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只有意大利本地的生源，米兰西点依然是意大利，乃至欧洲一所非常著名的学校，但是与蓝际的距离，却越拉越大。
从那以后的十余年间，米兰西点多次想要重振旗鼓，结果却屡次失败。
对于渴望重回巅峰的米兰西点来说，这次的名校排位赛，是一次不错的契机。在第一届取得一个理想的名次，并在以后几届比赛中，能够一直保持前三名的成绩，肯定能够恢复当初的地位。
正是在这种压力下，伊格纳兹才来到巴黎。
因此，每一场比赛，对伊格纳兹都很重要，哪怕有百分之一的机会，他都要使出百分之百的努力。
他不允许米兰西点被人小觑。
伊格纳兹拿起手中的厨刀，快速剔除鸡骨，洗好的马铃薯也在他的主厨刀下，快速成为了细丁。
坐在场下的戴维眨了眨眼睛，看着赛场上对决的两个人。
起初，他以为自己虽然输了，但比赛依然很精彩。在看过艾妮儿的比赛后，便觉得第一场比赛有些平淡。现在，凯瑟琳和伊格纳兹的比赛，就在他的眼前，他突然觉得，自己刚才的表现真是让人作呕。
“戴维，我知道你看我非常不习惯，我还是要说一些话。这是比赛，不是个人的对决。我们的身后，都背负着蓝际的荣誉。你说的没错，第一场比赛，你确实是正常发挥，但对于蓝际来说，只是正常发挥，还不够。”
“不用你说我！”戴维咬着牙说道。
“你不要我说，我还偏说。”艾妮儿也较上了劲，“你看到了，伊格纳兹实力不俗，他本人又是米兰西点的学生会长，更是米兰西点难得一见的天才。但是，在面对姐姐大人时，他追求的却不是正常发挥，而是拼劲全力，试图赢过姐姐大人。”
“你的实力比不过伊格纳兹，名气和地位也远远比不上他。我想问你，你有什么资格，在这么重要的比赛中，不拼尽全力！”
“闭嘴！”戴维大声喝道，脸色也变得狰狞起来。
“臭小子……”
艾妮儿站起身来，想要训斥戴维，却突然感到有人拉了她一下。
“你想干什么？”艾妮儿回头看着伊恩。
“别逼的太急，快看比赛吧？”伊恩提醒道。
艾妮儿郁闷的嘟着嘴，皱起眉头，看向赛场。
观众席上的幸平，目不转睛地盯着三场，脸色变化了好几次。
“学长，这场比赛和我想象中的，有很大区别。”幸平双臂抱胸，眉头皱在一起。
“嗯？”郑轲疑惑地看着幸平，不明白他的话是什么意思。
“您在昨天说过，凯瑟琳前辈的实力很强。在这场比赛里，凯瑟琳前辈虽然表现出不错的厨艺，但远没有你说的那么恐怖。”幸平解释道。
“小幸平，你这可真的冤枉小轲了。”一侧的小林龙胆笑着说道，“在最新一期的u18排名里，小凯瑟琳排在第四位，司排在第8位，小轲排在第10位。如果小凯瑟琳实力不强，怎么可能排名这么高？”
“可是现在……”
“东方的人过来收集情报，小凯瑟琳当然要隐藏一手了，这是人之常情。”小林龙胆说道。
幸平顺着小林龙胆手指的方向，果然看到了东方学园的五名选手。
“原来是这样。”幸平点了点头，认同了小林龙胆的解释。
最后一场比赛的精彩程度，远超过前两场，再加上凯瑟琳在蓝际的人气，使得这场比赛的气氛，一直比较热烈，现场的观众彼此间，也开始了讨论。
就在这时，一个声音，从赛场传出。
“老师，我的菜品做好了。”
