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“我的堇姐,问题大了。你想,小郑轲是有8分钟的空闲时间。但是,他在这个时间内的任务,就是辅助我们,处理还未完成的料理。但因为他并没有参与前面的过程,所以一些细节,比如放了什么调料,是否还需要烹饪,他都不清楚。在这样的情况下,怎么可能做出好吃的料理?
“当然,这并不是小郑轲一个人的问题,而是我们在整个配合过程中,都会出现这样的纰漏。一次两次或许影响不大,但是次数一多,味道肯定与我们最初的设想,相去甚远。”
棚桥堇快速地将六份食谱看了一遍,同时回想白天看的视频,越想越觉得平松户的话有道理。
问题找到了,但关键是怎么解决?
棚桥堇看向平松户,却见他无奈地耸了耸肩。
唉,看来摆脱目前的窘境,还是需要很长时间。
就在两人无力地躺在沙发上时,郑轲拿着草稿纸,急冲冲地来到了客厅。
“户哥、堇姐,你们看看我的计划怎么样?”
两个人勉强将身体坐直,视线移动到郑轲的草稿纸上,草草看了两眼,立刻有了精神。
“哎呀,竟然把这个忘了。”平松户一拍大腿,眉开眼笑。
郑轲在草稿纸上,密密麻麻写了很多,但最核心的思想只有一个词流水线。
把六道食材当作六个产品,从头到尾进行流水作业。将一道料理分成一个个的单元,然后将这些小单元具体分配到每个人的手中。
这也就意味着三个人要化为一个整体,缺少一个人,都没办法完成任何一道料理。
“一些餐厅里也会使用这种方式,但多是在大餐厅,原因是因为客流量很大,如果使用传统的处理方式,会影响上菜时间。在小餐厅里,这种方式很少使用。因为,这种方式也有它的缺点。
“比如六道料理各不相同,所以具体的操作也不一样。如何将每道料理拆解之后,重新分配,就显得格外重要。而且,这样一来,每个人要熟记六道食谱。这会让我们的工作量非常大。”
棚桥堇一边思考,一边说出了心中的心法。
“不过,虽然工作量大,但这或许是消弱我们默契性不足的好办法。”郑轲说道。
“那还等什么,赶紧划分食谱,然后再将食谱背下来。我们只剩下三天时间了。”平松户一边说,一边将食谱都拿了出来,像小学生那样,趴在茶几上,仔细研读食谱。
这一夜,所有人都几乎没有睡觉,将食谱拆解之后,每个人都几乎有了一大部分内容要重新记忆。
于是,每个人各自找了一个角落,开始背诵他们所负责的部分。
不知不觉间,太阳渐渐升起,阳光透过窗户照射进了宿舍……
第98话 冲刺
“准备好了没有?”郑轲问向身边的棚桥堇和平松户。
“好了,开始吧。”两人异口同声地说道。
郑轲听到之后,立刻拿起大蒜和洋葱,快速切成碎屑之后,放入小碟中,快速递给了棚桥堇。
棚桥堇接过之后,随手递给了平松户。
这时,平松户已经将两口锅烧热,在两口锅中放入橄榄油,然后将蒜碎和洋葱碎倒入两口锅中,进行翻炒。
香味刚刚逸出,又往第一口锅中加入了欧芹、奶油和黄酒。而棚桥堇则直接将切好的培根丁、马铃薯丁和绿豆放入第二口锅中拌炒均匀,加水熬煮。
与此同时,切好的鲷鱼和洗净的干贝也送到棚桥堇的面前。
好快!
将鲷鱼去皮之后,切成鱼排,这需要花费一段时间,但郑轲却仅仅用了两三分钟,就将鱼排切好,这个速度,未免也太快了吧?
棚桥堇惊讶地看向郑轲,他已经拿起主厨刀,开始切割胡萝卜块。
三个人的搭配就像是一个大轮盘,逐渐地开始旋转。当郑轲将甜点放入烤箱后,他就移动到棚桥堇的身边,往第四口锅里放入了番茄酱和调味品。
而这时,平松户已经离开了操作台,移步到烘箱旁,等待着甜点的出炉。
当将舒芙蕾香蕉从烤箱中取出时,所有人都松了口气。
“呼,终于做好了。”
棚桥堇看着摆在操作台上色泽艳丽的料理,忍不住流出了口水,迫不及待地叉起一块鸡肉。
浓郁的酱汁包裹着细腻的鸡肉,外焦里嫩,有一种说不出的好吃。
“总算做出了一道还算不错的料理。”棚桥堇那张阴沉了两三天的脸,终于露出了笑容。
“这个蛤蜊绿豆汤也是说不出的好喝。”平松户也迫不及待地用勺子喝了一口浓汤,鲜美的味道几乎让他飞了起来,“郑轲,你也来喝一口吧?”
郑轲点点头,不过,却对这次的料理并不看好,这些料理在料理笔记面前,应该会出现有欠缺的地方吧?
“第一道料理,法国烤田螺,煮的时间超时,肉质发老。”
“第二道料理,蛤蜊绿豆汤里的绿豆并没有煮至软烂。”
“第三道料理,干贝松露红鲷鱼排,百里香的味道偏淡,汤汁的闻味不够浓稠,应该继续熬制三分钟。”
……
除了沙拉之外,每一道料理都被郑轲找出了毛病。
棚桥堇和平松户听得目瞪口呆,不可思议地看着郑轲,从震撼中清醒过来之后,立刻拿起了刀叉
细细品味,果真发现了郑轲所说的问题。
“你的味觉也太好了吧?”棚桥堇惊讶地问。
哈哈……这都是料理笔记的功劳啦。
郑轲当然不会傻啦吧唧地把这件事说出去,而是提醒他们:“既然连我都能吃出这些毛病,那些高级酒店的主厨,肯定能尝出问题。”
“我们只是第一次配合,还有两天多的时间,应该没问题吧?”平松户的语气有些不确定。
“如果是这样最好。对了,忘了告诉你们一件事,我们超时了15分钟。”郑轲拿出手机,上面的计时器显示2小时15分。
棚桥堇和平松户互看一眼,露出了苦笑。刚才已经累的一塌糊涂,没想到却超时了。
“我在准备食材方面,还能提速,你们那边能提速吗?”郑轲问道。
“应该没问题吧?”
