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们的宣传和店面都交给了睿山枝津也。这方面,他应该更清楚吧?”
瞬间,郑轲感到久我照纪的眼神中,夹带着一股寒光,顿时觉得有些瑟瑟发抖。
“你竟然把睿山枝津也那个混蛋拉了过来?那家伙不是从来不参加月祭吗?”久我照纪有些抓狂。
“哈哈……这是纪之国宁宁和他达成了某种协议。”郑轲干笑了两声,不过,看别人郁闷的感觉,还是挺不错的。
与久我照纪分开之后,郑轲也马不停蹄地前往实操室。
刚才他看到久我照纪亲自组织会员搭建店面,不难猜测,久我已经决定要做什么菜品了。不过,作为手下有几十号会员的大社,确实应该有这样的效率。
回想到自己,顿时全身乏力。还有两个半星期,月祭就要开始了,任务不可谓不重。但自己该怎么做,却没有思路。
想到这里,郑轲就感到一种强大的压力,几乎让他喘不过气来。
他低着头进入实操室,突然一股浓浓的香味弥漫到空气中。
“什么料理,这么香?”郑轲进入实操室,看到纪之国宁宁刚刚做好一盘面,胡萝卜、香菇以及青菜点缀其中,荞麦面条经过与生抽调味之后,也越发诱人。
“什锦荞麦面,要不要试一下味道怎么样?”纪之国宁宁将荞麦面推了过来。
郑轲也不客气,用筷子夹起荞麦面。
好吃!
郑轲的眼睛一亮。
其实他之前也吃过荞麦面,只不过那时的荞麦面苦涩粗糙,但纪之国宁宁的荞麦面却有一种淡淡的麦香,清新可口。酱汁裹上荞麦面之后,浓郁的香味遍布全身。
然而,让人惊讶的是,明明味道浓郁,但吃起来却又一种流畅感,让人根本停不下来。
郑轲一口气将整道料理吃进肚子里,这才满意地放下盘子。
“没想到你在其他料理上的造诣也是那么深。”郑轲感叹万千。
“分子料理是我后来才学的,而日本传统料理,在我懂事的时候,就已经接触了。味道怎么样?”
“不错,非常优秀的荞麦面,不过,这样一份面,想卖5000日元就夸张了吧?”平心而论,郑轲觉得这盘荞麦面最多1000,离5000的门槛,还差很远。
“果然是这样。”纪之国宁宁没有质疑郑轲的评价,反而松了口气,“接下来就要好好地准备月祭了。”
“咦?这道料理不是为月祭准备的?”郑轲惊讶地说。
“不是。我有很长时间没有做过荞麦面了,当然要做几天料理练练手,既然连你都觉得刚才那碗荞麦面味道不错,那就说明至少面是没什么问题了,下面就是荞麦面的做法了。”
纪之国宁宁将手洗干净,揭开围裙。
“对了,以后,我就不再过来了。毕竟我们家能在‘江户荞麦’有一席之地,肯定有秘密手法,这些就能让外人知道了。”
“哈?”
郑轲有些尴尬了,他与纪之国宁宁联手很重要的一个原因,就是为了看一眼‘神田荞麦屋’的荞麦面。没想到纪之国宁宁竟然来了这么一手,这也太坑了吧?
纪之国宁宁调皮地眨了眨眼睛,“对不起了,我知道你对我的的荞麦面很好奇,但我真的没办法告诉你,怎么说呢?只能怪你在最初的时候,没有谈及条件了。”
看着纪之国宁宁离开实操室,郑轲哑口无言,最后直至脚步声消失在走廊里,他才无奈摇了摇头。
唉,还来自己意图,还是表现的太明显了。
不过,郑轲很快把这件事抛在了脑后,因为让他头痛的事情还有很多。
郑轲真正会的面食并不少,各种面条都能做一些。像拉面、刀削面这样的大众食物,甚至达到了登堂入室的程度,比如在春芳园,宣荔已经认可了他的面食水平。
但即使在春芳园,这些面食的价格也多控制在一千以内。要是一碗拉面卖到5000,估计也没多少人吃。
更关键的是,大多面食的价格已经深入人心,基本上,一碗面条也就500左右。如果价格高的离谱,就会让顾客觉得不值。
要想把价格提上去,只能另辟蹊径。所以郑轲也开始尝试一些能稍微叫上价钱的面食。结果,发现并不理想。转了一圈之后,郑轲的注意力再次回到了传统面食上。
包子……饺子……煎饺……馄饨?
郑轲一边和面,一边思考可以做的料理,突然想起他在秋选预选赛上做过的玫瑰煎饺。
如果价格稍微低一些,或许可以用这道料理……只是现在的话,多少有些不够看。嗯,算了,还是先留着,万一能在什么地方用上呢?
第116话 食戟进行时
“咚咚咚……”
敲门深从郑轲的耳后响起,他回过头,看到睿山枝津也站在门口。
“怎么了,门面装饰好了?”郑轲见是睿山枝津也,停下了手中的动作。
睿山平时的任务就是装修门面,然后就是照顾他自己的生意,只有在食谱全部出来之后,他才会挑几个食谱,抽时间练习几次。所以,除非在摊点,否则,一般情况下,根本看不到他的人。
“郑轲,刚刚食戟管理局下达通知,一个小时以后,我们有食戟。”睿山枝津也说道。
“不是吧?这已经是这个星期第四次了。”郑轲无力地坐在在椅子上,一脸郁闷,“纪之国宁宁为什么不去?”
