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“看来还没完全傻掉。”郑轲看向艾妮儿的目光里,充满了可怜。
虽然比赛开始之前,提前几个小时知道题目,但是在那么紧张的时间里,熬煮高汤,难免不会犯错。而且,到了那时候,精力恐怕也全在题目上,就算想要熬煮高质量的高汤,也会力不从心。
最合理的做法,就是从现在开始,熬煮高汤。
“咳咳……我也是这样想的……你不要以为我会感谢你。”艾妮儿勉强地解释道。
“是是是口头上的感谢,对我来说,也没什么用。”郑轲挥了挥手。
“诶?你该不会对我……”艾妮儿脸色一紧,双手抓住了自己的领口。
“放心,我对小女孩,没什么兴趣。”
“你才小女孩呢!”艾妮儿飞起一脚,踹向郑轲。
郑轲连忙小跑两步,躲开了艾妮儿的飞脚。
“好了,艾妮儿选手,这是你的操作台。”工作人员打开楼梯口旁边的一间实操室。
“嗯。谢谢。”
接过工作人员手中的钥匙,艾妮儿轻声道谢。
又往前走了五六个房间,工作人员又将一把钥匙递给了傅修筠。
最后,工作人员领着郑轲来到最后一间实操室,把钥匙递给了郑轲,“10分钟后,我会再过来一趟,在这段时间内,如果需要食材,请务必把它们,写在纸上。”
“好的,谢谢。”
郑轲道谢之后,推门进入了食材室。
里面的器材,大部分都是崭新的,上面有了一层淡淡地灰尘,应该很长时间都没有人进来过。
郑轲也没有时间去关心这些,而是拉了一把凳子,快速把熬煮高汤所需要的食材,写在了纸上。
今天下午,郑轲的目的非常明确,就是把明天可能用到的所有高汤,都烹制出来。
就在郑轲熬煮高汤的时候,其他人,尤其第一组选手,也在紧张地准备食材,工作人员也拿着表格,不停忙碌。
白石龙一等人吃过午饭,返回赛场,看到舞台中央那些舞者和歌手都已经下场,又看了一眼大屏幕上的时间,比赛马上就要开始。
“你们都没吃饭吗?”白石龙一看到前排的田所惠和吉野悠姬等人,好奇地问道。
在他出去之前,这些人就坐在这里,回来之后,他们依然还在,好像根本没离开。
吉野悠姬扭过头,哭丧着脸看着白石龙一,“学长,我们根本没有心情吃饭。”
白石龙一揉了一下额头,看来紧张的不止是幸平他们,还有远月的学生们。
这时,主持人率先入场,安慰了现场观众的情绪后,便继续说道:“附加赛第一轮比赛,将在半小时后进行,现在请第一轮和第二轮选手出场。”
六名选手分成三组,先后入场,登上了舞台。
“接下来,我先公布第二轮比赛的题目。”主持人深吸一口气,“评委团确定的第二个题目是,鳗鱼。请参加第二轮的选手,准备菜品,明天上午九点准时开赛,请于八点三十分,准时到达赛场。”
绘里奈、凯瑟琳和程怀志微微点头,在工作人员的指引下,走下了赛场。
等到三个人进入选手通道,主持人再次拿起了话筒,“为了准备本次比赛,组织方刻意邀请了五名在料理界都非常有名的人物,接下来,有请本场比赛的三名评委!”
幸平、阙正卿以及戴维,在听到主持人的话后,他们的视线也移动到了选手通道的入口处。
担任本次比赛的评委究竟是谁呢?
在全场观众以及三名选手的注视下,三名评委也终于出现在众人的视野中。
为首的是一名长发女生,眉毛略粗,但眼睛却很大,上半身穿着白色的褂子,手里拿着一本厚厚的书籍。
幸平看到这个人,眼睛瞪得很大,没想到竟然在这个地方,遇到了熟人,wgo一级执行官,安妮!
跟在安妮身后的两个人,幸平也很熟悉,一个是wgo二级执行官,黑人伊斯特华路,另一人也是二级执行官,夏鲁姆。
联队食戟的三名评委,出现在附加赛的评委席。
“竟然是wgo的执行官,这次要拼劲全力了。”戴维嘴角微翘,脸上露出了兴奋的神色。
“wgo?”阙正卿露出了轻笑,“这样的话,比赛结果应该更公允。”
“喂,小子,你不是说想要赢我吗?”戴维冲着幸平喊道。
幸平一脸迷茫,不知道戴维说什么。
戴维又说了两句,发现他和幸平之间,毫无沟通可言,也感到了无趣,便转身走向自己的操作台。
在主持人下场后,工作人员也相继把每位选手的食材,送上赛场,比赛一触即发,每个人都在等待着那一刻的到来。
“没想到,远月学园的学生竟然能走到这一步。”安妮拖着腮帮,轻笑着说道。
“但是,这种程度的比赛,对他而言,是不是太难了一些?”伊斯特华路推了一下镜框,思衬地说道。
“谁知道呢?比赛这种事情,不是只有结束之后才会揭晓答案吗?”夏鲁姆轻笑着说道。
“没错,比赛中,最让人期待的事情,无疑是以弱胜强。而且,联队食戟上,他……以及其伙伴们的表现,也非常出色。以下克上,这样的事情,他们可没少做。”安妮眯起了眼睛。
“那么,我们就看一下,这次的附加赛,会变成什么样子。”伊斯特华路的脸上,露出了轻笑。
第204话 菜品的选择
第204话
随着主持人宣布比赛正式开始,大屏幕上的4个小时倒计时,也终于开始走动。
幸平、阙正卿和戴维,纷纷将小车里的食材,放到操作台上。
红酒!
