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“第二场比赛的题目是‘嫩’!”主持人说道。
果然!
郑轲挠了挠头。
嫩,第二轮的题目……也贼抽象了吧?
观众们惊讶于比赛的题目,而郑轲却还要面对更让他头痛的事情采访。
很多美食爱好者都对第一轮的四场比赛进行了预测,不少人都猜对了三场,但对于第四场,却很少有人押对。毫不夸张的说,郑轲赢了刘浩林,算是爆了一个冷门。
记者对新闻以及劲爆点的嗅觉,立刻告诉他们,绝对能从郑轲身上挖到很多有用的信息。
只是,郑轲也不是什么都不懂的新人,这样的仗势,他在日本和法国见过很多次,因此,应对起来,也是驾轻就熟。但即便这样,依然往后拖了一个多小时,才返回了星黎。
洗了个澡后,郑轲无力的倒在了床上。
今天真的太累了,以至于他刚刚碰到枕头,便进入了梦乡。
就在郑陷入熟睡的时候,在星黎别院,萧寒敲响了莫晓和的房门。
“请进。”莫晓和轻声说道。
萧寒推开房门,看到莫晓和依旧站在书桌旁,往铺在书桌上的宣纸上写着毛笔字。
“莫老的毛笔字真是厉害。今天,我也算大开眼界,莫老的书法,并前几天更有气势。”萧寒轻声说道。
“难得啊,这些话也能从你这小子的嘴里说出……啧啧,不是转了性子吧?”莫晓和笑道。
“莫老主动找我,也和往常不太一样。”萧寒寸步不让。
“这才是你嘛。来,看看我写的字怎么样?”莫晓和放下毛笔,把萧寒叫了过来。
萧寒来到桌边,看了一眼宣纸上的字,是一个大写的“静”字。
“莫老的字依旧犀利,只是,莫老的内心,未必安静的下来。”萧寒说道。
“何以见得?”莫晓和颇有兴致地看着萧寒。
“字由心生。莫老如果不是心乱,怎么会写这个字。”萧寒反问道。
“你呀,还真是聪明,每一句话都在下套。”莫晓和端起书桌盘的茶杯,轻喝一口。
萧寒笑而不语。
“回来之后,我就一直在想一件事。你之前说过,我在试吃过郑轲的菜品后,就明白了你找我的原因。而现在,我也确实明白你的想法。我……想收郑轲做徒弟。”莫晓和说道。
萧寒微微颔首,“这也确实是我之前找你的原因,但是,现在我并不看好你这么做。”
“为什么?尽管郑轲的天分很高,但做我的徒弟也并不丢人吧?”莫晓和不解道,“有我在,只要在粤城,没人敢欺负他。”
萧寒摇了摇头,“莫老,你还是不了解他。”
“嗯?”
“郑轲先是就读于日本的远月学园,随后又前往法国,进入蓝际学院,尽管他的华夏菜不错,但是,从始至终,他都没有与国内的餐厅有过接触。所以说莫老,这样说可能有些失礼,但是,他如果不在国内发展,您对他的帮助并不太大。”
莫晓和听了萧寒的话,脸色微红。
他很难以接受萧寒的话,但他说的又是事实。华夏菜在其他国家,特别是西方的国家里,并不是主流料理。
“这就是你不会看好我这么做的原因?”莫晓和问道。
“不。我把他推荐给您,当然是希望他能够往前再走一步。我不看好您收他做徒弟的原因是,刘浩林。”萧寒解释道。
第359话 切题
“刘浩林?哼,这和他有什么关系?”莫晓和冷哼一声。
“当然有关系。别忘了,他和郑轲的关系并不好,他能容忍这样一个师弟吗?再者,他还没入你门下,就赢过了你的徒弟,如果再拜你为师,别人这怎么想?最后,如果他真的拜你为师,他要喊刘浩林为师兄。嗯,喊一个厨艺比不上自己,并且关系不怎么好的人为师兄,他也不见得愿意。”
莫晓和张了张嘴,最后一点,才是最关键的。
换句话说,郑轲不拜他为师,就能赢过刘浩林,那郑轲凭什么还要自取其辱,再叫刘浩林为“师兄”呢?
“唉。”莫晓和叹了口气,身上的力气突然想被抽空了一样,“怎么会是这样?”
让他把刘浩林踢出门外,显然不可能,毕竟刘浩林也没犯什么大错。但就这样与郑轲失之交臂,他也心有不甘。
“虽说不能做师徒,但还可以做师生。”萧寒说道。
莫晓和眉头一动,随后又摇了摇头。
师徒、师生,虽然只有一字之差,但是差距却太大了。
“一日为师终生为父”,说的是师徒,师傅要把吃饭的本领,教给学生,按照继承人来培养。而师生则只是交钱授课,相当于一桩公平交易。
“刘浩林嘛……我知道了。”莫晓和心中有些遗憾,“师生就师生吧?等比赛结束之后,我再和郑轲说这件事。”
“对了,如果您真的愿意收他做学生,我还是想提醒您一下,您最好把用来吃饭的本事拿出来,否则,我怕浪费时间。”萧寒提醒道。
“你这小子,心可真够大的,就不怕我甩袖子?说吧,为什么要这么帮他?傅修筠他们,为什么得不到这种待遇?”莫晓和疑惑道。
“嗯……这件事说来话长。”萧寒脸色有些为难。
“不要紧,反正明天没比赛,我们就好好聊一晚上,我提供茶点。”莫晓和说道。
“上等龙井。”萧寒提出条件。
莫晓和张了张嘴,这个混蛋,自己藏的好茶,几乎被这小子喝遍了。
……
一夜好睡。
郑轲睁开眼睛,却发现已经是八点。
最近几天,郑轲因为一直在熬通宵,很少这么早起床。刚刚穿好衣服,凯瑟琳就打来了电话。
“我在下面吃早点,你要吃什么?我可以给你点。”
“啊?”
