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作为蓝际最后的保障,凯瑟琳能否赢过程怀志,将直接决定蓝际在这届比赛上的排名。
凯瑟琳低着头,快速的烹制自己的菜品。
将鳗鱼肉、鲑鱼肉制成慕斯后,凯瑟琳没有停顿,直接将慕斯分成两部分,其中一部分,加入欧芹,并搅拌均匀,而另一部分,则均匀地涂抹在了鳎鱼的鱼柳上,并从鱼尾开始卷起,卷成了筒状。
“这是做什么?”艾迪骤起眉头,有些好奇。
很快,凯瑟琳从小车上,拿出了一个类似于等腰梯形的模具,往内部涂满了黄油之后,放入冰箱,使其凝固。
做到这里,凯瑟琳总算喘了口气,拉了一把凳子稍微休息。
吉野悠姬的视线,不停移动,但最终,还是落在了绘里奈的身上。
“绘里奈的菜品,快做好了。”
白石龙一突然说了一句话,把周围的人都吓了一大跳。
“这么快?”田所惠看了一眼大屏幕上的倒计时,时间才花费了两个小时多一点儿。
“料理的质量,与烹饪的速度没有太大关系。”白石龙一眯起眼睛,摇动手指,“别忘了,昨天阙正卿的菜品,也只是用了两个小时。”
“对,就是这样。”绯沙子听到白石龙一的话,立刻点了点头,“虽然切大小姐花费的时间少,但是菜品的质量,肯定没问题!”
周围远月学园的学生听到白石龙一拿阙正卿作为示例,也微微颔首。
昨天,在阙正卿端出菜品之后,任何一个人都以为赢下比赛的,会是后面两个人,但结果却让人大跌眼界,他从评委的手中拿到了98分的高分,一举拿下比赛。
希望这一场,也是如此。
就在远月学园的学生陷入沉思的时候,绘里奈将自己的菜品,放在了餐盘上。
“评委老师,我的菜品做好了。”
……
郑轲伸了伸懒腰,走出了实操室,来到走廊的窗边。
外面的美食爱好者,围在大屏幕的边缘,百分之七八十的人,都在抬头看着大屏幕。
能让这么多人观看比赛,不难猜测,应该有人烹制好了菜品。
希望绘里奈能烹制出美味的菜品吧?
这时,傅修筠也从不远处的实操室出来,看到郑轲后,扬起手,打了一个招呼。
“你也出来了?”傅修筠轻声说道。
“嗯,透透气。”郑轲笑着说道。
“恐怕也是为了看一下比赛的进程吧?”傅修筠轻声说道,“第一个出场的人是你们学校的学生。”
“傅哥,你知道,我看电视最讨厌什么样的人吗?”郑轲扭过头,看着傅修筠。
“不知道。”傅修筠连连摇头。
“剧透的人,你随口一句话,就把别人的期待感都弄没了。”郑轲回过头,看着广场内的观众。
他们此刻比较安静,评委应该还没有试吃。
“哈哈……看到你,忍不住说出来了……咦,你的菜品闻起来好香啊?”傅修筠的眼前一亮,“这是你烹制的菜品?”
“只是试做菜品而已,学长,如果你真的敢放水,我一定会让你后悔的。”郑轲眯起眼睛,轻声说道。
第216话 绘里奈的菜品
绘里奈将菜品放到每一位评委的面前,轻轻地后退了一步,眼神中却透露着自信。
每位评委的面前,都摆放着一道精美的鳗鱼菜品。
在餐盘的一侧,摆放着哈密瓜、草莓、苹果切片,而在餐盘的另一侧,则摆放着经过精心煎制的鳗鱼肉以及香浓的酱汁。
从餐盘摆放在评委面前的那一刻起,鳗鱼肉鲜美的味道,就已然充斥在评委们的身体,让他们垂涎欲滴,双眼之中,也露出着他们对这道菜品的渴望。
“这是我的菜品,什果鳗鱼,请诸位评委老师慢用。”绘里奈简单地说道。
“什果鳗鱼?”
