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肯德基中国式进化-第26部分

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  但“挑战洋快餐”的接力赛仍在继续。一名来自东莞的35岁青年站到了麦当劳和肯德基的对面,这个人叫蔡达标。他挑战洋快餐的武器是主营蒸菜的“真功夫”。据说,对蔡达标影响最大的一本书是从日本翻译到香港的漫画书,书名叫《麦当劳的神话》。
  可惜“真功夫”的核心产品结构还是存在一定的问题:以煲仔饭和面食为主,产品“跳不出碗、带不出店”。中式快餐在竞争和学习中摸索自己生存发展的道路还在延续……
  但对中式餐饮兴趣不减的百胜餐饮集团却开始主动出击,在可口可乐迎娶汇源“未遂”后,2009年3月25日上午10点,百胜宣布,通过旗下投资公司购买被誉为“中国火锅第一股”的内蒙古小肥羊餐饮连锁公司约20%的股份,成为小肥羊的第二大股东。
  创建的东方既白尚未带来意外的收获,这时入股小肥羊会成为百胜在中式餐饮领域突破的机会么?这是百胜在中国相关产业投资的第一次尝试,虽然资本市场并没有对这个消息表现出太大热情,但百胜无疑对于入股小肥羊充满期待。
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