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唯一美中不足的一点,在于这道尼斯沙拉分量太足,而且味道也非常纯正,再加上现在也正是吃晚餐的时间。两个人一不留心,便把整盘的尼斯沙拉吃进了肚里。
于是,郑轲烹制的正菜还没端出,两个人已经没有多余的精力,再试吃郑轲的菜品了。
“要不……我们先回?”洁丽皱着眉头,看着罗蒙。
“你先回吧?我今天一定要试吃到郑轲的菜品。”罗蒙态度坚决。
洁丽看到丈夫坚毅的神情,也知道他心意已决。但,以两个人目前的状态,真的能品尝出郑轲菜品的味道吗?
希望上菜时间,能往后推延吧,至少也要等到胃里有些空间才行。
洁丽的这个想法刚刚冒出头,就看到郑轲端着菜品,走进了餐厅。
洁丽无力地捂住了脸,真是怕什么,来什么。
“两位,刚才的尼斯沙拉,味道还不错吧?”郑轲来到罗蒙的餐桌前,轻声说道。
“非常不错,没想到阿布索伦的厨艺这么高。”罗蒙由衷说道。
“他再怎么说,也是蓝际的学生,而且,父亲是三星主厨,妹妹也是料理天才,他的厨艺不会太差。”郑轲将手中的餐盘轻轻摆在两个人的面前,“罗蒙先生,我们也认识很久了。这次,免费赠送一盘。”
洁丽听到被郑轲赠送一盘,脸色立刻耷拉了下来,她真的已经吃不下了。
等等……
在餐盘出现在她的视野中后,洁丽猛嗅了两下面前的空气,菜品香浓的气息扑面而来,让其精神一阵,明明刚才还没有胃口,但现在却又食欲大开。
洁丽低下头,看着餐盘内的菜品。
烤羊排散发着香浓的气息,旁边摆放着浓郁的酱汁,香味源源不断地逸出,瞬间占据了她的意识。
洁丽艰难的咽下口水。
面前的菜品香美可口,让人垂涎欲滴,身上的每一根毛孔,都仿佛舒展开来。
“两位,这道菜品叫做烤羊排佐蒜香红酒罗勒酱,请慢用。”郑轲轻声说道。
洁丽此刻已经顾不得郑轲的话,连忙拿起了餐叉,切下一块鲜美的羊肉,送入了口中。
鲜美的羊肉,散发着浓香的气息,浓郁的肉质流淌到味蕾,在味蕾之上,掀起了一股浓郁的美味风暴。这股美味更是沿着其神经,传递到大脑,一股冲味随之浮现在她的脑海中,宛如一记重拳,击打在她的身上。而在冲味消散之后,一股清香席卷着羊肉,在体内渐渐散开。
好吃!
有一霎那,洁丽仿佛进入了一个美食世界,身体的每一个细胞,都随着这个美食世界,而渐渐放松。
真是太美味了!
洁丽紧咬嘴唇,忍受着美食所带来的冲击,而罗蒙的感觉却更加强烈。
“是……芥末酱?”罗蒙惊喜地说道。
这种浓郁的清香,确实是来自于芥末!
郑轲微微点头,“没错,我确实使用了芥末酱。”
“但是,这种芥末酱的味道,似乎与法式芥末酱不同……似乎有一种香草的味道。”罗蒙推测道。
“因为,除了法式芥末酱之外,我还加入了黄芥末酱。”郑轲简单的解释道。
经常使用的芥末酱一共有三种。
一种是经常使用法式芥末酱,这种芥末酱有辣和不辣之分,带着一丝酸喂。而日本则多使用青芥末酱,使用的材料,则是山葵。而华夏料理中,则常使用黄芥末酱,味道更为刺激。
但是,郑轲在这道菜品中,却没有使用华夏黄芥末酱,而是选用美式黄芥末酱。
两种芥末酱,在做法上,有极大的不同。
华夏黄芥末酱,是使用芥末籽与磨成粉后,与白糖、植物油等调味料调味,而美式黄芥末酱,则使用了芥末籽、糖、醋酸以及各种香料。
法式芥末酱与美式黄芥末酱在混合之后,使羊排迸发出惊人的味道。
其实这也不难理解,法式芥末酱里面混有了葡萄酒、水果、蜂蜜等添加剂,所以芥末酱本身的味道也略带醇香,而美式黄芥末酱因为添加了醋酸以及各种香料,便于除去羊肉本身的腥味。
同时,这两种芥末酱在味道上的差异,又不算太大,混合之后,就有了意想不到的效果。
罗蒙听了郑轲的解释,连连点头,再次试吃了一口羊肉。
“由芥末酱带来的风味,让人触不及防,而羊肉又带给了人们一种大海的气息,真是美味!”罗蒙惊叹道。
大海的气息?
