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食戟之最强美食系统-第619部分

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    “怎么了?”艾妮儿问道。

    卡罗尔指了一下对面,“刚才,对面的选手进入了选手通道。”

    “他们?”艾妮儿看了一眼对面,发现杭子琪真的不见了,“下一场比赛的题目是什么?”

    “辣椒。”

    “想好题目了吗?”

    “嗯。但是,我没有信心。”卡罗尔叹了口气。

    艾妮儿深思了片刻,对着卡罗尔说道:“走,我们也回休息室。既然依然走到了这一步,没有输掉比赛的理由。每场比赛,在必须全力以赴。”

    卡罗尔点了点头,与艾妮儿一起,回到了休息室。

    在凯瑟琳走下评委席后,阙正卿就成为了整个赛场的焦点。

    这时的阙正卿,额头沾满了汗水。长时间的烹制料理,固然很累,但另一方面,让观众们一直在等他,心里难免有些焦急。好在,他的经验还算丰富,将自己心中的躁动压下去,依然如往常一样,进行着有条不紊的比赛。

    当阙正卿把带汁的肉片,淋浇在圆盘内时,大屏幕里传出的“唰”的声音,引得大家的注意力都看先大屏幕,热气不断从盘中逸出。

    阙正卿在淋浇了带汁肉片后,便把食材放到了托盘上,端起托盘,走下了赛场。

    “你的菜品好像很不错。”

    在阙正卿从凯瑟琳的身边经过时,凯瑟琳瞥了一眼阙正卿的托盘,浓浓的香味,飘入她的鼻腔,让她立刻精神了起来。

    “那当然,我可是很认真的。”阙正卿嘴角上翘,很难得地露出了笑容。

    很快,大屏幕上,也出现了阙正卿的菜品。

    在一个比较深的圆盘内,鲜美的肉片混合着浓郁的酱汁,淋浇在金黄色的锅巴上,滚滚热气不断逸出,飘散在了空气中。

    愈浓的酱汁、鲜嫩的肉片,以及香脆的锅巴。

    当这些食材聚焦在一起时,给人的视觉造成了极强的冲击,哪怕没有机会试吃的人,在看到这个菜品时,也能感清晰地受到这道料理的香浓。

    “锅巴肉片。”

    郑轲看到这道菜品后,就知道它的名字。

    “小轲,这道菜品……很好吃的样子。”小林龙胆艰难的咽下口水,眼睛直直地盯着锅巴肉片,“你能给我做一次吗?”

    “学姐,在第四轮和第五轮之间吧?我在第五轮不用出场,那时候应该有时间。”郑轲想了一下,往后推了两天。

    下一轮要面对东方,很有可能遇到程怀志,因此,在这一轮开始之前,他必须要节省体力。

    “一言为定。”小林龙胆弯起眼睛,舔了在一下嘴唇……额,嘴角的口水,整个人又恢复了精力。

    三位评委此刻已然拿起了筷子,将夹起的肉片放入口中。

    肉片在咀嚼之后,流出浓郁的汁液,在口腔内肆意流淌。柔软的肉片,也在不知不觉间,消失在口腔之中。

    蛋清糊与绍酒、精盐混合之后,包裹在里脊肉的表面,再与酱、蒜、葱、香菇、泡椒、玉兰片等食材一起翻炒,最后淋浇上芡汁。

    在收汁之后,各种酱料,附着在里脊肉片的四周……不,更准确的说,是里脊肉片浸泡在芡汁内,与芡汁融为了一体。

    这么多食材一起混合,但却没有哪一种味道显得格外突出。入口之后,内心却达到了一种平和,身上的疲惫也仿佛随着肉片下咽之后,而消失的无影无踪。

    试吃过里脊肉,三名评委的脸色洋溢着满满的幸福,仿佛每个细胞,都沉浸在美味的料理之中。

    然而,试吃并没有结束,在里脊肉的下方,还有锅巴。

    艾迪夹起一筷子锅巴,送入口中。

    牙齿咀嚼,香脆的锅巴立刻在口中散开,浓香酥脆的口感,让三名评委都情不自禁发出的轻吟,眼神也随之变得迷离起来。

    勾芡在锅巴表面的芡汁,夹带着里脊肉的肉汁,浓郁可口,在与嚼碎的锅巴搅拌之后,浓郁的味道,残留在味蕾上,让人沉浸其中。

    “真是太好吃了!”

