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“废话,司瑛士学长这么厉害,不给他满分,其他人也不会信服的。”
周围的人纷纷点头,甚至有不少人已经流出了口水。
“搭配汤品的奶油酥饼也浓香诱人,香酥可口。吃到嘴里,简直就像是舌尖融化了一样。”喜多修治用双手捂住脸颊,脸色绯红,几乎陷入了沉醉之中。
“无论是贻贝浓汤。还是奶油酥饼,都把鸡蛋的特点发挥到了极致……司瑛士拿到98分,实至名归!”
司瑛士听到五位评委的评价,表情淡然,向评委们深深鞠了一躬,“多谢评委老师。”
“白石学长,您看看,这家伙能不能成为十杰首席?”叶秋翎趴在栏杆上,轻声问着白石龙一。
“啊?料理的水平应该是够了,但是,我有些担心他的性格。”白石龙一摇了摇头,“他太在乎别人的看法了,自尊心很容易受到伤害。如果像你这么不要脸,我也就放心了。”
不……不要脸?
叶秋翎脸上的肌肉抽搐了两下,五六秒钟之后,才说道,“学长,我就当你是夸我的吧?”
一旁的长谷纯咬着牙,强忍着,不让自己笑出来,不得不说,白石龙一的总结太精辟了。
第114话 料理完成了
90分以上的学生只有一个,就是98分的司瑛士,至于其他人,除了甲山铁次的87分之外,还有楠连太郎的84分以及梁井芽亚的78分。
田所惠紧张地看着显示屏,分数由高往低排列。除了司瑛士之外,其他人的分数还没有a组的高。
郑轲现在还在翻炒食材,周边的人也以一种匪夷所思看着郑轲,甚至连看台上的人也开始议论纷纷。
“喂,那个人到底怎么了?怎么到现在还一直在烹饪。”
“中途好像重新做了一遍。”
“什么呀?他大概也只是三脚猫的水平。”
“你应该是中等部的学生吧?”
“是啊,你怎么知道?”那名抱怨的学生一愣。
“因为,高等部的同学,特别是一年级的学生,根本不会担心他的。他可是在秋选赛和晋级考试,拿到远月学园本校生里的双料第一。所以,请不要把他和你们画等号。”
田所惠错愕地回过了头,看向说话的人,是一名脸上长着雀斑的女生。
“你说什么呢……”那个同学刚要发火,却看到有女生旁边有五六个人都不满意地看着他,他也只好讪笑着扭过了头。
“阿部唯同学,你说,郑轲君不会一轮游吧?”旁边的男生收回视线,转而看向女生。
“应该不会,郑轲君的厨艺,你也知道有多厉害。松川君,你看着吧,郑轲君应该没问题。”
“希望如此。”
接着又是连续五个人,有人拿到了50多分,有人拿到了60多分,但是尝过70分以上的人,还是只有4个。
“请下一名参赛者做好准备。”
“唔”
从会场的中间传出了一阵低沉的吼声,紧接着,一名身穿黑色露臂厨师服的同学,端着他的料理,出现在舞台上。
“我擦,这个人看起来好野性呀?”
“他的眼神,让人有些害怕。”
田所惠眨了眨眼睛,她认识这个人,和他一样,是中等部的毕业生。但她却不知道对方的名字,毕竟,她和他,应该是两个世界的人。
“黑木场凉……”切绘里奈微微皱起眉头,她表妹的跟班,没想到他能走到这一步,所以多少让她有些惊讶。
黑木场凉的菜品是日本一道常见的小吃,叫做厚蛋烧。做法也比较简单,通常是在平底锅里摊一张蛋饼卷起来,然后再倒入鸡蛋液,重复之前的动作,最后形成一张蛋饼卷。在反复摊卷的过程中,可以往里面添加各种食材、比如西红柿、青菜等等。
不过,因为鸡蛋饼对温度的控制比较苛刻,所以会选用非常容易煮熟的食材。当然也可以选用已经熟了的肉类,只是口感不会太好。毕竟整道料理的主要食材,是偏软的鸡蛋。
虽然做法简单,但真正把厚蛋烧做出档次,让评委老师们感到满意,非常困难,尤其在十杰赛这样重要的比赛,拿出这样一道料理,需要很大的勇气和胆魄。
当黑木场凉端出这道料理的时候,包括评委在内的很多人,都对这道料理没有太大的信心。除了黑木场凉本人,以及正在b会场的切爱丽丝。
足立直旭叹了口气,看着眼前这道金黄色和微红色相互渗透的厚蛋烧,有些提不起兴趣。但是,出于对学生的负责,他还是极不情愿地拿起餐叉,叉起一块厚蛋烧。
又是一个混日子的学生……
足立直旭一边想着,一边将厚蛋烧送入口中。
嗯?这个味道……
足立直旭的眼睛突然明亮了起来,仿佛站在海边,被一望无际的大海所包围。海风吹拂,竟然有一种说不出的舒适。
他再次叉起另一块厚蛋烧,送入口中,用比上次更慢的速度,仔细品味厚蛋烧的味道。
蓬松可口、鲜香细腻,再加上料理中夹杂的奶油……口感极为顺滑,但是,这依然不是这道料理最让人惊讶的地方,最为关键的地方在于,使用在其中的酱汁,他使用的并不是单纯的奶油,而是简易的卡迪那酱汁。
“在番茄酱和面粉混合后,组成的酱汁,添加上虾仁,搅拌均匀,再加入淡奶油增味,最终调配成的卡迪那酱汁,带给整道料理极大的鲜美感。”足立直旭长吸一口气,感叹道。
“不仅如此,这个料理难点之一,就在于控制火候。厚蛋烧的味道鲜嫩可口,入口即化,真是美味呀。”潘田裕也大声叫喊道。
看台上的观众纷纷陷入了疯狂的议论之中。
“这个家伙真是厉害,竟然能让评委老师感到吃惊。”
“是啊,他还只是一名中等部的毕业生,明年、甚至后年,他的前途难以想象呀。”
切绘里奈看到这一幕,脸色阴沉下来。
这是她第一次看到黑木场凉的厨艺,从目前来看,他实力确实不错,怪不得爱丽丝如此看中他。
“17、“16、“16、“16”、“17”。
“82分,第四个80分以上的成绩出现了。”
“切!”
