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“豆腐的口感非常出色，而且也富有弹性。牙齿在咀嚼的时候，豆腐的嚼劲恰到好处，不至于太过松散，咀嚼后的豆腐润滑细腻，这种感觉真的很难形容……就像是有一层细腻的粉面，洒在了舌尖上。这种让人感到惊讶的口感，到底是怎么做出来的？”安妮好奇地问道。
“这个问题，不是一两句话就能解释清楚的。”绘里奈深吸一口气，放松心情，同时思衬着该如何回答安妮的问题，“首先，在豆腐沥水结束后，要将豆腐过筛。过筛之后，豆腐碎末的大小就会比较一致，没有太大的豆腐颗粒，所以，口感会显得比较细腻。”
夏鲁姆点了点头，“你刚才说，这只是第一点，那你应该还使用了其他办法吧？”
豆腐中，确实还有另一种熟悉的味道，但是他却不知道，这种味道来自什么地方。
“是山芋。我将山芋研磨成了粉末，进入过筛后的豆腐，怎大了豆腐间的黏着度，从而增强了豆腐的弹性。”
“这也是豆腐丸子有这么好的口感的原因了。”伊斯特华路摸着下巴，微微点头。
“除了刚才提到过的食材，百合、银杏、木耳……这个丸子里，还加入了一些海鲜，比如干贝和海虾，所以，料理中的味道，又带有大海的鲜美”
安妮继续咀嚼豆腐丸子，鲜美的汁液沿着嘴角流出，满满的幸福感充斥在她的体内，染红了她的脸颊以及耳根。
“整道料理，选用的食材非常讲究，而且，因为是在用油浸炸之后，再使用日本传统的调味料所熬制的酱汁，进行熬煮。酱汁在浸入豆腐丸子后，给这道料理，补上了最后一个拼图……好吃，这样的料理，真的太美味了。”
伊斯特华路不停咀嚼，可是咀嚼后的豆腐丸子却像是一枚枚的炸弹，不停的轰击着他们的身体。
现场顿时安静下来。
绘里奈那道看起来极为普通的豆腐丸子，却涵盖了这么多的食材，料理之美味，甚至出乎了很多人的意料。
这就是被誉为远月学园有史以来，最强大的怪物？
看台上的马库斯也对绘里奈有了兴趣，他发现了除郑轲之外的另一个目标。
当然，现在的绘里奈还不能和郑轲比，但谁能否认，在一年……两年，甚至三年之后，绘里奈又是另一个郑轲？
不过，他也清楚，除非远月学园倒闭，否则切绘里奈与法国蓝际完全没有缘分，但是，在绘里奈登上三年级时，法国蓝际会出现像凯瑟琳这样的学生吗？
马库斯并不负责蓝际的一年级生，所以对蓝际现在的一年级生并不太熟悉，他只是感到了一种担心，远月学园最近一批的一年级生，有些厉害。
现在的马库斯，已经开始考虑以后的事情了。一定要尽快把低年级的蓝际学生挖掘出来。
绘里奈走下评委席，擦了一些额头的汗水，目光看向赛场。她的对手，远月十杰第六席的镝木祥子，已经端着餐盘走了过来。
“绘里奈大小姐……”镝木祥子看着台下的绘里奈，“请接受我的挑战。”
绘里奈双手抱胸，将头扭到了别处。
如果不是切蓟突然回来，像这样的小角色，她根本不会多看一眼。
镝木祥子早就料到绘里奈的反映，情绪并没有出现大波动。
一色慧看着走上舞台的镝木祥子，感叹了一声，“年轻真是好啊。”
茜久保桃翻了翻白眼，半天之后，说了一句装。
第433话 谁更优秀
镝木祥子登上评委席，将自己的菜品放在众多评委的面前。
