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郑轲拉开冰箱，从里面找出一只个头不大的一只鸡，剁去鸡头和翅膀，放入热水中进行解冻。另一方面，郑轲又往锅里倒了鸡高汤、大蒜、去皮提子、白兰地一起浓缩。
等到只有一百毫升左右，起锅，将浓缩好的汤汁的倒入小碗内，同时，用白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌制鸡肉。
接下来，就该考虑如何处理培根肉了。
培根肉算是腊肉的一种，将猪腹肉涂抹香料及海盐，再经过自然风干后所制成，常用来卷起馅料，制成开胃菜。不过，这一次卷的不是馅料，而是鸡肉。
就在郑轲对培根肉进行处理的时候，白石龙一却悄悄地走了过来。
他要看看，在面对突然情况时，远月学园的一年级学生能做到什么程度，他甚至已经做好了随时接手的准备，但是看到郑轲熟练的动作，他又有一丝期待，这个熬夜练习料理的人究竟会做出什么样的料理。
他那一天的表现只是临门抱佛脚，还是一直以来都是以这样的
“你调教出来的学生不错。”
不知什么时候，堂岛银站在了白石龙一的身后。
“呵呵，我也想知道他为什么会这道料理。毕竟能做和会做是完全不同的境界。夏培尔老师应该知道他的存在吧？”
“不，我是说剩下的这几十个人。你的方法很有意思，但是，代价太大。”
“就是远月想要走的更远，总要有人牺牲才对。”
“也是。不过就目前来看，效果还不算太差。”
堂岛银把记菜单塞给了白石龙一，他低头看去，郑轲的服务是9分，睿山枝津也的料理是10分，杉琦麻美的得分是9分。
“他们啊……确实还算不错吧。”白石龙一眯起了眼睛。
郑轲用培根肉将鸡肉包裹起来，放到烘箱里，记下时间，这才长出一口气，后背的衣服被汗水浸透，刚刚拿起手巾擦去额头的汗水，却看到门口站着堂岛银和白石龙一。
“学长……”
“不用管我们。”白石龙一挥了挥手。
得到答复的郑轲拿起托盘，将刚刚做好的主菜和甜点放到上面，问道：“哪一桌的？”
“74桌的黑椒牛排。”
“38桌的香料烤鸡腿。”
“16桌的甜酒慕斯。”
郑轲将料理送到指定的餐桌时，又收回几张餐桌的空盘子。
看着郑轲在餐厅内不停忙碌，堂岛银惊讶地问：“你这儿里的学生都要求能在两边兼顾吗？”
“怎么可能，虽然我也很想让他们做到两边兼顾，但不得不说，很多学生在能力上都有所欠缺。25个服务生，能做到两面兼顾的，只有他一个人。”
白石龙一神色沮丧，他本来想试一下是否能培养出几个多面手，但现在看来，真正能达到这个要求的人却并不多。
将餐具送到后台，郑轲看了一眼挂在墙上的钟表，还有两三分钟，便立刻准备餐盘和刀叉。
一切准备妥当，烘烤的时间也差不多到了。
郑轲带上棉质的手套，打开烤箱，将被培根片包围的鸡肉取出，拆去绑住培根肉的棉绳，再淋浇提子煮成的酱汁培根烤鸡肉终于大功告成。
白石龙一看到郑轲刚要端起这道料理，立刻叫住了郑轲。
“等一下，先别急。”
“老师，还有什么事吗？”
“记住，在做好料理之后，不要想着第一时间把料理端出去，尤其是在大餐厅工作的时候。”
（我擦，竟然把这件事情给忘了。）
郑轲偷偷吐了一下舌头，厨师在上菜之前，尤其是很少做过的料理，一定要试吃一下，以免把味道较差的料理端给食客。
如果是在训练，郑轲肯定会试尝一下，顺便让料理笔记打个分数。但如果有客人在等，郑轲所想的就是如何在第一时间让客人吃上料理，却把这个步骤给忘记了。
白石龙一好像也并不在意，走进餐厅后，拿起一副刀叉，轻轻摁在培根肉上面，肉汁立刻从**逸出。
烘烤的效果还可以，鸡肉里面有较多的肉汁，而且富有弹性，并没有破坏鸡肉细腻的肉质。
白石龙一拿起汤勺，舀起盘内的汤汁，一股浓烈的香味飘进了他的鼻孔。
白兰地的作用在这一刻表现了出来。在熬制汤汁的时候，往锅里添加白兰地，可以增强浓汤的味道，让人垂涎欲滴、欲罢不能。尤其在汤汁入口之后，汤汁鲜浓的味道随着香味在口中快速蔓延，鸡肉的浓郁夹裹着提子的酸甜，刺激着白石龙一的味蕾，久久不散。
虽然不能亲口切下一块鸡肉，尝一下鸡肉的味道，但白石龙一可以笃定，这是一道完成度很高的料理。
“去吧，我觉得这个料理没有问题。”白石龙一拍着郑轲的肩膀，“告诉那些什么都没吃过的人，什么才是极致美味的料理。”
第27话 找茬
“先生，您要的料理。”郑轲将培根烤鸡肉放到那位麻脸客人的餐桌前。
“太慢了，足足让我等了将近一个小时，你刚才好像出来送菜，收拾餐具，有那个空闲时间，为什么不早点把我的料理做出来？”
麻脸客人看到郑轲将料理端了上来，心中的怒火一下子爆发出来。
纳尼？
郑轲第一次遇到这样的客人，在端上料理之后，客人没吃料理，却劈头盖脸地把他骂了一顿。更何况，他在做这道料理的时候，没有浪费任何时间。
泥菩萨还有三分土性，更何况郑轲？
