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无论是水调面食还是发酵面食，由面粉转变成可以运用的面团，都需要很长的时间、所以，几乎每个参赛选手都在处理面团。
不过，即便是在这个过程中，也会有许多的不同之处。而且通过这些对面粉的处理，就能对很多人的料理看出端倪。
白木椎名率先将目光对准在梁井芽亚的身上，她在将面粉过筛之后，加入了奶油和鸡蛋，在混合均匀，揉成面团，放入了冰箱。
作为一个甜点老师傅。白木椎名一眼就看出这个女生要做的是甜点，而且极有可能是蛋挞。
而另外一位眼睛被遮住的女生小古类在将面粉加水之后，反复揉捏，做成了面团，开始醒面。如果没猜错，她应该做的是面条。
这两名女生的动作都极为熟练，从和面的功夫看，至少比许多面点师傅都要自然流畅。真是期待他们的料理啊。
看来远月学院的学生里，有不少人才呢？
白木椎名摸着下巴，脸上很难得地露出了笑容。
“茜久妹子，那个做甜点的女生叫什么名字？”
“我可能要找一下名单。”茜久保桃抬起了眼皮，看了一眼梁井芽亚。
“这个先不急，那个拉面的女生的信息也给我。”白木椎名指着小古类说道。
茜久保桃点了点头。
秋季选拔赛虽然是一个让同学展现自己实力的舞台，但同时也是一个让高级餐厅挑选学生场所。毕竟，像“玫瑰恋”这样的赞助商，在出了不菲的赞助费之后，还是希望能够得到一定程度的回报的。
随着时间的推移，会场也渐渐进入了**，每个人都汗流浃背，以期做出最美味的面食。
而又在这时，一股浓郁的辣味在整个会场飘荡。
“怎么回事？”白木椎名立刻将目光放到会场，寻找这股辣味的来源，最终锁定在一个矮个子的身上。
只见这个小矮子拿着锅铲，不停在锅中翻炒，刺激性的味道在整个空气中弥漫。
白木椎名皱着眉头，捂住了鼻子，但是依然忍不住打了几个喷嚏，眼泪也不争气地流了出来。
“这个小矮子是谁？”白木椎名惊讶地问向身后的茜久保桃。
茜久保桃将鼻子埋在狗熊布偶里，呛人的辣味早就让她忍不住想要逃离这个地方。听到白木椎名问她，茜久保桃咬着牙，不满意地说道：“这个人叫久我照纪，擅长川菜。”
（这个可恶的小矮子，竟然用这么辣的辣椒，真是气死人了。）
“久我照纪……阿嚏……这个人的名字就不用记了……阿嚏！”白木椎名揉了揉鼻子，依然还有打喷嚏的冲动。
而看台上的观众也是忍受不了这种辣味，纷纷抱怨起来。
“到底是谁这么缺德，竟然用这么辣的辣椒？”
“就是啊，鬼才会吃这种东西。”
“这么辣的辣味，说不定是什么好吃的面食呢？”
“那样才会奇怪吧？”
……
华夏料理研究会的谷本志保听到这些人的话，立刻大声喊道：“你们在这里乱叫什么？一群肤浅的人，什么都不懂。再叫唤，就跟着我出去谈谈心。”
谷本志保长得五大三粗，再加上光秃秃的脑袋，看起来极像一头硕大的狗熊。
刚刚说话的几个人看到了谷本志保，立刻闭上了嘴。他们又不傻，脑袋再硬，也不能和拳头比。
相较于久我照纪的刺激性面食，睿山枝津也的料理就要缓和的多。
睿山取出准备好的鸡胸肉，撒上调料，然后拿起了主厨刀，在空中划过数道光线，鸡胸瞬间被切成细条，整齐地掉落在砧板上。
“睿山的刀工不错嘛。”郑轲看到睿山枝津也的刀法之后，忍不住点头。从目前来看，睿山的刀工还是要比九成的一年级生要好。
睿山拿起肉块，迅速地在表面沾上面粉，轻轻放入油锅中浸炸。
浓郁的香味渐渐从油锅中散发出来，弥漫在空气中。
第26话 无硝烟的战场（中）
“真是好香啊！”
“虽然还没有做好，但这种诱人的味道已经勾起了食欲。不行，现在肚子真的好饿啊。”
“对了，睿山枝津也本来对鸡肉料理就有研究，这次的料理肯定美味绝伦。”
“可惜不是评委，没办法吃到这道料理。”
听到这些话，大御堂文绪有些不满意，冷哼了一声。
而在看台的最后一排，切绘里奈的注意力也被睿山枝津也吸引了过去，不过，能与鸡肉搭配的料理还是蛮多的，即使是她，如果不看到最后，也猜不透睿山枝津也的意图吧？
看了两眼之后，切绘里奈发现还是没看出端倪，只是猜到这个料理不会是面条，便又将目光转移到郑轲的身上。
“这个混蛋，他最好就在这里淘汰。”看着忙碌的郑轲，切绘里奈不满地说道。
“绘里奈大小姐，郑轲所做的面食好像是饺子。”新户绯沙子先是惊讶，但很快又觉得理所当然。
提到华夏料理，饺子可谓是其中最典型的面食。郑轲能想到饺子，极为正常，只不过，如果选用饺子，可能不会有太多的新意。
在座的几位评委，有几个人没吃过饺子？而且高档的饺子也吃过不少。决定饺子味道的馅料也无非是素馅和肉馅，很难再有提升。
饺子是一个理所应当的选择，却不是最好的选择。
至少新户绯沙子是不看好郑轲的选择。
“说到底，也不过是一个跳梁小丑罢了。”绘里奈冷哼了一声。
郑轲将面剂切成一个个的小面块，然后拿起擀面杖快速的压制饺皮。
