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郑轲将羊肉切成薄片之后,将煨好的螃蟹肉取出,放入肉片上,用海带丝系好,放到盘中,摆成了圆形。装好三个盘子之后,郑轲肉卷放到笼屉里,进行蒸煮。
直到这一刻,郑轲才稍微地轻松地吐了口气。
第130话 高见的完美料理
绘里奈靠着沙发,双手抱胸,透过电视,看着会场中间的两个人。
此刻,两个人的料理都接近了尾声。高见曦光在制作配菜,对蘑菇与红葱进行翻炒;郑轲则是在做最后的芡汁。
“绘里奈大小姐,你觉得这场比赛,谁会赢得最后的结果?”新户绯沙子问向绘里奈、
“你希望谁获胜?”绘里奈反问身后的秘书子。
“我也不知道。但郑轲一直在惹大小姐生气,我不希望他赢。”秘书子握紧拳头,心中对郑轲颇为不满。
“高见学长是标准的法式料理,从目前来看,找不到任何纰漏,他应该私下练习了很多遍。郑轲的料理,我没有见到过,从目前来看,卖相不错,再加上又有海鲜的加入,这道料理也是可以期待的。总之,获胜的那一方,优势也不会很大。”
绘里奈摇了摇头,如果不亲口尝一下两人的料理,她也无法判断出两道料理的高低。但这两道料理,毫无疑问,都是精品。
听到绘里奈的话,新户绯沙子略显失望的叹了口气,然后不满地看了一眼忙碌的郑轲。
与此同时,在不远处的另一间休息室里,睿山枝津也和美作昂也目不转睛地盯着电视。
“这就是高见曦光的料理?”睿山枝津也疑惑的问向美作昂。
“是啊。”美作昂点了点头。
“他从哪里弄来的食谱?”睿山枝津也有些意外,高见曦光的厨艺他也有所耳闻,在二年级生中,算是中等偏上,并不算出彩。
“这个就不清楚了,好像实在我去监视郑轲的时候,他自己研制的吧?我弄到的那些资料,他都没看,好像对这道料理很有信心。”美作昂摸了摸头,也有些百思不得其解。
“你现在的厨艺,怎么样了?”睿山枝津也又把话题扔到美作昂的身上。
“呵呵,我的模仿功力比之前又精进了很多,同水平的厨师,我有信心比对方做的更好。”
“马上你也就一年级了,拐杖大概也可以扔了。”
“我也是这样想的。”美作昂眯起眼睛,看着视频中的高见曦光,盘算着等他成为十杰之后,便把他从十杰的位置上拉下来。
估计会很轻松吧?
对高见曦光知根知底的美作昂,在心里默默想道。
就在这时,电视传来了会场的惊呼声,电视里的画面立刻对准了大屏幕,茜久保桃的名字出现在大屏幕上,在她的名字后面,写着大大的35分。
“第一个十杰出现了。”睿山枝津也握紧了拳头,强行抑制着心中的兴奋。
在晚些时候,大屏幕上也会出现他的名字。
月天之间的会场内,响起了热烈的几乎声。
“是茜久保桃学姐诶。”
“她名字后面的分数应该就是积分吧?竟然比对手多了35分。”
“平均下来,每位评委为她打出的分数,要超过对手将近12分。”
“真不亏是原十杰。这个优势太明显了。”
麻美看到茜久保桃的名字出现大屏幕上时,整个人都紧张起来,双手合十,在心里不停为郑轲祈祷。
“郑轲学长应该没事吧?”田所惠也握紧了小拳头。
“是啊……他毕竟在第一轮拿到了92分呢,所以应该没事吧?”
