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随即我跟着三位厨师进了厨房,发现这里真的很干净,空气是流通的,而且没什么难闻的菜市场异味,有的只有新鲜的蔬菜味,还有肉香味。厨师也非常讲究卫生,他们一进厨房便把手洗了干干净净,先是用洗水液洗去细菌,再次是用自来水徹底清洗了好几遍。
同时他们也要求我一样要洗水,还要戴上口罩,以防说话时口水喷到饭菜里那就不好了。
“这位大哥,我觉得假如我们的卫生工作有时做得不到位,客人也不会知道的啊。毕竟厨房这里还是没有客人来参观的吧?”虽然我知道顾客最讲究的就是饭菜的卫生问题,可是还是觉得他们不可能不放心到来检查我们的厨房吧。
“你新来的,那我就喊你阿长老弟吧。老弟你不所不知啊,我们这店之所以有这么好的生意,*的就是我们的诚信经营与健康卫生保证啊。我们的厨房是可以让客人来参观的,我们这是光明正大的对他们经营。”说话的是一位胖子厨师,听说厨师越胖越有福气,人家说发胖都喜欢用发福来形容,难怪这家店会请他,真的是明智用人啊!
“其实早在开店的初期,我们的厨房是有客人来访的!你想啊,民以食为天,生命*食物维持,同时也可能因为食物而毁灭。”说话的是另一位厨师,戴着厚厚的黑镜框,我真是听得一愣愣的,想不到做厨师的也这么能说会道,简直就跟哲学家似的,不得不让我大开眼界,这林子大了,什么鸟都有。说着还用拳头唔着嘴巴咳了几下,表示自己所发表的是经验之谈,不是凭空而吹。
“可不是,俺就听娘说过,这病从口入啊,如果我们的食物给顾客们添多这些麻烦,别说是我们店的信用低吧,就是我们自己良心也过意不去嘛。”这话听起来乡音十足,八成是个乡巴佬,三个厨师全部争相发表自己的见解,就好像是在开论坛一样,把我当成听众了,连给个互动的机会都没有。
“说得对,话说回来,之所以客人现在几乎不来参观我们的厨房是因为他们信得过我们这家店,是信得过我们的诚信和老实经营。我们乐来饭店可是远近闻名的,大家听了无不称赞的,从来没有群众对我们饭店有不好评价的。”胖子大哥越说越乐,就好像他就是这家店的老板那样自豪,不过有一个集体荣誉感也好。随即话锋一转,对大家说道:
“好了,大家开工吧。今天的任务我们一起完成后再一起谈天说地啊!”
“哦,好啊,等我们把活都干完了再谈。合作成功!”
“嗯,有空我们可以从十八年前谈起,想当年……”胖子厨师知道“哲学家”又要大吐口水了,马上用手捂住了他的嘴巴。而“哲学家”则作出一番挣扎状,亦有一种话犹未尽心不甘的感觉。
“各位,我宣布,现在,正式开工!”胖子说道。
“好!一切准备就绪,开始行动!”
然后胖子和“哲学家”就负责掌厨,我和那位乡巴佬则负责拣菜,各自忙得不亦乐呼!