正在讨论的观众们立刻看向赛场，只见伊格纳兹高高的举起了手臂。
“端上来。”艾迪露出了期待的眼神。
伊格纳兹朝着对面的凯瑟琳说道：“凯瑟琳同学，我就先上了。”
“啊？”凯瑟琳抬头看着伊格纳兹，然后点了点头，“我的也快做好。你先上，我随后就到。”
“期待你的佳作。”
伊格纳兹端起自己的菜品，走向了评委席，将菜品放在了评委前面的桌子上。与此同时，在大屏幕上，也出现了这道菜品的样子。
幸平看着这道菜品，神色一紧，眉头紧皱。郑轲也是眉头轻挑，伊格纳兹的料理，同样出乎了他的意料。
伊格纳兹的餐盘非常简单，简单到无需多做解释。三块被塑成正方形的意米块，被摆放在餐盘的中央，而每个一米块的上方，都摆放着一个红色的覆盆子。
“咳……评委老师，这是我的菜品，意米炖咖喱鸡腿。”伊格纳兹轻声说道。
艾迪苦笑了两声，面前的菜品，只有意米，哪有鸡腿？
“你确定有鸡腿？”
“您尝一口，就知道了。”伊格纳兹的脸上，露出了自信的微笑。
“既然你这样说，就说明这份意米，肯定有它的不同之处。乔布先生，唐娜小姐，我们开始试吃？”艾迪问向两侧的评委。
“艾迪老师，我的口水都已经流到胡子上了。”一名年纪大约四十岁，留着小胡子的中年人笑着说道。
“艾迪老师，既然您这样说，我要试吃了。”一名穿着蓝色露肩礼服的金发美女，拿起了餐叉，将一块意米送入口中。
牙齿微微咀嚼，意米快速在口中散开，裹藏在内部的美味，突破了意饭的禁锢，彻底地流淌了出来。
醇香的鸡肉经过咀嚼，内部的肉汁溢出，与意米混合在一起。浓郁的咖喱块经过烹制，也渗透到意米中，与鸡腿肉、马铃薯一起，在口腔中混合，迸发出了惊人的味道。
浓香、辛辣的咖喱，在与浓郁的鸡高汤结合，所形成的浓郁香味，盘旋在她的味蕾，久久不散，她就像是浸没在浓郁的海洋中一样，身心都得到极致的放松。
艾迪和乔布的眼睛，也流露出兴奋的眼神，与朴实的外表不同，当米饭在口中咀嚼的时候，一层层的惊喜，才渐渐释放出来。
第94话 碾压
“真不愧是伊格纳兹，米兰西点的天才厨师。”郑轲看着三位评委脸上幸福的表情，轻声说道，“把鸡肉剁碎，与鸡高汤一起，隐藏在了米饭里，再加上浓香辛辣的咖喱，这些材料，相互搭配，呈现出了不一样的味道。这道菜品最大的特点，除了可以让评委感受到美味的菜品之外，还会让他们感到一种额外的惊喜看起来只是意米饭，但吃进口中，才体会到其中的奥妙。”
三位陷入美味之中的评委，所表露出的享受神色，也验证了郑轲的想法。
幸平听到郑轲的解释，陷入了沉思。
出色的基本功，高超的厨艺，再加上这种独特的烹制手法，让幸平感到惊讶之余，也有了一种说不出的兴奋。
这才是世界大赛该有的样子嘛。
各种天赋异禀的天才，各种实力强劲的对手，以及让所有人都感到惊喜的菜品当这些因素同时出现在同一届料理大赛上，怎么能不让他兴奋？
伊格纳兹的水平就已经很厉害了，那么，凯瑟琳的实力应该更强。
“不知道凯瑟琳前辈，能做出什么样的菜品，真是让人期待。”幸平的眼睛冒出了亮光。
郑轲微微颔首，伊格纳兹的菜品，让三位评委赞不绝口，而其菜品本身的质量，更是超过了前面两场比赛的质量。
想要赢过伊格纳兹，凯瑟琳必须要烹制出更出色的菜品才行。
但是，凯瑟琳会拿出什么样的料理呢？