三位评委的桌上，各放着一个圆形的餐盘。在餐盘内，鲜美的豆腐散发出诱人的香味。浓郁的芡汁淋浇在豆腐上，使得整道料理充满了一种魔力，让人们恨不得一口将这些豆腐吃进口中。
“请问，这道料理的名字是什么？”安妮好奇地问着镝木祥子。
“锅塌豆腐盒，请老师享用。”镝木祥子轻声说道。
“锅塌豆腐盒？”夏鲁姆重复了一下料理的名字，目光再次扫过这个料理。
浓香的豆腐散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。
豆腐盒，简单地说就是把一些馅料放进豆腐里，经过油炸、烩制等操作，烹制出来的料理。
一般而言，猪肉馅的豆腐盒比较多。
这道料理的豆腐盒，也有其独特的地方，每块豆腐的中心位置，都被挖出了一个空洞，里面填满了馅料。
这次，镝木祥子会的豆腐盒，会是什么味道呢？？
在浓香的诱导下，三名评委迫不及待地拿起筷子，进行试吃。
浓郁的酱汁淋浇在豆腐上，散发出晶莹的光泽。
夏鲁姆艰难地咽下口水，迫不及待地将豆腐送进嘴里，鲜浓的酱汁如同一记重拳，击打在他的脸上，让他有些头晕目眩。但是，那种发自内心的酥爽，却让他的内心，感到了一股满足。
真是好舒服！这种浓郁鲜美的蘸汁，让人完全无法招架。明明只是豆腐，但吃进口中，一种牛肉的浓香在口腔中回荡。这股浓郁的香味，与料理中的鲜美海鲜肉馅相结合……真是太美了。
夏鲁姆睁开眼睛，一脸惊艳的看着面前的豆腐盒，“这个酱汁……嗯，真的非常出色。”
“咳咳……这个酱汁，是我刻意烹制的。”镝木祥子听到夏鲁姆的评价，也是一脸得意，“这道料理，确实是这道菜品的关键，甚至，毫不夸张地说，它决定了整道菜品的味道。所以，我使用了牛骨汤。”
“牛骨汤？”夏鲁姆低头思考着缘由，但下一刻镝木祥子已经告诉了他答案。
“牛骨经过长时间的熬制，会有丰富的胶原蛋白，因此，汤汁就会变得浓郁起来，与淀粉混合之后，很容易挂在豆腐的表面。”
“原来是这样……难怪味道会这么浓郁。”安妮连连点头，突然又想起了另一个问题，“在油炸豆腐的时候，里面的馅料以及豆腐，很容易散掉。但这道料理中的豆腐，似乎并没有这个问题……”
“说起来，也简单，在浸炸豆腐盒的时候，不能使豆腐与锅壁接触。而且在炸豆腐时，也要按照一个方向搅动，使豆腐每个方面的受热都变得均匀。”镝木祥子解释道。
安妮连连点头。
海鲜与猪肉一起剁碎，加入葱花、姜等调料调味，再倒入蛋清，增添馅料的口感，使馅料更加润滑。利用熟练的厨艺，将豆腐盒的火候，把握的恰到好处，最后，再勾芡上浓郁的芡汁，使整道料理一气呵成这道料理，让人感受到了豆腐之美。
三名评委在试吃完这道料理之后，全部懒洋洋地坐在沙发上，脸上洋溢着幸福的微笑。
“咳咳……三位评委老师，请为这一组打分。”
这一组，反叛者联队出战的人是切绘里奈，川岛丽也不敢说太过分的话，只能中规中矩地提醒评委。
“哦。对了，还没打分呢。”
三位评委立刻坐直身体，双眼看着餐桌上的两道餐盘，陷入了沉思。
操作台下的绘里奈和镝木祥子，神色紧张。
这一回合的重要性，两个人都很清楚。而出场的第一组，更是肩负着后续比赛的走势。
现场的观众，也目不转睛地看着评委席，试图提前从评委脸上的表情，推测评委最终的判断，然而，却什么都没看出来。
