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不过这场戏乃是他今日所来之重头戏，他就挣出命去，也不得不卖力演到完美。
“这位爷烦请您说话且客气点！”刘妈妈不知何时也上楼来，听见钱串儿这般无理指责，气不打一处来，也顾不上书玉在前，自己便先开起口来。
酒儿立刻帮腔：“就是！你这说得什么话？丢块砖瓦儿也要个下落，得不个风儿就雨儿。万物也坐要个实！我们什么时候欺你诈你了？！”
书玉向后摆了摆手，示意二人收口，冷静如寻常般开口道：“这位爷说得，小女子全不明白。若说欺诈，我东恩馆里，是从来没有这两个字的。如今倒叫人这样污蔑，小女子实在不服。还请这位爷打点一二！”
“还说没有欺诈？好，今儿我就多费些口水力气，给你们丢几句明话，也省得说我们全家仗势欺人！”钱串儿因演到真处，激动得脸也红了，眼珠子也突出来了，口水末子更是飞得到处都是，还好书玉们离得远，不曾染幸，可坐在他前面的全福就遭了殃，估计已是一头一脸的小数点了。
可说来也怪，全福无知无觉似的，，任自己面前吵翻了天，并不理会，却还在专心致志，一心一意地对付口中菜料。
“你们看这碗里是什么？”钱串凶神恶煞，指着那只油红地五彩描金婴戏图大碗，问书玉道。
“豆芽菜！全爷点了，我也上了，如何欺诈？”书玉身板挺得笔直，眼神犀利望向钱串儿，答得飞快。
“正是欺诈！什么样的豆芽菜要花上五十两？金子做得吗？你们几个自己有眼也不看看，这不是普通豆芽是什么？要骗人也不捡个老实没本事的，全爷是你们几个惹得起的吗？”钱串儿将关键台词喊了出来，瞬间口水飞去大片，将全福的头发也打湿了不少。
哼！没见识的傻蛋！书玉在心里骂了一句。
“全爷！”她本不去答钱串儿的话，直呼那已坐着嚼了半天，吃傻了的全福，“全爷，您试过菜了，这话请您带小女子回答吧。这是普通的豆芽菜吗？值不值五十两？”
全福此刻魂灵已出了体窍，正在空中盘旋不定，书玉一声轻唤方才令其归位。他眨巴眨巴绿豆小眼儿，恍惚失神地开口，道：“你在里头放了些什么东西？哎！没得说，我的舌头已被鲜掉了！”
此语一出，钱串儿险些一屁股跌坐在地上，妈呀！这全福玩得是哪一出呀！忘了是今儿是干嘛来了？！
“全二爷！”钱串儿顾不上那许多了，就算再被爆头他也要说：“二爷忘性真大！早起大小姐说得话，莫不二爷全忘了？还有六麻子。。。”
“你少废话，给我滚一边去！”全福不耐烦地推开钱串儿，依旧紧盯住书玉问道：“喂全爷问你的话，你怎得不答？这里头到底放了些什么？”
书玉笑了，她早知道会是这样，对自己做出来的菜，她是很有信心的。
“也没有什么，不过是紫鲍虾仁云腿冬笋，与上好的鱼蓉，拌上小店特制调料与精制蟹油，”书玉话没说完，钱串儿又来劲了。
“打住！你这骗子可让我抓住了！才说了这一堆东西，在哪儿呢？烫里除了豆芽连个屁也没有！”
“自然不在汤里，若那样有什么稀奇？东西都在豆芽里呢！”酒儿得意万分地替书玉回答了，后者点头不已，含笑不语。
“豆，豆芽，里。。。。。”这回别说全福钱串儿，就连已上到楼上的几位全家家丁，也都傻了眼去。
