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将白菜冲洗干净,沥去水分,绘里奈将白菜放到一侧,又从保鲜箱里取出牛里脊肉。
把牛肉平铺在砧板上,绘里奈拿起砍肉刀,将里脊肉剁成了肉馅,接着又将胡萝卜、洋葱、西芹切成碎末。
这些食材肯定是用来调味,与剁成肉泥的牛肉一起,调制出浓郁的馅料。
制备肉馅,但却不加入白菜……不,如果真的想把白菜添加到肉馅里,应该选用菜心才对。
郑轲摸着下巴,思考了片刻之后,又摇了摇头,与其在这儿胡思乱想,不如再等等,看她会烹制出什么有趣的菜品。
想到这里,郑轲又看向姜宸珠。
不久前,郑轲看过姜宸珠的比赛,但那些比赛中,姜宸珠输的非常干脆,至于基本厨艺,应该说,还算不错。
毕竟,她还是辉映学院的学生会长,厨艺应该算是辉映比较顶尖的那一批人。
只是与排位赛其他学校的选手相比,还是稍微差了一些。
大屏幕上的姜宸珠,抱起一个深色的坛子里,放在操作台上,从中取出带有红颜色的蔬菜。
这些蔬菜,不会是辣白菜吧?
郑轲再次回想这场比赛的题目,无奈地揉了揉额头。
白菜……
唉,竟然把han国的泡菜给忘记了。
姜宸珠也非常机灵,在看到附加题目是白菜后,立刻选择了辣白菜,真是果断。
难道,这场比赛会出现什么变数?
郑轲不相信姜宸珠能赢过绘里奈,但他在平时,很少见到han国菜。现在有辉映学院的学生会会长亲自掌勺,烹制han国菜,他也有了好奇心,打起精神,准备把这道白菜料理,好好琢磨一下。
姜宸珠也是去掉辣白菜的菜心,将白菜叶铺在砧板上,快速地切成大小一致的白菜段。接着,她又从箱子里拿出了一块猪颈肉,快速切成大小一致的肉片,同样,海带、豆腐也相继切成了细块。
看到这里,郑轲至少可以确定一件事,姜宸珠的实力,并不像表面看起来那样弱。或许,这场比赛的题目,让她的实力,有了一定的加成。
“艾迪老师,这场比赛你怎么看?”坐在艾迪右侧的唐娜,好奇地看着赛场。
无论姜宸珠,还是绘里奈,都是非常有气势的女生。上一场比赛,两个人同时遭遇惨白,这次肯定想要拿下比赛。
“不好说,从基本功看,绘里奈的实力更强,但姜宸珠却使用了泡菜,这让我有些惊讶。”艾迪说道。
“泡菜?就是刚才那种红色的白菜?”。
乔布想起泡菜在han国,有着很特殊的地位。
他之前也吃过这种泡菜,大部分是居住在欧洲的han国人所腌制,那种酸辣的味道,直到现在,都让他记忆犹新。
“是的,而且现在两名选手,都已经开始制备各自的菜品。绘里奈烹制的是西餐,而姜宸珠却在烹制han国菜。现在想象这两道菜品的味道,真的让人垂涎欲滴。
“艾迪老师,你就别说了,我的肚子都饿了。”唐娜嘟着嘴,抗议道。
“不要紧。这场比赛的题目是白菜,这种食材非常容易熟透,所以,这场比赛,注定拖不了太长时间。过不了多久,你就能试吃到精美的菜品了。”艾迪简单的说道。
唐娜咽下一口唾液,揉了一下肚子,再看向大屏幕,两位选手,依然在专心致志地烹饪料理。
绘里奈将白菜从沸水中取出,平铺在砧板上,快速地切去白菜比较硬的颈部,每一片切好的白菜叶,都大小一致。
接下来,就该是你了。
绘里奈看了一眼经过搅拌的牛肉馅料,快速的拿起了勺子,舀起了馅料。
第132话 泡菜汤
田所惠紧咬着牙齿,目光不停地在绘里奈和姜宸珠的身上移动。
“学长,对方的实力,好像也不错,她们真的排在倒数第一吗?”
