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“牛排经过黄酒和白糖的浸渍,再蘸上由葱、蒜、胡椒粉、芝麻油等佐料组成的调味酱。在长时间熬煮之后,这些调味料也浸入到牛肉中,与浓郁的肉汁渐渐融合在一起。牛肉在咀嚼之后,这些肥美的酱汁也随即在口腔内流淌,让人感受到了牛肉的鲜美。”
乔布也眯起了眼睛,感受着料理所带来的阵阵清香。
“里面的辅料也非常有讲究,胡萝卜、白萝卜、红枣、杏仁、板栗,这些食材在翻炒之后,鲜美的味道逐渐融合在一起,但在咀嚼的时候,彼此之间的味道以及口感,又能清晰地区分开来。这道菜品,有极高的水平。”
乔布在评述完之后,拿起餐叉,叉起一块胡萝卜,吃进嘴里,眉头再次舒展,由美食所带来的快。感,再次浮现在他的脸上。
“这种菜品,其实很考察厨师的火工,尤其在最后的收汁阶段。牛肉质嫩汁美,不出意外,因该是经过了长时间的熬煮。但是这道料理的汤汁并不多,而且比较浓。稠,这就说明,在熬煮过食材之后,又经过了收汁的过程。要让食物的味道,处在一个极佳的水准,又不能因为收汁过程,影响食材的口感,确实很不容易。这道菜品很不错。”艾迪微微一笑,轻声说道。
han语翻译将艾迪的话,简单的说了一遍,站在评委席前的曹景旭面露喜色。
这个评价,绝对是他们三个人中最高的,也就是说,自己的菜品得到了评委老师的认可。
难道说,自己真的有机会获胜?
曹景旭的眉宇间,露出了兴奋的神色。
他,或许真的能拿到辉映学院的第一分。
曹景旭走下评委席,看着依然在烹饪菜品的郑轲,轻轻地推了一下镜框。
他已经出招,接下来就要看郑轲怎么回应了。
第144话 橙子与鸡肉
评委们的答复,明显超过了很多人的预料。
坐在辉映休息区的曹景旭和姜宸珠,就是其中的两个人。
“或许,曹景旭真的能赢呢?”姜宸珠眼睛明亮,内心也有了一丝期待。
她没想到,她和曹景旭一起想出的菜品,竟然会让三位评委老师都感到满意。而且,似乎比她和朴慎勇的菜品,更加出色。
其实,无论曹景旭取得什么样的成绩,她都能接受,但如果可以选择,她还是希望能拿下一场比赛的胜利,否则,屡战屡败的辉映,肯定会成为排位赛上的笑话。
“赢?可没那么容易。”朴慎勇冷冷一笑。
姜宸珠白看了一眼朴慎勇,“这有什么不可能的?以弱胜强的事情,又不是没有发生过!”
“我承认曹学长的菜品很好,甚至比我的菜品更优秀。但学姐,你也应该知道,曹学长的对手是谁吧?”朴慎勇说道。
“郑轲?”姜宸珠的话有些迟疑。
“没错,the…blue的第三名,赢过东方的阙正卿,这些内容,曹景旭可是不止一次,在我们耳边提及。你该不会忘了吧?”
朴慎勇的话,让姜宸珠立刻清醒了过来,她看着赛场中央的郑轲,小声说道:“老……老虎不是也有睡觉的时候吗?再说,曹景旭不能超常发挥吗?”
