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食戟之最强美食系统-第95部分

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    说起来,铁板烧的来历相当模糊。一个被大家所接受的说法是在十五六世纪,西班牙的航海家所发明的料理。后来传到日本,在经过改良之后,又来到了华夏。

    只是,现在的铁板烧与最初的铁板烧已经有很大的不同,更确切的说,现在的铁板烧更像是西式板炉的改良。

    铁板烧多是处理新鲜的蔬菜以及肉类,但是很少处理面食,难道它真的能与面食完美地结合?

    带着这样的疑惑,五位评委迫不及待地揭开了餐具罩,盘子中的料理立刻展现在他们的面前。

    五个评委惊讶地看着铁板上的面食,更准确地说是煎饺,但这个煎饺却和他们之间见到过的迥然不同。

    在铁板上,安静地放着三个煎饺,但每个煎饺,都像是一朵盛开的玫瑰。

    看台上的切绘里奈看到这一幕,立刻从座位上站了起来,难以置信地看着郑轲,“明明只是一个插班生而已,怎么可能做出这样的面食?”

    久我照纪也瞪大了眼睛,喃喃自语,“这个可就厉害了,我的哥。”

    “为什么不给我做一份?不行,不行,我一定要吃!”凯瑟琳握紧了拳头,不停地敲打着操作台。

    睿山枝津也则是脸色肃然,在这一刻,他想起了在三四个月前的炸鸡块大赛,这份煎饺竟然与当时的西瓜盅有异曲同工之妙,一种莫名的压力陡然而生。

第40话 落幕

    “竟然想到了将铁板烧和煎饺结合,这位同学,你的思维很开阔啊。”

    “煎饺本来就是利用平底锅来煎制,而铁板本身也有一些平底锅的特点,所以我觉想到了,能否将它们结合起来。而且铁板还有一个优点,就是它可以让煎饺一直保持在一个非常高的温度。煎饺这样的食物,对温度的要求比较高。一旦温度降了下来,它的味道也会随之变化很多。”郑轲解释说。

    评委纷纷点头,有一些食物的味道与温度的关系很大,而且冷煎饺也确实不如热煎饺来的好吃。

    “不过,你把煎饺做成这个样子,让我们有些为难诶,都舍不得去吃这些饺子了。”白木椎名早就闻到了煎饺的香味,但是看到这么精致的煎饺,却始终下不去筷子。

    “白木老师,华夏料理就是这样,他们做出来的料理不仅要求好吃,而且还要求好看,追求的是色香味俱全。”香田茂之进解释说。

    “哈哈,外观和香味我已经感受到了,但是味道嘛……看来必须要亲自尝一下才行。”说着,白木椎名拿起筷子,夹起了一个煎饺。

    轻轻咀嚼,裹藏在饺皮内的肉馅散落出来,随着舌头的搅动而分散到各处,浓郁的汁液也随之蔓延到整个口腔。

    煎饺的底部香脆,宛如一记重拳,狠狠地击打在她味蕾最为薄弱的地方,而煎饺的上部又极具弹性,并没有因为长时间的煎制而变得干瘪,相反,因为水汽不停湿润,使得饺皮变得饱满而又富有张力。

    每一次的冲击,都远远超出了她对这道面食的预期。

    这样的美味,为什么直到现在才出现?

    白木椎名脸色分红,口中轻轻发出了轻微的嘤咛,双腿也在不经意间颤抖起来。这一口饺子,仿佛耗尽了她全身的力气。

    她紧咬嘴唇,将美食对她的冲击强忍了过去。

    “原来如此,用料酒和姜汁除去羊肉的腥味,又往羊肉馅中添加了辛香料,两者结合之后,浓香的味道渗透到身体的各个角落,让人沉浸其中,不能自己。为了保证包菜的口感,避免用刀具对其进行切割,而是直接用手将其撕成碎屑,并攥掉包菜中的一部分水分,避免了食盐的稀释。后面增添的玉米粉,又让饺子有了极致口感。”

