按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“幸平的处境，就是这样的情况。在蓝际的三名二年级生面前，就算他使用的是平民料理，也很难击败对手。而且，在高级菜品面前，平民料理明显处于劣势。更何况，评委老师是西方人。在同等水平的菜品上，他们也更偏向于高级菜品。幸平应该是看到了这一点，才做出了这个选择。”
“这样的话，幸平君的处境，岂不是很难？”水原康介也没心思吃饭了。
“也不见得。”郑轲摆了摆手，“幸平也在快速地适应这道菜品，使用山葵，就是证明。让我们慢慢看吧？这场比赛，不会这么简单就结束。”
白石龙一舀起一勺米饭，“我们快点吃饭，然后回去给幸平加油。”
其他人也点了点头，快速吃下自己的菜品。
第184话 芥末酱
随着比赛的进行，现场的气氛也变得越来越紧张。
看台的观众是如此，而坐在贵宾席的马库斯，更是绷紧了神经，手中的高脚杯轻轻颤抖，里面的红酒也荡起了涟漪。
倒是坐在旁边长沙发上的米尔恩，无聊的打着哈欠，最终，实在无聊，便拿起了餐叉，叉起茶几上的蛋糕，送进了口中。
“嗯，太甜了，难吃。”
米尔恩看了一眼左右，发现没有地方可吐，便将甜点咽进了肚里。
“这里的厨师又不是蓝际的学生，你暂时先迁就一下。”马库斯耐心解释，看到米尔恩脸上疲倦的神情，有些无奈，“比赛难道不精彩？”
“精彩，但和我也没什么关系。”米尔恩摇了摇头。
“怎么没关系？如果两所学校平分，你有可能要担任评委。”马库斯说道。
“如果蓝际输了，我不用担任评委，不是更轻松吗？”米尔恩问道。
“……”
马库斯眼神死死地盯着米尔恩，这个混蛋，简直就是乌鸦嘴。
“马库斯先生，你难道对自己的学生，这么不放心吗？”米尔恩接着问道。
“当然有信心，只是，这一场比赛，不是太重要了吗？”马库斯叹了口气。
蓝际学园在这场比赛上的成绩，就在这一场比赛上。
“你也别急，两名选手表现的都不错，这算是一场比较精彩的比赛。我们现在什么都做不了，只能慢慢地等待比赛结果了。”米尔恩轻声说道。
“现在也只能如此了。”马库斯郁闷地看着大屏幕，盘算着如果伊恩失利，他要如何惩罚伊恩。
正在赛场烹制食材的伊恩，冷不丁打了一个冷颤，摸了摸额头，并没有发烧。
“不管了，还是先进行比赛吧？”
伊恩摇了摇头，从小车中取出了羊羔肉。
与普通的羊肉相比，羊羔肉的口感确实要好上不少。肉质比较柔软，口感也极为顺滑。
伊恩选择羊羔肉，就是为了照顾菜品的口感。
用厨刀切除羊羔肉上的脂肪，将羊羔肉切成了小肉块，然后，与刚才切成肉块的鸡肉，混合在一起，撒上盐和胡椒，不停搓揉，以除去羊羔肉上的血腥味。
田所惠紧张地看着赛场，手心因为出满了汗水，而变得冰凉。
这时，郑轲一行人也返回了看台，和一色慧等人打了招呼之后，也坐了下来。
“现在是什么情况？”郑轲问道。
“紧张啊……”一色慧脸上的笑容，也消失不见，而是目不转睛地盯着赛场，“蓝际的实力，果然太强，凯瑟琳还没出场，就已经这么难了。”
“这也是没办法的事情。从上千名学生中，最终挑选出8名学生，进入三年级。这些人，无一不是人中翘楚。幸平的天赋虽然不错，但经验太少，很容易陷入苦斗。”郑轲解释道。