“学姐,就算老虎睡觉,那也是老虎,更何况,郑轲的实力又这么强。”
朴慎勇很不喜欢郑轲,但是,他更讨厌多花钱,两者相较之下,他还是希望曹景旭输掉比赛。
姜宸珠叹了口气,无奈地摇了摇头。
洛克看到曹景旭的菜品后,无奈地摸着鼻子,“看起来,你的这位学长,实力很不错。”
“这是当然了。曹学长的实力一直很不错,在这些人中,他的厨艺是最好的,只是实力却不是最强的。”李东城解释道。
“嘿嘿,臭小子,你是不是说错了?厨艺最好的人,却不是实力最强的人,这句话矛盾。”洛克立刻挑出了李东城话中的问题。
“并不矛盾。我说的厨艺是烹制食材时的基本功。如果给定一道题目,辉映的其他四人,不是曹景旭的对手。但,曹学长的心思都在数据和资料上,在食谱方面,则是弱项。所以,综合考虑,他不是四人中,最强的那个人。”
“可是,这道菜品似乎还不错,我们队也不是每一个人,都能赢过他。”洛克看着大屏幕,说出了自己的推断。
“估计,食谱是其他人给的。”李东城推测道。
洛克对辉映的了解,只限于有限的几场比赛,听到李东城这么解释,他立刻把曹景旭标定为重要观察对象。
“学长,你也不要太担心。曹景旭以后的菜品,都不会超过这一道。”李东城说道。
“为什么?”洛克惊讶地看着李东城。
“以我对朴慎勇的了解,他不会让这个团队团结的。这也是没有太多办法,毕竟性格使然。”李东城轻声说道。
他和朴慎勇在一起,生活了好几年,因此,对朴慎勇,真的太熟悉了。
“这样最好。”洛克摩挲着下巴,脸上露出了轻笑。
蓝际的艾妮儿在看过曹景旭的菜品后,大脑有些短路,“姐姐大人,我们真的赢过了辉映?”
“是啊,你不会对伊恩他们不放心吧?”
“不不不,我并不是这个意思。我只是说,如果辉映每个人都这么厉害,他们也不至于0:8。”艾妮儿说道。
曹景旭的实力,当然比不上她和伊恩,但戴维和卡罗尔如果稍不小心,很可能就会输掉比赛。
“别急,马上就0:9了。”凯瑟琳轻声说道。
“是……是吗?”艾妮儿的目光,落在了正在装盘的郑轲身上,“他究竟能烹制出什么样的菜品呢?”
这不仅是艾妮儿最为关心的事情,现场的观众也想知道,郑轲忙碌了两个多小时,会有什么样的成果。
“老师,我的菜品做好了。”郑轲高高地举起了手。
“快点端上来。”听到郑轲用法语说话,艾迪立刻招手。
这些天来,他一直在日语、英语、han语、华夏语之间切换,有些语言他比较熟悉,沟通不会有大碍,但与东方、辉映以及远月这三所学校沟通,确实存在一定的困难。
因此,他听到郑轲的话后,也终于松了口气,至少,可以省去了翻译。
郑轲端着菜品走下评委席,路过曹景旭时,用han语说道:“你的菜品很不错。”
“谢谢。”
曹景旭看着脸上带着轻笑的郑轲,心中突然有了一种不安,刚刚因为评委老师夸赞,而喜悦的情绪,顿时减轻了许多。
幸平并没有在曹景旭身边多做停留,与他打过招呼后,登上了评委席,将菜品放在评委的面前。
酸甜浓香的气味,随着鼻腔,进入三位评委老师的体内,他们还没来得及试吃,身体的感官便被这道菜品所吸引。
强行用意志克服了自己的内心对菜品的渴望,他们的视线也终于落在了菜品上。
这道菜品被盛放在方型的小碗中,浓郁的香味,便是来自于这里。
粘稠的汁液覆盖在鸡肉的表面,香味鲜浓。而经过熬煮后的鸡肉,也散发着诱人的光泽;见过在煎制后,变成金黄色,与鸡肉、甜椒混合之后,发散到菜品的每个角落。翠绿的生菜以及香菜,摆在方型小碗的旁边,鲜嫩的辣椒也紧贴着生菜摆放。
“评委老师们,这是我的菜品,橙汁炒鸡肉腰果,请老师们慢用。”郑轲轻声说道。
三位评委艰难地咽下一口唾液,浓郁的香味进入到他们的鼻腔,如同一把锁链,牢牢的禁锢了他们的味蕾,让他们没有任何的抵抗。
橙汁、鸡肉、腰果。
这三种食材的相互搭配,究竟能烹制出什么水平的菜品,也是评委老师最为期待的。
唐娜用舌尖,轻轻湿润嘴唇,双眼紧紧盯着菜品,在不知不觉间,双手拿起了筷子。
“两位老师,对不起,我有些忍不住了。”
刚刚说完,唐娜手中的筷子,就夹起了一块鸡肉。
第145话 并列第一
鲜嫩的鸡肉,在入口后,轻轻咀嚼,里面的汁液与细腻的鸡肉相互交织,快速向口腔四周快速散开,如同一颗颗的美食小炸弹,轰击着唐娜的味蕾。
一阵阵的美味,让她感受到了美食带来的快。感。
在那一瞬间,她的世界仿佛只有面前的菜品,而裹藏在菜品里的香味,也沿着神经,传递到她的大脑中。
“好吃”
唐娜在将鸡肉咽下之后,抚摸着脸颊,脸上洋溢着满满的幸福感。
“太棒了!”
