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徐四准备吃掉它，还有昨天没有吃完剩下的多半罐的豆豉酱，翻出“锅盔”，正要抹酱吃的时候，吧嗒两下嘴，想喝酒了，发现出来时带的一葫芦酒前天就喝没了，吃这样好的罐头，不喝点酒，也对不起长江刀鱼。
徐四开始往岸边瞄，诶……北岸岸边有一酒肆，也卖茶，行，就那了，“船家，靠岸，靠北岸，我上去吃点东西，你饿了你也吃，吃过后我给你付钱，算我的。”
“客官，这样靠过去不行，人家北岸还行舟呢，顶着头，那不是找嘴仗来打？”摇橹的人担忧地问道。
“你笨呢，你往前点，转个头，就当是从对面来的，不就行了，快，饿死我喽。”这点小问题对徐四来说太简单了。
船家一听也对，又往前走走，趁着没有别的船来往，橹一偏，船就调过来，缓缓贴到岸边，这里还真有别的船停驻，岸上都准备好了拴船的桩子，船夫先搭上跳板，让徐四上去，这才拴船，并把船上的老婆孩子都叫上，一同去开荤，今天这顿有人请，最少也得吃半只鸡。
老婆孩子都很高兴，半只鸡呀，那得十多二十来文吧，遇到好人了。
只有男人准备喝碗米酒，多了也不好意思，不能逮个好说话的人就往死里坑啊，不然下次人家宁肯走陆路。
徐四不在乎这点钱，在小酒肆吃顿饭能花多少，他急着找能配上长江刀鱼的酒呢，问过掌柜的兼伙计，凡是徐四能说出来的酒一样没有，最后只好点了一个比较贵的，半年陈酿，掌柜的保证过，绝对不是五个半月就拿出来唬人的那种，大前天就够月份了。
徐四也不管他是卖不出去剩半年，还是真的专门埋起来的，能喝就行，别的没有啊，委屈点罐头里的刀鱼吧，一会儿就放出来透透气。
不忘对身兼掌柜的和伙计的人喊一句“别放姜啊，也别放其他的东西，一定要最好的，该给多少钱就给你多少。”
徐四自从跟了新主家，就不爱喝乱七八糟的东西，平时喝豆浆都不放糖，那边马上就回了道：“好嘞，一碗半年陈酿，别往水里兑酒，直接端酒。”
后半句是和后面的厨房喊的，估计里面有人忙着做菜和勾兑酒水，听着怪吓人的。
很快，酒就上来了，还给煮过，徐四闻了闻，不错，没兑水，不是，是没往水里兑酒，很纯，再看看旁边桌子上已经摆着六个空酒碗，找地方方便去的人，终于明白他酒量为什么那么高了。
徐四尝了口酒，皱皱眉头，还算满意，至少是真酒，虽然味道不能和在家里喝的比，可家里也没有人没事儿吃罐头，有好厨子给做菜，谁吃罐头，都是出门应急用的，怕自己这样内院的人在外面没有水云间和海云间的地方吃不惯。
都怪自己嘴谗，提前就把带来的酒喝光，凑合吧，这酒也算配上刀鱼了？
正准备拿罐头时见掌柜的兼伙计望过来，又吩咐道：“有什么小菜，上几样，凑个双数。”
掌柜的兼伙计答应一声，高兴地去拿了，徐四点菜是被看的不好意思，只点一碗酒有些不好。
拿出那多半罐的豆豉酱，想想又把另外一扁平小竹筒的辣白菜也拿出来，最后就是长江刀鱼的罐头，于同在这棚子下吃饭的几个人注视中，在罐头上一掰一按一拉，就把罐头给打开了。
登时就引起几声诧异的动静，徐四知道，这是没见过罐头的人好奇，习惯了，身为一个下人，吃穿住行能达到如此程度，也就是在张王两家才行，李郡王那里也凑合，这也是为什么有人明明攒够离开的钱而不离开的原因。
没去管别人的好奇，徐四用筷子挑挑罐头，清蒸的罐头上面有一层冻儿，里面是黄白两色的肉，黄的是先熏过的那种，白的则是直接放进去蒸，一个有嚼头，一个嫩，还有十来个姜片。
