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知名度的井喷式提升和文化价值的赋予，让普洱茶在茶叶拍卖会上抢够了风头，一饼普洱茶从几十万到一百多万元不等的天价，成为人们的热闹谈资。虽然这一再被指为普洱茶商之间的“零和游戏”，但在“全民普洱风潮”下不足为奇。
就在普洱茶稳步发展的同时，思茅市更名普洱市一事也冒了出来。真正提出更名始于2001年。当年4月，思茅地区文物管理所所长黄桂枢首次在全球普洱茶专家面前提出了思茅市更名为“普洱市”的建议。
此后，更名的呼声日渐高涨，从民间热议上升到政协提案、人大议案。2005年根据思茅市人民代表大会形成的更名议案，思茅市最终做出了更名申报的决定。直到2007年1月21日，国务院批准同意将思茅市更名为普洱市。
随着追求功能性保健产品的消费者增加，普洱茶已经开始走出云南大山，从沿海城市风靡至北京，收购、囤积普洱茶的人士大有人在。
最近流传着一个普洱茶的故事：有个买家，前几年用一辆宝马3系的钱来买普洱茶，有懂行的人看了他的茶说，现在把茶卖掉可以换一辆宝马5系，但是再过几年出手，可以换一辆7系。普洱茶越存越值钱的说法，吸引着越来越多的社会投资。
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沸腾的普洱茶（1）
多年前默默无闻的普洱茶如今成为茶中极品，价格迅速翻涨数十倍。是普洱茶的“大器晚成”，还是另有原因？
“2006年进货价格为30多元一块的7两装七子茶饼，到了2007年就变成150多元钱，而市场零售价格还要高很多。”提到当前茶叶市场普洱茶的价格，马连道一家茶庄的老板感慨地说，普洱茶价格涨得太快了，甚至让他这个做茶叶生意8年之久的老茶人都感到意外。
以中国茶叶经济比较发达的广东省为例。几年前，在那里批发普洱茶是一手交钱一手交货，很多时候还可以赊账。但是自从普洱茶被炒得沸沸扬扬之后，根本就不存在先提货的可能了，通常都要提前一段时间预付订金，甚至还要根据付款先后顺序提货。“越来越多的人认可普洱茶，普洱茶的知名度也越来越高，价格当然会疯狂上涨！”云南昆明一家知名茶业有限公司的市场开发部经理邵显君称，普洱茶价格在几年内迅速上涨的原因就是人们对它的追捧，而追捧它的原因之一就是各大茶商的疯狂炒作。
邵显君说，例如云南一家知名茶厂生产的一款500克普洱茶茶饼，1997年的进货价是7元一块，可是到了2007年已经涨到160元一块。再如另一种型号的普洱茶，2006年年初新茶进货价为30多元一块的700克茶饼，到2007年年初，同样茶叶的进货价就涨到150多元。一些纪念版和收藏版的普洱茶产品在一年内上涨幅度更大，大部分都比去年同期上涨了近10倍。
普洱茶已成为茶商吸引顾客的最佳“道具”。茶市中有“无店不普洱”之说。
记者对茶叶市场以及茶楼、茶坊等进行了调查，发现在众多品种的茶叶中，普洱茶已经成为最受宠的一种茶叶，它几乎成为茶叶中“时尚”、“健康”和“品位”的象征。
一家茶楼的服务员告诉记者，近几年来，特别是从2006年开始，市民对普洱茶越来越青睐，喜欢普洱茶的人群也越来越广泛。同时，从茶叶市场上的销售情况来看，普洱茶的种类也由原来的几种发展到了几十种，品牌也在逐年递增，而且大多数种类的普洱茶也都转变成一种礼品。“吉祥如意、马到千里、一帆风顺……”记者在茶博会和茶叶店里发现，一些作为礼品茶的普洱茶产品都被冠上这样祝福字眼的名字。云南一家茶业有限公司的负责人介绍，如今的普洱茶被赋予了很多文化气息和商业气息，更多情况下，普洱茶已经成为一种象征。该负责人指着专柜上的各种普洱茶礼品说，这些茶已经不是用来喝的了，喝普洱茶的人并未增加多少，但是关注它的人却越来越多。