黑木场凉撇了撇嘴,这么低的分数,确实不是他能想要的。
楠连太郎也松了口气,差点被一个中等部的学生拉下去,说起来还真是丢人呀。
“哎呀,今年的新生可是真是很厉害呀,不过,对我们来说,应该问题不大才对。你说,对吧郑轲?”久我照纪扭头看着郑轲,发现郑轲依然在不停的翻炒食材,浓郁的香味已经渐渐地从锅中流露出来。
这种香味……
久我照纪的眼前一亮,再次看向郑轲,却发现他紧咬着嘴唇,脸上的汗水沿着脸颊留下,浸湿了领口。
郑轲的料理已经处在了收尾阶段,只需要从锅中取出装盘,便大功告成。
只花了不到半个多小时的时间,便做好了这道料理……周围的环境这么嘈杂,评委席上的点评又极易让人分心,而且光从味道上判断,这道料理确实非常出色。
久我照纪解开了领口的扣子,一股强大的压力,压在胸口。
就在这时,郑轲端起炒锅,快速地装进了盘子里,赶上餐盘盖后,一屁股坐在椅子上,不停喘气。
第115话 烘蛋
“你没事吧?”久我照纪询问道。
郑轲微微摇头,没有说话的力气了。他眼睛上翻,看了一眼显示屏上的时间,还有2分钟,考试时间就截止了,真是千钧一发呀。
他到现在还没搞清楚,那种莫名状态到底是怎么回事。有一点他倒是很清楚,在清醒之后,在那段时间里发生的事情,全部都记不起了,而且还要消耗了大量体力。
重做第二遍的时候,郑轲有意识的克制自己,没有再踏入那种该死的状态,但是整个人感觉半睡半醒,周围的事情发生的事情也都知道,但是精力还是主要集中在料理的上。当然,体力消耗依然严重,但在做完料理之后,却没有那种完全脱力的感觉。
休息片刻之后,应该就能恢复到正常了吧?看来以后,一定要再小心才行,下次再进入这种状态的时候,一定要瞅准时机,至少没有像绘里奈这样人在身边。
白石龙一看到郑轲坐下休息,悬着的心也终于放下了,要是因为培训,让郑轲失去十杰的资格,估计……
白石龙一赶紧摇头,绝对不能有这种如果……自己肯定会被郑轲干掉的。
现在想想,当初的培训真是一大败笔呢。
“哎呀呀,小久我上去了,真是让人期待他的料理会是什么样?”叶秋翎摸着肚子,响起了咕噜噜的叫声,“小长谷,你能帮我找点东西吃吗?”
“去死,我不会再惯你了,想吃自己去找。”长谷纯扭开头。
“不去,就算饿死,我也绝对不会去的。”叶秋翎摇着头说道,“如果我不行了,等会儿比赛结束后的安排,就交给你了。”
“你这个混蛋……不,是懒蛋!”长谷纯看着一脸慵懒的叶秋翎,气的说不出话来,咬了咬牙,朝着门口走去。
“喂,你去干什么去?”叶秋翎问道。
“找狗粮去。”长谷纯气呼呼地说。
“我要蛋糕,那个……扛饿。”叶秋翎提议道。
“好,一定给你特别好吃的蛋糕。”长谷纯咬着牙齿说道,叶秋翎莫名其妙地打了一个冷颤。
久我照纪此刻略微有些紧张,手心里也渗出了汗水。
潘田裕将筷子放下,仔细体会着他口中的烘蛋,浓香的味道紧紧的抓住了他的舌头,香酥的口感,精致的风味,精准的火候,给这道料理打上了美味的烙印。
“烘蛋色泽诱人,入口之后,香酥的鸡蛋仿佛立刻融化了一般。虽然食材并不算多,但是却给人极大的享受,身体也得到了放松。”潘田裕闭上眼睛,脸上散发出来光泽。
“西红柿、大蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤,浇在鸡蛋液里,再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉,搅打均匀之后,再在炒锅中进行烘培。等到水分快干,再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里,让人把控不住食欲,将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鲜浓的味道在口中回荡。
“不止如此,这道料理对火候的把握也非常有讲究,在对鸡蛋进行烘烤的时候,做到外酥里嫩,等到中心部位刚刚成熟,要立刻起锅,放入油锅炸酥,如果基本功不扎实,很可能使得烘蛋颜色发黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口气,体味着料理的余香。
“那么,就请诸位开始打分吧?”足立直旭从美味中清醒过来,对着其余四人说道。
四名评委纷纷点头,在各自的白板上,写下了自己的分数。
“18”、“19”、“18”、“17”、“19”。
在上方的记分器上,出现了“91”的字样。
继司瑛士之后,第二位90分的料理出现了。
“呼!”
久我照纪连喘两口气,他从来没有感到过如此之紧张,后背的衣服也几乎被汗水所浸透。
91分……应该进入前五没什么问题了吧?
久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲,却发现郑轲正对着他