夹起个姜片，放在嘴里吮着，有微微的辛辣，还有鱼香，心下感叹，这就是小公子和小娘子的恩情，得好好报答。
掌柜的兼伙计也端了四样下酒小菜过来，量还不少，五寸的碟子，装的满满的，放完东西之后就借机会看罐头，吸吸鼻子，笑着问道：“这位兄弟，哪买的鱼？看着不错。”
“没处卖，庄子上的内院常备，这叫罐头，自然不错，这可是一份心啊，主家怕出门在外的下人吃不惯别处的东西。”
徐四今天情绪波动太大，想着内院相中的女子，又想着主家的好，就随意回了一句。
“哦。”掌柜的兼伙计应了一声，其实他根本没明白怎么回事儿，哪的庄子这样为下人着想？竟然专门给做什么罐头，没相信，转身又给别人去添茶水。
载徐四过来的摇船一家中有个八岁半的男娃，乘船的时候徐四还给过甜的姜片，叫小鸟，家人的意思是希望娃子有一天可以展翅飞翔，不过苦日子，平时小鸟在顺水的时候也帮忙掌控下方向，几天的接触对徐四这个客人也不陌生。
听掌柜的说徐叔叔吃的是鱼，就放下手中的鸡头说道：“徐叔叔喜欢吃鱼，等上船，小鸟就给徐叔叔钓鱼吃，小鸟会钓大鱼。”
徐四一听小鸟的话，连忙露出笑容，他喜欢娃子，因为小公子和小娘子就是娃子，招招手“那一会儿小鸟就请叔叔吃鱼，现在叔叔请小鸟吃，叔叔一个人吃不完。”
小娃子哪里知道那铁皮中所装东西的珍贵，把鸡头往母亲的碟子中一放，高兴地就“跳”了过来“那小鸟就帮叔叔吃。”
一吃上小鸟终于是发现不对了，自己家有船，平时总吃鱼，都吃腻味了，但这盒子里装的鱼为什么就这么好吃？刺儿一咬就酥，冻儿也好吃，放在嘴里，一滑就进肚了，清凉。
“徐叔叔，您是哪家庄子的？真是下人？”小娃子嘴直，有什么说什么。
“恩，是下人，三水县张家庄子的，被派出来做事情。”徐四专门在罐头中给小鸟挑了块熏过的肉，小娃子一般都喜欢吃有嚼头的，当零食，当然，再小点的就愿意吃软东西，给大肥肉也爱吃，别人先给嚼过的塞嘴里也行，牙还没长全呢，能吃进肚就是好东西。
小鸟哪知道什么三水县，随意地点点头表示知道了，又低头帮徐叔叔吃。
坐在旁边吃东西的两个人登时就明白了，为什么一个下人能吃上别人见都未曾见过的东西，原来是三水张家的人，三水张家的下人，不可当下人来看，随便挑出来一个，都是能写会算的主，据说水云间什么旗舰店的伙计可以与人吟诗论赋。
马上就有一个人站起来，抱拳道：“竟然是徐兄到此，小弟敬徐兄了。”
说着话，他一大碗酒就干下去了，另一个人也连忙起身，同样陪了一碗。
徐四只好起身，不管主家如何厉害，该有的礼节得有，哪怕对方两个人的酒往水里兑了，自己也得陪一碗，好在酒量还是有的，在家里喝的度数都高，一仰头把酒喝掉，肚子使劲，悄悄打了个酒嗝。
那两个人也知趣，不再打扰，对徐四友善地笑笑，又让掌柜的兼伙计上新酒，等以后有话跟别人说了，三水张家的人陪自己喝过酒，没有丝毫的架子，还是干掉一碗的那种。
小鸟吃了两块鱼就停下筷子，不是他不想吃，而是父母那里给他使眼色，见徐叔叔与人喝了一碗酒，扭头问道：“徐叔叔，这是哪里的鱼，小鸟从来没吃过，叔叔的鱼多少钱买的？”
“这是长江中的鱼，等以后小鸟想去就划船过去看看，鱼是家中船路过长江时打上来带到洛阳的。”
许四考虑了下自己的酒量，示意掌柜的再端一碗过来，对小鸟说道。
“徐叔叔家有船？大不大？比我家的船大吗？”小鸟比较起来。