“她说如果输了,好不容易才占到的位置就没了。她现在在调整期,所以实力起伏会比较大,不适合去和别人食戟。而且,她的料理也到了最关键的时候,成败就在这两天,不能分心。”
“所以就踢给我了?”郑轲无奈地笑了两声,“我现在可是一点儿头绪都没呢?不,应该说,每次刚刚有些头绪,你就会告诉我有食戟。”
郑轲已经看出来了,三个人分工明确,纪之国宁宁负责研究食谱,睿山枝津也负责装修和广告,而他的任务则是研究食谱和应对食戟。
“废话少说,我已经告诉你了,一个小时后,在学校的小会堂,你和三年级学长之间有一场食戟。”睿山说完话之后,刚要转身,一把被郑轲拉住了。
“睿山君,等一下再走。”
“还有什么事?我很忙呀。”睿山枝津也不耐烦地问道。
郑轲将一盘金黄色的烧卖递了过来,“你尝一下料理,也算是为我们小组做贡献。”
“我一直在做努力好吗?”睿山枝津也拉了一下胳膊,发现郑轲紧紧地拽着,脸色立刻阴沉下来,似乎想要发火,大概持续了十二三秒钟,最后还是恢复了正常,“其实我就算不吃,也知道不行。”
虽然这么说,睿山枝津也还是拿起了筷子,看了一眼盘子里的烧卖,顶端蓬松,如一朵盛开的鲜花,体形像一颗石榴,雪白晶莹,里面的羊肉馅满满地向外突出,一点绿色的青菜点缀其上,让人垂涎欲滴。
筷子与烧卖接触的地方,深深凹陷,浓郁的汁液从上方的开口处,呼之欲出。
入口后,牙齿撕咬,纤薄的面皮瞬间破解,里面的肉馅如决堤的洪水,向口腔的四处蔓延,浓香的味道瞬间占据了他的味蕾。
“怎么样?”郑轲紧张地问。
“好吃,味道上很不错。但是,这样的料理还是没办法让顾客愿意花高价格为此买单。这是由面食本身的特点决定的。对于大多数人,他们不可能为吃几个包子或者一碗面,花上几千甚至上万。郑轲,我的建议是,实在不行,就赶紧改变料理,不要再做面食了。”睿山枝津也郑重其事地说道。
“我知道,其实最近我也在想这件事。不过,既然是面食为主的餐厅,总要有几道镇场子的料理对吧?所以,先把这些面食都确定了,再考虑其他区料理。”郑轲解释说,他的脑子又不是木头疙瘩,这些事还是能看得清的。
当美食和价格放在一起的时候,郑轲也有些不知所措,毕竟这是他第一次遇到给自己的料理定价的情况。
满怀心事的郑轲来到小会堂,上一场的食戟刚刚结束,一方是一名三年级的学姐,而另一方则是凯瑟琳。
最终,凯瑟琳以3:0的绝对优势,碾压对手,获得了比赛的胜利。
“恭喜。”郑轲在选手通道里,向凯瑟琳祝贺。
凯瑟琳朝着郑轲做了一个鬼脸,然后将头扭到另一侧。
这个丫头,到底为什么在生气呢?
郑轲一头雾水,不明所以。
在即将走进赛场的时候,凯瑟琳突然喊到他的名字。
“郑轲,这次月祭,我一定要打败你们!绝对!”
得,莫名其妙地多了一个对手,而这个对手还是凯瑟琳。
郑轲这一次的食戟对手是一名三年级的学长,因为时间紧迫,所以食戟的主题并不限制。
这名学长制作的菜品是精致的“香煎黑椒金枪鱼”,将煎好的金枪鱼一切为二,摆放在餐盘上时,深红色的鱼肉凸显了出来。
“五分熟?”郑轲看到对面的料理,心里一顿。
“是啊,五分熟。”学长的身上流露出满满的自信,“这样的鱼肉,鲜嫩柔软,色泽艳丽。只有当极致的美味与外观完美结合,才能做出真正的高级料理。这是面食永远无法做到的。”
“外观呀……”郑轲看着平底锅中的玫瑰煎饺,突然像是想起了什么,心中升起一种想要离开小会堂的冲动。
“千万不要冲动,现在还在食戟。”
郑轲强迫自己冷静下来,但手上的动作却越发迅速。
食戟的结果没有悬念,虽然三年级学长的“香煎黑椒金枪鱼”看起来非常诱人,但味道却不如郑轲的玫瑰煎饺。裁判无一例外,将手中的票投给了郑轲。
不过,郑轲并没有也没有在小会堂多做停留,而是直接返回了实操室。
面食想要卖出价钱确实很难,刚才那名学生的话,倒是给了郑轲一种思路。虽然不一定能成功,但对于处在窘境的郑轲来说,不失为一种方法。究竟想过如何,试试才能知道。
刚刚回到实操室,郑轲正准备好好地大干一场,将脑中的想法付诸于行动,突然,手机响了两声。他拿出手机,发现是小林龙胆的邮件。
“小郑轲,这是你要的电话号码,千万不要说是我给你找的。”
后面便是一长串的手机号。
郑轲看到这个号码,心里也松了口气,前两天他遇到小林龙胆的时候,向她询问了这个人的电话,当时也不抱有希望,没想到她竟然把这个人的电话发了过来。
小林龙胆,没想到她也是一个热心肠的人。
郑轲根据手机号,拨通了这个电话。
第117话 来自新闻部的人
时间离月祭越来越近,开店申请截止日也随之来临,各个店铺的准备工作也进入了倒计时。
这几天的郑轲一直在思考,如何才能将食材发挥到极致,制作出让人眼前一亮的面食。为此,他翻阅了很多食谱,也经过了很长的实验,一套料理渐渐成型。
在离比赛还有两周的时候,睿山枝津也把郑轲和纪之国宁宁召集在一起。
“这位是中等部的雨宫沙也加,是我请来的新闻部的干事。”睿山枝津也指着身边的一名带着厚眼睛的矮个子女生说道。