里。不过也基本上还是主要冲着秦氏父女的川味麻辣烫来的，先点上一碗麻辣烫，然后才试着让重阳烤几串吃着试试，显然也是对重阳的信心不足。
而实际上重阳毕竟是一个新入行的，没有半点儿经验，只是以前看过人家是怎么烤的，自己却从来没实践过，摆弄起来不免有些手忙脚乱，幸好刚开张时吃的人不多，只有拨客人点了他的烤肉串，这才在秦小爱的帮助小勉强把两拨客人点的肉串烤了出来，却差不多有一小半都是焦糊的。
秦叔见重阳果然是一个什么都不会的生手，不由得暗自摇头，如果不是看重阳可怜只怕他立刻就要把管理费退回去赶他走了。因为重阳这样子糊弄顾客，可是会把秦叔他们的回头客也给得罪的，如果人家因为在这里吃过一次焦糊的烤肉串就一怒之下再也不来光顾了，那岂不是冤得很？
还好重阳开张的第一拨这几个客人都算是脾气比较好的，虽然看到上来的烤肉串黑乎乎的都不知道能不能吃，不过也只是皱了皱眉头，没说什么，但是心里却都已经在后悔，早知这样不如在新疆大胡子那边多等一会儿了！
其中一对十七八岁打扮得很时髦的女孩子爱干净，一见这肉串烤得实在不象话顿时就没了味口，把盘子往旁边一推，气呼呼的只顾吃着碗里**辣的麻辣烫。而另外的两个中年人大概是舍不得糟蹋东西，虽然看着那些肉串实在没什么食欲，但还是挑着糊得不太厉害的各自吃了一串。
“咦……”两位中年大叔吃了焦糊的肉串后居然没有吐出来，反而让一直紧皱的眉头微微舒展了一些，有些惊奇的回头打量了一下重阳，然后又各自在盘里挑了一串烤肉串吃了起来。结果不到两分钟的功夫，一共十串焦糊的烤肉串竟然就被两位中年大叔你争我夺的吃了个干净。吃罢之后感觉还有些意犹未尽，便又让重阳再烤了二十串，虽然这次重阳已经很小心了，但是烤出来的依旧还是黑乎乎的卖相奇差，不过那两人却根本没有在意，片刻功夫就又风卷残云的吃了个净光，随后又叫了二十串。
那一对时髦的女孩子见两位中年大叔吃的那么香，也终于忍不住各自尝了一串，结果自然也一发不可收拾，把原本要扔掉的一盘肉串全部吃下了肚子。不过女孩子食量小，吃完这些就已经差不多饱了，到是没象那两位大叔似的吃起来就刹不住闸。
秦叔在一旁见状不由得暗自称奇，实在搞不懂重阳这差劲儿到极点的手艺烤出来的肉串有什么好吃的！但是自家的客人没有因为重阳的烤肉串而被惹恼了，他也就心满意足了。
重阳也同样在悄悄观察两拨客人的反应，他可没因为那两位大叔一再加点肉串而高兴，反而开始暗暗担忧起来。这增味散的效果实在太好了一些，他在家里做过实验，即使是把增味散的用量减少到上次的十分之一，做出来的菜肴仍然让人吃过一口就有些欲罢不能，甚至达到不知饥饱的地步，直吃到肚子鼓鼓的，再也塞不进去东西才方肯罢休。
并且这增味散可不同于一般的调味料，并非加到任何食物里散发出的都是一种香味，而是起到一种类似于激发食物本身鲜香气味浮现出来的作用。试想一下，就连最平常的咸白菜加点增味散都能让人吃得差点儿连舌头也吞下去，那么本来味道就很鲜美的牛羊肉中所蕴含的鲜香味一旦全都提纯出来，岂不是好吃得让人受不了？
所以为了不引起麻烦，重阳在勾兑调味料的时候，很小心的只在里面加入了大约十五分之一的用量，然后自己尝试了一下，感觉那种鲜香的味道似乎还算是比较正常的范畴，这才敢拿出来卖。但是刚才看到那两位中年大叔对着这么焦糊的烤肉串居然还吃起来没完，点了又点，不禁让他开始怀疑自己加的增味散是不是还是太多了一些。好在后来看到那两个女孩子的反应还算正常，他这才略微松了一口气。
这生意……还真不好干呀！
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………【第八章 火爆】………
一连几天的生意平平淡淡的过去，对面的新疆大胡子那里仍然是人满为患，而重阳这里却不见什么起色，虽然偶尔也会有之前在他这里吃过一次的顾客再来光顾，但是他这几天总共也没卖出过多少肉串，能再次光顾的回头客自然是少得可怜了。．
秦叔想要靠新增的烧烤摊子来招揽顾客的目的自然没有达到。不过经过这几天不断的练习，重阳烤肉串的水平到是长进了一点儿，不再次次把肉串烤得那么焦糊。
虽然一开始因为心里没底，重阳每天串好的肉串并不多，但是天天剩下的仍然也不少，而他的家里又没有冰箱，这天气在家里放上一夜就得臭了，因此重阳每天收了摊回家后，都得自己把剩下的肉串打扫个干净。他到是着实过了几天吃肉的瘾，可是看着口袋里的钱一天比一天少，也不由得心焦了起来。他的本钱总共也没有多少，可经不起这么赔样！