“学长，创真君真的没有机会取胜吗？”田所惠问道。
“不清楚，幸平什么样的性格，你们应该最清楚，看起来平淡无奇的菜品，往往能被他玩出花来，希望这次也是一样吧？”郑轲安慰道。
浓郁的香味，渐渐在赛场上方飘起，休息期间没有就餐的观众，立刻垂涎欲滴，目不转睛地看着赛场。
两名选手的菜品，都已经处在了尾声。
幸平另取一口锅，将芥末酱与红酒混合在一起，放在锅中煮沸，配制好调料，又把烤好的羊肉放在盘子里，将之前烹制好的土豆、胡萝卜等蔬菜，摆放在羊肉的周围，便举起了手。
尽管没有出声，但艾迪已经知道了幸平的意图，对着幸平挥了挥手，又叮嘱一侧的工作人员，让他们找来日语翻译，然后像另外两名评委一样，坐直了身体。
“创真君……没问题吧？”田所惠抓紧了拳头，牙齿轻轻咬着嘴唇，她看起来，比赛场上的幸平，更加紧张。
“别担心，应该没有太大问题，幸平的实力，大家都清楚的。”
坐在她身边的凉子，紧紧的握住了田所惠的手，察觉到田所惠的手心尽是汗水。
现场的观众，就已经如此紧张，更毋庸说参加比赛的两名选手了。
幸平将自己的菜品放到了评委席上。
被烤制过的羊排骨，散发出了诱人的金黄色，诱人的味道也从餐盘中飘出，让人感到了一种说不出的美味。
鲜美的蔬菜，摆放餐盘的四周，而与红酒混在一起加热，所制备好的芥末酱，也洒在餐盘边，让人垂涎欲滴。
这道菜品，真是有一种致命诱惑。
“看起来，好像很好吃，这就是创真君的菜品？”一色慧睁大了眼睛，感到了惊讶。
其实，不止一色慧，郑轲也感到了惊讶。
“幸平的这道西餐，烹制的也很出色。很想象，这是出自幸平之手，或许，真的有机会。”
幸平的厨艺，已经发挥到了极致，剩下就看这道菜品，能否获得评委们的青睐了。
“老师，这道菜品叫做蒜香烧烤羊排配芥末酱，请慢用。”幸平创真轻声说。
艾迪微微颔首，在多看了两眼面前的菜品后，他拿起刀叉，切下了一块羊肉。
羊肉经过黄油的煎制，使羊肉上色，即保证了羊肉外焦里嫩的口感，又保证了其鲜美的肉汁，不会在烘烤的过程中流失。
羊肉本身的味道同样出色，大蒜、胡椒粉等食材，除去了羊肉的香味，又使得羊肉在入口后，散发出惊人的美味，尤其……
艾迪突然睁开眼睛，错愕地看着面前的菜品。
“这是芥末酱？”艾迪惊讶的说道。
“等等，艾迪老师，你是说，羊肉中所带有的那种清淡的香味，是芥末酱？”乔布连忙扭头，问向艾迪。
“没错，利用大蒜、胡椒粉等佐料，除去了羊肉的膻味，同时，经过较长时间的腌制，涂抹在羊肉表面的芥末，也渐渐散开。如果你仔细品味，应该能感受到，羊肉之中，所带有的清香，以及淡淡的辣味。”艾迪提醒道。
乔布连连点头，“我知道这些，但是，芥末酱的味道，应该不是这种味道吧？”
“他使用的是日式芥末酱，而不是法式芥末酱，你所说的不同，说的应该是这个吧？”
“日式芥末酱？”乔布听了艾迪的话，立刻叉起一块羊肉，送入口中慢慢咀嚼，果然，在那种浓郁的肉汁和鲜美的牛肉上，还有一股植物特有的生腥，淡淡的辣味，以及轻微的“呛”味。
这种味道，确实是日式芥末酱。
第185话 羊羔肉与古斯古斯
“可是，芥末在高温的时候，它的气味不是会散开吗？”乔布惊讶的问向面前的幸平。