突然,刚刚还在议论纷纷的会场顿时安静了下来,麻美和田所惠看向比赛场地,发现高见曦光已经端起了他的料理,走向了评委席,抬头挺胸,充满自信。
“郑轲学长怎么样了?”吉野悠姬失神的看着郑轲,发现郑轲所调配的芡汁也已经做好。
与高见曦光只差了一分钟,郑轲的料理也做好了。
这时,大屏幕上展现出了高见曦光的料理。在洁白如玉的椭圆形餐盘上,摆放着深色的蘑菇,浓香的羊肉片被浓稠的酱汁浇淋之后,安静地摆放在蘑菇上。四周摆放新鲜的蔬菜和圣女果,使得整道料理看起来,多了一种暖色。
“这道料理看起来也不怎么样呀?”
“是啊,整道料理的色彩有些偏暗,嗯……给人感觉,毫不讨喜。”
“不对,你看三位评委的表情,那分明是一种极度的享受。”
观众朝着评委席看去,发现评委们露出了极为幸福的变清。这个看起来并不讨人眼球的料理,真的那么好吃?
堂岛银闭上眼睛,仔细地感受着料理所带来的美味。
浓郁的香味环绕着细腻的羊肉,咀嚼之后,鲜美的味道快速地散发到全身各处,让人情不自禁地放飞了精神,疲惫的身体也得到了放松。
一侧的乾日向子仿佛没有品出味道,再次切下一块羊肉,送入口中。舌尖与鲜嫩的羊肉接触瞬间,舌头就仿佛消失了一般。
不,这不是消失,而是羊肉的美味通过舌苔,占据了味蕾,从而使得舌头失去了知觉。
“吃起来真是美味呀!”乾日向子发出了诱人的呻吟声。
“不只如此,蒜片经过烘烤之后,味道也渐渐地渗透到羊肉中,而经过哄烤的羊肉卷,外焦里嫩,又因为是放在什锦菜丁与碎肉丁的上面,它们的味道也与羊肉的香浓融合在了一起……”水原冬美咬着牙齿,强忍着,不让自己迷失在美味的料理之中。
从烤箱中取出后,什锦蔬菜丁和碎肉丁在控去多余油份之后,又加入白葡萄酒,等到白葡萄酒完全被吸收,再加入牛高汤进行熬煮。起锅过滤,倒入碗中,最终形成了羊肉烤汁。
香料的芬芳和羊肉的鲜美,简直是绝配,让人无妨抗拒它的魅力。
堂岛银就像是在一望无垠的草地上,享受着微风和骄阳,尽情歌唱。连同水原冬美和乾日向子,也化成了绵羊,在绿色的大草原上,进行地奔跑和嬉戏。
那种发自内心的畅快,一般人很难体会。
堂岛银、水原冬美以及乾日向子,在这道美食的强烈攻势下,彻底沦陷了。
“91”、“91”、“92”!
三个90以上的分数,让现场所有人都失去了声音。
寂静……死一般的寂静。
这个分数,已经足以进入十杰了。
高见曦光挑衅般地看了一眼郑轲,却被郑轲直接无视。
第131话 第二个十杰
在选手休息室,切绘里奈和睿山枝津也的心情也全部一沉,他们虽然能够料想到高见曦光的料理,有不俗的表现,却想到能获得这么高的分数。
就算是他们,也不见得能做的更好了。
对郑轲而言,这三分数,究竟意味着什么呢?是反击的号角,还是就此折戟?
估计,除了郑轲之外,再没人知晓。
“看到了吧?在我的完美料理面前,你根本没有反抗的能力,还是乖乖投降吧。”高见曦光紧咬牙齿,平时看起来极为文懦的脸上,竟然出现了一丝狰狞。
“你的料理完美吗?不见得吧?毕竟,你的料理没有拿到一百分,你说对吧?”郑轲深吸一口气,端起自己的料理,与高见曦光擦肩而过。
“你不会想说,你能赢我吧?”高见曦光喊住了郑轲。
“谁知道呢?我只是对我的料理比较有信心,其他的事情,和我没有太大的关系。”
可恶……竟然被一个一年级生,无视了!