    白木椎名长出一口气,仿佛整个身体都要飞起来了。

    突然,一旁的喜多修治狠拍了一下桌子,“这明明是鱼肉馅的饺子!顺滑的鲫鱼肉在被料酒和酱汁除腥之后,与鸡蛋混合,衬托出了鱼肉的鲜美。而甘甜的荸荠经过加热,内部的一部分水分逸出,香味也随之流露。再与鱼蓉蛋的肉馅混合……那种味道,既包含了鱼肉的鲜香味美,又有荸荠的清脆爽口,味道清淡而又回味无穷。”

    “不对,这是荠菜馅的饺子,有一种春天的清爽……”坐在角落初的一个评委接着说道。

    “等等……难道这三种煎饺是三种味道?”白木椎名惊讶地问郑轲。

    郑轲点了点头,如实说道:“确实有羊肉、鱼肉和荠菜三种味道。本来想做其他的饺馅,但因为时间有限,所以只好作罢。”

    白木椎名听了郑轲的解释,连连点头。

    这个料理看起来充满了新意,但却又在人的意料之中。

    将五张相互交叉的面皮放入饺馅之后对折,然后蜷起,便呈现出了玫瑰盛开的饺子。这样的饺子与传统的饺子相比,最大的优势在于饺皮和馅料彼此相互交叉。这样一来,馅料的味道能够均匀地到达煎饺每个地方,就像是三明治一样。

    能吃到这样的料理,真的是太好了……

    五个人彼此互看一眼,纷纷亮出了各自的分数。

    在屏幕的上方,出现了郑轲的最终得分,93!

    “竟然是93分?”

    “他是谁啊?为什么能得到这么高的分数?”

    “不知道,一个无名小卒而已。”

    “啊!我想起来了,他就是和茜久保桃学姐进行实际的一年级生。那一次,他本来有机会能赢茜久保桃学姐的。”

    ……

    大震荡啊!

    在这次秋季选拔才之后,一年级学生的排名注定要发生剧烈的变化。

    “果然,我说的没错,这个学校的一年级生里,你最有机会打败我。”

    凯瑟琳眯着眼睛看着从舞台上下来的郑轲。

    “哈哈……最好如此。”

    郑轲干笑两声,抬头看着计分板上的分数。

    虽然93分的成绩也已经不错了,但毕竟与凯瑟琳还有3分的差距。而且,他为了做出这个煎饺,确实想了很多办法。有些遗憾的是,最终没有做出五种馅料的包子,可能影响了最后的得分。

    看来进入正赛之后,要好好考虑比赛的各个条件了。

    就在郑轲考虑下一步要怎么做的时候,久我照纪和睿山枝津也急匆匆地走了过来,将郑轲包围了起来。

    “你们想干什么?”郑轲后退了一步。

    这两个家伙看起来像是凶神恶煞一样,让郑轲有些膈应。

    “拿出来!”久我照纪伸出了手。

    “拿出什么啊?”郑轲疑惑地问。

    “还能是什么?当然是煎饺了。”

    “我没有了……”郑轲连忙回答。

    “回去做给我吃。”凯瑟琳拉了拉郑轲的衣服。

    “咦?不要了吧?我现在只想睡觉。”郑轲愁眉苦脸地说。

    “你敢!”三人异口同声,朝着郑轲扑了上来。

    切绘里奈一脸阴沉地站了起来,“正赛开始的时候,一定要通知我。我要看着郑轲如何灰头土脸地滚出秋季选拔赛。”

    “放……放心,大小姐。”新户绯沙子立刻紧跟切绘里奈的脚步,离开了会场。

    丸井善二挥舞着写有“极星寮”的大旗,吉野悠姬也冲着郑轲大声喊道:“学长,干的漂亮。”

