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等这话头一打开,莫叶随后也知道这兔子的来历,原来真不是马安徒手扑的,而是在路上遇到邢风父子,他们得知马安和黎氏挖荠菜是为了包饺子,二话不说就自他们今天收获的猎物中挑出一只夜兔相送。
由此她又从马安的口中得知,山水书院这几天忽然放假了,原因未知,不过山水书院年头年尾假多已是常态,对此莫叶并不觉得有多少奇怪的地方,然而当她想到自己离开时邢风正好在村里,她的心中不知不觉就升起一丝怪异的感觉。
似乎这样的机会正好适合两人之间的道别,但事实是,明天她走时,最好邢风能够没有察觉到他家对面这所宅子的异常。
莫叶这一家子四口人饭量都不大,平时的饮食也是以清淡家常菜为主要风格,这一次因为食材中多了一只足有六、七斤的兔子,所以饭桌上的内容顿时变得比平时丰盛了许多。
黎氏取了一只兔腿上质地均匀的兔肉剁成肉糜,合了荠菜做成饺子馅,剩下的其他兔肉,因为时间关系来不及炖汤,所以全部做了红烧。
虽然,黎氏有些纳闷,这些兔肉的分量明明有些超过了大家一顿饭的食量,可为什么林杉要她把兔肉全部烹制出来,而不是腌制一部分留存?不过,看着厨房角落里,搬了小板凳坐在泥炉旁,一边看着炉中熬药的火候,一边不是瞅着灶台这边,似乎在咽口水的莫叶,黎氏就暂时将心里的那点疑惑丢开了去,一门心思都放在,如何将新鲜的兔肉做得毫无腥膻味这门厨技上了。
因为做的是兔肉饺子,为了减少腥膻味道,黎氏将饺子用沸水烫熟后就从锅中捞起,准备让大家沾着佐料吃,当一大盘饺子最后被她从厨房端到厅中大桌上时,与桌上已经摆在中间的那一大盘红烧兔肉一衬之下,今天的晚饭内容顿时显得豪迈起来,两大盘周围陪衬的两道清淡素菜顿时显得娇小甚多。
莫叶看着桌中大盘里透着诱人色泽的食物,只觉得胃里就快有一位高举盾矛的士兵要冲锋而出,以前黎氏也不是没做过红烧肉,红烧排骨什么的,但比起今天的分量和其挟着的气场,那简直就不是一个格局里的事。
黎氏看了莫叶的眼神一眼,乐呵呵的说道:“馋了就吃,在家里不需要顾虑什么。”她说完捏起筷子,直接往那盘中一伸,再提起时,筷子件多了一只无比厚实的兔子腿,再一转眼,那兔子腿已经落入莫叶的碗中。…
莫叶刚一愣神,就听黎氏笑着说道:“前腿肉不腻,你我一人一只。”
还未等莫叶开口,坐在对面的马安举筷如飞,戳入盘中,一瞬间,又有一只兔腿肉飞出,落的却是他面前的碗。
“后退肉只剩一只,晚来的人没有份儿,给我下酒正好。”马安朝莫叶略带得意的一笑,搁下筷子,用手捏起碗中那兔腿的一段,先咬了个满口香,然后一边鼓着腮帮子咀嚼一边说道:“叶儿,这兔腿肉就得这么吃才有味。”
莫叶盯着马安的吃相看了几眼,忽然觉得他的这个说法似乎是那么回事,虽然她也说不出依据在哪里,不过用筷子夹着一只兔子腿,似乎并不是很方便,她用筷子鼓捣了一下后,也将筷子搁下,改用手拿。
而身旁的黎氏已经将另外一只兔前腿夹入碗里,竟也是用手捏了起来助食,莫叶见此情形,眼中神情微讶,但随后她什么也没说,只是开心的笑了起来。
最后一个进厅的林杉就看见桌旁三人已经是人手一只兔腿,吃相粗犷,桌中大盘里的红烧兔肉一下子失去了三大支柱,顿时矮下去不少。他搁下手里拿的两只碗,故作感叹状道:“看来我再晚点来,就只能吃盘底了。”
三人知道他这话说得并不认真,所以有两人没有理会,只是黎氏看了一眼他带进来的碗,不禁疑惑道:“大家的碗筷都已经先摆好了,你这是……”
林杉微笑着说道:“这大盘吃肉,当然要大碗喝酒了。”他说罢目光一指马安,眼神带有挑衅意味的说道:“你,敢不敢来?”
