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这是一个没有做过母亲的人,无法体会到的感情。谁见过为了孩子不肯好好吃饭,真狠下心来饿着孩子的?
“沈万万那时候没这问题吧?那小子胖墩墩的,一看就能吃。”渺渺想起郡主的长子来,一晃,竟有几个月没见面了,不知道又长高了没有?
“他小时候是不知道饱,非得吃到嗓子眼儿了,要吐了才算完。”郡主的脸上一片温馨:“那时候,常得揉着肚子才能睡着觉儿,还得是我来揉,缠手的很——”
看着这样一个好姊妹满是怀念的模样,渺渺忽然心底也是一片柔软,或许,婚姻并不完全是可怕,生一个与自己血脉相连的孩子,疼她爱她,看着她一点一点长大,也是一件很开心的事情吧?
二人谈天说地,郡主让人去通知沈三和诸葛夫妇,今晚都去“朝阳阁”相聚。
午饭,是一定要在郡主府吃的,渺渺挽挽袖子:“等妹妹去灶房指点一下厨娘的手艺,定然得让我小外甥女吃饱喝足,解决她娘的后顾之忧!”
做人家姨母了,总得开展点实际行动,表表长辈的爱心不是?
郡主眉开眼笑:“就没见过你这样的妙人儿,自己不会动手,却能想象出来怎么做菜,还能出来美味儿,快去快去,叫我也瞧瞧,那身神奇的功夫可还留着?”
在小丫鬟的引领下,三小姐莅临灶房,这可是朝中大员的后厨之地,那空间、阵势自然不同凡响,渺渺指挥起几个灶上的大厨,也是得心应手。
常备菜品中,渺渺挑出了几种菌类食物,当场为几位大厨宣讲了一回营养学,你们可别小看它们的能量,从古至今,可是一直以它们高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇的。
尤其是香菇,热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。经常食用香菇,尤其能促进儿童体内钙的吸收,对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。当然了,鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。而且,要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。
当然,这些先进的词语大厨们听不懂,但是,这并不妨碍他们点头哈腰服从教导,既然是郡主专门请来指导做菜的,那就不能得罪,在大户人家混出来的,表面上的功夫,都得做到位。
“可是,小小姐平时不喜欢这野菇子的味道,常常丢出来,说麻舌头——”当真正操作时,一个年轻些的大厨铤而走险,站出来轻声解释。
“那是你们没有焯水的缘故,小孩子吃,就得洗净、蒸透,煮烂,还要讲究美观,适合口味,沈曦曦喜欢甜的软的食物对不对?”
渺渺胸有成竹,她小时候也这样,嘴懒,又刁,不喜欢入口不化的食物,不喜欢有怪味的食物,舌头跟有人把门似的,遇到不合心意的东西入口,立刻就能推出来,根本不肯放进嘴巴里多含一会儿。
大厨们点头,还跟多佩服三小姐似的,其实呢,大多数孩子都是喜欢甜的酸的口味的,只不过家庭条件不同,不一定给他这个挑食的机会而已。
“她不喜欢吃饭,就拿土豆来搭配,再来块五花肉,炖得烂烂的,调些糖进去。”渺渺开始实际指挥。
香菇洗干净,在正中划开三刀,像一个个盛开的花瓣儿,然后焯水。猪肉切成3厘米见方的块,焯水。土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
锅置火上,加入灶上常备的高汤、葱段、姜片、八角、酱油、细盐、白糖烧沸,放入猪肉块,再去至小火慢炖,大约半个时辰,放入香菇、土豆块,继续小火慢炖,直到所有的菜品都烂而不散,方出锅摆盘。
摆盘时,三小姐亲自动手,十几块滚刀土豆铺在最下层,六块五花肉肉皮朝上,摆在第二层,三朵香菇花,盛开在最中间。
然后,勾了一道浓浓的糖醋芡汁,在菜品上淋上一圈,一道美轮美奂的家常小菜就此完工。
“那边的八宝饭蒸好了没有?你们要记住,小孩子最是注重眼缘,只要是她喜欢的样子,就有可能吃下肚里去,所以呢,以后给他们的菜品,要多动动脑子,摆的漂亮又稀少,小家伙肯定受不了诱惑!”三小姐好久没做人師了,一时之间,还真收不住口。
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正文第一百三十九章 童话
灶上还有厨子提前蒸煮的糯米饭,此刻粒粒晶莹剔透,与那道香菇配菜的同时,三小姐把在灶间能找到的蜜枣、糖莲子、瓜子仁、松子仁等在碗底按图案排列后,放入少许糯米饭,再放入蒸好的红豆沙,最后把糯米饭填满至碗口,揿平,上笼屉,用旺火继续蒸约半个时辰,使糖油渗入饭中。
挑了几个小盘子,把蒸好后的八宝饭倒覆于盘中,渺渺松了口气,手一摆:“把你们的菜照常上,只给小姐和公子面前搁这两样,我倒要看看,那小丫头是吃是不吃?要是不行,咱还有后招!”