    “郑轲,干的还算不错,嗯,不能骄傲,正赛要更努力才行。”大御堂文绪大声说道。

    郑轲冲着极星寮的同伴以及大御堂文绪伸出了大拇指。

    秋季选拔赛预选赛就这样落下了帷幕。

第41话 晚会

    “a组,进入正赛的人是凯瑟琳、郑轲、久我和睿山;b组进入四强的同学是阿布索伦、一色慧、纪之国宁宁和楠连太郎。比赛在两周之后进行,双方以及对决的主题,会在第一回合前一天通知各位。所以,请你们在这一段时间,做好充足的准备。”

    木久知园果面带微笑,对着刚刚返回极星寮的郑轲一行人说道。

    “还有一个月啊……”久我照纪挠了挠头,“郑轲君、一色君,到了正赛,我一定要打败你们。还有你们兄妹俩。”

    对于久我照纪的说辞,众人已经见怪不怪了。

    选拔赛结束之后,久我照纪和睿山枝津也想要吃郑轲的煎包,被郑轲一口回绝了。

    重新和面、做馅料是一件非常繁琐的事,如果再重新做一遍,估计要忙到深夜了。

    郑轲现在只想睡觉。

    结果,久我照纪竟然死皮赖脸地跟着郑轲一行人,来到极星寮,而睿山则是因为和大御堂文绪之间有一些的矛盾,所以没有跟过来。

    “对了,麻美在哪儿?”郑轲回望了一圈,却没有发现麻美的影子。

    “她应该在房间吧?”一色慧笑的有些勉强。

    “诶?因为没有参加正赛吗?”郑轲疑惑地问。

    “是啊,毕竟只差一步就能进入正赛了。”一色慧说道。

    在最后时候被淘汰,那种遗憾,不是常人所能想象的。等等……

    郑轲突然发现他也做了同样的事,梁井芽亚也是在最后时刻,被他挤出前四的。不过,这应该是睿山和久我的锅吧?毕竟自己是第二名。

    今天的大御堂太太和平时不太一样,笑容满面,整个人都仿佛年轻了不少。

    其实,大家也能体会大御堂文绪的心情,虽然去年极星寮也有一个人进入了正赛,但却分数却是最低。在正赛第一轮就被淘汰了。然后,居住在极星寮的二年级生中,没有人成为十杰。

    今年不一样,一色慧和郑轲都是挺有实力的人,至少会有一个人能进入前四吧?这也就意味着,明年的十杰注定有一席属于极星寮。

    或许从秋选赛开始,属于极星寮的时代要重新开始了。

    作为管理员,大御堂文绪当然开心,兴高采烈地为大家做了一顿丰盛的晚餐。

    虽然有大量的美食,但因为缺少麻美,所以众人的心情都不是太好,气氛一直有些沉闷。

    阿布索伦几次想要把气氛调节起来,却一直没有成功。

    不得已,只能派人将麻美叫过来。

    “你们做什么呢?还让不让人睡觉了?”麻美张大嘴巴,打着哈欠。

    “我还以为你躲在房间里哭呢。”阿布索伦高高跃起,朝着麻美扑去。

    “去死!”麻美一击手刀砍在阿布索伦的头顶,“我只不过是太累了,小憩片刻而已,才不是哭了呢。”

    阿布索伦则是抱起了头,蹲在了房间的角落里。房间内哄堂大笑,沉闷的气氛总算有了消散的苗头,晚会也开始有了愉快的氛围。

    “再过两个星期,就要开始淘汰赛了。不知道到那时,我们这些人中还能留下几个。”

    “凯瑟琳是肯定能留下的,毕竟96分。”一色慧说道。

    “不要这样夸我嘛,我下一场一不小心使出全力,那该怎么办?”凯瑟琳摸着头,不好意思地笑了。

    “诶?96分还没使出全力?”久我照纪长大了嘴巴,好长时间没有缓过神来。

    凯瑟琳点了点头,神色极为认真,“比赛的时候,我睡着了。一次做3个小时的料理,我也好累的。”

    听了凯瑟琳的话,不少人头上都冒出了冷汗,这样都能拿到96分,看来确实需要将凯瑟琳的实力再上调一些了。

    随着时间的推移,晚会也渐渐
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