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时代 背景台湾刚进入工业化，人均所得约700美元台湾经济快速成长，消费者购买力提升，人均所得约2650美元台湾经济持续繁荣成长，消费市场进入商业化与多元化，人均所得约7510美元来自本土与国际的竞争更加激烈，市场需求重视质量与健康，人均所得超过10 000美元以上人均所得将达13 000美元以上，全球进入网络化竞争时期，分秒必争，无远弗届的高度竞争热潮
经营 理念 与 对策生产零缺点、高效率并扩大产能发展高附加价值产品，建构营销渠道，跨入便利店、零售商之布局事业体多元化扩充，跨入物流业以多元化、国际化的扩充，扩大民生消费相关的商品及服务，成为经营多元化的生活产业集团整合企业资源，以对外结盟，对内精耕品牌的战略，提升企业价值与竞争力，以加速成长
产品发展特质吃得饱吃得好……吃得方便吃得精致吃得健康吃得有文化
续表
阶段第1阶段 （创业时期 1967…1973）第2阶段 （茁壮时期 1974…1982）第3阶段 （集团化时期 1983…1989）第4阶段 （国际化时期 1990…1998）第5阶段 （全球网络化时期 1999…2008）
代表性与扩充新产品面粉、油脂、 方便面饮料、乳品、酱油、面包、奶粉……麦饭石矿泉水、冷藏茶、鸡精、冷藏香肠、酸奶……功能酸奶、蜂胶鸡精、有机豆浆、橄榄油……高钙麦奶、高纤奶、原汁果汁、机能性健康油、美容浓缩饮用液，各种养生、乐活、环保健康食品……
地区 布局台湾为主台湾为主开始试探性向台湾之外布局以实际行动、积极对中国大陆及亚太新兴市场如印度尼西亚、泰国、越南、菲律宾等地进行投资经营扩大台湾与大陆及亚洲其他基地，并推向世界……
资料来源：本研究整理
三、产品与业务范围
统一企业本部以食品的制造与销售为主，在事业部中区分为五大食品群，分别为食粮群、快餐群、乳饮群、综合食品群及保健事业群。各事业群的业务范围及经营的产品与所占的营业比重的分析如表1…2所示。
表1…2 统一企业各事业部业务范围与产品分析表
事业部类别主 要 产 品营业比重/％
食粮群： 大宗食材部 饲料部 水产部 油脂部 面粉部 黄豆、玉米、小麦等大宗食粮 各类畜产饲料（如猪、牛、鸡、鸭、鹅、狗饲料等） 各类水产饲料（如鳗、虾、鲈、蛙、鱼饲料等） 黄豆粉及各种食用油 面粉、麦片及其副产品
续表
事业部类别主 要 产 品营业比重/％
快餐群： 食品部 方便面、快餐冬粉、米粉、面条及鲜食等
乳饮群： 综合饮料部 茶饮料部 乳品部 各类果汁、运动饮料、咖啡、矿泉水、机能饮料等 茶饮料 鲜奶、调味奶、豆奶、发酵奶、酸奶、布丁等
综合食品群： 肉品部 酱油及调味品部 冷冻调理食品部 冰品部 肉类加工制品 酱油、酱品、调味料的销售 冷冻调理食品（如水饺、火锅饺、包子、丸类等） 各式冰品（如冰淇淋、棒冰等）及代理各国冰品
保健事业群： 保健食品部 面包部 各类奶粉及机能性健康食品 面包、蛋糕，中式、西式及港式点心，冷冻面团等制造加工及销售业务
其他
资料来源：统一企业公司2007年度年报
为了适应市场的需求与快速的变化，统一企业不断致力于新产品的开发，在将来的发展计划中，在乳品类方面，将推出优质、高钙麦奶、十谷高纤奶；在饮料类方面，也将推出园之味 100％柳橙汁及葡萄汁；在油品类方面，则将推出机能性健康油；在茶饮料方面，也将有茶里王高级茶系列“中国十大茗茶”推出上市；在保健品类方面，将有Q10美容浓缩饮用液，以及水产饲料类中的高油脂饲料等年度新产品上市，以促进业绩增长。
然而，统一集团的业务范围所包括的产品与服务的内容，除了上述的食品之外，还涵盖了贸易、投资、能源开发、超商零售、药品零售、百货零售、货运流通配送、快餐连锁、鲜食料理、马口铁、建筑业、资产管理、土地开发、信息、计算机系统维修、旅游、饭店旅馆业、日用电器与健康医疗器材、电梯生产、证券、成衣制造与销售及其他等项目。
四、统一企业集团各关系企业基本资料
从2007年度的年报资料中，统一企业在台湾及海外的转投资企业已达200多家，经营的项目以食品制造、零售与物流等三大核心次集团为主，并涵盖如贸易、证券、休闲、房地产、百货、马口铁等包括了多项民生消费相关的商品及服务，已成为一个多元化、国际化经营的综合生活产业集团。其关系企业的基本资料可参考本篇附录。
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经营战略（1）
经营战略是指导企业经营的最高原则，统一企业的经营战略，来自于创立之初由高清愿先生所确定的大策略方向，也就是要以做到最大、最好、与众不同的境界为目标。同时，也定下了统一企业一定要藉由产品多元化的发展策略，来达到全球最大食品企业的目标。
一、战略方针