    三名评委异口同声地发出了惊呼声。

第125话 心态

    即便得到了三位评委的高度评价,阙正卿的脸上依然没有任何的喜悦的神色。他用眼角的余光看了一眼台下的凯瑟琳,却发现凯瑟琳鼓着腮帮,脸上的神态,还算比较轻松。

    她为什么不紧张?

    阙正卿心中犯着嘀咕,但却猜不透原因,只能把视线,再次放回评委席,三位评委也开始对两道菜品,进行讨论。

    四周看台的观众们也陷入了议论之中,两道菜品的支持者,彼此之间陷入了争辩。

    “我觉得还是凯瑟琳的菜品更好。结合了西式餐点和华夏菜品,这么精致的菜品,哪怕在星级餐厅,都不一定能够见到。”

    “不不不,华夏菜更好吃,那浓郁的肉片,以及香脆的锅巴,能够隔着屏幕传递过来。”

    “是啊,这道菜品,让我的口水都要流出来了。”

    “我还是喜欢凯瑟琳的意大利香醋里脊肉,外形与味道俱佳,那道华夏菜看起来也不错,但总觉得有些油腻。”

    郑轲揉了一下鼻子,神色严肃的看着大屏幕,三位评委彼此都在试图说服对方,但并不如想象中的那么激烈。

    看起来,他们虽然对菜品有各自的看法,但争议并不如想象中的那么大。

    “郑学长,你更喜欢哪一道菜品?”绘里奈问向郑轲。

    “哪一道?”郑轲摇了摇头,“两道菜品都很好,但具体能烹制出什么样的味道,恐怕只有试吃过之后,才能知道。我个人倒是挺喜欢凯瑟琳的菜品。”

    “为什么?”幸平好奇地问道。

    “凯瑟琳的菜品有新意啊。不过,阙正卿的料理也很出色,里脊肉与芡汁混合,让里脊肉的味道更加浓郁,因此,菜品的味道应该很足。还是看评委老师怎么说。”郑轲简单的说出了自己的看法。

    其实,还有一些更深层次的原因,郑轲没有说明。

    凯瑟琳和阙正卿,都使用了“境界”,在这种情况下,两道菜品的品质都非常的高。

    阙正卿的优点在于,这道菜品是他擅长的料理,因此,处理的手法上,会更为娴熟。再加上有“境界”的加成,让这道锅巴肉片有着极高的完成度。

    如果是郑轲面对这道菜品,估计也会感到非常棘手。

    至于凯瑟琳的意大利香醋咕肉,郑轲不知道这是她突发奇想的菜品,还是之前试做过,现在拿出来。郑轲觉得这道菜品的优点和缺点都很突出,尤其,把整道菜品的味道,都体现在咕肉上,颇有孤注一掷的感觉。

    但凯瑟琳在料理上的天赋,以及“神之心”和“结界”的双重叠加,注定让这道菜品有更多的韵味。而这些加成,除非能够亲口品尝,否则,旁人很难体味到它的美味。

    三名评委的讨论时间不算太长,大概只过了一分钟多,评委们就已经坐直身体。

    现场立刻安静了下来,几乎每名观众都屏住了呼吸,看着评委长艾迪。

    艾迪拿着话筒,深吸了一口气,看了一眼凯瑟琳和阙正卿,最后视线落在了阙正卿的身上。

    “这道菜品,是我今年吃过最出色的华夏菜。当然,不久之前,准确的说,在排位赛还没开始的时候,我也吃过相似的料理,但是那些华夏菜的味道,明显不如面前的这道菜品有冲击力。你做的很不错。”