天色渐渐地亮了许多,一般饭店早上会有一些人来喝早菜,顺便点一些清淡的食物添添肚子,所以早上忙得最多的对象就是青菜了。也有一些学生来这里吃早餐,点个火腿加蛋的或者肠粉等有比较丰富的小吃,再叫上一杯牛奶什么的,大城市都比较讲究饮食习惯,不像有的小乡村早上就吃一些油条加杯豆桨什么的,也可能是一个馒头加点白开水,又或许是一碗粥加点咸菜,吃了不是热气就是没有营养的。
有些农村的家长没什么文化知识,培养自己的孩子就按照以往经济落后时代那样的法子,以为吃饭只是为了让孩子填饱肚子而已,孰不知吃饭是为了让孩子更好地长身体,结果造成农村孩子普遍身高偏矮,体重偏轻,智力也比较低,有的则继承前一代人的无知,继续他们的传统文化传授,于是一代又一代的跟城市的人拉开了成长距离。这也是为什么城市的孩子一般学习成绩都比农村的高的其中原因之一,特别是青少年正处于长身体长知识的时期,因为父母的不重视,早上就让他们随便吃点白粥加点咸菜,结果一个漫长的早上下来,他们肯定饿得头昏眼花,满天星星了,试问高度饥饿状态下又怎么能让他们有心去读书呢。一个人饥饿状态下会想些什么呢,想的还不是食物,民以食为天,这民嘛,最原始的想法也莫不如此,如果连温饱问题都无能为孩子解决的话,那这个新社会,这个新中国又跟混乱中的中国有什么区别呢!
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(话刚好涉及这点问题,实在是多年的经验,不吐不快啊,希望有机会以上这段话,这段苦婆心的话能让一些乡村的孩子看到,希望他们为了改变自己的命运,改善自己的生活状况而努力奋斗,争取对自己的有利条件!也希望有更多的家长能够醒悟,意识到这个饮食问题的重要性,为了自己的后一代,即使有些家庭经济情况确实不允许,但还是希望争取吧!有投资会有收获的。话说多了,朋友大大,不好意思呀,那言归正传吧!)
早上一些学生来吃过早点之后来了几位老人家来喝早茶的,他们点的小吃是白菜饺子。
稳扎稳打创商基 第一百二十二章 打工的日子(四)
于是我们手忙个不停,先把白菜洗净了再切成碎片,加点早已经炒熟的瘦肉酱,用饺子皮包好之后还要清蒸一下,耗去一定的时间。
从开工以来乡巴佬拣的菜比我多得多,还有两位掌厨的也都很累了,一直忙个不停,于是这次我让他们先休息一下,工作就让我一个人先顶住吧。他们指挥我来做饺子。
我按着他们说的步骤一步步地行动,虽然动作有些生疏,但还是勉强可以过得去,毕竟对付这么几位客人还是行的,不能算是忙得不可开交。
为了让外面的几位老人家少一点等的时间,我还是尽量地加快我的动作。在三位厨师看起来就好像突然之间我有了做厨师的经验似的,他们看傻了眼,我则是心里暗暗高兴,我那个得意啊,因为能在这么多老将面前大展身手,确实要好好表现一下,而我不正已达到此目的吗。
没过一阵子,由于劳力强度之大已经让我汗流夹背了,但是看到自己即将把杰作端出厨房进入大雅之堂,这点汗马功劳又算得了什么呢。
终于在辛苦了几十分钟之后,初见成果了。我掀开蒸盖,一股肉香气味夹杂在升起的浓雾之中,看着肉色鲜嫩,口水不禁有向外冒出的冲动差点浸湿了我的口罩。
我先端出两盘,正要向外面食厅跑的时候一想,应该先让那三位老厨师先欣赏一下我的杰作,哈哈,展示一下自己厨艺嘛。但为了赶时间,生怕外面的食客等得太久,我匆匆地端着盘子从他们面前一闪而过,三人看了齐齐瞪大了眼,那是饥肠辘辘的表现吗?他们的表情,就好像是想告诉世人如此之美食,真是见所未见,前无古人,后无来者似的。我理也不理了,直线前进,耳边即时传来哲学家的呼喊:“等等!阿长啊”
