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55、蒸馏法制作
更新时间2014…4…12 12：02：30 字数：2042
中国古时候其实也有香水，只是并不像现代香水那样工艺复杂，也并不称之为香水，而是叫做花露。
花露便是用花蒸馏出来的液体，有花香，可做女子化妆添香之用。
李安然在程家生活了十九年，程家既然以香料起家，自然不缺少制香的工艺，花露的酿制只是最简单的一种。
她掌心的莲台金泉太过神奇，只需要将花瓣泡入金泉之中，简简单单便能酿制出一瓶香水。但是如果一直用这种方法酿制香水，迟早会让人发现异常，哪有如此简单的制香方法？蒸、煮、炒、炮——这些方法一样用不上？什么器皿也用不着？
这也太过惊世骇俗了。
况且依照她脑海中取自林鸢的记忆来看，莲台金泉远不止做香水这一种用途。她也需要用各种方式来一一试验，少不得将莲台金泉开发出更多的功用来。
厨房中除了寻常的灶台、锅碗瓢盆之外，还有一口甑。
甑为陶制品，由上下两件组成，下件呈圆桶形，有底无盖，底部有很多小孔，上件如一口倒扣的锅，顶部略尖，通常称之为穹盖。
这口甑是李安然事先买好的，就是为了酿香水之用。
她先从梅花枝上摘了一小筐花瓣，细细地挑拣干净，用清水过了一遍，然后放入甑桶中。
接着她在锅里加入了适量水，打开掌心莲台，唤醒莲花，往水中又注入了一些灵泉。
然后才将甑桶放入锅中，因为甑桶底部是平的，放入锅中之后，并没有接触到锅底的水，这样便可以隔水蒸。
再将甑的穹盖扣在甑桶之上，穹盖比桶口还要大，边沿便挂在桶口外面。
最后，她拿了一叠小碗，围着甑桶放置，碗口正好对准上方的穹盖边沿。
一切都准备就绪，她便转身进入灶台后面，开始生火加热。
不多会儿，锅底的水变热，开始产生了白白的热气。李安然将灶膛里的火烧得很旺，锅里已经沸腾起来，水汽弥漫。
此时锅里热水产生的蒸汽通过甑底的小孔进入甑桶中，梅花瓣受热分解出了香精，被蒸汽带着升到上方，覆在穹盖上。
由于穹盖的温度比较低，这些水汽遇冷凝结成水珠，沿着穹面流下来，从边沿处滴落，正好滴入那一圈小碗之中。
李安然一面烧火，一面注意着情况，不知不觉间，额头上禁渗出了汗珠。
这是她第一次尝试用这种仿佛制作香水。
此前制作的时候，由于灵泉离开掌心莲花之后，只有一刻钟左右的有效时间，所以她只能直接将花瓣泡入灵泉之中。
这一次，她是将灵泉稀释在普通的清水中，用加热蒸馏的方式。从灵泉离开掌心莲花，一直到蒸出水汽，凝成花露，中间的时间早已超过一刻钟，不知道灵泉是否还能发挥效用。
过了一会儿，锅里的水大约是已经变少了，水汽比之前少了一些，而甑桶边上的小碗，每个都已经装了一碗底的花露。
李安然暂时停止烧火，起身走到灶台前面，端起一只小碗，按捺着忐忑的心情，慢慢地端到面前。
一丝清幽的香味传入鼻端。
她心中一喜，用力地嗅了一下。
顿时，一股清香从鼻端钻入，通过鼻腔直达胸臆。
李安然只觉一阵神清气爽，仿佛四肢百骸都被打开了一般，身上三万六千个毛孔都似在歌唱。
成功了！
用蒸馏法制作香水，显然是成功了。
看来灵泉被加热之后，有效时间大大延长，这样制作出来的香水，完全不逊色于直接浸泡的方法。
