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五位评审虽然还没有动筷子，却已经垂涎欲滴了。
“五位评委老师，这就是我的料理焦糖鸡。”
睿山枝津也面露浅笑，显然对这份料理颇有信心。
五位评委老师对这位上届冠军还算比较熟悉，作为本届大赛的头号夺冠热门，睿山的个人资料早已经摆在了他们的案头，他们也不止看了一遍。
对于睿山枝津也，五个评委的评价出奇地统一天才。
作为评委之一，“丘比特之心”的主厨手冢静和睿山在商业上也有过合作，两个人也算有些私交。
所以，当睿山将料理端上来的时候，五位评委对睿山的料理充满了期待，迫不及待地拿起了筷子。
震撼！
咬破裹在鸡块外的面衣，鲜美的汁液从鸡肉里流入，细嫩的鸡肉与酸甜的番茄酱相互冲击，让人差点发出尖叫来。
鸡肉细腻的口感和厚重的味道，还有这细细的洋葱末，都让人食欲无穷。
“这味道是……红酒？
手冢静仔细品味，竟然在鸡块中品到红酒的味道。
往煎了鸡肉的锅里滴入红酒，在与残留下的肉汁和洋葱一起翻炒，然后勾上芡，将肉块包裹成一个整体。虽然肉块没有了酥脆的面衣，但上了芡汁的鸡肉依然让人欲罢不能。
细腻浓香的上等鸡肉，再加上被勾上芡汁的上等酱汁，真的让人舍不得放下手中的筷子。
在大屏幕上，五个评委不顾形象地大口吃着睿山的料理，一个个就像是一个星期没有吃饭的难民，直至将整个盘子的料理全部舔干净，这才心满意足地躺坐在了靠椅上。
“现在请各位评委老师打分。”中美千子提醒着五位沉浸在美味中的老师。
五位评审这才想起还有工作没做，连忙坐直身体，纷纷亮出分数。
“10”、“9”、“9”、“10”、“9”。
中美千子看到这个分数，有些失神，很快反映过来。
“天啊，我想知道这几位老师究竟吃的是什么美味？竟然给出了这么高的分数。47分！这应该是炸鸡块大赛以来，最高的分数了。我可以说，本次的冠军已经确定了吗？对不起，我可能有些语无伦次，并没有丝毫看不起最后那位选手的意思，只是，对我来说，我简直不敢相信自己的眼睛，各位评委老师竟然打出了这么高的分数。”
睿山枝津也从上衣兜里取出了眼镜，戴好之后，对着五位评委露出了甜甜的微笑。
这个结果对他而言，是一个水到渠成的结果，他不相信谁能打破这个成绩。
小西广树握紧了拳头，狠狠地砸在了操作台上。
妈的，难道就真的像他说的那样，在他的团队里，我就是多余……不，我不信！
他虽然不服气，但在他所擅长的鸡肉料理里，他输的没一点儿脾气。
不过，还有郑轲……如果能把郑轲踩在自己脚下，这半个多月也不算白白浪费。在广井老师那边，自己也会有一些说辞。
“两位学姐，目前的情况，对郑轲好像不是很有利啊。”
一色慧扭着自己的下巴，忧心忡忡。
“可能输了，如果是一色君你的料理，我还比较有信心，但郑轲君……这次真的是凶多吉少了。”
“输就输嘛，大男人哪能输不起？”
角崎泷撇了撇嘴，郑轲或许很有料理天赋，但与睿山相比，还是差那么一点。
“但是，他不能输！输了，这么多的辛苦，不是全部白费了吗？”
木久知园果情绪激动。
“不想输有什么用？不是郑轲不出色，而是他的对手太强。呸，瞎说什么呢？郑轲能拿出什么样的料理都不知道，或许连40分都上不了呢？”
“不可能，学姐。我相信他的料理一定能比那个小西广树好。”
木久知园果响起郑轲在烹炸鸡块时的认真，知道郑轲是一个不甘心失败的人，也希望奇迹最终能眷顾郑轲。
“睿山，下次，我一定会打败你的。”
当睿山枝津也从小西广树的面前经过时，小西广树狠狠地拍了一下操作台，却换来睿山枝津也的一声冷笑。
“怎么！你竟然不相信我？别走！”
睿山枝津也假装没有听到，走到郑轲的操作台前停下。
“感谢你之前的建议，让我做出了这么出色的炸鸡块。但我们两个之间的差距真的很大。”
睿山注视着郑轲，脸上的笑容越发阴冷。
“不会，我的料理已经做好了。到底谁更出色，就让评委来评判吧。”郑轲毫不退缩地注视着睿山，偷偷地握紧了拳头。
第47话 破釜沉舟
睿山看了一眼郑轲的料理，有些惊诧，“这样的料理也行？”
“行不行，试试不就知道了？”
其实，郑轲心里也是忐忑不安。
47分。
睿山得到这么高的分数，几乎可以断定他就是本次大赛的冠军，但是，郑轲不甘心自己就这样输了。
所以，在亲眼看到五位评委对他的料理打出分数之前，他不会放弃。
郑轲叫来五位工作人员，将料理放到托盘上，由他们送去评委席。
“现在，本届大赛的最后一名厨师将自己的料理端到了评委席。他能否挑战有睿山枝津也，拿下的47分甚至更高的分数？让我们拭目以待！”
到现在这个时间，五位评委几乎都已经吃饱了，尤其是刚才睿山的料理给人带来的冲击，直到现在，五个人还没有完全从美味中清醒过来。