“说穿了也没有什么。的确这些东西都入了豆芽菜内，借了高汤一浸，热气一逼，本身豆芽的清香，再合上内里各菜料的精华，此物望去便如玉脂初齑，吃起来先是清淡，过后各菜滋味泛上来，便觉味永。尤其放入蟹油调和之后，青精玉芝，集于一处，自然是鲜滑渑润，怡曼畅通啦！”书玉说得得意之处，少不得多提了几句，且是秋水双波，闪闪而动，流丹桃靥，隐隐生姿，别说全福看入了神，就钱串儿，也有些恍恍然了。
“怎么样？”刘妈妈见二个呆瓜听过书玉的话，皆不开口，心中自得，遂出声相问，“还说我们欺诈吗？”
钱串儿被这妈妈子一句话逼回神来，真神归位，邪气复又上涌：“一样欺诈！什么紫鲍虾仁云腿冬笋鱼蓉蟹油的，就值了五十两？翠海庄上好的燕翅席也不过只要二十两一桌，你们这里一小碗汤菜，就值五十两了？”
一听这话，那几个家丁又将刚刚褪下的臭脸摆上，手下跃跃欲试地，想要拉人。
“自然值当！”书玉一声怒喝，将众人再度镇住：“我且问你，翠海庄上好的燕翅席一桌要用几只紫鲍几只排翅？且不说我这里全用得是京城老字号里的上品，就只这个，”说着，书玉冲楼下叫了一声：“皮大叔，请将东西送上来！”
皮老怪楼下应了一声，吭哧吭哧地抬着个大竹篓子就上来了，嘴里吆喝道：“让开让开！长眼挡道，不是游魂就是撞尸！”说着便将那几个家丁挤出了门去。
“哪！”书玉指着老怪放在地上的竹篓道：“请爷自己看看，这紫鲍全是去了心的，鱼翅是过了水的，冬笋是去了尖的，鱼肉是去了骨的，蟹油是劈去了浮油的。凡最精华之处，都给这碗菜汲去了，爷自己说说看，值不值五十两？”
说到这里，书玉将自己纤纤玉指，全部冲亮展开坚起：“还有，这些肉糜是如何进入豆芽菜内里的？小女子手上这些针眼，又是如何而来？我们这里许多人，同时忙了一个午晌，到现在还没得空出来，这些人力，又值不值五十两？”
全福钱串儿，连带酒儿良儿柱子喜子，刘妈妈皮老怪，皆清清楚楚地看见，书玉双手，于寒风中微微打着抖，明显是用力过度，有些伤着了。
钱串儿不响了，看看地上被废了许多食料，再看看书玉的手，他空有一肚子坏水，却想不出好招来。
☆、第百八十六章 主谋浮现
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“我们东恩馆，虽是新开小店，却也有自己风骨，莫说欺诈，就做坏了的菜，也是不肯端出来放去客人面前的。如今全爷吃也吃过了，见也见到了，若还要说我们欺诈，那没法子，要上公堂，要去见官，小女子也只有奉陪到底了！”
书玉此时完全换了脸色，本是一直笑意盈盈的面容，此时结上薄薄一层寒霜，更面对全福钱串儿这主仆二人，向前走了二步，全福身不由已，抬头看向书玉。
“要拉我去见官？悉听尊便！”书玉整个人如如孤鸾之在烟雾，凛然不容侵犯的模样，笔直地站着，不看全福，却望向钱串儿，冷冷开言。
“实话说于你们，我东恩馆可是京城里有名的东平楼做东家的，你们可别错打了主意！”听到见官二个字，刘妈妈一时心急，明知书玉会不高兴，也还是来不及的将这话吐了出来。
果然书玉听到东家二个字，身子便轻微地抖动了一下，不过全福他们是看不出来的，也就刘妈妈和酒儿看进了眼里。
其实东恩馆有来头，钱串儿已略有耳闻，不过没想到，来头那么大。东平楼他是知道的，以他这种专在清浑堂名里打茶围、吃白食、传签打知单，逢时遇节打秋风的清客来说，有名的老爷富贵人家，他心里都是有本帐，记得门清儿的。