李安然取来事先准备好的水晶瓶，将小碗中的花露都倒入瓶中，十二只小碗，最终装满了两只水晶瓶。
她提起一只水晶瓶，对着光线，仔细观摩，惊喜地发现，蒸馏法制作的香水，比起浸泡法，似乎更加地有质感。
浸泡法做出来的香水，质地比较薄，就好像清水一样。
而蒸馏法做出来的香水，质地较厚，打个比方，就好似包裹着油脂的美酒，厚实又柔软。
并且蒸馏法制作的香味，比浸泡法制作的，似乎更胜一筹，香味更深邃，更凝练。
惊喜万分的李安然，马上就开始着手蒸第二次。
第一次蒸的时候，她用的灵泉分量是根据花瓣的数量来的，跟浸泡法时的比例一致。既然成功了，她便大着胆子，想试试用更少的分量，或者更多的分量，看是否会有不同。
经过一上午的试验，她一连蒸了好几次。
最后发现，蒸馏法用到的灵泉分量，跟浸泡法的果然有所不同。浸泡法的灵泉分量是有数的，一定量的灵泉最多只能融化一定量的花瓣，少了固然香味不足，但多了也并没不会更香。
但蒸馏法不同，花瓣和灵泉之间的比例并没有固定的限制。同样数量的灵泉，若花瓣少，整出来的液体质地便比较薄；若花瓣多，蒸出来的液体质地便比较厚，甚至呈现油状。
其实即便不用灵泉，水分和花瓣的比例不同，蒸出来的结果也会这样。
经过这么多次的试验，李安然终于知道，灵泉其实起到的应该激发花瓣精华的一个效果。
梅花本身的香味非常淡，少少的几十片花瓣，若用普通的水浸泡或蒸馏，花香并不会变得多么浓郁。
但加入了莲台金泉，花瓣蕴含的精华便被数百倍地激发出来，从而形成了凝练好闻的梅香。
最后，李安然终于摸索出了精确的灵泉和花瓣之间的比例。如此一一炮制，雪里香、玉台娇、兰贵人，这三种香水，都被一一地酿制出来了。
这次的香水酿制，对她有非常重大的意义。
第一，是确定了蒸馏法的香水酿制工艺，比起浸泡法的神秘性和局限性，显然蒸馏法更加容易推广，也易于掩盖莲台金泉的秘密。
第二，是摸索出了莲台金泉的新用法，这让她仿佛发现了一个新天地，促成了今后更多的尝试和研究。
在不久的将来，李氏香水由一个产品发展成了一个系列，正是从这一次的探索研究开始。
56、茅屋倒塌
更新时间2014…4…13 12：18：40 字数：2101
春日的雨下起来没完没了。
纪师师那边约定好正月二十来预订的香水，十八日的时候，李安然便已经都制作好了。
蒸馏法有效地掩盖了她掌心灵泉的秘密，连裴氏都没有发现问题。
当然，蒸馏法本身并不稀奇，灵州城里的胭脂水粉铺用蒸馏法制作花露的也多得是，裴氏自然也好奇，怎么同样的蒸馏法，自家做出来的香水就绝非别家花露可比。
李安然的解释是：她在蒸馏用的水里，添加了独家配方。
为了证实这个独家配方的说法，她还事先灌好了一瓶灵泉，当着裴氏的面，倒入蒸馏用的水中，果然蒸出来的花露，就成了独一无二的李氏香水。
如此一来，裴氏便再也没有怀疑了。
二十日早晨，天照旧是阴阴的，像压在人头顶一样，绵密的雨丝飘飘洒洒，将远处的清山笼罩上一层朦胧的雾霭。
清溪村的路都是土路，连日的雨，将路面都泡烂了，到处都是一个一个的烂泥塘，泥泞不堪。
蕊儿乘坐的马车颠簸了半日，好不容易才到了李家门外。
“李娘子！”
她下了马车，叩响了柴门。
李安然应声而出。
蕊儿撑着一把油纸伞进了院子，小心翼翼地绕开院中那些小泥坑。
