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只是这些白清，都是没有经过。
“**说了，要破四旧，破掉旧礼仪！”老爷子开口解围道：“古代时，上跪老天爷，感谢老天爷保佑；下跪地，感谢大地长出粮食。中间跪父母，跪祖宗，跪皇上，跪青天大老爷！”
“可那是封建社会，现在是社会主义时代，不信天不信地，只信马克思，只信**；不跪父母，儿子父母平等；也不跪祖宗，清明时祭祀祖宗，也只是鞠一躬；青天大老爷也不跪了，青天大老爷变成了人民公仆，哪有向人民公仆下跪的！“
“……至于那些也不讲究了，他是我的关门弟子！“
咳咳咳！
徐南一脸无语。
在过去，老爷子信这一套，拜师礼庄重至极；怎么现在，没有了。
难道，这就是关门弟子的待遇。
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第40章徒弟出手，一个顶十个！
老爷子说着，也是尴尬不已。
绝学不轻传，本来想要传授本事，要祭拜祖师、三叩首等等，只是现在的年轻人膝盖硬得很，从来不跪。
而小白又是资质出众，若是不将绝活传授出去，可能失传了。
这年头，人心浮躁，都是想着赚钱，想要静心学习的，没有几个。
“爹，他行吗？”徐南还是不相信。
“你那酒店，大厨也有几个，算是高级厨师，可水平也就那样，混弄外行还行一些；可是在内行眼中，不过如此！”老爷子说道：“老头子的菜谱也给了你们了，你看你们那些大师傅，将菜做成那鸟样，也够丢人的！”
说着，说着，老爷子就是气愤起来，恨铁不成钢。
对御厨而言，吃饭的本钱，无非是手中的绝活，还有手中的菜谱。菜谱，是经历了上百年淬炼，精简出来的名菜，同样的菜名，可是材料不同了，味道大大不同。
而在如今的时代，信息交流密切，很多绝学外泄了。
老爷子渐渐也不在乎了。
只是儿子手下的那几个大厨，手艺也太潮了。
“儿子，爹会坑其他人，会坑你吗？”老爷子道：“你那几个大厨，没有做菜的天赋，都是十几年苦熬出来的，简直是废材；而我这个徒弟，是厨师中的天才，没有可比性。我这徒弟不出手则已，一出手，一个顶十个！”
“爹，我相信你！”
徐南点头道。
“小师弟，美食节主要是……”坐在了一旁的椅子上，这位老总讲述了起来。
美食节总是有各种名目，弘扬饮食文化，怀念历史名人，有奖问答等等，看似名目众多，其实主要是活跃气氛。毕竟，这些年酒店的生意下降眼中，尤其在餐饮这一块，生意萧条的厉害。
在过去，官员公款吃喝，或是官员入住高档酒店，又是商人宴请，总之林林总总的，生意很是火爆；
可是现在，国家反腐倡廉，打击的厉害，国级官员，副国级官员，都是倒下了好几个，吓的很多贪官风声鹤唳，正所谓是，不打勤，不打懒，专打不长眼。
哪怕过去是贪官，哪怕过去心黑心毒，现在也的装作圣人的样子。
没有谁敢顶风作案。
国家命令规定，禁止官员出入高档场所，奢侈消费。
立刻之间，酒店的生意下降了很多很多。
毕竟，酒店就是靠着这些“贵人”赚钱，至于游客，散客，婚姻等等，又是能赚了多少钱。
生意萧条，收入下降，很多酒店皆是存在这种现象，于是为了提升酒店收入，提升餐饮类收入，各个酒店、大型饭庄组合起来，召开这个美食节。
又是召开了美食比拼大赛。
而中国人，喜欢看热闹，通过热闹，而通过热闹，提升酒店营业额。
…………
交代完毕之后，徐南夫妇到了房中，休息去了。
“开酒店的，也不容易呀！”
白清想着，悠悠叹息了一声。
“这年头，干什么也不容易，不过也好，打击贪官！”老爷子笑道，“**时代，那个敢这样贪污，刘青山张子善是革命功臣，当年贪污犯，照样是枪毙；可现在，贪官贪污几千万，上亿的大有人在，判无期的大有人在，可死刑的没几个！”
“老爷子，你不懂！删号不是最痛苦的，版宠才是最恶心的。”白清道：“就好似司马炎灭掉了蜀国，不是杀掉刘禅，而是把他关在了笼子里当宠物！”
“删号？版宠？”老爷子道：“可我觉得，还是枪毙了过瘾！”
“还有，现在政府对贪官，太过仁慈了。想当年，官员犯错误，满门抄家，男丁流放宁古塔当奴隶，女的到青楼接客；可现在官员犯错误，儿女们吃香的喝辣的，太仁慈了，最好株连！”
“老爷子，你这是封建思想，要不得！”白清笑了。
“老了，想改也改不掉了！”老爷子笑道。
“咳咳咳，老爷子我仅仅是学习了一个月，参加美食大赛，能行吗？”白清道：“我能获得冠军吗？”
“一个月怎么了！有点自信！”老爷子道：“不管怎么说，也是我的关门弟子！”
“可还是缺乏自信心？”白清道。
“美食大赛，比赛在其次，名次在其次，关键是红火热闹，老百姓最爱看热闹了，一有热闹，营业额就是上去了！”老爷子开始讲述其中的道道。
“我们厨师，不像理科生，不像数学题！”