艾迪深吸一口气,使自己尽量清醒一些,但菜品的香味,却对他有一种致命的诱惑。
“鳗鱼的香味,鲜美诱人,让人从内心深处,产生一种难以遏制的渴望,让人有些控制不住自己的双手。”伊斯特华路迫不及待地握起了刀叉。
“艾迪老师,还是赶紧试吃吧?”夏鲁姆也用餐刀切开了鳗鱼肉,将鱼肉送入了口中。
这是……
夏鲁姆的额头扬起,脸上的神色让人能清晰地感受到,他内心中的幸福。
经过煎制的鳗鱼,带有焦酥的口感,在与酱汁混合之后,迸发出惊人的美味。
鱼肉的鲜美,在口腔中不停回荡,橄榄油的清爽以及洋葱的清香,与大海的气息完美融合。
海水冲刷着柔软的沙滩,清凉的海风不断吹拂着他的身体,一种发自内心的舒适,由内而外的散发了出来。
“这个味道,真是完美……橄榄油、洋葱与鳗鱼的完美叠加,火候掌控的也恰到好处,更为难得的是,为了与这些食材相互映衬,你应该刻意除去了肥美的鱼脂……整道菜品在没有鱼脂之后,少了一股浓郁,但却与整道菜品的风格,完美衔接。真是太出色了。”
夏鲁姆仰起头,脸颊绯红,眼睛也露出了迷离之色。
吉野悠姬不知所措,不解地问道:“评委老师说的是什么?”
身边的田所惠连连摇头,她也听不太清楚。
“其实,在鱼皮下有一层鱼脂,绘里奈在烹制食材的时候,把这一层鱼脂给除去了,因此,整道菜品的味道,不会显得那么浓郁,但又与橄榄油和洋葱有很好的搭配。”
白石龙一能够简单地听懂一些,加上自己的理解,便把大概意思说了出来。
“真不愧是大小姐,竟然能够想到这一点儿。”绯沙子握紧拳头,紧绷了一上午的脸,也终于露出了笑容。
这才是她所知道的切绘里奈,永远能做出别人所感悟不到的菜品!
“切同学能想到这一步,应该和‘神之舌’有关吧?利用‘神之舌’对食材的敏感度,对料理进行了调整,再加上无论是赛前,还是赛中,组织方都给选手留有了充足的时间,也让整道菜品的完成度,更近一步。”一色慧眯起眼睛,轻声说道。
也就是说,这是绘里奈才能烹制出的菜品。
“看起来真的有取胜的机会。”幸平创真双臂抱胸,双眼充满了喜悦之色。
幸平创真的话,也让其他人,对这场比赛有了信心。
“厚实的鳗鱼肉,让菜品多了一种厚重,其鲜美的味道更是深入人心鳗鱼的美味,有一部分,应该来自于这道菜品中的酱汁吧?那种料理中所带有的清香,应该是来自于罗勒以及法香。”
伊斯特华路这次使用了日语。
“酱汁?”白石龙一失声说道。
其他人也立刻把注意力移到餐盘上的酱汁上。
浓稠的酱汁淋洒在餐盘上,看起来极为浓郁可口。
“这个酱汁,所用的材料是鳗鱼的鱼头鱼骨,以及在分解鱼肉时,产生的琐碎鱼肉,进行熬煮。为了增强鱼高汤的味道,你应该又往里面加入了罗勒和法香。”伊斯特华路说道。
“不过,这道酱汁应该还有一个特点,即是,在使鱼肉的味道,更加浓郁鲜美的同时,也防止了鱼腥味的出现。这种味道……你应该在鱼肉中,加入了姜。”
艾迪抬起头,询问面前的切绘里奈。
“是的,因为姜内还有芳香油,所以,在往高汤里面加入姜后,我将它们一起倒入蔬菜调理机中打匀。所以酱汁内,还有姜的味道。”
听到切绘里奈的解释,艾迪也点了点头。