    郑轲听到艾迪的话,郁闷地翻了一下白眼。

    很明显,艾迪说的那个人就是他。在静谧之乡,他更多的是在练习“境界”,并不追求料理的味道,从这一点儿来说,确实不如阙正卿的菜品。

    艾迪并没有说错。

    “多谢老师的点评。”阙正卿深深地鞠了一躬。

    “不用谢,这是你应得的荣誉。”艾迪微微颔首,脸上带着微笑,“正是因为这道菜品如此优秀,我们三个人才思考了这么长时间。但是,对不起,这道菜品,还是比不上意大利香醋咕肉。”

    阙正卿脸上的神色僵硬下来,大脑一片空白。

    “等……等一下,为什么?为什么比不上她的菜品?您刚才不是说,我的菜品,是今年最出色的华夏菜吗?”

    “是的,那是因为凯瑟琳的菜品,算不上真正意义上的华夏菜。当然,这些都不是你输掉比赛的原因。重要的是,食材的处理,你不必过凯瑟琳。”艾迪解释道。

    “食材的处理?有什么问题吗?”阙正卿紧握着拳头,提出质疑。

    “没问题,但也只是没问题而已。尤其,整道菜品最重要的芡汁,在试吃第一口,还能感到新奇,但在试吃几口之后,会给我一种感觉,这个芡汁,与这道菜品不太搭。”艾迪轻声说道。

    “呵?”阙正卿听到这里,冷笑了一声,对艾迪的解释并不满意。

    艾迪也不慌张,继续说道:“你熬煮的时间略长,芡汁内糖和醋的味道,减轻了好多。虽然里脊肉给人们的味蕾,能够造成强烈的冲击,但醋和糖的味道却并不明显,仔细回味,锅巴上又带着酸甜的味道。

    “我并不是说你的菜品不好,而是相对于凯瑟琳的菜品,你的料理并没有太突出的地方。”

    阙正卿连忙拿起一双筷子,夹起了一块锅巴,送进嘴里。

    锅巴酥脆浓香,也有酸甜的味道,只是不够浓郁。

    “我能再试吃一下这道意大利香醋咕肉吗?”阙正卿看了一眼旁边的餐盘,上面只剩下一块里脊肉。

    “当然可以。”艾迪微微颔首。

    阙正卿夹起一块里脊肉,吃进嘴里。

    经过熬煮后的里脊肉,带着上汤的浓郁,以及意大利香醋所带有的芬芳,附着在里脊肉表面。尽管里脊肉同样浓郁,但是意大利醋的酸味却刺激着他的味蕾,让他想要忍不住,将所有的里脊肉吃下。

    可恶!

    阙正卿咬着嘴唇,神色郁闷地走下了评委席。

    “可惜呀,你其实有机会赢的。”

    在阙正卿走到凯瑟琳身边的时候,对方突然说了这样一句话。

    “什么?”阙正卿疑惑地看着凯瑟琳。

    “我是说,这场比赛,你有机会赢过我,但你却亲手放弃了这次机会。我们只是竞争关系,彼此之间,也没什么恩怨。下次比赛的时候,心态不要这么着急。”凯瑟琳提醒道。

    阙正卿冷哼一声,没有回答,径直回到了休息区。

第126话 自信的杭子琪

    “对不起,学长,我输了。”

    回到休息区后,阙正卿深深地鞠了一躬。

    “嗯,我看到了。”傅修筠淡淡的说道,“真是可惜。有机会赢,但细节没处理好。”

    “……”

    阙正卿哑口无言,傅修筠怎么说的话,和凯瑟琳一样?

    “凯瑟琳其实给了你很大的机会,真是有些可惜。”

    “我下次一定要赢她。”阙正卿义正言辞地说道。

    “看到你这么精神,我就放心了。”傅修筠本来以为阙正卿会失去信心,但现在看来,是他想多了,“不过,我还是要提醒你,凯瑟琳这次烹制的,是她最不擅长的菜品。既然你这次没赢她,以后恐怕要付出更多努力才行。”

    阙正卿听到傅修筠的话,脸色一紧,越发懊悔自己的失误。

    “总结经验吧,以后还有机会。”傅修筠拍了
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