吉野悠姬看到评委的神情,兴奋地握紧了拳头。
尽管她没机会吃到郑轲的菜品,但她确信,郑轲亲自烹制的菜品,在味道上,绝对属于极品。而且,评委们脸上露出享受的表情,也印证了吉野悠姬的猜测。
“郑君还是那么让人放心,这场比赛里,两名选手的发挥,都不错。”一色慧眯起眼睛,颇有兴致地看着大屏幕。
作为评委的乔布,在试吃了几块鸡肉之后,脸上也再次散发出了明亮的光泽,仿佛年轻了十几岁。
“真是美味!在普通的鸡肉里,竟然包裹着这样的味道……”乔布双眼迷离,脸颊红润,“细腻的鸡肉,经过胡椒粉和食盐的浸渍,除去了一部分的血水,调味料的味道,也随之浸入到了鸡肉中。经过煎制的鸡肉外焦里嫩,在保证鸡肉良好口感的同时,也保留了鸡肉内部鲜美的肉汁。浓郁汁液,在口腔内流淌……呼,这种感觉,真的太让人享受了。”
乔布再次吃下一口鸡肉,脸色红润起来。
现场的观众,在看到乔布试吃料理后的表情,也忍不住流出了口水。
“乔布老师,这道菜品的烹制手法,固然完美,但是,我觉得鸡肉之所以这么好吃,关键在于橙汁!”唐娜很难得地提出了不同的见解,“鸡肉本来比较浓郁,但在与橙汁一起熬煮后,橙汁本身那种淡淡的水果味,与鸡肉的浓香相互中和,而橙汁所带有的酸味,也激起了人们的食欲。”
“不行了,只听到评委的点评,口水就已经流了出来。”一名观众擦了嘴角的口水。
现在这个时间,正是吃晚饭的时候,因此,看到狼吞虎咽的评委,他们的肚子,也会越发显得饥饿。
其他观众也是这种感受,一边流着口水,一边肚子响起了咕噜的声音。
“这道菜品之所以这么好吃,当然与橙汁、烹制手法有关,但是你们不好奇,食材中的汤汁吗?裹在鸡肉表面的浓郁汁液,才是美味的根源。”艾迪放下筷子,用餐巾轻轻拭去嘴唇。
“鸡肉表面的汁液?”
两个人不约而同的发出了惊讶声,视线快速移动到鸡肉表面的汁液上。
“没错。这道菜品的酱汁,与昨天凯瑟琳所做的菜品有些相似。其实,昨天在试吃凯瑟琳的菜品时,我就感到了一丝疑惑,即是那一道咕肉的味道有些浓郁。虽然影响不太大,但整道菜品并不是最好的程度。今天吃到了这道菜品,我发现了问题在什么地方。”
说到这里,艾迪的声音听了下来。
艾妮儿眉头皱起,“评委长在胡说什么呢?姐姐大人怎么可能出错?”
“评委老师说的没错,昨天那道菜品确实有一点儿不妥的地方,只是我对华