大屏幕内的姜宸珠,将罗布、洋葱放入锅中熬煮,在制备汤汁的同时,又另起一个炉灶,将切好的猪肉放入油锅中翻炒,白色的烟气从锅中冒出,让观看的人忍不住咽下了口水。
“能参加比赛的选手,基本功都不错,只是厨艺并不是只有基本功这一项。自身对料理了解多少,擅长的料理究竟有多少,都属于厨艺的范畴。从目前来看,这名辉映的女生,应该抽到了她所擅长的题目。”
眯着眼睛的一色慧,稍作思考,便有了一个比较适合的推断。
“可是,之前,他们已经连输了6个小分。如果他们真的这么厉害,这六场比赛,至少也要赢一场吧?”田所惠颇为不解。
“这也正常。因为他们擅长的料理可能很少,只能在某些特殊的题目中使用。”一色慧揉着下巴,脸上的笑容也消失不见了。
“啊?还有这种可能?”
“han国料理,无论和华夏菜、日式菜品相比,还是和法式菜品比较,都不算出彩。没有成绩也能理解。”一色慧解释道。
田所惠再看了一眼正在忙碌的姜宸珠,心中有一些警惕,姜宸珠真的能赢过绘里奈吗?
不不不!
这个想法刚冒出头,田所惠就连连摇头。
不可能的,再怎么说,绘里奈也是远月学园的第二席,没有理由输给姜宸珠。哪怕,这个题目真的让姜宸珠占有某种优势。
现场的观众看着赛场,耐心地等待着比赛的结束。
正如艾迪之前所推断的那样,白菜的烹制难度不高,而洋葱丝则更多在于味道的调节上。
这就给了姜宸珠发挥自身特点的机会。
一定要赢下比赛!
她将调味料,放入煮好的汤液中,接着又将切好的豆腐、葱、胡椒粉倒入锅中,微煮一段时间后,起锅装盘。
“老师,我的菜品,做好了。”姜宸珠说道。
“请端上你的菜品。”艾迪靠着椅背,轻声说道。
姜宸珠看了一眼对面,发现绘里奈双臂抱胸,站在烘箱前面,等待即将出炉的菜品,便深深地吸了一口气,端起托盘,走下了舞台。
赛场上的观众看到姜宸珠登上评委席,立刻有了精神,紧紧地盯着大屏幕。
等待了两个小时,终于有选手端出了菜品。
“评委老师,请慢用。”姜宸珠将自己的菜品,放在每位评委的面前。
洁白的汤碗内,一片红色,白菜也与汤液融为一体,只剩下切成细块的豆腐还泛着白色。
虽然没有试吃,但三名评委却感到了菜品中,包含有浓浓的辣味,嗯……里面还有一股酸味。
“这道菜品叫什么名字?”艾迪拿起筷子,好奇地看着面前的姜宸珠。
“老师,这道菜品叫做泡菜汤。”姜宸珠轻声说道。
“泡菜汤?”