就在大家都陷入猜测的时候，凯瑟琳高高地举起了手。
“评委老师，我的菜品做好了。”
“端上来。”艾迪十指交叉，抵住了自己的下巴，颇有兴致地看着凯瑟琳。
“是。”
凯瑟琳低头，把餐盘放在托盘上，端起托盘，走下了赛场。当她从伊格纳兹的身边经过时，伊格纳兹的视线落在她手中的托盘上，神色紧张了起来。
他看了一眼大屏幕上的时间，还有二十分钟，这么短的时间，她真的烹制出美味的料理了？
“评委老师，这是我的菜品，奶油沙司焖鸡，请慢用。”凯瑟琳后退一步，对着三位评委微鞠躬。
郑轲抬起头，看着大屏上的菜品，眼前一亮。
切成长条的鸡胸肉，按照一定顺序，摆成了扇页的行状，鸡肉的上方，淋浇着奶油沙司，旁边摆放着经过精心烹制的烩饭。
“唔……凯瑟琳前辈的菜品，好像也挺不错的。”幸平摸着下巴，目不转睛的看着大屏幕。
“这道菜品的难度，要比伊格纳兹的菜品高，同等水平的情况下，凯瑟琳胜算更大。”郑轲解释道。
“学长，你是说……菜品压制？”幸平惊讶道。
郑轲点了一下头，“如果奶油沙司焖鸡是伊格纳兹的料理，结局或许会有意外。但现在的情况，对他很不利。他是天才西点师，可能对其他菜系不太熟吧？”
评委席上的三位评委，在试吃了凯瑟琳的菜品之后，就处在极为兴奋的状态。
“鲜嫩的鸡肉，在与鸡高汤，在经过长时间的熬煮后，更加浓郁鲜美。鸡肉经过咀嚼，消失在口腔中，细腻的口感，与柔软的舌苔相互接触后，沿着神经传递到身体各处，而鲜美的味道同样刺激着神经……不行，我感觉连骨骼都要软掉了。”唐娜**着脸颊，皮肤浮现出了红润的颜色。
“奶油沙司同样精致……黄油融化后，又与奶油相互混合，所以，整道菜品中，又添加了一份来自蛋白质的浓郁。再加上胡椒粉，柠檬汁等调料，沙司的味道变得越发浓郁。不过，我想问你一下，这道菜品中，沙司浓稠度的问题。”艾迪拿着餐勺，舀起一勺沙司。
粘稠度？
现场的观众，立刻集中到艾迪手中的餐勺上，里面的沙司，确实比一般的沙司更加浓郁。
“我如果没猜错，这道沙司使用黄油和面粉，进行调配，后面又加入了鲜奶油。用这种方法制备的沙司，如果想要保证口感，最好再添加一些面粉。但这样一来，味道会因为添加面粉，而变得有些偏淡。你制备的沙司，却没有这种问题。除了面粉、黄油和奶油之外，你还添加了其他的食材，而且这种食材的味道又特别熟悉。我想问你，它是什么？”
艾迪好奇地看着凯瑟琳，希望能从他的口中得到答案。
“蛋黄。”凯瑟琳简单的说道。
艾迪眼睛一亮，立刻把勺子伸进嘴里，仔细品味沙司的味道，果然，确实是蛋黄的味道。
“这道菜品，不仅沙司和鸡肉处理的很有味道，烩饭处理的也恰到好处。入口之后，富有韧性的米粒有很好的嚼头，而香草束、洋葱、黄油……这些香料也让烩饭的味道极为出色，再将这样的米饭，放入烘箱里烘烤，使调料的味道，渐渐浸没于米饭中。咀嚼后的米饭，迸发出惊人的味道，牢牢地抓住了人们的味蕾，久久不散。”
最后一名评委咬着牙，感受着烩饭带来的美味。
戴维咬着嘴唇，凯瑟琳的厨艺，给他带来了极大的冲击。
这种水平的烹饪，他或许要花上很长一段时间才能追上，而那时，凯瑟琳的厨艺又将是另一番景象。
看着3：0的比分，出现在大屏幕上，戴维陷入了沉思之中。