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田园秀色 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2013-08-05完结)-第13部分

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    “嗯嗯。”三小姐喜悦的奔到那个包袱旁边:“就是这个,我喜欢这个味儿哩!”

    “喜欢?”掌柜的嘴巴也要塞进去一个鸡蛋了,没听说过,这么点小丫头回喜欢被辣哭的东西,啧啧,好怪的爱好啊!不过,能卖出去这些积存很久的存货,还是一桩好事!

    “这价钱——小姑娘,你买回去,家里人会不会吵你啊?可别找回小老儿的店里来,要不,你先回家问问大人?”掌柜的多了个心眼儿,卖出去是好事,回头,要是人家大人找上门来,万一又骂又打的,可是划不来的!

    “没事,我刚才已经问过大人了。”三小姐眨巴眨巴红肿的眼睛:“大叔,你说个价吧,可别卖贵喽,我买不起。”

    哎,什么时候,我们的三小姐买东西也要打价儿了?渺渺悲哀的低下了头去,一分钱难倒英雄汉,果然英雄气短啊!

    掌柜的纠结了,这货来的时候,是做的添头儿,没有进价可以参考啊!“那,你拿三十文好了,全包圆儿!”

    渺渺心中一喜,还有剩呢!摸摸怀里已经被暖的温热的铜钱,咬一咬牙,再次说话:“大叔,再少点儿好不好?您看,我全买回去,绝不会叫家里大人来找您的!”

    那掌柜的真是好脾气,也早就看那包袱碍眼了,痛快的一点头:“再少两文,我把包袱也送给你。”

    三小姐大喜,蚊子再小,那也是肉啊,自己多说句话,就少了两文钱的代价,怪不得前世里有那么多女人喜欢反复纠缠着打价呢,好有成就感的!

正文第十七章胡椒(上)

    三小姐背了一包袱黑胡椒返回,虽然脚步有点儿沉重,心情却像要飘起来似的,有了胡椒,自己就可以吃到很多正宗口味的小菜啦!

    虽然,前世里姐就不擅长厨艺,也基本没下过厨房,但是,姐的舌头品尝过各种好东西,姐的眼睛看到过很多名菜的摆盘,最起码,姐能品的出来缺什么滋味儿,少什么调料配菜吧?还有还有,姐每每吃到什么极好吃的东西,就喜欢把厨师叫出来咨询一下这菜的来历和大致的做法,姐的耳朵喜欢聆听这些,沦落到这个异世上,也得算是一门知识吧?

    嗯嗯,三小姐尾巴都要翘起来了,如今,姐是无家一身轻,自己个吃饱饭,全家都不饿,那就专心致志的为了让自己“吃好”,而不懈努力吧!

    安格斯西冷配胡椒汁,黑椒薄荷汁牛仔粒,黑椒蜜汁烤猪排,黑胡椒蜜汁烤鸡翅——,都是极易入口的美味儿啊!

    三小姐目露奇光,脑子里全是一盘一盘令人垂涎欲滴的胡椒配菜,身边,有个妇人打了声招呼,都完全没有听见。

    几乎是用冲的,渺渺一头闯进罗家酒店,晚饭的客人还未上场,林掌柜还在柜台后整理账册。

    “林大叔,我买了好东西,您帮我磨成粉好不好?”三小姐只知道前世里吃的那叫胡椒粉,可见是得磨碎了用的,那么硬,自己可玩不来。

    “就这?是好东西?”林掌柜取了一粒黑胡椒,左看右看,不明白这是做什么用的。

    “嘿嘿,等磨碎了,您就知道这东西有多美妙了!”渺渺一蹦三尺高,扯扯林掌柜的袖口:“大叔,赶紧的,帮我磨一下。”

    林掌柜倒是好脾气,叫了个小伙计来,取了一部分胡椒粒去磨碎,那小伙计迟迟疑疑的,先是在灶房拿蒜臼使劲,后来,竟是禀报要出门去药铺一趟。

    却原来,药铺里是有专门可以快速磨碎坚硬果实药材的器具,比小小的蒜臼,方便的多。

    果然,很快,小伙计返回,手里拿了一小包黑胡椒粉,嘴里,还连连打着喷嚏:“这味儿——呛人——阿嚏!”