棚桥堇看着脸上带着浅笑的郑轲,心里也没有太大的底气。
还有将近三天的时间,咬咬牙就过去了……
第三天和第四天,三个人都忙到深夜,踩着最后一班公交返回住处,搭着第一班公交来到学校。中途有同学过来,就随口说两句话,然后又开始无休止的练习。
直到第四天的深夜,三个人终于在两小时内,完成了六道料理。
郑轲将料理吃了一遍,略作沉思,等待着料理笔记的反馈。
棚桥堇和平松户紧张地看着郑轲,生怕他再次说出料理的问题。
郑轲叹了口气,两人的心立刻提到了嗓子眼。
“难道还有缺点?”平松户几乎哭了出来。
如果再不行,今天夜里就别想着睡觉了。
“我现在是找不到这道料理的缺点了。”郑轲突然露出了笑容。
“什么嘛?你丫的竟然吓我们。”棚桥堇锤了郑轲一拳,郑轲向后退了两三步,扶着操作台,才算是没有倒下。
平松户连忙上前扶住郑轲,“你没事吧?”
“没,就是有点儿虚脱,休息一下就好了。”郑轲勉强笑了一下。
“你呀,真是吓死我了。”棚桥堇没好气地看了郑轲一眼,心里也终于松了口气。
考试前的最后一天,三个人又进行了三次训练,最终把时间稳定控制在两个小时内。到了傍晚,三人又准备好了明天所需要的食材。
毕业考试在10点到12点进行,因为要做一些准备工作,所以郑轲三人早早地来到了学校。结果,学校的门外排满了各式各样的轿车。
郑轲虽然是车盲,但也能看出这些轿车价格不菲。
“人好多呀。”
不过是一场毕业考试而已,郑轲可没想到竟然会来这么多人。
“那可不。虽然只有10名高级餐厅的主厨来挑选学生,但是其他的餐厅也会过来,看看是否能挑到合适的厨师。”平松户解释说。
郑轲点了点头,也就是说,许多餐厅会过来淘宝。这么看来,47名考生确实有机会全部被签走。白石龙一学长又要大赚一笔了。
“郑轲”
郑轲心里一惊,这是谁在叫他?
顺着声音传到了的方向看去,却发现身穿黑色连衣裙的宣荔高高挥舞手臂,然后急急忙忙地朝着他走来。
“荔姐,你今天好漂亮呀。”
“找打,我平时就不漂亮吗?”宣荔象征性地举起了手。
郑轲连忙举起手臂,做格挡状,见宣荔的手并没落下来,知道宣荔是在开玩笑。
“荔姐,你怎么来了?”
“当然是为了挑选主厨了。”宣荔幽怨地说道,“你也真是的,宁可来白石学长这里,也不肯来春芳园。”
说话间,宣荔的脸上已经出现了愠色。
“荔姐,这次你可冤枉我了,这是学校安排的。”郑轲干笑一声。
“得,你就安慰你老姐吧?不过,你在这儿也好。久我照纪还在我那儿刷盘子呢?你要是去了,估计也是拖地。”
郑轲顿时一头冷汗,刷盘子?这未免也太惨了些吧?
第99话 比赛前奏
平松户和棚桥堇惴惴不安站在一侧,等到宣荔进入了学校,这才长出了一口气。
“郑轲,你认识宣荔主厨?”棚桥堇问道。
“是啊,她毕竟是我学姐。”
“可是看你们刚才的说话,关系好像很好啊。而且,哪有学姐看到学弟,刻意跑过来的?即使要跑,应该是你跑过去吧?”平松户说道。
“因为我在她的店里打过工,所以和她的关系还算不错,只是一毛钱都没拿到。”
“什么?在宣荔主厨的店里打工,你还有这么多的不满?真是气死人了。”棚桥堇咬牙切实地看着郑轲。
呵呵……但是那一个多月,真的和牲口没什么两样。
“对了,你们也认识宣荔学姐?”
这里离春芳园的距离还是挺远的。
“嘿嘿,其实你睡那间卧室的主人,李夏芽,她就是被春芳园招走了,月薪20万。”平松户干笑了两声,以他们的身份,还不足以吸引起宣荔的主意。不过,他们曾经看到学历和李夏芽谈合同,所以对宣荔这样的大厨,当然要牢牢记在心里。
郑轲听了之后,眉头一挑,20万,大改相当于一万三的软妹币。对于一个刚刚从宏镀毕业的学生,这个价钱已经不低了。
略微让郑轲感到遗憾的是,一直没有见到这位华夏人。不过,既然被宣荔挖走了,那么,以后应该还是有机会见面的吧?
来到这个世界之后,郑轲认识的华夏人只有宣荔和宣桦,所以也很想结交其他的华夏人。
“对了,既然宣荔学姐已经招到了想要的人,为什么还要再过来?”郑轲没有想明白这个问题。
“没人会觉得人手多吧?宣荔主厨应该也是这样想的,如果能再挖到一个人才,估计她的目的就达到了。”平松户解释说。
郑轲仔细一想,也是这么个道理。前不久,宣荔就一直在抱怨,手里没人,这下有了机会