高见曦光狠狠地砸向了操作台,一股刺心的痛从手背传来,瞬间布满全身。他举起手,却发现手背已经肿了起来。
郑轲端着自己的菜品,自信满满地登上评委席,将料理轻轻放在三位评委老师的面前。
“诸位老师……请慢用。”
四周的观众透过大屏幕,看到了郑轲的料理,一个个嗔目结舌,甚至连一直陪伴郑轲的麻美,也是第一次看到这道料理的完全形态。
“这个郑轲……”睿山枝津也紧咬牙齿,额头的青筋暴出。
切绘里奈也皱起了眉头,半天说不出一句话。
三位评委老师的面前,摆放着一张圆形的盘子,盘子上的食材非常简单,只有一个个的小羊肉卷,由内而外,一个个排列地异常紧密。每个羊肉卷表面的纹路清晰可见,没有丝毫破损,让人叹为观止。在羊肉卷的上方,淋洒着浓郁的酱汁,浓香怡人。
卖弄……赤果果的卖弄!
郑轲明知道很少有人能难达到这种刀工,却依然用他那把已经极为残破的厨刀,将羊肉切成了薄片。
后台的叶秋翎看到这一幕,泯然一笑。对于郑轲的这种卖弄,他很乐于看见。
既然想成为十杰,那么就要让评委,让观众,让电视机前的人,看到你所擅长的一切。这才是励志想成为十杰的人,所要展现出来的素质。
“不错。”堂岛银轻笑着说道,“只希望表里如一。”
“味道如何,前辈们亲自尝一口,就知道了。”
尽管对这道料理充满了自信,但郑轲的内心深处,却有一些忐忑。
为了能够顺利完成这道料理,他刻意压制自己,今天甚至没有陷入半清醒的状态,所以没有消耗太多的体力,但作为代价,料理的品质也在一定程度上受到了影响。
他这么做,也是在赌,赌他用普通的状态,就能够击败高见曦光,而他所仰仗的,正是自己的这道料理。
“好漂亮的刀工,看到这道料理,就已经胃口大开了。”乾日向子摸着脸颊,一副极为享受的样子。
“而且,这股芡汁闻起来,也非常诱人,口水忍不住要留出来了。”水原冬美深吸一口气,浓浓的香味飘入鼻中。
“既然大家对这道料理如此之期待,那么大家就开始试吃吧!”
堂岛银拿起筷子,夹起羊肉卷,筷子瞬间深陷其中。
看台上的极星寮众屏住呼吸,目不转睛地盯着评委席,就连大御堂文绪也感到干枯的手心里,沾满了汗水。
乾日向子将羊肉卷送入口中,羊肉竟然在口中融化。
如果说,刚才高见曦光的料理是羊肉与舌苔融为一体,那么,郑轲的料理在入口之后,几乎感受不到羊肉的存在,但是羊肉鲜美的味道却扑面而来,盘踞在味蕾之上,久久不散。郑轲的精湛刀工在这一刻体现的淋漓尽致,被切割的羊肉依然保留着它本身的细腻。
羊肉在口腔中消失之后,一股强大的海水包裹这三人,享受着海洋所带来的新鲜和与舒适。
裹在羊肉卷里的螃蟹肉喷涌而出,冲击着他们的味蕾,并且总有一股酸麻刺激着他们的神经。
“好吃!”乾日向子忘乎所以地喊叫了出来,力量源源不断地从体内涌出。
现场的观众全部愣在当场,最吃惊的还要数高见曦光,评委老师对郑轲料理的反应,大大出乎了他的意料之外。
“羊肉经过红葡萄酒、精盐、花椒、姜、蒜、葱的腌制,在除去料理羊肉腥味的同时,又将调料的味道与羊肉完美结合,同时又保证了羊肉的风味。精湛的刀工,将羊肉片切的恰到好处,入口之后,让人感受到细腻的感觉。”
“经过蒸煮之后的螃蟹,在取出蟹肉之