这般新奇别致的食品,小丫头怎么会不喜欢?尤其是炖的烂烂的五花肉,她眼前就那几块,吃过就没了,于是指挥着奶娘,伸了勺子去够她哥哥的,到底是兄妹连心,沈万万小朋友毫不吝啬的馈赠给妹妹一块完整的带皮的肉块,然后,迅速解决了剩下的盘中餐。
沈三没有回来吃午饭,郡主拉着渺渺感慨:“总算是见我这个小祖宗吃的蜜口香甜,妹子,你多教那些大厨几道菜,叫你外甥女儿多吃几顿饱饭吧?”
瞧瞧,说的可怜相儿!渺渺乐的摇头晃脑:“你要是觉得放心,等我买个大房子,把小曦曦接到我那儿成天变着花样喂,保准送回来一个胖丫头!”
小丫头的眼睛马上就飘过来了,对着渺渺皱皱小鼻子,虽然吃得开心,她肚子里那点不满意可还有影子,现在又听见这个小姨母要把自己喂成胖子,顿时又想恼了。
“姨母——胖——不美——”。小丫头嘴里还含着一勺八宝饭,就开始还击了,渺渺摇摇头。这丫头属于早熟吧?才三岁就知道胖了不美?
几个人都是哄堂大笑,沈万万跟渺渺亲近,笑嘻嘻的凑近了恭维:“姨母不胖,姨母漂亮。”
这才是咱的亲亲外甥!三小姐登时开心的找不到北了,一把搂过小万万:“宝贝儿,姨母最疼你了,等着,下次再给你做更好吃的东西!”
一大一小两个活宝,当众亲热着,孰料惹恼了一个小祖宗。立马“哇——”的一声,哭叫起来。
这是什么情况?郡主娘心疼的抱起女儿:“乖,可别哭了。小心呛到,嘴里还有东西呢!”
小丫头心里老有主意了,一边放开了嗓门哭,一边不忘把意思表达清楚:“哥哥——要哥哥——不要姨母!”
嗬?沈曦曦小朋友还会吃干醋?霸占着郡主娘,再霸占过去她哥哥。专门不让跟三小姐亲近?渺渺的月牙眼瞪了起来,看着沈万万同学的胖身子向妹妹扭去,摇头叹息:“哎!本来想晚会儿去做些香喷喷的蛋糕来吃,可是咱不受欢迎啊,算啦,不做了。等回了我自己的家,给邻居的小孩儿送些吃好了!”
沈万万的小短腿立刻开始后移,胖脸蛋上满是渴望:“姨母受欢迎。我陪着姨母去做,不给邻居家小孩儿了!”