“罗勒、法香、胡椒粉、洋葱……这些食材和鳗鱼有着极高的切合度,姜与高汤之间的混合也赋予了菜品香浓的味道,最关键的是,无论火候,还是诸多食材间的搭配,并没有感到有任何的不相配,这道菜品在你的手中,做到了完美。”艾迪轻声点评道。
“多谢老师。”
绘里奈微微鞠躬后,站直了身体,全身散发着一股强大的自信。
三位评委继续试吃菜品,料理的美味在口腔中,慢慢散开,充斥在身体的每个角落。就像是有一条鳗鱼,缠住了他们的身体,让他们发出了轻微的呻。吟声。
“哎呀,切选手的菜品,也非常有趣……之前曾经试吃过她的菜品,味道真的很棒。我突然觉得,不担任这场比赛的评委,真的好失败。”安妮鼓着腮帮,一脸郁闷。
“你现在也只剩下吃了。”米尔恩无聊的说道。
“那是,我可比不上米尔恩主厨。”安妮不满地看着米尔恩。“别忘了,到时候,我会去试吃你的餐厅所烹制的菜品。”
“也是。”米尔恩重新坐好,将空白的高脚杯放在桌上,“我和你打一个赌怎么样?”
安妮皱起眉头,一脸问道:“什么赌?”
“我敢说,下一场比赛,可能比这一场更精彩。”米尔恩笑着说道。
安妮微微摇头,不怎么相信。
“其实,我也觉得,下一场比赛,可能会更精彩。”马库斯说道。
“就靠傅修筠吗?我承认u18第一名确实很厉害,但是再厉害的厨师,也需要有实力相当人做对手,才能烹制出精美的菜品。”
“那……就让我们打个赌,下一场比赛更精彩。如果我赢了,你准备怎么办?”马库斯问向安妮。
“就当你刚才的话没说。”安妮回答道。
马库斯翻了翻眼球,这和没说,简直没什么两样。
就在这时,赛场上的艾迪也宣布了绘里奈的分数。
“经过讨论,我们认为切选手的分数为94分。”艾迪说道。
第217话 程怀志上场
94分!?
现场的观众在听到这句话后,发出了惊讶声。
要知道昨天的幸平和戴维,也只是得了91分和90分。
“这个女孩的菜品,竟然比昨天的那两道菜品还要出色?”
“这可是一个高分啊。”
“看到分数这么高的菜品,我突然觉得肚子有些饿了……”
各种声音,在会场内回荡,但是,没人能理解绘里奈此刻的心情。
94分,听起来不错,而且,与昨天的比赛相比,也是一个比较高的分数。
然而,在这一场比赛里,这个分数可能会不够。
此刻,绘里奈的内心,真的是五味杂陈,那种心情,根本无法说出。
“切同学的菜品,不是很完美吗?怎么才这么低的分数?”吉野悠姬惊讶道。
“别急……或许……或许还有希望呢?”田所惠有些慌张道。
新户绯沙子在这一刻,更是不知道东南西北,整个人都不知所措了。
94分,毫无疑问是一个高分,但是,在这场比赛中,这个分数还是太低。
“这名远月学生,有很强的实力。”章乐杉靠着椅背,颇有兴致地看着赛场。
在这届排位赛中,傅修筠和程怀志的厨艺,注定要比其他人高一等,除非两个人直接相遇,否则很难输掉比赛。
但是,在排位赛,两个人同属东方学园,没有交手的可能,因此,就算对手想要赢下程怀志,也只是在脑海里想一下。
在这种情况下,对手的实力越强,越能凸显东方的强大。
当然,程怀志也并不是没有威胁,或许,凯瑟琳就能对他造成一定的冲