马安几乎是立即就从椅上站起身,手里拿着被啃了一半的兔腿肉微举,目中隐现豪气的说道:“来就来,我怎会不敢?”
只是,当他看见林杉去了书房,过了好一会儿才抱出一个一尺多高的酒坛子时,还未等林杉拍开封泥,他就又眼带疑惑的说道:“这……还是不妥吧?不少字忽然想起来,我明天还有事呢”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来手机网(。)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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(127)、当年的那位叶家女主人
(12点)
马安的这话刚一说出口,黎氏立即应声表示支持。虽然,她还不知道马安所说的事儿究竟是什么。
一直以来,她都反对家里的这两位男子豪饮。家中所有人的饮食都由她来负责,平时最关心的便是家人的一日三餐。这看似不是什么大事,但在她的心里却有不同的意义。
因为曾经有一名女子,不论她在生活上遇到什么不开心的事儿,只要是坐上了饭桌,在她端起碗的同时,就都能暂时放下那些堵心的事,安心认真的先吃饱饭。
她在饭桌上有一句常挂在嘴边的话,说道:“一人之计在于食,吃饱了才有劲做事,就是生气也不会是有气无力呀”
这话多是她用来劝别人好好吃饭的,不过,在她遇到特别不开心的事时,也会说给自己听。久而久之,这句话逐渐变成了她的口头禅:
虽然第一次听到这句话从那名女子的嘴里说出来时,黎氏会觉得有一些不明白的地方,介于身份有别,当时她也不会多问。不过在后来的日子里,她倒是自行发觉了这句话中的超前意义。
例如,一日三餐都要吃饱吃好的那位女子,几乎每时每刻都是神采奕奕的。而相较于某些大户家的小姐,一旦遇到不悦怄气事,便食不下咽,或者干脆用不吃饭来发泄,不需几日,多半都弱卧在床。平时她们虽然常用脂粉妆点气色,却还是难掩一双纤手伸出来时,手部肌肤那不正常的蜡黄的颜色。
那名女子曾称这样的人是靠‘气’来喂饱自己,但却非道家吐纳收藏的良气,而是自虐之气。当时的黎氏对她此话依旧有不明白的地方,只是因为有了对她之前那句口头禅理解后的经验,从此之后,黎氏对那名女子的所有言论都暗自持保支持的态度——虽然她经常发奇异之言。
而那名女子,其实就是身旁坐着的正在认真啃食兔肉的莫叶之母。她的真正身份,是西岭第一茶商叶道荣的孙女,也是虽然只让黎氏服侍了六年,却让她一生难忘那六年过往,并为此千里跟随的继续照顾莫叶的,她的第二位女主人。
这名女子,名叫叶子青。
叶子青不挑嘴,并且喜欢吃的东西有很多,但她在厨艺上的造诣几乎等于一片空白,这一点,她曾不持女主人身份的直接对黎氏说过。因而当老夫人将黎氏派给她之后,她便将做饭的差事交由黎氏全权负责。并且她真的只是让黎氏管锅铲,其他一应择洗烧火事宜都不由她出力。这一点曾让黎氏觉得很意外,随后她的心中就只剩感激了。
好在叶家并不少这几个请家丁仆从的银钱,而叶小姐的某些怪习性在全家上下主仆之间早已不胫而走。只是她虽然不是温柔如水的性格,但对自家的人,从上到下都是怀着诚心好意的,这倒让她在家里有所行为时方便甚多。