郑轲听到凯瑟琳的声音,一头雾水,不明白凯瑟琳在搞什么鬼,但还是同意了。
洗漱完毕之后,郑轲来到一楼的餐厅。
凯瑟琳把郑轲吩咐她点的虾饺和八宝粥,摆在了餐桌上。看到郑轲走进餐厅,立刻挥手。
郑轲也挥手打招呼,意外发现与凯瑟琳同桌人,除了艾妮儿这个小尾巴之外,竟然还有宣荔和白石龙一。
“学长、学姐,早上好。”郑轲和两个人打了招呼,随后,又拉过来一把椅子,挨着凯瑟琳坐下。
“小轲,昨天的菜品,可真的不错,让莫晓和认同你的粤菜,这足够你自夸一年了。”宣荔笑着说道。
“唉,我心里也没太多底气。话说回来,也多亏了学姐的建议,否则,我也不可能这么顺利。”郑轲说道。
“建议有什么用?再好的建议,也要能做出来才行。料理界不缺创意,缺的是把创意变成现实的才能。”宣荔提醒道。
郑轲笑了一下,宣荔说的也是事实。
想要成为一名最顶尖的厨师,创意和才能缺一不可,他依然需要继续磨练自己的厨艺。
“对了,你们怎么在一起吃饭?”郑轲好奇道。
“凑巧。”白石龙一说道,“我来到餐厅吃饭,结果看到宣荔和凯瑟琳正在聊天。”
宣荔虽然不会法语,但凯瑟琳会日语,并不妨碍两个人之间的闲聊。
“其实,我也是想和荔姐商量一下,第二轮的题目。这里毕竟是华夏,我也不清楚,那位老爷爷写出那个题目,到底是什么意思。”凯瑟琳骤起眉头,脸色也有些不太自然。
郑轲翻了翻白眼,他也想知道。
无论在日本,还是在法国,比赛题目都很直接,要么指定食材,要么给出菜品类型。
哪像这一次比赛?
一个题目是“鲜”,一个题目是“嫩”。
这两个题目真的太宽泛了,没有食材的限定,也没有菜品的限定。然而,在这种情况下,选手反而会不知所措,很难找到合适的切入点。
“我感觉‘鲜’无外乎两点,一个是食材的新鲜,但所有的食材,都是由组织方提供,因此,参赛选手,在食材的新鲜度方面,拉不开差距;第二个,就是食材的选择。尽管食材的新鲜度相同,但食材也有优略之分,像海鲜这样的食材,很容易做出符合题目的料理。”宣荔说道。
“也就是说,第一个题目的着重点,在‘味道’上了。”郑轲插话道。
“没错!就是味道!”宣荔说道。
凯瑟琳皱起眉头,“要从味道方面来着手吗?”
郑轲喝了一口八宝粥,微微点头,“其实还有一点。华夏菜讲究色、香、味俱全,味道只是从香和味来处理,除此之外,选手还可以从菜品的外观,来准备食材。但我不建议这么做。”
“诶?为什么?从菜品的外观来处理,也是一条思路。”凯瑟琳诧异道。
“这就是华夏和西方的思考方式不同了。华夏在面对一个问题的时候,往往讲究切入点要准确,也就是所谓的切题。”郑轲揉着下巴,思索道。
“那你是怎么考虑这个题目?”宣荔也感到了好奇。
“荔姐,你弄错一点。第二轮的题目不是两个,而是一对。”郑轲提醒道。
“‘两个’不就是‘一对’吗?”宣荔没好气地看着郑轲,都到了什么时候了,还在这里扣字眼。
“当然不一样。‘两个’是说明第二轮的题目是独立的,但‘一对’却说明两个题目有关联。这也是我刚刚才想到的。”郑轲说道。
“有关联?哦,你是说……”宣荔恍然大悟。
“第二轮的题目是‘鲜’和‘嫩’,把这两个一起考虑。‘嫩’更多表现在‘口感’方面,而‘鲜’则表现于‘味道’。说到底,第二轮的题目,就是‘新鲜的味道’和‘柔软的口感’。”郑轲说出了自己的看法。
第360话 备战
凯瑟琳眨了眨眼睛,她这才知道,还能这么解读题目。
如果没有侧重点,眉毛胡子一把抓,当然也能做出符合题目的菜品,但这样一来,一旦出现什么闪失,她也可能被拜耳淘汰。
已经到了半决赛,凯瑟琳肯定不会让意外发生。
“也就是说,第一个题目的重点,就是鲜美的味道。嗯,果然还是海鲜最合适。”凯瑟琳下定了决心。
“那你准备做什么菜品?”白石龙一问向郑轲。
郑轲将最后一个虾饺塞进嘴里,“不知道。这个题目,肯定难不住傅修筠,所以,我们两个算是在同一起跑线上。想要击败他,不仅要求菜品的口感鲜嫩,还要有出众的味道。嗯,到底选择哪一道菜品,真的不太好做决定。”
其他选手只需要在自己擅长的菜系中,挑出一个符合题目的菜品即可。但郑轲却不一样,他可选择的菜品真的太多了。
宣荔耸了耸肩膀,这些只能要郑轲自己来做出决定。
郑轲也知道自己面临的处境。
傅修筠的厨艺,要比他之前遇到的对手,都要强大,尤其,在年初的排位赛上,他也输给过傅修筠。几天后的比赛,也算是正名之战,一定不能出现任何的失误。
既符合题目,口感达到至鲜,而味道又要同样出色。
唉,感觉好难啊。
“你们觉得,我有机会赢过傅哥吗?”郑轲试探性地问道。
“没有。”宣荔直截了