一家茶楼的经理称，如今一些人对普洱茶的追捧程度几乎达到一种失去理智的程度，在北京，曾有人出100万元叫买一块普洱茶茶饼，其目的是将那块具有30年历史的普洱茶茶饼当做礼物赠送他人。
热销现象存在，但普洱茶的真正价值何在？是否越陈越好喝，越老越值钱呢？其收藏价值何在呢？为此，记者对于云南产地、广东和北京销售市场、北京的茶商及质量监督部门进行了采访。
一种茶可以保健，在专家描述的众多功能中，最吸引人的当属“降脂、减肥”；一种茶可以喝，越是长时间存放，越显味道醇香；一种茶可以收藏，陈年老茶有古董茶之说，且可以以不菲的价格成交……这种神奇的茶，就是产自我国西南边陲云南省的普洱茶。
在北京的马连道等茶叶批发市场，你可以看到销售普洱茶的商户一家挨着一家，销售普洱茶的火热势头可见一斑。从每饼几十元到每饼上千元，普洱茶的身价在茶叶店根本没谱，甚至千元以上档次的普洱茶，每家茶叶店也摆出几块充充门面。
通过多家茶楼经理的介绍，记者采访了一些有着多年炒茶经历的普洱茶炒家。在炒家中，很明显分为两个派别。一种是因个人喜好收藏普洱茶，并没有对升值抱有过多幻想。而另一种炒家则是看中普洱茶的升值价值，希望通过收藏获取经济利益。“‘稳挣不赔’的投资方式，为什么不去炒？别人都赚钱了，我们为什么不去赚？”提到炒茶的目的，炒家藏先生这样说。藏先生是一家驾校的校长，业余时间几乎成为一名专业的普洱茶炒家。他从2004年开始加入炒茶的行列，但是他说，他算是“出道”比较晚的，因为他的很多朋友早在2000年就开始炒茶了。藏先生说，他之所以炒茶就是将它作为一种投资产品，因为他认为普洱茶“越陈越香”、“越陈越贵”，他觉得这是一项“稳挣不赔”的投资。
沸腾的普洱茶（2）
在记者采访的20多位炒家中，跟藏先生抱有同样想法的人大约占到60％，他们本身对普洱茶的了解并不多，而且很多人几乎从来不喝茶。
与藏先生这样的炒家不同，还有一类普洱茶炒家，他们收藏普洱茶是因为个人喜好。普洱茶爱好者穆先生说，他从2000年开始收藏普洱茶，如今已经收藏了几十公斤。他最初是想通过喝茶减肥，后来渐渐开始喜欢上了普洱茶。穆先生称，他并没有指望这些茶真的会升值，不过即使茶价大降，他也觉得无所谓，因为他并没有指望靠普洱茶发家。
2007年5月起，价格持续上涨的普洱茶在毫无征兆的情况下出现迅速下滑的状况，4月价格还在15 000元以上的某知名品牌的30公斤装普洱茶，到5月竟下跌了50％左右，价格下滑到8000元以下。不少业内人士开始担心，此次降价会不会将普洱茶市场带入不可挽回的低谷。
云南普洱茶协会的陈虎认为，早在2007年春茶上市前，茶叶原料的进货价就已经上涨了近3倍，这是2007年年初普洱茶价格疯狂上涨的一个主要原因。2007年5月以来普洱茶的价格之所以“跳水”主要是由于季节原因。每年以节气谷雨为界线，之前的茶被称为春茶，价格较高，之后的茶称为夏茶，价格较低。这是市场规律，年年如此，只是2007年表现得比较明显。
大连一位普洱茶炒家则认为，普洱茶茶价的骤降与股票市场的持续火热也有关系。因为更多的人把手中的资金投向了股票市场，待股票市场出现降温后，普洱茶的价格会重新上涨。