不过，这里是远月旗下的宾馆，稍有不慎，很可能为远月的招牌泼上污水，郑轲只能暂时咽下这口气。
“先生，做这道料理需要腌制鸡肉，之后还要烘烤，这就要花去差不多半个小时。所以，做这道料理用了一个小时的时间，没有任何问题。任何一名厨师，他所用的时间，也不会比我少太多。您觉得时间长，不会是从来没有吃过西餐吧？”
“谁……谁没吃过西餐？”麻脸客人没想到一个服务生的态度竟然这么强硬，神色有些慌张，“我才不管你是什么理由，如果你的料理不能让我满意，我一定让你和这家餐厅出名。”
竟然是个刺头。
郑轲心里冷笑一声，确实有一些人喜欢去餐厅找茬，借此来讹诈金钱，也就是俗话说的碰瓷。不过，这个人找错了对手，远月旗下的宾馆和酒店可不是随便哪个人都能欺负的。
这时，麻脸客人将餐巾放到腿上，又拿起刀叉，轻轻切下一块鸡肉，餐叉插在鲜嫩的鸡肉上，浓郁的肉汁从鸡肉内流出。
入口之后的鸡肉香浓可口，肉质细腻，培根肉片所含有的浓郁香味以及其本身所带有的油脂，完全浸透在鸡肉里，再将醇香柔和的汤汁淋在上面，大口吃下
这种味道根本无法阻挡。
麻脸客人觉得自己就像是裹在培根肉里面的小鸡，在吃下第一口之后，就再也无法逃脱美味的绳索。
这样的料理，真的难以言喻啊！
但是……
麻脸客人突然拍桌而起，强压着对美味的渴望，大声喊道：“这道料理真的说不出的难吃！”
“诶？”
郑轲瞪大了眼睛，难以置信地看着麻脸客人。
这道料理或许还有不足，但也绝不是一个普通食客随便一口就能吃出来的，而且白石龙一也亲自试尝过，缺点应该不那么明显才对。
对了，这家伙是故意找茬的……
这么一想，郑轲也就觉得麻脸的反应很正常了。
哪怕是白石龙一学长做的料理，这个麻脸同样会觉得难吃。
“先生，请问这道料理有什么地方不合您的胃口？”
“鸡肉粘粘的，不好吃，培根肉味道太浓，恶心；还有这些提子，更有一种说不出的怪味！总而言之，难吃就对了。”麻脸发飙道。
“额，先生，您不是只吃一口吗？10个提子都还在盘子里，一个不少，请问您怎么知道提子有怪味？”郑轲反问说。
“我……我……看着它就觉得恶心。”
麻脸男人没想到一不小心说溜了嘴，脸瞬间红了起来。
“原来您看不惯的食物都难吃啊。”郑轲一副恍然大悟的样子。
坐在周围的宾馆员工听到两人对话后，纷纷站起，将这个男人团团围住。
虽然顾客至上是远月度假村的服务宗旨，但像麻脸这样故意找茬的人已经算不上是顾客了。
“你们……想干什么？信不信我打110，就让你们关门大吉？”
麻脸也知道因为大意，他现在处于极度危险的环境中，连忙拿起桌上的手机，却一不小心，手机从他的手里掉落，穿出了人群。
“我的手机……”麻脸想要冲出去，但看着十几名将他围起来的宾馆员工，他的内心深处感到了绝望。
满脸双腿一软，瘫坐在椅子上。
这时，突然从外面传出了一阵嘈杂的说话声。
“先生，请问这道料理有什么地方不合您的胃口？”
“鸡肉粘粘的，不好吃，培根肉味道太浓，恶心；还有这些提子，更有一种说不出的怪味！总而言之，难吃就对了。”
……
“咦？这不是我刚才说的话吗？”郑轲惊讶地失声说。
“是啊，就是你刚才说的话，它们却出现在这位客人的手机里，我想问一下这位客人，你这么做的目的是什么呢？”白石龙一挤过人群，来到郑轲的身边，手里却拿着麻脸的手机。
“我……录自己和别人的对话，是我的自由，你……打开我的手机，侵犯了我的**权……”
“是吗？大概我们就没有**权了……我看看，嗯，一共有两段录音，全部和我们有关。要不这样吧。堂岛银学长，既然这位客人说我们侵犯了他的**权，我们就去请警察过来，和警察好好谈谈什么是**权，您觉得怎么样？”
白石龙一扭头看向身后，高大的堂岛银站在他的旁边。
“别……你们不能这样……”麻脸的脸色瞬间苍白，额头也开始冒出了虚汗。
“那就实话实说，要不然没人能救你！”白石厉声说道，一双眉毛立起，就想一头狂暴的猛兽。
“是，但你们千万别让警察过来……”麻脸擦了擦额头的汗水，小声地说。
“那看你到底配合不配合了。”
“配合，一定配合。”麻脸就像是抓到一个救命稻草，迫不及待地说。
郑轲静心听完麻脸的讲述，这才知道面前的这个客人是个惯犯，平时就是以碰瓷为生。只不过，之前他找的对象都是一些中型餐厅，本身厨师的水平有限，所以总能被麻脸找到突破口。
这也就不难解释他为什么害怕见警察了。
“为什么你会找到我们这儿？”郑轲抛出了问题的关键。
“是一个人给了我十万，让我去找你们的黑点。”麻脸说。
“什么人？”白石龙一皱起了眉头，但他一时间想不起最近得罪过什么人。
“不知道，我只知道他是个光头。”麻脸唯唯诺诺地说。
“光头？”白石龙一突然想起前天被他赶出去的那个人，“哼，没想到是他。”
“怎么了，白石？你认识他吗？”堂岛银问。
“认识，不过，我自己能处理。”白石龙一眯着眼睛，双手紧紧握