“那好,等吃完了饭,姨母带万万去做蛋糕,又香又甜。还可以裱些花朵在上面,随便怎么画都行!”三小姐终于拥有了一个忠实的信徒。心满意足了。
小丫头呢,把脑袋钻进母亲怀里,嘴里嘟念着:“姨母臭臭,曦曦也要去——”
当母亲的不乐意了,指着渺渺板脸:“都多大的人了?还惹我们小宝贝不高兴,俩儿孩子都得带着去,还不能给磕了碰了!”
瞧瞧,郡主的派头又摆出来了,渺渺忽然担心起来,照这么宠下去,沈曦曦同学不会被惯坏了吧?惯得就跟——就跟——
三小姐竟然想起了自己前世的童年,虽然没有爹疼娘爱,但是,保姆仆人们可是不敢违背自己的意愿的,说做什么就做什么,是不是,比这个沈曦曦小朋友还要顽劣一些?
哎!往事不堪回首哦!三小姐忽然的有了感伤,摸摸沈万万的头发,又伸开双臂:“沈曦曦,姨母抱抱,一块儿去做蛋糕好不好?”
小丫头很是权衡了一下利弊,到底还是被蛋糕吸引的劲儿大,于是很不好意思的倾身过来,算是给了渺渺一个小面子。
其实呢,刚刚吃了饭,哪儿还能再做蛋糕吃?渺渺与那几个大厨沟通了半晌,发现原料不够,牛奶欠缺,烤炉不合适等等,于是,只安排了几个小工轮流打散鸡蛋,两个娃娃都搭了把手,把蛋清打成块状,碗倒过来,不撒,就当过了瘾。
三小姐把做蛋糕的材料配备和烤炉的打造,一一与大厨们交待清楚,就带着两个意犹未尽的小家伙回来了。
沈万万的口齿比较流利,攀着郡主娘讲述那碗神奇的蛋清,是怎么被赋予了魔力而不撒的,沈曦曦却很是留恋的搂着渺渺的脖子,经过了这么一遭新奇经历,小家伙跟这个姨母真的亲近了不少呢!
“玩也玩够了,现在得去睡一会儿了吧?”郡主眉开眼笑的安排两个孩子,按照习惯,他们得小憩个把时辰,再出来疯玩。
沈万万是个自律的孩子,离开了母亲,笑呵呵的跟着小厮出去,沈曦曦任性惯了,正觉得这个姨母有意思呢,自然不肯乖乖的去睡。
郡主照例没有办法,完全随这个丫头的意愿,奶娘更是听话,垂首站立在一旁,丝毫没有提出规劝。
想不到的是,一向特立独行的三小姐,此刻出头了:“姐姐,我带着外甥女去午休吧,孩子养成了习惯,就不要轻易被改变。”
咦?郡主奇怪了,小渺渺跟原来不同了呢,还讲究起习惯跟规矩了?
“曦曦,姨母会讲好多故事,咱去床榻上听,好不好?”这一刻,温言细语对着小娃娃的渺渺,浑身都蒙上了一层圣母的光辉。
小孩子嘛,哪有能抵抗的了故事的诱惑的?小家伙顾不上跟母亲告别,就抱着渺渺的脖子往外使劲儿。
前世的很多美丽的童话,一一的在三小姐的眼前回放,她像一个真正的母亲,轻轻拍打着小丫头的肩膀,从白雪公主与七个小矮人的故事,讲到了丑小鸭终于蜕变成白天鹅,小丫头的大眼睛慢慢儿合上了,三小姐的心里,满是柔软。
这种经历,是她的前世从未有过的,学着关心别人、关爱别人,是上辈子所最欠缺的重要一课,似乎,她正在慢慢儿的体会,慢慢儿的学习。
小丫头的一只小手,还抓着渺渺的一截衣袖,睡梦里,也没舍得撒开,这种被人信任被人爱戴的感受,很舒服,很窝心。
“渺渺小姐,郡主喊你去歇息。”奶娘用一种无限崇敬的目光看向三小姐,自家这个最能折腾人的小魔女,竟然两个小故事就偃旗息鼓了,果然不同凡响!