高清愿先生在统一企业成立之初，以“开最大的公司，做最好的产品”作为经营理念，被称为是建立了“一开始就走向对的循环”的战略方针。不仅为企业的发展方向领航，也是带动企业不断茁壮成长的动力。回顾统一发展的历程，除了在1988年唯一的年度出现营业收入的负成长之外，将近40年来，每年都能持续保持迅速地成长。1983年的营业收入首次突破新台币100亿元，1992年超过新台币200亿元，集团营业收入已达新台币513亿元。在台湾食品业界当中，原先营运规模的市场龙头为味全公司，但就在1973年，也就是统一企业成立之后的第6年，统一企业就以后来者居上的态势，登上市场龙头的宝座。从此之后，不但一路持续至今，而且拉大了领先的差距。1991年以后，统一企业的营业收入，已超越第二位的味全两倍以上。2007年12月17日，统一在中国大陆的控股公司于香港挂牌上市之后，统一在两岸及东南亚食品事业的整体布局之下，将以新台币1200亿元作为新的一年统一全球食品事业营业收入的挑战目标。
二、发展策略
秉持着高清愿先生所定下的经营战略，随着集团规模的扩充，以及市场领域与环境的变化，统一企业在2006年发布了公司面对未来发展新的中短期发展策略。这项新的中短期发展策略，揭示了以遵循“一个核心、四个主轴”的经营战略架构。内容为统一将以“品牌”为战略的核心，以“贸易”、“渠道”、“制造＋R&D”、“策略联盟及并购”四个主轴为发展的方向。以积极的建构“泛亚洲高速公路”布局，形成紧密与畅通的产销网络，从而实现迈向世界级企业规模的目标。
1．结合国际品牌，扩大市场占有率
统一企业认定品牌的价值，是可以跨越疆界、种族和文化的无形资产，也能展现企业生命力，品牌的价值来自于消费者对品牌的信任，而消费者的信任，又能反映在市场占有率的成果上。因此，除了致力于多品牌延伸的优势能力之外，也将不断发展国际性品牌，以及在组织上提高对品牌塑造与推广策略的层级。由于消费市场的区域广大，消费者因不同的族群与层次，也因此产生了不同的嗜好和需求的特性。为了满足消费族群不同的需求，扩大市场占有率，发展广泛的多样性本土产品的品牌，以及引进国外品牌等多重的品牌扩张策略的运用方式。唯有如此，才能更有效地使每项品牌与产品的结构精准结合，并达到品牌核心价值的强化，从而能够获得广泛消费者的接受和认同。使得各品牌的发展在市场上取得优势的竞争地位，同时，也能藉此扩大市场占有的版图，以建立雄厚的品牌资产成为积极努力的目标。
2．品牌精耕，提升绩效
以台湾市场为例，在品牌精耕的策略落实方面，2007年已经有46个品牌的年度营业额在新台币1亿元以上，已成为重点发展项目。这些项目的利润贡献度，在台湾食品本业的获利方面，可创造出84％的贡献度，是主要的获利来源。另外在针对不同消费族群与品味的消费者来说，发展出多种口味的品牌商品，也可因品牌的包夹战术而提高整体的占有率，从2007年台湾市场的茶饮料方面，前四大占有率最高的茶饮料当中，就有三种由统一生产销售，分别是麦香、茶里王及纯吃茶等饮料。这种多品牌、多种口味满足各层次消费者需求，扩大市场版图与提高市场占有率的方法，就是发展策略之一。txt电子书分享平台
经营战略（2）
3．流通体系的强化
在渠道的有效建构与强化方面，除了在既有的基础上，与制贩同盟伙伴运作效能的持续强化，以现代渠道展店与发展的方式，将统一的产品以更方便、多元的满足来推向更广泛的消费者。同时，统一也将流通与零售据点的充分结合，发挥新的能量，致力于流通运作体系上的效率提升，随时掌握可以精耕的商机，开拓和创造每一种可能的新渠道和新市场。事实已证明，在渠道系统的严密建构基础上，统一成功的将其服务的功能提升到消费者生活中不可或缺的伙伴关系。诸如网络购物的取件、快递服务，各种民生活动中的缴费系统，都能通过统一渠道的体系，便捷地完成，创造了一个与消费者之间全新的互动关系。除此之外，也以精确性与实时化的高附加价值流通体系的网络建置，将流通信息相关的采购网络、制造网络、*络和零售网络中的每项信息予以串联。使得各主要零售连锁和全球知名品牌之间，建立严密的策略合作、供应和经销代理的关系，促使合作、支持与营运更加增进绩效。
4．制造＋R&D
在“制造＋R&D”方面，统一企业认为在“唯独研究开发、市场开拓、设备更新三项不能省”的理念坚持之下，以总部的中央研究所为中心，致力于开发新产品、新制造技术、提升产品质量的方向。这些任务还包括研究科技发展与消费者生活形态的转变趋势，以及产品与人体健康的各项关连性等。在符合这些前提的条件下，再致力于有效地降低制造成本。为了有效率地推进这项任务，统一将开始以布建舰队式的制造配置，以大陆为重心，结合目前数十家代工厂的基础，更加快速有效地整合每个单独个体的优势，发挥“制造研发”的功能，以期达到支持“品牌”核心发展的目标。
5．策略联盟及并购
策略联盟及并购的策略运用，主要是以达到巩固核心品类的制高点为目标，所采取的一个快速有效的经营手段。统一企业的着眼点在泛亚洲市场的宏观布局，尤其是以大陆市场为例，如何以策略联盟的方式整合原物料、产品线及既有渠道，快速地完成经营能量的建制和扩充，以确保市场的竞争优势，使竞争者无法形成威胁，所发展出来的一套灵活和有效的战术。
因此，统一企业也把2010年之前，定为强化全球资源整合与强化内部管理的重要阶段。除了保持和强化既有的基础与优势之外，将积极追求优质成长，善用经济规模、区域扩