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「三卤甲烷」也会破坏食物中维生素以含余氯的自来水煮饭，米不但吸附了氯，米中含有的维生素约2/3也被破坏。美国环保局（E。P。A）工程师FRANK BELL已实验证实，在煮沸自来水过程中，使「三卤甲烷」急剧加速形成。毒物学研究证实，「三卤甲烷」是属于「直接作用在基因上的毒物」。意思是致癌用法极强，微量即有效应。
所以经过煮沸的水，纯粹只是水了，而且还可称之为「死水」。不只是因为它含致癌物质，而且根本没有氧了。这就是为什么喝、甚至是洗山泉水（小分子水），会让身体很舒服的原因了。
建议各位什么都可以节省，都可以不投资，但一定要有一笔预算，买一台好的滤水器实在太重要了。因为我们身体的水分每18天更新一次，现在换水，以后就不必换血！
纯水是酸水
第二个错误的水观念是，国人多半爱饮用纯水，国人误认为纯水是「绝对纯净」的水。
其实纯水是酸水。我见过许多尿毒症的病人，发现他们多数在家中喝的不是纯水就是自来水。我们可以试试看，拿纯水浇花，花一定死。养鱼，鱼死。人喝下去，器官会不受损！？
纯水最大的问题不在于它不含矿物质，而在于它pH值呈酸性反应。人体体质的pH值是7。35～7。45之间，因此人体以弱碱性较佳。因为一旦体质倾向于酸性，细胞作用就会变差，身体各个器官、组织机能也会减弱；新陈代谢趋缓，废物则不容易排出；肾脏与肝癌的负担都会加重，从而导致慢性病形成。
事实上，在许多国家只有洗肾的病人才喝纯水。同时，有研究显示，酸性体质的人比较容易老化，也容易觉得疲惫，对于压力的耐受度亦比较低，他们经常会感到焦虑不安、心神不宁，甚至会为睡眠不足所苦。
当我们的体液pH值呈7。0～7。2的时候，已经是癌症体质了，所以得到癌症的人，都是体质先酸化的。而纯水的pH值为7以下，在长期饮用的状况下，无非是创造了癌症的环境，让癌细胞可以悠游自在快速发展。
所以喝的水出问题，不只是肾会出问题，很可能导致泌尿系统、内分泌系统及生殖系统也出问题。最好的酸碱值是pH7。4到7。6之间，超过8则容易变成碱性中毒。
水致癌？
癌症是人类健康的最大敌人，但出乎我们意料之外，饮用水的水质居然与癌症有相当大的关系。
早在1974年，美国医学家达玛提狄恩发表一项声明：「正常细胞周围的水构造、水分子整齐的排列着；但癌细胞周围的水构造、水分子却紊乱而不稳定。」韩国科学院全武植教授也说：「正常遗传因子周围的水，有如保护似的非常整齐的包围着遗传因子；而异常遗传因子周围的水，其构造就相当紊乱。」
因此，在保护遗传因子方面，水具有重要的作用。日本著名的「新水会」代表林秀光博士更直接剖析：「并非因为癌症而导致水紊乱，而是由于水分子紊乱才形成癌症。」基于这样的论点，他和全教授两人均提出改善水质能预防癌症的看法。
我们常疑惑癌症发病率为何那么高，甚至连看似健康的壮年人、年轻人，都难逃癌症魔手，这除了饮食及生活习惯重大改变外，环保污染恐怕也脱离不了关系，尤其是水污染。
在我所做的临床病例中，台湾高雄的居民，几乎肾脏都不太好，这与水质有密切关系。同时美国加州柏克莱大学一份研究就指出，因砷而导致癌症死亡的风险值是21？？C而曾经三度代表世界卫生组织，前往孟加拉的流行病学专家史密斯也说：「饮用水中的砷，如今已经成为致癌率最高的来源。」
洗澡洗得慢，小心癌上身