经过翻译的解释，幸平大致明白了两名评委所好奇的是什么，便擦了一下鼻子。
“确实，芥末的味道，主要来自于芥末油，遇热之后，芥末油会快速挥发。但是这道菜品中，我先是用芥末酱……不，是磨好的山葵酱，涂抹在羊排的表面，而后，也在芥末酱的外层，洒了一层面包糠。”
“面包糠？”乔布微微点头，羊排的表面，确实有一层薄薄的面包糠。
“经过长时间的腌渍，山葵的味道已经浸入了羊肉中，而在受热之后，逸出的芥末油也会有一部分被面包糠所吸收。所以，就算有烤箱的烘烤，也会有一部分山葵的味道，会被保留下来。”幸平轻声解释道。
听到幸平的话，乔布也恍然大悟。
“等等……你们试吃一下芥末酱汁。”唐娜脸色娇红，她在用羊肉，蘸取餐盘上的酱汁后，一种美味快速占据了味蕾。
“芥末酱汁？难道它与羊排表面的山葵酱，会有什么不同吗？”乔布惊讶地问道。
听到乔布的话，幸平嘴角微微翘起。
这种味觉上的差异，正是他想要的效果。
满脸疑惑的乔布，轻轻切下一小块羊肉，蘸取了餐盘上的酱汁，入口之后，大脑瞬间一片空白。
美味……真的是美味！
口中的羊肉，除了肉汁的鲜美，羊肉的浓郁、山葵的呛味外，还带着一股酸甜的口感，而这种酸甜，与芥末的辣味一起，直冲大脑，阵阵快。感，聚集在大脑皮层。
毫无疑问，这种酸甜和味辣，确实来自于芥末酱。
“等等……这种味道是……是第戎芥末酱？”乔布惊讶道。
“第戎芥末酱？”田所惠稍微眨了一下眼睛，“它和普通的芥末酱有什么区别？”
“第戎是法国的一个地名，而第戎芥末酱就是产自于此地。这种芥末酱，除了芥末之外，还有白葡萄酒以及勃艮第酒，有时，这种芥末酱也会有一些水果或者蜂蜜加入，与日式芥末酱的味道，有很多的区别。味道不如山葵酱冲鼻，但是本身却带有一种轻微的酸味。”郑轲解释道。
“这种酱汁，与红酒一起熬煮，本身的酒精以及芥末油会散去，而酒精的醇香，以及其他香料的味道，会留在酱汁中，味道要比日式芥末酱更丰富，这或许也是幸平，选择这种酱汁的目的。”白石龙一也说出了自己的看法。
“不过，幸平能在这么短的时间里，想到这么多，真的很厉害。远月学园的这一届学生，很不错。”宣荔笑道。
“是啊，我可是很看好这些学弟呢？”郑轲也连连点头。
远月学园的这一届，有幸平和绘里奈，爱丽丝、叶山亮以及黑木场凉，潜力真的很大。
在幸平走下评委席后，青木大吾和佐藤昭二，挥动远月学园的旗帜，给幸平加油，幸平也眯起眼睛，连连摆手。
接下来，就要看伊恩会做出什么菜品了。
幸平回头看向赛场，伊恩也开始了装盘。
“学姐，那名日本选手的料理，看起来也挺不错。”卡罗尔犹豫地看着赛场。
“我知道。”凯瑟琳点了点头，“不过，伊恩的菜品也烹制好了，谁赢谁输，接下来就知道了。”
卡罗尔微微点头，有些不安地搓着手。
他不想让别人，弥补他的过错，但是，第一场比赛，他确实比不过小林龙胆。现在就算后悔，也于事无补。
希望伊恩学长能赢下比赛，这样的话，他的内心会稍微舒服一些，否则，他可能不会原谅自己。
伊恩将烹制好的菜品，以及汤汁，放在餐盘中，最后，把一种像是小米一样的食物，放到餐盘一侧。
“老师，我的菜品烹制好了。”伊恩轻声说道。
“嗯，请把你的菜品端上来。”艾迪说道。