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肉丁太肥太瘦都不好,五花肉最好,容易煸出油,这样才香,胡杨将五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
再把心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝,芹菜、香椿洗净切小段。
炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加一些生抽炒匀,然后将肉丁盛出。
锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,转小火慢慢熬约10分钟,直到酱和肉丁水乳交融,那才好吃。
当然这个过程要不停搅动,如果觉得干了,就稍稍加点水,离火加入葱白末,利用余温将葱白焖熟,这样炸酱就做好了。
炸酱做好了,另一边的水也沸腾了,做炸酱面的面条最好是手擀面,不过小明哥的餐厅没有胡杨叶现在也没有那个时间手擀面,直接取冰冷面条下面。
煮面的水要比较多,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有一点点生,有咬劲最好吃,面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑好吃。
面煮好了,胡杨把面条全部弄进一个特大的盆里,胡杨想好了,一碗碗装太麻烦了,自己用大盆装,谁能吃多少,自己拿碗自己捞。
把弄好的炸酱倒入大盆里,用筷子快速地搅拌,这特制的炸酱最好是趁现在最烫的时候搅拌均匀,因为这样的话,最容易入味了。
“你怎么用脸盆装上了。”晨哥吓了一跳。
“这不是脸盆,实在找不到适合的碗,只能用盛饭的盆将就一下了。”小明哥不好意思的说道。
“这下晚上不用怕会饿肚子了,光吃面就行了。”小鹿说道。
“我说你们做完没有,我都等不急了。”陈赤赤说道。
“我们都差不多了,现在就等超了,超你快点,胡杨都做完两个了,你一个都没完成。”晨哥催促道。
“好了,好了,别急我马上就好了。”超哥还在忙乎着。
“你在不快一点胡杨的梭子蟹都要冷掉了。”郑凯说道。
“不会的,我做了保温的。”胡杨说道。
“好了,好了,我做好了。”超哥说道。
“那好现在可以上菜了,服务员。”节目组说道。
第四十五章 第一名
“怎么是服务员端菜上来,这样都不能作弊了。”杨蜜说道。
“哦,你还想着作弊这样说不对的。”郭彩洁说道。
“反正不给最好吃的打最高分,给最难吃的打高分,这样我估计我就能给陈赤赤打出高分了。”胡一菲笑着说道。
“看来我应该是最容易选对的。”叶冰雨说道。
“节目组是让我们选最好吃的又不是选谁做的,你们好像弄错重点了吧。”娘娘不解的问道。
“娘娘你太天真了,节目组的排名是最后决出胜负的关键,而且这次还有特别的奖励呢,所以肯定要选到自己一组做的才行啊。”杨莹解释道。
“你们这样太不公平了,这样胡杨不是没机会第一了。”冰冰姐说道。
“没关系的,等下我把胡杨做的都抢过来,不投给胡杨不给她们吃。”叶冰雨假装不开心的说道。
“对就这么办,反正不觉的好吃就别吃了,让他们吃自己投的,等下我肯定投给胡杨,你要分给我吃哦。”冰冰姐也笑着说道。
“别这样,吃陈赤赤做的东西我会死的。”胡一菲赶紧说道。
“好了,菜都上起了,现在各位女士可以试吃了。”节目组说道。
“不等他们了吗?”娘娘问道。
“等你们试吃完投完票,我们就会请男嘉宾出来的。”节目组说道。