不过全家也不弱，小姐将要嫁于京中轻车都尉，夏仁怀，又与黎知县交好，因此才这般于镇上耀武扬威。本想寻个由头，就算东恩馆有来头，只有正经差错，不怕扳不倒。强龙难压地头蛇，更何况，这蛇是有理由，有证据的。
只是没想到书玉如此厉害，差错竟半点寻不出来，自然也就再无理由闹下去了。若要硬起来瞎闹，明摆着自己是替翠海庄赶人，又怕这里真是东平楼后头撑住，到时候反叫黎知县难做。
思来想去，钱串儿犯难不已，心中便有些怨恨起刘麻子来。早知这事如此麻烦， 别说收了他十两银子，就收了一百两，也不干了！
倒是全福，一点儿没受此事影响，此刻心中唯念一事，那就是，桌上碗里，还余有一小半豆芽呢！
一时书玉们不开口，钱串儿也不说话，雅间也鸦雀无声地，双方正严阵以待，书玉们更是紧紧盯住钱串儿，防止他再出妖蛾子。
正当此时，忽然一阵奇怪的声音，从书玉眼下传出来，咕兹嘎咋，咕兹嘎咋。
顺着声音来源，书玉定睛一看，顿时就笑了出来。
原来，全福不管不顾，将那碗里剩下的菜全夹了起来，一股脑儿都塞进口中，复又猛然大嚼起来。
“看全爷此举，可知小女子所做无误了。不知这位爷，还有何指教呢？”书玉紧绷了一上午的心情，此刻已放松一半，再看向钱串儿，柳眉晕杀，凤眼含威，逼问了一句。
钱串儿答不上话，暗中捅了全福一把，全福回来脸来，因口中且发不出声来，便反推开他，瞬时就将钱串推开老远，眼里全是不耐，恨不能钱串儿消失。
书玉彻底轻松下来，回脸看看酒儿她们，也都是一脸微笑了。
“既然如此，全爷还请慢慢品味，小的们就下去了，后头还有道新栗桂花糕，稍后便到。”书玉早已是腿酸腰疼，见无事，便要赶紧下楼去。
“慢走不送！”钱串儿恨得牙痒痒，苦无泄处。全福倒一脸自得，唯可惜豆芽太少了些。
“哎呀！”待回到厨房里，刘妈妈便急急抱怨了也来，“刚才吓得我身上小衣也湿尽了！好个刺头儿行货子！看那瘦巴巴的样儿，明日盖个庙儿，立起个旗杆来，就是个谎神爷！什么样的鬼话也说得出口！摆明了就是有意寻事的！左一个全家，右一个翠海庄的！咦，等等！这名字我好像在哪儿听过似的？”
书玉坐下来，笑道：“可不就是上回跟贵四在街上打架的那个六麻子喽！”
酒儿跳脚，道：“原来是他！我说呢，看那样儿也个不是个好人！怪道那瘦子总说什么麻子麻子的！”
书玉眯起眼睛，累得不想说话。
皮氏听见便有些担心地道：“想是见咱们生意好了，便有意找人来操蛋的！不是听说，麻子的姐姐，是全家大小姐的养娘么？”
酒儿小嘴儿崛得老高，不屑道：“那有什么？咱们东家可是。。。”
“行了行了！以后少提这个！”书玉突然变脸，不满地对酒儿斥道：“东家是东家，咱们是咱们！又跟他没有关系，说起来不过送了些东西在这里，难不成人家就要护你一辈子吗？大事小事都要替你解决吗？他是你哥还是你爹？平白无故的，为什么要事事顺你样样依你！”
众人都愣住了，不明白书玉这火从何而来，难不成小姐真与东家吵架了不成？！
“以后都别再提东家长东家短的了！做得好了，分于他钱就是，总是一有麻烦就去找人家，到底谁是老板？他又不曾欠了咱们！”这话与其说是给众人听的，其实更像是说与书玉自己的。
是啊，凭什么呢？他又不曾欠了自己什么？书玉闭上眼睛，心里百味陈杂。
“小姐，糕备好了，要不要送上去？”刘妈妈见书玉停下来不说了，方才小心地问了一句。
“酒儿，你去送吧！再看看那二位还有什么说的没有？若有什么，你能应就应，不能应了，再来