坐在休息区的郑轲眉头皱起,姜宸珠果然使用了最保险的方法,利用泡菜,烹制出一锅鲜浓的泡菜汤,不知道这道菜品在味道上,会不会有什么惊喜。
“快看,三位评委的表情,好像很奇怪。”
“脸色通红,样子有些狰狞,看不出这道菜品是好吃,还是难吃。”
“应该是好吃,你们看,三位评委又开始接着试吃了。”
看台上的观众,注视着大屏幕三位评委,迫不及待地试吃着料理。每名评委的脸色通红,表情痛苦,但双手却像不受控制一样,捧起了碗,喝起了菜汤。
一时间内,现场的观众们,也不知道评委老师对这道菜品,究竟是什么评价。
“呼。”
艾迪放下了瓷碗,整个人靠着椅背,脸上的红润已经减轻了不少。
“不错,这道菜品非常好吃。用洋葱和胡萝卜烹煮的汤汁,带着淡淡的清香,而后汤汁再与猪肉和喇叭菜一起熬煮,浓郁的味道给了味蕾极致的享受。汤液中的辣味和酸味,也像是支配了味蕾,浓浓的食欲充满了全身。”
艾迪看着面前的汤碗,眼神中充满了惊喜。
其他两名评委虽然没有说的这么直接,但脸上的幸福感,依然让观众们感到了他们对这道菜品的喜爱。
“评委老师,这道菜品,主要使用了泡菜,里面含有大量的活性乳酸菌,对人们的肠胃大有裨益,同时,泡菜中也包含了辣椒、蒜、葱、姜等辅料,其强烈的刺激气味,也可以增强食客的食欲,再加上浓郁的猪肉,鲜美的海带等食材,才烹制出这样一道泡菜汤。”姜宸珠解释道。
三位评委连连点头。
他们试吃过其他的han国菜品,与泡菜有关的料理也吃了不少,但很少像这道菜品这么地道,姜宸珠的实力在这道菜品中,一览无遗。
吉野悠姬脸色紧绷,心中有了一点儿不安,“我记得辉映水平很低,今天怎么这么厉害?”
“估计也是憋着一口气吧?再说,这个学校如果再输下去,可能会被名校排位赛除名。”小林龙胆提醒道。
“啊哈?那我们也太倒霉了吧?”吉野悠姬抱怨道。
为什么偏偏在远月面前,辉映才突然爆发?
“不要紧,小幸平和小切,肯定有自己的办法。”小林龙胆挥了挥手,脸上的笑容渐渐消失,双眼注视着赛场中央的绘里奈,“小切,她可是远月学园十杰次席。”
“是啊,就看切同学怎么应对姜宸珠了。”田所惠一脸严肃,紧张之中,又夹带着一丝焦虑。
“切大小姐一定没问题……你们仔细回想联队食戟,大小姐能最后留下来,实力毋庸置疑。”坐在后排的新户绯沙子神色激动地为绘里奈正名。
“是、是,我们都知道,而且,小切的菜品也应该要新鲜出炉了吧?”小林龙胆舔了一下嘴唇,脸上露出了兴奋。
其他人听了小林龙胆的话,也看向大屏幕,绘里奈打开了烘箱,将里面的食材,取了出来。
第133话
绘里奈将烘箱里的菜品端出来后,放到操作台上,进行装盘。
观众们都在默默地等待着绘里奈,将她的菜品端上评委席。
“这么小的女孩,真的能做出超过泡菜汤的菜品吗?”
“应该可以。在上一轮,她的菜品就已经很好了,只是对手的实力太强,才输了比赛。我记得蓝际的戴维在第一轮,也输给那个人。”
“听你这么一说,这名女生的厨艺还算不错,我开始有些小期待了。”
绘里奈完全不在意别人怎么评述,只是端着自己的菜品,来带评委席。这时,观众们才看得到,绘里奈的菜品,究竟是什么样子。
在每名评委的面前,都有一张圆盘。餐盘内的食物也简单,最中心的位置,摆放着两个白菜包裹的肉卷,在其一侧,放着少量的鱼子酱,以及油醋汁。
浓浓的香味来自于白菜卷,闻起来香味不算太浓郁,但是却又一种莫名的吸引力。
“老师,这是我的菜品,白菜牛肉卷,请品尝。”绘里奈微微一笑,从容不迫,脸上带着一股自信。
艾迪点了点头,他对绘里奈的菜品记忆犹新。
上一轮比赛,绘里奈的菜品就已经有了很高的水平,但路加的实力同样强大。
在经过激烈的思想斗争,艾迪把自己的票,投给了路加,但在他的心目中,绘里奈的菜品,并不比路加差多少。
因此,艾迪也对绘里奈的菜品,充满了期待。
他拿起