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原来厨艺业中规矩甚严，不亚于武林中的门派条规。一个人若是没有拜师求艺，绝难有出头之日，就算拜了师父，没有三年的学徒时光，也没有资格上灶烧菜。
傅邪真虽知有此严规，却也并不丧气，他既已打定主意以此为生，倒也不怕多等待些日子。
刘师傅对他甚为喜欢，自己若是择日拜他为师，谅他也不会拒绝，那样一来，再等三年，他就是堂堂正正的厨师了。
这一日，傅邪真用打杂积攒下来的银子，买了些礼物，准备等刘师傅一到店中，就向他开口求师。
然而等到中午，却仍不见刘师傅的身影，四下打听之后，才知道刘师傅偶感风寒，正在家休息。
傅邪真正想问明刘师傅的住址，好去探望，想不到醉仙楼的赵老板忽然急急地冲进厨房中来。
老板光临厨房，可是难得之事，大家无不屏息静气，等待老板发话。
赵老板开口就问道：“刘师傅呢？”
一人道：“刘师傅身子不适，正在家休息。”
赵老板急得搓手，道：“这下可糟了，外面来了两位客人，指明要刘师傅的灌汤黄鱼，想不到刘师傅竟已病了。”
众人不由面面相觑，须知灌汤黄鱼这道菜看似简单，其实奥妙无穷，鱼端上桌时，似乎并无奇特之处，然而将鱼腹切开，却发现里面汤水淋漓，味道极为可口。
这道菜最关键的是鱼肚中汤的做法，哪怕有一丝疏忽，也会坏了口味。
一名厨师道：“老板，不如叫客人另点别菜吧，这道灌汤黄鱼只有刘师傅会做，我们虽然也曾学过，只怕难以煮出他的那个味道。”
赵老板怒道：“放屁，开店迎宾，岂能令客人失望而回，何况此二人是玉员外的小姐、管家，他们可是本店最大的客户，若是此次让他们失望而回，老子的这张脸往哪里搁。”
这名厨师道：“看来现在只有去请刘师傅了。”
赵老板急道：“刘师傅的家离此路途遥远，一来二去，客人岂非等急了。”
众人无奈之极，左也不是，右也不是，又叫人如何理会。
赵老板见果然无人会做，不由发狠道：“老子给你们半个时辰，若做不出灌汤黄鱼，你们都给我滚蛋。”
说罢气匆匆地去了。
众人连连叫苦，可是灌汤黄鱼这道菜委实难做，众人虽见过刘师傅做过多次，又怎知其中奥妙。
然而若是做不出，大家就要齐齐丢了饭碗，这些人无不是家中的顶梁柱，一旦被炒，家中老小，岂不要喝西北风。
傅邪真暗道：“这道菜我虽私下做过，也不知道味道怎样，事到如今，只有硬着头皮做一做了。”
他道：“各位师傅，小弟斗胆，想做一做这道菜。”
一名姓张的中年厨师大翻白眼，冷笑道：“你一个小小杂工，连灶沿还没有摸过，也敢丢人现眼。”
另一名老年厨师道：“他既然敢说这句话，说不定真的会做。”
张厨师道：“他若会做，老子就爬在地上，给他当马骑。”
老年厨师对傅邪真道：“李小哥，不要理他，你自顾做去，老夫给你打下手，俗话说英雄出少年，别人对你怎样，你不必管他，要紧是自己对自己有信心。”
傅邪真大喜，深施一礼，昂然走上灶台，然而他拿起锅铲时，却觉得有千斤之重。
他知道他能否以此为业，全在今日这道菜了，若是做不出，这辈子再也别想成为大厨。
想到这里，他暗暗道：“傅邪真啊，傅邪真，你若是连这关都过不了，还算什么男子汉。”
他定下心来，毅然将一条活鱼从水缸中捞了上来。