一色慧眯着眼睛，如其他人一样，关注着这一组比赛的结果。
“难道，你就这么不在乎我们的比赛吗？”茜久保桃不满地看着对面的一色慧。
“冤枉，我真的冤枉啊，学姐。不管你对我们的比赛是什么态度，但是我真的尽力了。”一色慧用毛巾擦了一下脸上的汗水，以示自己并没有说话，“但是，我们两个人的料理，应该都快做好了，只是在等待这一场比赛的结束吧？”
茜久保桃沉默不语，但是一色慧的话也没有错，她的甜点已经出炉，现在只是在散发糕点的热气，而一色慧的酱汁也已经则做好，只需要将酱汁淋浇在食材上。
他们两个，都在等待这场比赛的结束。
幸好，这场比赛，大家所需要等待的时间并不算太长，在三位评委讨论了半分钟之后，比赛的结果也终于出来。
“第四回合第一组，获胜者是切绘里奈。”安妮高声说道。
听到这句话的镝木祥子，立刻上前一步，“为什么……我的料理哪一点儿不好？”
“你的料理……唔，其实还是挺不错的，就我个人而言，确实比较喜欢。”
“但……为什么输的是我？”镝木祥子立刻追问道。
“料理这个东西，就怕对比啊。你之所以输是因为对手的料理更好，而且，你的料理并不是完美无缺。嗯，这道料理的缺点，就在于你引以为傲的骨汤上。”安妮解释道。
“骨汤？它有什么问题？”
“有问题，时间太短。要想把骨头鲜美的味道，以及骨头内的胶原蛋白熬出来，要花费很长时间。而比赛到目前为止，也刚进行了2个小时。在这么短的时间内，骨头的美味还没有完全熬出来，胶原蛋白也不是太浓。所以，并没有到达最理想的状态。我比较喜欢这道料理，但是很遗憾，它不足以击败对手。”
听到安妮的解释，镝木祥子顿时觉得后背发凉，整个人也感到了天旋地转。
比赛中的成功料理只有一个标准一定要比对手的菜品更优秀。
很显然，镝木祥子并没有做到。
第434话 美味的上肩肉
“赢了！”新户绯沙子看到绘里奈赢下了比赛，兴奋地跳了起来。
被关在牢笼中的其他人也挥舞着手臂，欢迎胜者归来。
“那个……恭喜。”
田所惠也不知道该说些什么，事实上，如果不是在实地实习的时候，两个人在一家餐厅一起实习，田所惠对待绘里奈的态度还是会很紧张，现在虽然好了一些，但她还是有些不太自在。
“谢谢。”绘里奈不知道是不是有些累，脸上略微有些红润。
镝木祥子郁闷地回到休息区，突然看到切蓟坐在靠墙的一张椅子上，而在中午，他不在会场。
“蓟总帅，对不起……”镝木祥子脸色紧张地看着切蓟。
切蓟微微点头，并没有说话，而是看着镝木祥子的身后。镝木祥子也不由自主地回头，看向赛场。
一色慧和茜久保桃，几乎同时就完成了料理。
“学姐，谁先上？”一色慧微微眯眼，轻声问道。
“一起吧”茜久保桃挑衅般地看着一色慧，“这样，比赛结果应该更加公允。”
“这样最好。”
两个人同时端起托盘，走下了赛场。
“这一次，桃学姐和一色学长同时完成。”
“不知道评委先试吃谁的料理。”
“这也是一场巅峰对决吧？”
“一个是顶尖甜点大师，一个是二年级顶尖的十杰，这场比赛很有看点呢？”
“不过，桃学姐上一场比赛，好像比试过，不知道会不会有影响。”
“肯定有影响。如果一色慧赢了这场比赛，就是胜之不武。”
听到这些议论声，一色慧无奈地摇了摇头。
“别听那些白。痴的话。”茜久保桃开口说道，“我的体力消耗与否