我才不停下来呢,你叫我停,是口馋吧,想一品为快吗?我就是不给你这个机会,即便你刚才指导有功,那也不能有这等口福,哈哈,我一往无前地向着食客的餐桌走去。
“各位老先生,不好意思,让您们久等了,请偿偿!”其实这本来不应该我亲自端出来的,而是应该由服务员来做这件事,不过由于我的自豪感,于是自己急急炫耀自己的成果。
说着我不忘把筷子递给他,双手奉上,绝对是礼节到位,微笑式服务。
接过筷子的老先生看重了一颗颜色特别的饺子,不错不错,眼光跟我一样,我也是觉得那一颗是这些饺子当中最美味的,简直就是鹤立鸡群,独树一炽,不愧是常来这家店光顾的数一数二的美食家啊,真是慧眼识好饺。
我傻傻的望着老先生把饺子往嘴里面递,可以想象出的美味让我不知不觉身临其境。一颗饺子很快将被吞灭…
忽然半路杀出了个程咬金,那是“哲学家”厨师。只见他一手夺过老先生的筷子,一手指着窗外,“江南集团的董事长来了!”说时迟那时快,在大家都把头转向外面的时候,“哲学家”厨师已经用嘴消灭了那颗可爱的饺子,由于我对窗外的事没感兴趣,我不知道他们为什么对那位董事长那么感兴趣,我只是眼睁睁看到那颗上好的饺子落入“哲学家”厨师的虎口,深深地为它感到不值,献身错了门。同时我也惊呆了,想不通为何“哲学家”为何会对这么一颗饺子大费周章,他学厨这么多年,什么好东西没有吃过呢,会对我做的饺子真的这么情有独钟么?这也真太看得起我了吧!
我的思绪还在不停地转,问号一直从头打到脚,打遍万里长城,而“哲学家”很快地又重新夹起了另一个饺子,掉包的技术快得让人佩服得五体投地,然而他嘴里的东西好像还未进入肚子,是舍不得那么快吞进去吗?是想回味吗?
“你说的江南集团的董事长在哪里?是哪一位?”老先生们面面相觑,都表示没有看到他们感兴趣的东西。其实我真不知他们为何会对那人这样的感兴趣。难道他有何等了得的神奇事情吗?
“嗯…”说着捂住嘴巴,说道:
“不好意思,刚才眼睛有点模糊,认错了人!不过那人确实挺像的,那个背景!”
“唉,年青人啊,下次可别这么激动啊,我们老人家情绪就被你这么一说时起时伏,明知道我们没有见过江南董事长本人,想要一睹他人的风采。不要调动起我的希望,然后又让我们重重的失望。”
“对不起,下次不会了,打扰你们用膳了!你们慢用吧!”说着以最快的速度消失在食厅里,钻进厨房里去了。
而我则慢条斯理大大方方地走回厨房。
来到厨房真的是让我大开眼界了,今天发生的事了也许常人无法理解出个所以然来,我想脑筋急转弯的题目也没有这么难理解。
一声声恶心的呕吐声阵阵传来,是“哲学家”在此厨房的洗手间里面发出的声音。这又是怎么回事呀,难道是食物中毒?妈呀,别吓我啊,那外面那么多老先生怎么办,惨了惨了,东西是我做出来的,到时真个儿出了什么事我可负大责任了。
我顿时心跳得厉害:
“喂,兄弟,你别吓我,你怎么了?是不是食物中毒了?”我紧张得直话直说。
“我……呕……”说着又一声呕吐。
“你快告诉我怎么了,我帮你打120急救,大家快点帮忙打电话叫救护车啊!”说着我转身要就要去拔打电话。而些时“哲学家”一手捉住了我的手臂,
“不,呕……”说着又是一声恶心的声音。
虽然他说了一个不字,但我还是直冒汗,这到底是怎么回事?
“不,不是,不是中毒!呕……”他整个人吐得站不住了脚,全身也是挥汗如雨,快要虚脱了,看脸色之发白,难道不是食物的问题,而是生病了?
稳扎稳打创商基 第一百二十三章 打工的日子(五)
不过既然不是中毒,那我就放心了。看着他吐得如此难受,我也不禁心酸起来,这眼前的人儿,本来就清瘦,身上依稀可以见得着骨头,想来是为了国家和人民,为了家里人能够过上比较稳定的生活,不惜被他人所鱼肉