“大，能进海中行驶，叔叔可没有船，那都是主家的船，泾水船行那边两个船坞造出来的。”
许四又给小鸟夹块鱼，对其继续说道。
小鸟这次没吃，又高兴又希冀地看向徐四，小心地问道：“徐叔叔，真的是泾水船行？那里是不是有一种新船，外面看上去和别的小船差不多，但逆流的时候很快，而且还有专门摇网的轮子，可以一边走一边就捕鱼。
小鸟见过一次，那人明明有大船，却非划个小船在小鸟身边晃来晃去，还和爹说，那船别人买不到，得去泾水船行定做。
价钱倒是不贵，可怎么买呢？徐叔叔，您能帮忙想点办法吗？”
徐四沉思了片刻，就在小鸟的父亲过来要拉小鸟回去的时候，开口说道：“小鸟想买？”
“想啊，我家也想要好船，载人不费劲，打渔也方便，很多人都想买。”小鸟猛点着头。
徐四这下有决定了，“那这样，徐叔叔现在就写信回去，等几天之后徐叔叔要回家了，小鸟找其他要买新船的人，先把徐叔叔送到洛阳，还有一部分的石头，徐叔叔会给运货钱，就是走的远点，到洛阳后，再等上几日，就有新船送到洛阳，你们便能带回来。”
徐四这回准备动用自己的权利了，既然发现了市场，那就要开拓，看样子得在泾水船行加人手才行，市场调研工作竟然没有做到位，之所有让人定做，一定是怕卖的不好。
小鸟这下高兴了，又怕徐叔叔骗人，追问道：“徐叔叔真的能调来新船？徐叔叔不是个下人吗？”
“小鸟，别瞎说。”小鸟的父亲教训道。
没等徐四解释，两个刚才与徐四喝酒的人其中一个就对小鸟说起来。
“小家伙，你徐叔叔可不是寻常的下人，那是张王两家的内院，张王两家的人说出来的话就是决定，还不快谢谢你徐叔叔。”
“啊？那么厉害？下人可以替主家说话？谢谢徐叔叔，我家这次回程不要钱啦，我说的也算，是不是爹。”
小鸟也同样保证，小鸟的父亲点点头，那意思就是如此，儿子的话说出来，就代表大人。
这次轮到徐四惊讶了，看小鸟笃定的样子，似乎不只一次如此做过，除了自己的主家，谁家的大人敢让娃子做主？了不起呀。
心中一动，徐四问小鸟“想不想学到更厉害的本事？想学到洛阳叔叔就给你安排，只要你肯努力，长大后考个科举就没有任何难处。”
“真的？比徐叔叔还厉害？”小鸟动心了，他确实想要有学问，可惜一直没机会。
“叔叔算什么？在主家比叔叔厉害的人多了，尤其是一群学了好几年的小娃子，随便拿出来一个都比叔叔的本事大，叔叔考不上科举，但他们能。”
徐四当然了解自己主家的本事，人才的培养是一代跟一代，越是新的一代将来就越厉害，因为前面的一代人必须要把经验写出来给后来人看。
小鸟这次也不盯着徐四的罐头吃，跑回到父母身边，与父母商量是不是要到洛阳跟人学的事情。
徐四此时也不再继续吃，拿出来一截炭笔，铺开纸张，开始在上面写起关于把船卖到更远之地的计划书，准备等上路之后找到当地的一个衙门，给点钱，再用自己的身份让衙门的人有官驿给送到洛阳。
太阳渐渐地走到了天上的正中央位置，让人有一种暖暖的感觉，写好信又喝两口酒的徐四把身后背的吉他拿在手中，调调音，开始轻轻弹奏起来，只弹不唱。
一曲弹过正要收起吉他继续赶路时，从河边那里过来个人，还没到近前就夸赞道：“好，好曲子，柔柔呼意如女子出门叮咛，清脆兮似在心如泉滴，这位仁兄请了，在下听闻仁兄琴声，恍恍然，尤在蒹葭当中，拨一叶偷观心仪伊人之感，好曲，好琴，好一个心声合一。”
徐四心中一惊，来人说的没错，自己