一急之下，重阳甚至想过干脆把增味散的用量多增加一点儿得了，因为只要增味散的用量达到一定的程度，烧熟的食物中提纯出来的诱人香味就会自然的散发出去，那样的话，重阳根本就不用再发什么愁，如果有鼻子灵点儿的人，估计就算隔着一条街，都能顺着香味找到他的摊位上来。
不过那样子实在是太冒险了一些，到时候要是吃过他的烤肉串的人回到家里全都茶不思饭不想的，非他重阳的肉吃不入口，甚至再有嘴馋的干脆控制不住自己吃得涨爆了肠胃，那他得摊上多大的麻烦呀！
几番犹豫之后，重阳终于还是没敢这么做。又在家里琢磨了半宿，第二天狠了狠心，反到比平时又多买了一倍的羊肉，忙活了一天把所有的肉全都喂上调味料，然后串成肉串。
晚上照例在秦氏父女的麻辣烫摊位前支起烧烤炉来，不过今天重阳可没有傻乎乎的待在那干等着零星的顾客撞上门来，而是在看着夜市里的行人渐渐多起来后，就一股作气的把烧烤炉上全都铺满了新鲜的肉串。
秦小爱一见这架式不由吓了一跳，慌忙跑过来皱着眉头阻拦说：“重阳，你疯了！怎么一下子烤上这么多肉串？你以为你的生意有大胡子那么好呀！要是过一会儿没人来买，不全都烤焦了呀！”
重阳微微一笑，摇了摇头，说：“没事……我保证这些肉串全都能卖出去，如果实在卖不了……那咱们就留着自己吃……”
秦小爱闻言神色一黯，呐呐地说：“重阳……我知道这段时间你的生意不太好……你……不会是想要做过了今天就不干了吧？”
“哪能呀……我还指着干这个发大财呢……你就瞧好吧……”重阳满脸神秘的冲秦小爱挤了挤眼睛，随后却脸色一变，“哎呀……别光顾着说话……这都烤糊了，快帮我翻一翻呀！”
“啊……扇子呢……快扇一扇，起火苗了……”
秦小爱见状也赶紧手忙脚乱的帮着忙活了起来，待得两个好不容易糊弄着把一炉子的肉串烤熟了，秦小爱才突然发现不知何时在这烧烤摊子的前面竟然围上了一大堆人，一个个满面期待，死死地盯着炉子上滋滋冒油的肉串，喉结在不停的蠕动着，眼中绿芒隐隐闪现，好象一群饥不择食的饿狼似的。
而她才刚一抬头，就立刻见到好几只攥着钞票的大手伸了过来……
“怎么样？烤好了吧……快，先给我来二十串！”
“真香呀……也给我来十块钱的……”
“哎……我先来的，先卖给我……”
看着刚刚还铺满了一炉子的羊肉串一转眼的功夫就被抢购一空，而没抢到手的则还在那眼巴巴地等着下一炉，秦小爱感觉自己好象在做梦一样……
“咦……这不是还有三串呢吗？老板你先把这三串卖给我吧……”一个胖胖的大婶因为身材太丰满导致行动迟缓，刚才没能抢到手，看别人吃的那么香，馋的就快流口水了，一见重阳的手里还掐着三串肉串顿时间眼前一亮，差点儿就要扑过来从重阳手里抢了！
“不好意思……这几串刚刚不小心弄脏……不能吃了……”重阳说着已经飞快的将手里的三个肉串丢进了旁边那个装竹签的垃圾桶里去。
开玩笑！这三个肉串里面可是喂入了足量的增味散的，重阳就是全靠这三串肉串在烤炉上烘烤时散发出的浓浓的烤肉香味，才一下子吸引来了这么多的顾客。可是这增味散放得太多，那作用真的和毒品差不多了，估计这三串肉串被谁吃下肚去，至少三天之内肯定是别的什么东西也无法下咽了。因此重阳是宁可把这三串肉串扔掉，也绝对不敢让客人吃了的。
虽然放入了足量增味散的肉串只有三串，不过那散发出的香味却始终弥而不散，并且烤羊肉的香味可比当初重阳吃的炒咸白菜要强得太多了，因此吸引来的馋虫着实不少。尽管买到肉串的人吃起来感觉似乎还没有闻着香，不过若和一般的烧烤摊上烤出来的肉串相比，却无疑要强了一些，因此到也没有让人有上当的感觉。
刚才被那一阵浓浓的烤肉香味吸引过来的至少也有三十来人，不过也只有手比较快的十几人抢到了烤熟的肉串，剩下的人又不好就这样干巴巴的站在重阳的烤摊前等着下一炉肉串，便很自然的走进秦叔的大排当，各自点上一碗麻辣烫，便吃便等起来。
这样一来，秦叔想靠增加烧烤摊子来吸引顾客的目的终于算是达到了，一边手忙脚乱的招呼着客人，一边偷偷向对面的大排当望了一眼，却见五大三粗的新疆大胡子的烧烤摊前只有可怜巴巴的两个人，而卖麻辣烫的摊子上也仅有三四个人。
眼见两个摊子之间的竞争不过在一眨眼的功夫就发生了