根据1986年美国南加州阿那罕（Anaheim）市，所召开美国化学协会的会议中指出：长时间冲洗热水澡对健康而言是一种伤害。沐浴时人体直接曝露在有毒的化学物质（氯）中，有毒的化学物质从水中蒸发并直接由皮肤吸收。然而洗澡时所吸入的氯高达6到100倍，其含量比喝入人体的多得多。
中国医药学院环境医学研究所研究指出，每人用水量最大的是洗澡，研究中特别以自来水中残留氯仿的暴露研究，发现洗澡以10分钟计算，体内氯仿总量中有40﹪是吸入，30﹪是皮肤吸收，30﹪是喝入。但是洗澡时间增加为20分钟时，吸入变成60﹪，皮肤吸收为30﹪，喝入为10﹪，显示洗澡在密闭空间中，经由呼吸和皮肤吸入的量相当惊人。
据统计，游泳教练由于长期间身体接触含氯的水，而且是大量的氯，因此当氯透过皮肤、毛细孔进入身体，自然会倚靠肝脏来解毒，以致造成肝脏严重的负荷，导致肝功能不好。可以喝大量的好水，再把氯排掉。
目前市场上已有几家生产家庭SPA，只需在出口处加一个转换接头，即可有效将水中的氯和重金属去除，还大大提高了水的能量，经常冲洗，确实感觉不一样，如皮肤变得光滑细腻，洗后精神为之一振，您可自己试试！
如何喝水
此外，有一个很有趣的现象是，现代人不太爱喝水，喝水量往往不及基本需水量，但多数人却认为自己已经喝得够多了，原来是他们把咖啡、果汁和碳酸饮料等也算进去了。虽然咖啡、果汁、碳酸饮料和茶、牛乳、豆浆、汤都属于流质食物，均含有相当多的水分；但为了健康着想，最好还是降低它们的比重，多增加饮水比例，尽量培养以好水取代咖啡、红茶、果汁、碳酸饮料的习惯。尤其咖啡和茶都有利尿作用，容易造成水分大量流失，所以喜欢喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人还多才行。
如何正确的喝水？其实每一天把握三个时辰喝水，保证病痛至少好一半以上。一就是早上起床后喝500c。c。，下午3点钟喝500c。c。，晚上9点再喝500c。c。。这就是最重要喝水的时间，其它的时间，陆陆续续喝大约1；000c。c。至1；500c。c。。特别留意，不要等到口渴才喝，要养成有空就喝水的习惯。
当然，我们每日要喝的水并不等于基本需水量，这是因为食物本身就含有相当多的水分。不同食物所含水分比例（含水量）不同。
4。 阳光的问题
三、阳 光
生存的第三个危机是阳光的问题。
摄入阳光贺尔蒙
万物生长靠太阳。阳光确实是上帝赐给人类取之不尽，用之不竭的健康资源。生活在北极圈的爱斯基摩妇女在漫长黑夜、缺乏阳光的冬季里，没有月经，也不会受孕。而生活在赤道附近的少年，性早熟要比北半球早。德国医学专家指出：许多疾病的致病过程都与阳光照射太少有关，充足的日照能使人免受高血脂、高胆固醇、动脉硬化、风湿病、痤疮以及牛皮癣等各类疾病的纠缠。
圣经创世记第一章有个很重要的观念：「上帝第三天创造植物，第四天创造太阳，第五天创造动物。」其实有许多植物完全不需要阳光依然可以生存，那么为什么上帝在创造动物前先创造植物呢？因为植物会行光合作用，释放氧，吸收二氧化碳。那又为什么在创造动物前先创造太阳呢？因为阳光照射后产生的臭氧层，会保护所有的动物。很不幸的是，人类的许多「文明」正在破坏臭氧层。
如果我们用光谱仪来分析阳光，分为可见光、不可见光、红外线、紫外线、X 射线、γ 射线等等。而阳光进入地球时会先经过臭氧层，再照射在地球表面。
臭氧层
何谓臭氧层？大气中的臭氧绝大部分都集中在离地面大约250公里的上平流层中，称为「臭氧层」。