洁丽一愣,立刻试吃了一口,在羊肉醇香之中,隐隐带着一股海鲜的味道,并且随着肉汁,流淌到口腔各处……
奇怪……这道菜品中,明明没有海鲜……难道是酱汁?
在洁丽错愕之中,郑轲便解开其中的奥秘。
“是海盐。”
“海盐?”罗蒙眼前一亮,立刻恍然大悟。
海盐,顾名思义,即为从海水中提取出的盐,与普通食盐相比,海盐的颗粒更大,同时矿物质也更多。更重要的是,海盐是腌制食材的绝佳调料。
在羊肉入口之后,海盐携带着矿物质以及大海鲜美的气息,快速充斥着罗蒙的身体,满满的幸福感,在体内不停回荡。
“没想到,你的法餐,也这么出色。”罗蒙惊叹道。
洁丽也连连点头,郑轲目前表现出的厨艺,绝对超过绝大多数蓝际的学生,难怪会有这么多人,想要试吃他的菜品。
“咳咳……罗蒙先生,您还没蘸吃酱汁呢?这道蒜香红酒罗勒酱的味道,也非常诱人。”郑轲轻笑道。
“蒜香红酒罗勒酱?”罗蒙再次看到牛排旁边的酱汁,咽下了口水。
锋利的餐刀,轻轻切下一小块羊肉,蘸取了浓郁的酱汁后,他便将羊肉送入了口中。
“这股味道……黄油与大蒜、洋葱等食材一起翻炒,产生了浓郁的香味,再加上红酒以及罗勒叶,一起熬煮。红酒的酒精散发出去,使得酱汁变得越发香醇可口,再搭配着牛高汤的浓郁与醇香,赋予了羊肉不一样的风味真是太好吃了!”
罗蒙咀嚼着口中的羊肉,浓郁的酱汁在口腔内肆意流淌,与羊肉一起,源源不断地冲击着他的味蕾。
第248话 交谈
洁丽完全没想到,本以为自己吃不下面前这道“烤羊排佐蒜香红酒罗勒酱”,但当面前的餐盘已经空空如也,她才清醒过来,原来她已经吃掉了整整一盘,而且,她现在依然有一种意犹未尽的感觉。
这名年轻厨师……真是厉害……
洁丽抬头看着桌前的郑轲,内心感到了惊讶。
“你现在已经在蓝际稳定下来了吧?”罗蒙拿起餐巾轻轻擦拭嘴角,脸上带着轻笑,看着面前的郑轲。
郑轲微微颔首,“还好,经过几个月的学习,现在应该在八个人中,有一个还算可以接受的位置吧?”
毕竟第二次考试,只考了第四名的成绩……不过,最终拿到毕业证,问题应该不会太大。
郑轲默默地想道。
“你对从蓝际学院毕业,有信心吗?”罗蒙好奇地问道。
“那当然,要不然我从日本来到巴黎,不就没什么意义了吗?”郑轲反问道。
“也是啊。”罗蒙嘴角上翘,“要不,我们谈一件事。”
“什么事情?”郑轲不解地看着罗蒙,不清楚罗蒙在想些什么。
“你现在有其他事情吗?”罗蒙问道。
“现在?你是最后一位客人,我等一会儿要准备明天的菜品。”郑轲随口说道。
“这样啊……你能抽出来一个小时……不,半个小时的时间吗?我有事想和你单独谈一下。”罗蒙说道。
“和我?”郑轲皱起眉头,不解地看着罗蒙,他不清楚罗蒙找他,会有什么事情。
“放心,只是随便说几句话而已。”罗蒙轻笑道。
郑轲又不是傻子,为了谈几句话,用得着这么大费周折吗?