众人无不瞪大了眼睛，瞧他的一举一动，这些人都是行家里手，傅邪真任何一个细微的动作，绝难逃他们的眼睛。
然而他们看罢之下，却只剩下惊叹的份了。
无论是从刀工、配料、烹煮、上色等工序看来，傅邪真竟是无一不精，简直已有刘师傅的风采。
不一刻间，一条色泽金黄的黄鱼已然出锅，众人如释重负，深知自己的饭碗已可保住，忍不住鼓起掌来。
那名张厨师仍不服气地道：“看起来像模像样，却不知道味道如何，这要等客人尝过才知道。”
傅邪真其实也是心中打鼓，看着伙计将菜端上去，心脏不禁已拎到嗓子眼了。
不一刻，赵老板急匆匆跑了进来，大声叫道：“刚才那道菜是谁做的？”
众厨师纷纷让出一条路来，只剩下傅邪真孤零零地面对赵老板。
傅邪真心中七上八下，实不知会有什么样的局面。
赵老板忽地哈了一声，拍手道：“小兄弟，你可真了不起，客人吃了你的灌汤黄鱼，无不赞不绝口，甚至认为比刘师傅做的还要美味。”
傅邪真心中的喜悦，实在难以用言语来形容，禁不住跃起欢呼不止。
赵老板喜不自禁地道：“想不到你一个杂工居然能做出这么好的菜来，你有什么要求，我一定会答应你的。”
傅邪真道：“我别无请求，只是希望老板能令我天天做菜，我就很满意了。”
赵老板奇道：“你的手艺这么好，我不让你做菜，难道还要你做杂工不成。”
傅邪真大喜道：“你答应了？”
赵老板道：“从现在起，你就是醉仙楼的大师傅了，薪水与刘师傅一样，都是每月十两银子。”
傅邪真连声称谢，心中颇有几份骄傲，他知道新的生活就将在自己面前展开，江湖离自己越来越远了。
忽听老年厨师悠悠地道：“刚才是谁说的，只要李小哥做出了灌汤黄鱼，他就愿意爬在地上给人当马骑。”
张厨师尴尬之极，然而在众人起哄之中，却无处藏身，正准备向地上伏去，却被傅邪真一把拉住。
他笑道：“张厨师刚才说的话，其实是在激励我罢了，若不是他的激励，只怕我未必能做出这道菜来。”
张厨师感激不已，道：“小兄弟，老张算真服了你了，你厨艺这么好，为人更是没话说，你这个朋友，我交定了。”
众人纷纷拥过来给傅邪真道喜，赵老板见大家如此团结，心中也甚是欢喜。
然而傅邪真却在欢呼的人群中，发现一双充满嫉恨的眼睛。
他凝目望去，只见二成瘦小的身子已钻出了人群。
傅邪真心中一凝，感到自己的厨师生涯，绝不会一帆风顺。
他现在既已身为大厨，自然不必再在店中的桌上睡觉。
老张替他找了间租屋，每月只需一两银子，以傅邪真此时的收入，完全可以承受。
房东是一对夫妻，家有一个小院，平房数间，有一子一女，儿子早已成亲立业，女儿今年十七，芳名月仙。
虽说月仙已到了该嫁人的年纪，然而夫妻俩心疼女儿，立誓要找人入赘，虽说了几家，却没有合适的，所幸月仙年纪尚幼，夫妻两人也不着急。
傅邪真有了新家，心中感慨万千，自己凭着努力，终于一步步走上自立的道路。
做一名平民百姓虽说平淡，然而这样的日子，却是傅邪真所追求的。
二成自傅邪真当上大厨师后，就辞工不干，傅邪真也没有将这件事放在心上，他在酒楼上新交了不少朋友，日子过得简单而愉快。
正文第十六章
作者：色虎
这日夜晚，醉仙楼一如往常地生意兴隆，傅邪真自然也是忙得不亦乐乎。
忽见跑堂的小二进来道：“李大哥，这件事可有些古怪，今日店里来了一群贵客，你可曾知道吗？”