黎氏从叶子青那里获得了许多种做饭的方法,不过因此她也觉得很奇怪,叶子青的脑中似乎装有很多种食谱,但她几乎一样也做不成。
好在黎氏的复原能力还算强悍,当这主仆两人真正走到一起、强强联手后,经常做出一些大家很少、或是根本就未见过,但吃起来感觉新鲜甚至十分可口、并不会让人吃出健康问题的菜肴来。
这一成就,让黎氏开始从心底里认同了叶子青的观点,找到了作为一个厨娘应有的自豪与自信,一门心思扑在了厨艺上。虽然足不出户,她能凭手中一把锅铲令全家人吃出个健康气色,这也可以是一个女子能取得的成就,是叶子青曾说过的“强大的后方力量。”…
主食往往都会搭配上副食以及一些饮品,开始贴身伺候叶子青的黎氏很快又发现,这位豪门大户的小姐每天在午饭后必然会饮上半杯酒水。这种行为在女子当中实属胆大,而每天必饮,几乎已到了有违女德的境地。那时的叶子青,可还只是个十几岁未出阁的黄花闺女,怎能如此不知矜持呢?
所以,即便叶子青对她讲了很多适量饮酒的好处,她一时之间还是无法接受自家小姐的这种行为。
但是她不知道,自己的看事行事法则已经从跟随这名女主人开始,逐渐发生着变化,接纳她喝酒的事,只是时间问题。
不过当她终于能勉强接受叶子青喝酒,并且还帮着她藏酒的时候,这位女主人似乎意识到了什么,开始对她进行副食配饮之事上的逐步影响,并主动性向她灌输自己的一些想法。
不久之后,在叶家府上大厨房里,黎氏已经是名声响亮。因为她的厨艺已经超越了主食的范围限制,家中许多辅菜、糕点、花茶等等饮食中,也都有了她的手笔。并且经过她之手创造制作的这些副食,除了有几种实在太怪异,让人难以下筷外,其它的都可算奇特的美食新体验。
自此,黎氏算是真正认同了叶子青喝酒的行为。其实有很多时候,不理解不支持,只是因为不懂。而当黎氏完全认同了‘叶子青饮酒论’的可行性——其实这种认同是被她灌输得太厉害的结果——以至于黎氏在再见其饮酒时,不但不觉得怪异,并且偶尔还会凑上去讨一些回来自己尝尝。
事实上,叶子青也一直能很自觉的坚持‘小酌益体,豪饮伤身’的‘叶子青饮酒论’第一法则。这种原则性的行为,让她的话也少了一些找借口的意味,多了一些真理性。
而这句话,随着每天她的一次饮酒,都会在黎氏的心中刻划一遍,成为黎氏服侍叶子青那六年的日子里,记忆非常深刻的一段。以至于后来虽然叶子青离开了,她只是拿起锅铲也可以想起来。
再后来与林杉一同来到邢家村,每每看到林杉在饭桌上小酌一杯的样子,她也会很容易就想到那些年,在叶家闺房里,她悄然从床底一块地砖下抱出一坛酒,为叶子青斟上一杯,然后看着这位女主人陶醉的饮了一口后,直夸她机灵的样子。
所以,成为莫叶兼林杉和马安的专属厨娘后,黎氏自然而然的在做好每一顿饭菜的时候,同时盯紧了这两位实际上非常爱酒的男子每天的饮酒量。特别是林杉,早些年她的女主人便时常对他做着劝戒的事,现在她已经离开了,那么黎氏潜意识里便觉得,自己有必要继续她的志愿。
叶子青在十六岁的时候,为了逃避家里给她说的那桩亲事,卷了铺盖准备离家出走。这事当然是瞒不住当时还是她