“数学题，选择填空，对就是对，错就是错，分数缺点。可是我们厨师，做出来的的菜，有的喜欢，有的不喜欢，正所谓是众口难调，再为高明的大师傅，也难以让制作出的美食，满足所有人都喜欢，模糊性大！”
“所以，想要取得好成绩，关键要学会卖艺！”
“卖艺？”白清一脸雾水。
“其实，各个大师傅做出的菜，都是差不多，差距不大。关键是会卖弄！”老爷子道：“就好似真正的武林高手较量，都是拳拳到肉，好似流氓打架，十几招就是分出胜负，打斗起来，一点都不好看。不好看，观众不满意，自然赚不了钱了！”
“而在拍电视时，各个武林高手较量，要会卖艺，要打的精彩绝伦，要大战三百回合，要血战三天三夜，要声、光、音结合，神龙飞扬，天崩地裂，好看不断！”
“至于假的，还是真的，并不重要！”
“就好似厨师做龙须面，龙须面真的好吃吧，我看一般般，主要是有个嘘头。把面做成头发丝那样细，一根龙须面，就是一碗，那种卖艺的手段，唬住了很多人，至于是不是好吃，其实并不重要了！”
“龙须面，吃得不是面，吃得是那种嘘头！”
“我明白了，说白了，逼格很高！”白清似乎明悟了：“各个大师傅，做出的菜肴，味道其实差不多，即便是有差别，可差距不太大，可是在做菜的过程中，有的循规蹈矩，有的花样百出，逼格很高。于是后者胜利了！”
第41章是骡子是马，牵出来溜溜！
老爷子讲述着比试的道道。
”我对你有信心！”老爷子笑盈盈道。
“可若是输了！”
白清还是有些忐忑，这个世界能人辈出，他厨艺上的确有些天赋，却不会自大到了天下无敌。
“输了，就输了！”
老爷子笑道：“做人要输得起，输了就输了，没有啥了不起的，不要输不起。况且，就算是赢了，又如何！奥运会上，有303块金牌，意味着有303位冠军，可能被世人记住的，也就那两三个而已！”
“中国奥运会上，获得了金牌的选手很多，可我也记住刘翔一个。不要太把自己当一回事，输了没有人记得你；即便是赢了，过上一段时间，也被遗忘了！”
老爷子笑着，有些落寞。
想当年，老爷子多次参加美食大赛，多次获奖，可是现在，谁还记得他。
…………
在忐忑中，在怀疑中，白清坐上了轿车，向着远方离去。
“这车子，到底多少钱？”
白清心中升起一个疑问，打开了手机，搜寻着，最后得出了结论。
宝马7系，265 。 8万人民币。
“嘶，有钱人！”
白清深吸了一口气，有钱人就是有钱人。
“小师弟，你主要擅长什么类型的菜系？”徐南问道，开始探寻着这位师弟的底细。
“我善于制作药膳，至于其他的一般般！”白清实话实说道。
“小师弟呀，师兄可要靠你了！”徐南说道。
“尽力而为吧！”白清道。
云景大酒店，在本市算是出名的大酒店，设置豪华，金杯辉煌，又是仿古建造，算是一等一的酒店，只是最近生意萧条了很多，不得不压缩规模，精简人员，甚至是转到其他行业。
只是隔行如隔山，这年头其他行业，也是不好混。
若是盲目进去，可能会赔钱。
车子停在了地下车库，徐南亲自打开了车门，说道：“小师弟，父亲说了，你很厉害，可我不知道你有多厉害……还是按照老规矩走吧！”
“什么老规矩？”白清问道。
“是骡子是马，牵出来溜溜。有本事，没有本事，比试了再说。”徐南道：“到了后厨，你做几道菜，看一下你的本事！”
“好！”白清点头。
当厨师，还是要靠本事吃饭。
一切都是虚的，亲自动手，做菜高下，才能看出高下。
顺着电梯上去，七拐八拐，到了酒店的后厨，只见后厨此刻正是闲暇的时刻。
“徐总好！”
“老大来了！”
“徐总，这位是新员工！”
到了后厨，一个个员工打着招呼，而徐南回应着，关系很好。
“各位聚一下！”
徐南挥挥手，打着招呼。
立刻之间，各个厨师纷纷停下了手，汇聚起来，排列为两排。
“这是我的小师弟，是我老爹道得意门生！”徐南说道。
顿时之间，各个厨师看着白清，好似看着大熊猫一般，白清不由的发毛。
外行可能不知道，不太熟悉，可是内行，干厨子的这一行，对于老爷子可是熟悉至极，老爷子在厨师界，算是元老级存在。他收下的徒弟，各个都是顶梁柱。
“当然了，规矩不能破，是骡子是马牵出来遛遛！有本事没本事，我说了不算，你们说了不算，手上的本事说了算！”徐南道：“现在，小师弟做几道菜，评论一下，能行就上，不行就回去！”
“好！”
各个厨师点头。
“拿菜谱来！”徐南道。
立刻一个厨师上前，递过了一个菜谱。
徐南打开了菜谱，指点着几道菜，说道：“小师弟，这些会做不会做，不会换几个！”
“会！”
“用不用，其他人帮你打下手！”徐南道。
“不用，我自己动手吧！”
说着，白清脱掉了外衣，穿上了厨师衣服，又是带上了厨师帽子，整个人变得不一样了。
而这时，一些厨师动手，已经将一些食材取过来。
白清动手，开始加工切配，对各种食材进行粗加工。
切配，看似很简单，将萝卜切成萝卜丝，将猪肉切成块，将白菜切碎，将鱼