但如果郑轲不坐下来和罗蒙谈一下,也不会知道他的心思。
“在什么地方谈?就在这里?”郑轲反问道。
“我们出去喝杯茶。”罗蒙认真地说道。
“那……稍微等我一下,我去换一下衣服。”
“没问题。”
郑轲返回休息室,洗澡后换上衣服,走出了餐厅,发现洁丽已经离开,只剩下罗**自坐在之前的座位上。
“好了?”
“嗯。”郑轲点了点头,“夫人呢?”
“他先回去了。”罗蒙从座位上站起,“我知道附近有一家不错的茶馆,我们先过去吧?”
郑轲和阿布索伦打了一个招呼,便跟着罗蒙走出了“静谧之乡”。
罗蒙所说的茶馆,郑轲也知道。叫做“春茶园”,在附近这一带,算是稍微比较上档次的茶馆了。但与市中心的那些地方,依然不能相比。
两个人找了一个单间,各自点了一壶茶以及甜点,等到服务员将茶点送上来后,郑轲也终于长出一口气,“好了,罗蒙先生,请问你有什么事?”
罗蒙倒了一杯茶,轻轻地抿了一口,“你从日本来到法国,生活还习惯吗?”
郑轲微微点头,“还好,虽说有些差异,但我是学生,这些困难,还是可以克服的。”
“哦,你来到巴黎,不止是为了想要做蓝际的学生吧?”罗蒙反问道。
郑轲眉头微皱,不太清楚罗蒙话中的意思。
“下面是我的猜测,有可能不太对,如果有冒犯的地方,也请见谅。”罗蒙轻声说道。
郑轲微微点头,他想知道罗蒙看出了什么。
“虽然蓝际在国际上很有名气,但对你来说并不是最佳的选择,首先,你不是法国或者欧洲人,最擅长的菜品也不是西餐,因此,你刻意从日本跑过来,并不明智。相较于蓝际,东方和远月更适合你。毕竟,你擅长的菜品是华夏菜,这与东方学园相契合;而你之前两年是在远月学习,并且应该已经在日本有了一定的名气,从这一方面考虑,远月也是一个不错的选择。
“但你放弃了这两个最优选,而选择了蓝际,并且在最近几个月里,在西餐上有了长足的进步。让一个擅长华夏菜的人,转而学习法餐,并且有所收获,只能有一种解释,你想要留在法国,甚至留在巴黎。我的推理还算不错吧?”
郑轲捧起茶杯,轻轻地喝了一口水。他真的没想到,罗蒙会想的这么多。
不过,郑轲也认同了罗蒙的分析,他做这么多不合逻辑的事情,总是有原因的。只要仔细想,肯定能得到理想的答案。
“不错,但是罗蒙老师,你为什么这么关心我的事?”郑轲不解地看着罗蒙。
罗蒙老脸一红,在对郑轲动了小心思后,他就开始寻找能够说服郑轲的方法,因此,把郑轲最近一段时间的大致情况,了解了七七八八。
这些事,罗蒙只能自己知道,如果让郑轲窥觑他的心思,搞不好会适得其反。
“咳咳,我们投缘嘛。而且,我们的关系也不错。”罗蒙腆着脸说道。
郑轲微微点头,这一点儿倒是真的,尤其在排位赛之前,他也没少花钱买自己的菜品。
“作为一个前辈,我觉得,有些事情,我还是有必要提醒一下你。”罗蒙突然正色道。
郑轲也坐直身体,聚精会神的看