幸平和戴维同时从小车里,拿出了这种材料。
戴维看到一眼幸平餐桌上的红酒,稍微一愣,难道幸平也要做西餐?
如果不是语言不通,他肯定要狠狠地嘲讽一番。
远月的学生有什么资格,和他比试西餐?
但随后又想起了司瑛士与凯瑟琳的对决,连忙摇了摇头。
司瑛士……他不算……他的年纪比我大。明年的我,要比今天的司瑛士厉害。
戴维自我安慰,把其他的食材也相继放在餐桌上。
作为整道菜品,最核心的部分,戴维选择的是牛里脊肉。这一块的牛肉,口感最为细腻,特别适合用来烹制牛排。
除了牛里脊肉外,其他的材料也相继被他摆放在操作台上。
“洋葱、奶油、牛高汤、芥末……戴维果然要烹制法餐。”吉野悠姬紧张地说道。
“蓝际的学生擅长的法餐,所以,选择烹制法餐也很正常。在这样的大赛里,一般选手不会冒险的。”丸井善二推了一下眼镜框,沉声说道。
“不过,创真君好像也在烹制法餐,真的没问题吗?”田所惠略有不安地看着赛场。
“小幸平的西餐还是不错的,你们不要对他没信心。”小林龙胆回答田所惠。
“但是,对手都厉害。”田所惠颇为不安。
“小幸平的实力怎么样,白石学长应该清楚吧?白石学长刚刚才给小幸平进行了培训。”小林龙胆提醒道。
对了,还有白石学长的培训……
田所惠立刻回过头,惊奇地看着白石龙一。
“还不错。”白石龙一难得的露出了笑容,“虽然法餐基本功不是太扎实,但却能烹制出美味的菜品,所以,你们也不要太悲观,我是看好幸平能取得好成绩的。”
“这样就好。”田所惠紧张的神经,也终于放松了下来。
幸平拿出牛排,用厨刀快速地将牛肉切成长约5cm的方型肉片,撒上胡椒粉等调料进行腌渍,而后端出炖锅,在将锅烧热之后,往里面放入黄油和切好的培根,开始爆炒。
极星寮众的观众席,与赛场之间,有很远的距离,但即便是这样,当锅中冒出白烟时,他们的嘴里依然冒出了口水。
在另一个大屏幕上,戴维则已经把牛里脊肉,卷了起来,并撒上调料,稍微进行腌渍。
两个人都是法餐,因此,他们直接的比较,也更具看点。只是,到目前为止,大家还没有办法对两人的菜品做出判断。
就在这时,现场突然发出了惊呼声。
“怎么回事?”小林龙胆一脸不解地问道。
“大屏幕刚刚切换了阙正卿的烹饪画面。”司解释道。
“阙正卿?”
小林龙胆记得,郑轲在之前非常看好阙正卿,只是他在本届比赛中的发挥,却不令人满意。输给凯瑟琳还有情可原,但是,输给路加却出乎了很多人的意料。
那一场比赛,小林龙胆也看了。不过,她的精神状态不是很好,有些迷迷糊糊,只能看个大概。
在那场比赛中,阙正卿烹制的菜品,也很不错,但评委把票投给了路加,应该还是有不为人知的原因。
没有试吃过菜品的她,确实不好揣测评委的评判标准。
然而,今天的阙正卿却不一样,手中的厨刀快速剔去了牛里脊里的筋,然后开始对牛里脊肉进行切片。
畜肉的切法,非常讲究刀工。因为很多蔬菜质地坚。硬,厨刀很容易控制厚度,但是畜肉却不一样,除非经过冷冻处理,否则要处理这些肉类,很有难度,在下刀的时候,畜肉总会随着厨刀弯曲。
阙正卿却在处理新鲜的里脊肉时,显得游刃有余,厨刀沿着牛肉的横纹划过,毫不费力地切开了里脊肉。
一片、两片、三片……
一片片的里脊肉被逐渐切开,每一片的厚度都几乎一致,而且拥有着很薄的厚度,以小林龙胆的经验来判断,大概在2mm左右。
这样的厚度,已经非常薄了。
看来郑轲对阙正卿的评价,丝毫不夸张,与郑轲同龄的那一批人中,阙正卿绝对是前几名的存在。
但是实力如此之强的阙正卿,却也在排位赛之中,输了两场。
想到这里,小林龙胆暗自庆幸,至少她还保持着不败战绩。
“久我君,你能看得出,阙君要烹制什么菜品吗?”一色慧回头看向身后的久我照纪。
久我照纪连连摇头,“现在只是在处理牛肉,嗯……不过选用的调料,倒是挺多。”
阙正卿把切好的肉片,放入清水中洗去血渍,然后,与食盐、料酒、胡椒粉等食材一起腌渍。
“亏你还擅长川菜,竟然连这些都看不出来。”纪之国宁宁双手扶了一下镜框,冷哼了一声。
“辫子妹!川菜的菜品这么多,我哪能全部都会?再说,阙正卿是东方的川阁,他们拥有的食谱,要比我知道还要多!”久我照纪差点抓狂。
“唉,身高与见识成正比。”纪之国宁宁叹了口气。
“辫子妹,你大。姨妈来了?”久我照纪就像被踩到了尾巴,额头的青筋也暴了出来。
“胡说,才没有。”纪之国宁宁双手扶了一下镜框,矢口否认,
白石龙一对学弟学妹们的吵闹不感兴趣,但他也被阙正卿的厨艺所吸引,就目前来说,阙正卿所表现出的刀工,要比其他两个人更加出色。
不过,料理比赛,所要比试的,可不仅仅是刀工。
大屏幕的画面再次切换,幸平出现在大家的视野中。
他把切好的