    渺渺也歇息过来了,接了包,就去灶房找林一。

    那小子很敬业,稳稳当当的呆在林掌柜临时拨出来的一个单独小灶间里,专心研究招牌菜“叫花鸡”。

    本来还想给“叫花鸡”更换个高雅名字的林掌柜,当时只顾得上拉着渺渺签约,反而又忘记了正事儿,所以,现在,还得暂时拿这个不入流的名字叫着。

    “林一,再送你些好东西,拌在‘叫花鸡’的调料里,保准好味儿!”三小姐乐呵呵的分了一些胡椒面给他,自己又扭身钻进大灶房了。

    嘿嘿,咱先来瞧瞧,有什么资源可以马上运用的?

    厨房里,有现成的猪肉馅儿,大师傅已经调制好入味,只等着伙计们上手包包子了。

    三小姐计上心来,在咱本身厨艺无能的情况下,就可以考虑选取些半成品来加工。貌似,前世爱吃的黑椒蜜汁猪肉脯,就是这么样的馅儿料压扁的吧?

    这些猪肉馅儿,是应了某个客人设宴的预定,选的有肥有瘦,已经经过了小伙计的充分剁碎,搅打上劲。

    三小姐笑脸盈盈,剜了一碗肉馅儿去,小伙计张张嘴,没敢表示啥,心里却是嘀咕:“这小丫头,当酒店是自己家了吧?偏掌柜的宠着,看她嘴馋的,连生肉馅子都要踅摸一碗走——”

    渺渺可没考虑到伙计的感受,把肉馅儿端到林一的专用厨房,开始尝试美味儿的制作。

    这肉馅儿需要擀平,才能烤成黑椒蜜汁猪肉脯吧?可是细碎碎的馅子,怎么擀呢?

    油腻腻的肉馅儿,在案板上擀来擀去,都不成个儿。

    最后,还是林一想辙儿,调了点儿蛋清,撒了些面粉在肉馅里,才算是勉强成型。

    按照记忆中的厚薄,三小姐擀了五张猪肉脯出来,略晾一晾。

    还有艰巨的呢,手里,没有合适的烤网啊!

    倒是找到一个铁丝网笊篱,可惜是圆勺形状的,肉脯放进去,就弯曲了身子,瘫软下来。

    三小姐对于食物,那是非常热爱的说,她无法容忍肉脯的形状有差,于是找了把铁锤,“框框”两下,把那把铁笊篱变身成一面平平展展的破烤网。

    林一的牙,有点儿疼。谁来告诉他,这个小魔女,是真的八岁的乡下丫头吗?

    就着一个小灶口,支使着林一新大厨烧火,三小姐美滋滋儿,迅速取出肉片放在烤网上。

    在肉脯的表面均匀的撒上黑胡椒粉粒儿,上下翻动,不断地有粉粒和肉汁滴落到火苗上,散发出一股奇异的肉香。

    不出所料,林掌柜吸着鼻子一路找来,嘴里嚷嚷着:“今儿这鸡的味道,怎么变了?”

    如今的三小姐,可是收敛了许多,她摆摆手,示意都别插话,自己专心致志的烧烤着肉脯。却原来,这样认真的做一件事,也很开心。

    火光,映红了小丫头的脸,本来癞叽叽的黄头发,也映出了光泽,闻着肉脯散发的阵阵香味儿,三小姐忽然的,想起了李家村的那两个哥哥姐姐来。

    若是他们在这儿,跟自己一起分享食物,该有多好?

    至于为什么会感觉到有亲人分享就好,三小姐尚且不能领会。被别人关爱,与关爱别人,原本,也是需要学习的。

    终于,五张猪肉脯全部烤制完工,待得晾凉,三小姐亲自操刀切片。

    她用刀可不算老练,笨拙的很,却不放心别人的手艺,唯恐影响了最终的效果。须知,在三小姐心中,色香味三种,那“色”,就是排在第一位的!