但是，当五个人看到郑轲的料理时，不管是不是还有食欲，至少每个人都有了精神。
在他们每人面前都放着一个西瓜，在揭开西瓜顶部用西瓜皮做成的盅盖之后，浓香的鸡肉和美味的酱汁映入眼帘，在鸡肉的上方，洒了一些葱花、芫荽和一些芝麻。
先不说这道料理的味道怎么样，单就这份卖相，就让评委对这道料理有了无限的好感。
创新，才是料理向前发展的动力。
“学姐，这个东西应该是华夏料理吧？”
一色慧惊讶地差点尖叫起来。
木久知园果和角崎泷也全都一愣，没想到郑轲竟然会在最后时刻，祭出大杀器。但是，这样一想，买来西瓜就不会觉得有些突兀了。
“木久知，他真的只是插班生吗？”
角崎泷也不敢相信郑轲能做出，不，应该是能想到这个料理。
这可是最关键的决赛，一旦失败，满盘皆输。在这个时候，难道保守不是最好的选择吗？
不过，如果真的只是用保守的料理，真的能战胜睿山吗？
这道料理未尝没有破釜沉舟的意思。
从这道料理上，角崎泷看到了郑轲对胜利的渴望。除了第一名，其他都不是郑轲的目标。
不止木久知园果三人，其他与郑轲认识的人也都难以置信地看着大屏幕。
“omg，那是什么啊？”
上田武捂住了嘴，眼睛瞪得滚圆，纵然开了几年的餐厅，但接触的都是常见的西餐，他几乎没有见过有人用西瓜皮做料理的。
“别急，我想郑轲师傅这么做一定有他的道理。”成田在一旁鼓劲道。
麻美也是瞪大了眼睛，西瓜竟然要这样用？真的没想到啊。
“哼，以为搞一些花样就能影响胜负吗？异想天开。”
“不，这一定是假的，一个插班生怎么可能想到这些？等一下，评审老师就会撕下你的伪装。”
睿山枝津也和小西广树的心思各有不同。
“这是……盅。”手冢静沉默片刻之后，才说出了它的名字。
“是的，评委老师，这道料理就是鸡肉西瓜盅。”郑轲大声说道。
在华夏，盅是饮酒或喝茶用的没有把儿的杯子。
所以就有厨师借鉴这种方法用一些大肚子的食材，盛装烹调食物，而这些盛放食物的食材则被称之为“食物盅”。
可以用作食物盅的食材有很多，比如南瓜、冬瓜，蜜瓜，甚至小一点的苹果和梨都能被制成食物盅，而郑轲这次则是用的西瓜。
不过，虽然这种料理的样式比较鲜见，但真正能达到什么样的效果，却没人敢肯定。
香喷喷的蒸气从料理上冒出，味道似乎……也不错。
五位评委互看一眼，虽然肚子已经吃饱了，没有食欲再吃下去，但直接打分也不太合适，哪怕是为了装装样子，也要先吃下一口再说。
几乎抱着相同的想法，五个评委吃下了一口鸡肉西瓜盅。
这股味道……
细腻润滑的鸡肉触动着柔软的舌尖，仿佛与舌头接触的瞬间，鸡肉就完全溶入了舌头。
炸鸡块没有了酥脆的口感，但之前一直储存在鸡肉里的汁液也得以流露出来，浸透入下层的米饭。
“鸡肉的鲜嫩自是不必说，这洒在上面的番茄酱也引起了人的食欲。”西村也拿起勺子，忍不住往嘴里塞。
“浓香甘甜的肉桂加上切成碎末的洋葱，与被搅拌机打碎的番茄混合，再和蜂蜜一起熬制，最后做成了番茄酱。酱汁重新将醇厚的鸡肉包裹起来，让人有一种说不出的爽口，明明已经吃饱，却又让人忍不住再吃下去。”川村洋介一边吃着米饭，一边忍不住说道。
“更关键的是鸡肉下面的米饭。米饭里包含着鸡肉的浓香以及番茄酱的甜美，还有这个……”
手静有筷子夹起了一块细小的白色材料。
“切成碎屑的西瓜翠，在与番茄酱汁混合之后，滤出的西瓜再与大米相互融合，番茄的清爽、西瓜翠的甘甜、以及鸡肉的醇厚香味全部浸透在整个米饭之中。”
“不，不仅如此，因为米饭和鸡块是放在西瓜盅里，在进行隔热蒸煮的过程中，西瓜盅本身的味道也慢慢融入了料理中。也就是说，整个料理充满了西瓜的味道。”青山斗真解释说。
口感细腻、香气四溢的炸鸡块，以及清爽可口的番茄酱汁，再加上混在米饭里、沾满了酱汁而本身又甘甜清脆的西瓜翠，它们彼此之间相互呼应，才形成了这样一道出色的料理，给人无限的惊喜。
让人忍不住往嘴里塞……
这一刻，五位评审的身体得到了放松，疲惫也仿佛一扫而空。更让人惊讶的是，吃完了满满一西瓜盅的米饭，竟然丝毫不感到口渴。
“用大型的食材做成盅，从而做成料理，我曾经在我的故乡吃过。不过，那个时候是南瓜盅。这次也是想起了那次的经历，才让我想到了这个料理。而相比较与南瓜，西瓜更有解热止渴的作用，各位老师舟车劳顿，用西瓜当作食材，再合适不过了。”
看到老师对这倒料理还算满意，郑轲悬着的心也稍微放下了一些。
第48话 青涩
五位评委听到郑轲的解释，都点了点头。
一名优秀的厨师，确实需要为顾客的状况考虑，而面前的这个少年，无疑做到了这一点。
“下面，请让五位评委为最后一名厨师打分！”
中美千子害怕五位厨师再次集体沉默，所以提前提醒评委，但是这一次，五位评委依然默不出声，但是一个个眉头紧缩，像是在做一番挣扎和斗争。
“请问……五位老师……”
中美千子发现了情况有些不对，小心翼翼地问道。
郑轲