李安然站在屋门口等着她，说道：“下雨路滑，我还担心你们不能来呢。”
蕊儿走到台阶下，这里有屋檐遮蔽，还算干净。
“小姐与娘子约好今日取货的，我自然得守约前来。”她收起了伞，环顾一眼院中的情形，又略略看了一眼屋里，便看见了堂屋地上那几个木桶木盆，以及不时滴下水滴的屋顶。
她脸上浮起一层担忧，道：“这屋子都漏雨了，苦了娘子。”
李安然倒是很坦然，笑道：“也没什么，只是堂屋漏雨，内室倒还好。”
蕊儿的担忧并没有持续太久，一晃便消失了，很快换了张笑脸，道：“也罢了，不管如何，这屋子娘子也不会住太久，我今日来还有一个好消息要告诉娘子呢。”
李安然正待问，内室的门帘一响，裴氏牵着李墨的手，从里面走出来。
“是蕊儿姑娘来了呀！”裴氏笑吟吟地跟蕊儿打招呼。
蕊儿便叫了一声“裴妈妈好”。
李墨一只手被裴氏牵着，两只大眼睛眨巴眨巴，好奇地看着蕊儿。
蕊儿见他雪团子一般可爱，一乐，弯下腰正要也跟他打声招呼。
就在这个时候，四人头顶的屋顶，发出了一丝奇怪的支扭声，就好像被什么力量给拉了一下。
李安然心头猛地一跳，刚一抬头。
只听轰地一声，堂屋东北角的墙面，就像是被巨人砸了一锤一样，整个墙壁都倾塌了下来。
“啊！”
三声尖叫，李安然、蕊儿和裴氏几乎是同时喊出来。
这一刻，仿佛是地动山摇，东北角墙壁的倒塌，引得整个屋子都摇晃了一下。
东北角的倒塌，引发了一系列的连锁反应，整个堂屋的屋顶都在往下掉，湿透的茅草成堆成堆地砸下来，瞬间便掩埋了大半个堂屋，将李安然、蕊儿和裴氏、李墨，阻隔在两边。黄泥垒的墙面不结实，还没全塌到地便已经四分五裂，连日的春雨早将墙面浸得湿透，这一倒塌，到处都是飞溅的泥点子。
一大块湿乎乎的黄泥巴正好就溅在李安然脸上，冰凉的触感让她浑身打了一个激灵。
“墨儿！奶娘！”
她惊叫起来，满心都是惊恐，顾不得头顶上还在往下砸的茅草，便要往里面扑去。
“娘子小心！”蕊儿猛地扑上去，将李安然压倒在地上，一大捆湿透的茅草就砸在她们身侧。
屋子的倒塌并没有持续很长时间，主要是茅屋本身的材料就很单薄，也万幸这屋子并没有砖石瓦片，不然李安然和蕊儿不知要被砸多少下。
很快，四周的轰鸣便结束了。
跟着蕊儿一起来的驾车的车夫老李，在屋子倒塌的那一刻就惊呆了，此时才跳下车发疯似的冲进来，把满院子的黄泥汤踩得啪啪飞溅。
“蕊儿姑娘！李娘子！”
老李嘶吼着名字，把李安然和蕊儿从黄泥茅草堆里扒拉出来。
“墨儿！墨儿呢！奶娘呢！”
李安然没等站稳，便先担心起李墨和裴氏，方才屋顶砸下来的时候，他们俩可正好站在堂屋中间。
蕊儿和老李自然知道李墨和裴氏对李安然的重要性，也都焦急起来。
“快，快进去看看！”
堂屋进门处已经被倒塌的墙壁和茅草堆成了一个土包，三人手攀脚爬地就要翻过去。
“娘……”
一声清脆的呼唤，从土包那头传来，裴氏和李墨顶着一脑门的泥巴茅草，从狼藉中站起来。
李安然眼泪刷地一下子就掉了下来。
老李赶紧翻过去，先将李墨抱起托出来，李安然和蕊儿在外面接出去，然后又将裴氏也扶了出来。
等到几人走出堂屋，回头再看，整个堂屋已经几乎完全倒塌了，只剩跟内室相连的那段墙面还屹立着，东边和北边原来墙壁的地方已经夷为平地，南边的墙壁也塌了一半，若不是有大门的门框木架子撑着，只怕也全塌掉了。
屋顶已经