业内人士分析，此次普洱茶的降价在一定程度上刺激了普洱茶市场的良性发展，不过这使短线炒家损失惨重，一些在高位接盘的短线炒家不得不退出茶市。
2007年6月6日至6月9日，在大连第三届茶博会期间，正值南方地区普洱茶价格急速下滑，很多业内人士分析，此次普洱茶降价很有可能出现普洱茶市场“崩盘”的现象。但当记者询问来自云南、广东、福建等地的多家茶商时，他们都极力地否认。“绝对不可能，这个季节正是普洱茶的销售旺季，我们的货源都很紧张，销售基本是供不应求，每天的价格都在上涨。”云南一家茶业公司的销售经理说，在普洱茶越来越热的时候绝不会出现降价的可能。他表示，那些降价的普洱茶一定不是出自正规厂家。
不过记者发现，在4天的茶博会期间，各品牌的普洱茶专柜前的人气都不是很旺。“这款是买一赠一的，那款是特价处理的。”记者走访了很多家普洱茶专柜，很多都打着这样的促销方式。一家云南品牌普洱茶专柜的服务员对降价之说极力否认，但是她向记者推荐的茶叶都是“买一赠一”，尽管价格没有改变，但实际上相当于打了5折。
业内人士称，在普洱茶货源紧缺的情况下，绝对不会出现买一赠一的优惠，商家以这种方式销售，事实上就是一种变相的降价。
普洱茶被越来越多的人追捧的又一原因是“越陈越香”。但是，当记者探究普洱茶“越陈越香”这一说法的根源时，却发现了两个矛盾：第一，越来越多的人宣扬普洱茶“越陈越香”，但是真正见过20年以上的普洱茶的人并不多，而真正喝过20年以上的普洱茶的人更是几乎没有；第二，一位对普洱茶颇有研究的业内人士称，在普洱茶的产地云南并没有“越陈越香”这一说法。
茶楼经理姜先生称，据他了解，普洱茶“越陈越香”的说法最初是出自台湾茶商之口，因为台湾茶商从2002年就开始疯狂炒作普洱茶，这是台湾茶商们为炒作而宣传的一种说法，并没有科学依据。根据普洱茶的生物特性，通常10年以上的普洱茶已经基本上失去了茶本身的香气，而20年以上的普洱茶已经完全失去了喝的价值，它与古董一样完全变成一种历史年份的象征，已经失去了茶本身的内在意义。
对于此说法，陈虎也给出了明确的说法，他说，普洱茶并不是具有无限期的保质期，“越陈越香”的说法也不是十分科学。通常，熟普洱茶超过20年就不能喝了，其营养成分已经完全消失，而生普洱茶的保质期最多为50年。
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卷土重来普洱茶（1）
茶文化是中华民族历史文化遗产中重要的瑰宝之一，普洱茶作为历史悠久的名茶，是茶文化的一个重要分支。然而，近期以来，普洱茶主要产地云南的价格疯狂飙升、狂降，市场起伏跌宕，令市场、商人、平民消费者无不感到震惊，并引起中央电视台和主流媒体一再关注。最疯狂时，顶级普洱茶每件（30公斤）卖到了2万多元的天价！西双版纳布朗山乡老班章仅毛料茶也卖到了1250元/公斤。
应该说，茶文化的进一步推广，首先源于人们对健康的追求，源于对普洱茶的逐步认识和研究。但让其“疯狂”，最主要的还是源于商家炒作、广告轰炸，一些广告宣称：普洱茶不仅是最佳饮料，还可以抑制癌症，可以减肥、降血脂……还有若干科研成果和材料证实，言之确凿，引起不少人的狂热追逐，居然真有人把普洱茶当做药物来使用！
普洱茶果真有这些功能，可以当做药物来使用吗？
究根探源还要从头说起。中国茶文化历史源远流长，茶艺、茶礼为文人骚客和达官显贵喜闻乐道。普