    费了九牛二虎之力,才算是把五张肉脯切成了大小基本一致、各边基本平行的形状,三小姐满意的码了图形,在一个青花磁盘中,一片片,晶莹剔透,伴着辛辣之味的肉香扑鼻。

    这一次,林掌柜只是品尝了半片,就说不出话来了。谁敢相信,一个穷困的乡下丫头,竟然懂得这么多奇异的厨房手艺?这是天生便知的么?

    林一也吃了半块儿,同样木呆呆的。

    渺渺可没这么多弯弯绕绕的心思,她品尝着自己动手做成的肉脯,眯着眼睛,要笑出花来。

    尽管,滋味儿上还有待改进,距离三小姐原来的味觉感受还差的远,可是,依然是美好的,不是吗?

    或者,是因为由自己动手之后,滋味会更进一筹?

    (读者们很沉默,寂寞心虚不已,开始反思,新文文出了问题了是吧?)

正文第十八章胡椒(中)

    林掌柜吃完一片猪肉脯,不待吞咽,放下筷子,就是双手一拍:“渺渺,老夫——想——”

    林一也瞪着炯炯有神的眼睛,渴望的望着林掌柜,再望望渺渺,如果,这个做法也能交给他自己操作,那,该是多好?

    渺渺前世虽然跋扈嚣张不听训,专门跟老爹老姐们对着干,拒不接受从商的正规训练,但“没吃过猪肉,常见到猪跑”不是?在那样一群家人的遥远熏陶中,也是能迅速弄懂林掌柜的想法的。

    发现了新的美食,做掌柜的,必是想要据为己有的吧?还得定契约么?

    果然,林掌柜咽下最后一口肉脯:“渺渺侄女,你在哪儿买到的这东西?好味道啊!给大叔说说,这个制作的法子,也给大叔好吧?”

    他指的,便是刚才还不认得的胡椒粒。

    渺渺沉吟片刻,嘴角上翘,月牙形的眼睛微弯:“林大叔,这东西可是我费了好大劲儿才找到的,自己亲口品尝之后,才想出来的制作法子。”

    瞧瞧,老话怎么说来着,龙生龙凤生凤,老鼠的儿子生来就会打洞!三小姐一经发现好日子不再,钱这东西不但不能可着劲儿的花了,还基本上属于赤贫状态的生活现状,也知道想办法生钱了!

    “奸商”的素质,三小姐天生就有的哦!

    林掌柜愣一下,咦?这小丫头比昨日里显得聪明了呢?小孩子家家的,今日要了点钱走,花的过瘾,现在,肯定是想再多要些零花钱的。

    “渺渺啊,大叔买下你那一包袱调料,开个价吧?”

    那包黑胡椒粒?渺渺有些舍不得,她还想,还想给家里的那个大哥二姐尝尝味道呢,虽然是离家出走了,可是,这心里老是惦记着他们,哼哼,肯定是原来的本尊在作怪!

    而且,林掌柜给的自己买胡椒的本钱,也不能狮子大开口,要的太多吧?“林大叔,那些胡椒粒,可是很难碰到的稀奇物事,我想拿回家去种一种,要是能长,那可就不用费劲儿的找了。”

    至于到底要不要种,到底能不能在这个地方生长,三小姐是没想好的,不过,最起码,还学会旁左右言其他了,小丫头打着哈哈,拒不回答卖调料的话茬儿。

    林掌柜开始认真些了,这个小丫头,莫不是想要高价钱?那种调料,倒是真没遇见过的,自己要是派人去寻,一时半会的恐怕也不容易找到,也难为她能品尝出味道,还想出了新菜品,那就多给些好处。

    “渺渺哦,大叔可不骗你,你留一点儿当种子,剩下的,就给咱酒店,我给你一两银子,怎么样?”林掌柜伸着一根手指头,眉开眼笑得身子都打晃,这么个小丫头,肯定得被一两银子迷花了眼吧?

    “大叔,一两银子,是多少文钱?”孰不料,小丫头皱着眉头,冒出这么一句话来,敢情,人家脑子里没有银钱的换算概念!

    “一两银子,就是——一千文。”林掌柜解释的仔细了,不过,小丫头懂得“千”是多少吗?

    “哦,这样啊!”三小姐坐在木椅子上,心里默算一下前世的价钱。

    一小瓶胡椒粉,卖到几元钱总是有的,自己这一包袱,
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