其名虽称为层，但实际上臭氧分布各地并不均，且大气中臭氧的总含量非常少，尚不到1ppm。这极薄的一层臭氧，对于地球上的生命非常地重要，因为臭氧能吸收阳光中的紫外线，将其转换成热能，只剩极少量能到达地表。但是臭氧层已渐渐消失。
臭氧层消失的原因在于大量的氟氯碳化物排放到空中，经由阳光的照射之后，这些氟氯碳化物开始分解，大量的氯释出在空气之中，当遇到臭氧的时候，一连串的化学变化使得臭氧遭到破坏，更严重的是一个氯原子将可以破坏一万个臭氧分子。
紫外线
臭氧层被破坏造成地球紫外线增加，紫外线是致命危险的辐射线，会破坏包括DNA在内的生物分子，增加罹患皮肤癌、白内障的机率，而且和许多免疫系统疾病有关。此外，使海洋中的浮游生物受致命的影响，农作减产并加强温室效应。
但其实我们也常利用紫外线来杀菌，例如我们鱼肉、猪肉放在阳光下曝晒杀菌，所以放很久也不会坏。或者一有太阳，大家急着晒被子，目的也是杀菌。
美国科学家指出：身体通过紫外线光束产生的维生素D是太阳送给人类最好的礼物。但由于臭氧层的破裂，有时不恰当的阳光照射也可能造成皮肤的损伤。关键在于掌握好晒太阳的时间。
红外线
在医学上也很有贡献的是红外线，红外线又分近红外线、中红外线、远红外线。与我们身体最有关联的是远红外线，我们的身体本来就会释放远红外线，所释放的量在光谱仪上分析，占身体总放射的46％。
所以为什么手工撖的面比机器做的面还要好吃，因为手所释放出来的能量，全部都揉进面粉里去了。也就是说，我们要常常拥抱，就是你给我远红外线，我给你远红外线，也就是能量（ENERGY）。所以不常抱抱，感情一定不好。
但是非常可惜的是，事实上要从阳光中吸收远红外线，已经不容易了。现在有三个原因，使我们不容易从阳光中吸收到远红外线。第一是太阳经过浩瀚的宇宙到达地球时，已经有许多的远红外线自中途散失掉了。第二到达地球以后，在地球1；800公尺的高空，有许多的废气漂浮物，阻挡了远红外线进入地球。第三，更不幸的是，当剩下的远红外线进入地球后，却有许多的钢筋、水泥、建筑物吸走远红外线。
当然，现代科技进步，我们也可以透过其它方式得到远红外线。我的穿著就选择以用远红外线做的衣服，上至衣服，下至裤子、袜子的布料都是。它非常保暖，大概是棉的三倍暖，夏天又非常透气。所以才能让我不管在大陆东北、美国、日本，尽管天气寒冷至零下20度，我只需在原本穿的衬衫、西装外套再加一件毛背心就可以了。
日晒黄金时段
除了保暖外，远红外线制成的衣服，还可以化淤血，消除腰酸背痛，所以我演讲十几个小时也不觉得累。不过市面上的远红外线制品以假品劣品居多，各位购买时可要睁亮眼。以下介绍远红外线免费获取法。有关资料显示，上午6～9时的阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中最重要的晒太阳黄金时段。第二个时段则是上午9～10时与下午4～6时，此时，阳光中紫外线增多，是体内储蓄〃阳光贺尔蒙〃－维生素D的大好时机，尤其是老年人和病人。至于中间的几个小时，特别是10时到下午4时，对皮肤有害的紫外线光束含量多，要尽量避免接触阳光。
5。 重新看待电器用品
四、电磁波
光看以下各国的报导，就值得您重新看待电器用品了！
1995年1月11日美联社晚间新闻报导：美国公家机构的计算机行政人员，长期受到计算机辐射的污染，对工作人员的脑部及神经系统造成伤害：12﹪罹患脑瘤，21。8﹪的人不孕，24。4﹪的人生出畸形儿，38﹪的人白内障，78。3﹪的精神官能症。
1996年2月14日伦敦路透社晚间新闻报导