傅邪真道：“我当然知道，他们点下不少菜呢，没见大家正在忙着吗。”
小二道：“这些菜都是那名客人的随从要的，主人却只点了三道菜。”
傅邪真笑道：“三道菜已不少了，一个人吃也足够了。”
小二道：“李大哥有所不知，这便是客人要的菜了，你瞧瞧看，是不是稀奇。”说罢递过菜单来。
傅邪真接菜单在手，众厨师好奇，也围过来瞧去，只见菜单上写着：〖HT5F〗〖HK22〗腌萝卜，炒土豆，煮红薯。
〖HT〗〖HK〗众人皆道：“这倒奇了，随从倒是大鱼大肉，主人却是这么寒酸。”
傅邪真见到这三道菜名，忽觉头脑一阵昏晕，竟有些立足不稳，众人慌忙将他扶住，道：“李大哥，你身子不舒服吗？”
傅邪真暗道：“这是怎么回事，见到这三道菜，我怎会头晕起来？”
他隐隐觉得，这三道菜与自己有莫大的关系，然而只需深想下去，却又头疼无比。
众人见他脸色大变，无不慌了手脚，小二更急着要去找大夫，傅邪真摆了摆手，道：“定是天气太热，我有些中暑了，休息一会儿就该没事了。”
众人纷纷道：“原来如此，这天气实在是热得可以，李大哥又天天呆在这蒸笼也似的厨房中，难怪身子不适，李大哥快去外面透透气去。”
傅邪真依言走出厨房，脑中萦萦绕绕，仍是那三道菜名。
他暗道：“这三道菜莫非与我的前世有关，否则的话，我怎会怎样也想不起来。”
抬头望去，头顶正是醉仙楼的雅座所在，透过细竹窗帘，隐隐瞧见窗前坐着一位女子。
傅邪真忖道：“这就是那位古怪的客人了，难道此女竟与我的前世有关。”
他很想上前相问，然而心中很快想道：“我已不是江湖中人了，圣教的事与我再不相干，我又何必去知晓前世之事，而自找麻烦。”
虽这样想来，隐隐地却有些怅然若失，百无聊籁起来。
忽听厨房门口吵吵嚷嚷，傅邪真转目望去，只见几名厨房中的伙计正与一名老叫花子争论不休。
傅邪真走上前去，一名伙计道：“李大哥，你瞧这老叫花子甚是无礼，我们见他可怜，想给他些剩饭吃，他却不依，非要讨酒喝不可，那可是今日才进的杏花春，一壶值七分银子，又怎能给他？”
傅邪真向那名老叫花子瞧去，见他衣着破烂，却是鹤发童颜，精神倒是健旺，虽遭众人责骂，却并无愠怒之意。
傅邪真暗道：“这老丐年纪如此高，只怕比师父还要大些，然而师父却是名震江湖，受人尊敬，这老丐却连一口酒也喝不上，两相比较，足见人之际遇，有云泥之判。”
然而他很快又想到：“师父虽然出名，可是他心忧江湖，长年都是愁眉紧锁，相反，这老丐却是于世无争，只需有食饱腹，有酒解馋，就已欣喜不已，这样看来，师父又怎比这老丐自在。”
他道：“不过是一壶酒而已，有什么要紧，给他一壶吧，酒钱就算在我账上好了。”
伙计道：“李大哥就是心肠好。”
他提出一壶酒来，老丐笑眯眯地取下腰间的酒葫芦，欣然灌入。
不过老丐的酒葫芦甚大，一壶酒灌下去，只不过盛了三分之一。
老丐转向傅邪真，笑眯眯道：“救人救到底，还盼小兄弟再施舍些。”
伙计顿时叫了起来，道：“老叫花子好不知进退，给你一壶，已是天大的机缘，怎还这样不知好歹，走、走、走。”
老丐并不说话，只是笑嘻嘻地瞧着傅邪真。
傅邪真是好酒之人，又怎不知老丐的心思，任谁见到杏花春这种好酒，一壶又怎能够。
他笑道：“这倒是我的不是了，杏花春味道虽佳，却是口味清淡，最起码要三壶才可解馋的。”
老丐笑道：“小兄弟已深得酒