“郑轲，你在做饺子吗？”邻边的凯瑟琳伸出了脑袋。
“是啊，你没吃过饺子吧？”郑轲没有抬头，饺子皮飞快的从手中飞出，整齐地叠落在一起。
“不要小看人，西方也是有饺子的。”凯瑟琳撅着嘴，一连不满。
“啊？爱我的脑子，竟然把西方的饺子给忘了。”
郑轲揉了揉头，他突然想起在西方亮点见到过意大利饺。当时，他真的被惊呆了。同时，也是在那个时候，他第一次知道，原来西方国家也有饺子。
西方的饺子，比如意大利饺和华夏的饺子类似，都是用饺皮包裹着饺馅。但是，意大利的饺子又不如华夏的饺子复杂，饺馅也多是南瓜泥、奶酪、甜菜这样的饺馅。郑轲根本吃不习惯，而且他也没有制作过意大利饺，所以在一时间，脑子有些短路。
不过，郑轲觉得那种饺子，始终没有华夏的饺子好吃。
“这次，你做的就是饺子吗？”郑轲好奇地问，他倒是想知道，由这位料理天才制作的意大利饺和他之前吃过的有什么区别。
凯瑟琳连连摇头，“做那种食物太没意思了。你等会就知道我在做什么了，是很有意思的东西。”
郑轲看了看凯瑟琳的操作台，除了起司和鸡蛋之外，就只剩下面团了。
这些东西，能做的面食也有很多吧？不过，以他对凯瑟琳的了解，她做的料理的味道肯定没得说。
“既然又和凯瑟琳勾搭在一起了。”看台上的切绘里奈冷哼了一声，“如果能把勾搭女生的时间，放在料理上，说不定会有千分之一的机会通过预选赛，连这点儿机会都把握不住。”
“大小姐，失败者都是一个样子，郑轲和他们没什么大区别。您不必把他放在心上。”新户绯沙子安慰地说。
“我当然知道。郑轲，让我看看你怎么如丧家犬般地离开这里，就连华夏的饺子也不能挽救你的失败。”
a组的比赛如火如荼，b组的比赛同样激烈。
在评委席的正中间，一名中年人正襟危坐，双手交叉，摆放在桌上。他推了推眼镜，视线扫向了所有的参加的队员。
“对了，木久知小姐，我可是履行了我的承诺，为了这个大赛，我可是出了一笔不小的赞助费，至于我的条件，你们的首席考虑过了吗？”中年人轻声问道，“还有不到半年的时间，他就要毕业了，我想没有一个单位比我们更适合他。”
“实在对不起，大村英树先生，我也是好几天没有见过我们的首席了。”木久知园果有些内疚。
她可清楚地记得，当初在十杰评议会的时候，首席让她去和日本有名的食品企业“合道”沟通，并告诉她所有的事情都已经谈好了。过去之后，她才知道，别人是同意赞助，但是也希望首席在毕业之后，去他们公司任职。
结果，现在比赛都开始了，十杰首席却找不到了。
这不是那个混蛋第一次做这么跳脱的事事实上，他做事的态度一向这样，在开始的时候非常认真，在即将结束的时候，却又习惯性失踪、
自此抓到他，一定要狠狠地责骂他一顿。
“不过，我们远月学园与贵企业有不错的合作。首席的事情，只能算作是添头吧？”木久知园果轻声地说。
“咳咳，那当然，我也是好长时间没有见他了，有些想念。”大村英树咳嗽了两声。
听到大村英树转移了话题，木久知园果也长出了口气，这些企业家果然是非常难打交道。
“估计，他今天是不会出来了，要不然等我见到他，让他给你打个电话？”
“那就再好不过了，多谢木久知小姐。”大村英树立刻点头说道。
不过，迄今为止，十杰首席中，很少有人愿意在别人的手下做事。估计这位“合道”食品的创办者也不会得偿所愿吧？
木久知园果眯起了眼睛，视线也瞄到了会场中间。
杉崎麻美为了这次的食戟，做了很多精心的准备。她非常清楚自己的优点和缺点，所以准备的时候，将精力放在了鸡肉上。
将鸡肉切成了极小的肉块，然后用加入调料，腌制之后，进行翻炒。
浓浓的香味逸出，两侧的观众忍不住流出了口水，这个味道，真的太美味了。
木久知园果看到麻美的料理之后，微微点头，这种味道，应该是往鸡肉里加入许多香料，否则不会产生这么浓郁的滋味。看来，麻美对这次比赛也是势在必得啊。
第27话 无硝烟的战场
其实，b小组的实力并不弱，纪之国宁宁和一色慧稳定占两个名额，阿布索伦也不好应付，麻美能否突破重围，谁也不知晓。
“快看，那个大个子把面团切成了小块，他是准备做饺子吗？”看台上的人突然尖叫起来，指着场地中央的一个大汉。
“怎么可能？如果是饺子，不会切的那么小。”他身边的人反驳道。
“那你说他要做的是什么？”
“你自己看不就行了。不过，看样子，这个面团比较发黄，应该是在揉面的时候加入了鸡蛋吧？”
正在专心制作自己料理的熊井繁道丝毫没，有察觉到他已经成为了观众的焦点。在将面剂切成小面块之后，熊井繁道用手将每个面块压，然后拿起叉子，将叉头摁在了面块上。
“竟然在做贝壳面，没想到你的手艺这么巧。”甲山铁次惊讶道。
“这些东西不过是技巧，真正影响味道的还是面汤。你的乌冬面，比我要好的多。”
甲山铁次嘿嘿一笑，他擅长的烤串很难想到符合主题的料理，而他又不可能只做烤面筋