“你们说,我们吃完再投票怎么样,让他们出来什么都没得吃。”郭彩洁提议道。
“你是认真的吗?那你把这菜先吃了。”杨蜜指着一道黑不溜秋的菜说道。
郭彩洁看着这道菜咽了一下口水说道:“你就当我刚才什么也没说。”
哈哈,大家都笑了。
“服务员,请帮忙给他们个没道菜都少量来一点。”节目组说道。
“我说节目组,你们确定这样的菜能吃吗?不会吃完直接去医院啊。”胡一菲问道。
“你别吃下去,你就尝下味道,不行就吐出来。”冰冰姐很有经验的说道。
“这螃蟹太好吃了吧。”郭彩洁突然说道。
杨蜜也赶紧尝了一口,眼睛一亮说道:“哇,这梭子蟹炒年糕真的好好吃。”
“真假的,我觉的这汤也还行,我试试这螃蟹。”娘娘说道。
“嗯,这螃蟹真是太好吃了。”娘娘也赞美道。
“冰雨,这梭子蟹炒年糕是你家那位做的吧。”冰冰姐吃完以后笑着问道。
“嗯,这味道肯定是他做的,好好吃。”叶冰雨说道。
“叶冰雨你家这位也太厉害了吧,会写小说,会写歌,还会做饭,简直无敌了啊。”胡一菲调侃道。
“我看大家都自己吃完,那可以开始打分了,希望大家能按自己心里的想法打出最真实的分数。”节目组说道。
“不用说,这梭子蟹炒年糕我给10分。”冰冰姐霸气的说道。
“我也给10分。”娘娘紧跟其后。
所有人都给了胡杨梭子蟹炒年糕10分无一例外。
接着给别的菜都打了同的分数,唯独陈赤赤的菜也得到了大家的一致的认可。
“好了,请男嘉宾出来,现在打分的结果已经在我们手里,你们先跟女士们一起享用烛光晚餐,等你们吃完,我们就公布结果。”节目组说道。
“媳妇,你给我的鱼打了几分?”超哥来到娘娘身边就赶紧问道。
“那鱼是你做的啊,外面都焦了里面居然还没熟,真不知道你怎么做到的,我就给了3分。”娘娘一脸不好意思的说道。
“胡杨那梭子蟹炒年糕是你做的吧,真是太好吃了。”冰冰姐问道。
“你怎么知道那是胡杨做的?”晨哥有点不敢相信的问道。
“冰雨说胡杨的菜特别好吃,这里最好吃的就是这梭子蟹炒年糕了。”冰冰姐解释道。
“你们是没看到,胡杨好厉害,比我餐厅的大厨好厉害,那刀功简直绝了,菜味道肯定也非常好。”小明哥忍不住夸奖道。
“没那么小明哥说的那么夸张,大家赶紧吃吧,梭子蟹冷了就不好吃了,对了还有这京都炸酱面,我特意做的给大家当主食的。”胡杨谦虚的说道。
“居然还有京都炸酱面,我最爱吃这个了,刚才怎么没让我们试吃呢?”娘娘不解的问道。
“我也特别爱吃,我先盛点试吃一下好不好吃,不好吃你们就别吃了。”杨蜜开玩笑的说道。
杨蜜小小的吃了一口,感觉味蕾一下被引爆了,太好了。
“吸溜吸溜”的就吃完了嘴里还没吃完就说道:“不好吃,你们还是别吃了。”说完便又去盛第二碗。
娘娘见了说道:“不好吃,你还吃那么快,还盛第二碗。”
娘娘边盛便说,超哥也是第一次见娘娘这样,感觉很朋友们一起吃饭特别的开心。
胡杨帮着叶冰雨盛了一碗,然后给每个人都盛了一碗。
“胡杨,我要吃梭子蟹炒年糕。”叶冰雨夹不到跟胡杨说道。
胡杨二话不说就给叶冰雨夹了一块蟹,陈赤赤说道:“你们可不可以不要这么秀恩爱,再这样我要跟动物保护协会打电话了。”
“胡杨做的梭子蟹炒年糕量太少了,刚才就应该让你再多拿五只,你看看现在别说梭子蟹,我连年糕都没有吃到。”晨哥笑着说道。
“京都炸酱面也太少了,我都还没吃够。”杨蜜说道。
“蜜蜜姐你都吃3碗了,还不够啊。”小鹿惊讶的看着杨蜜说道。
“娘娘和超哥加起来都吃7碗了,我才吃3碗。”杨蜜不好意思的说道。
“大家要是没吃饱,我让大厨再做点。”小明哥说道。
“不用了小明哥,胡杨做的京都炸酱面吃的已经够饱了,只是还他们没有吃过瘾。”娘娘说道。
“大家的都完了吗?”节目组问道。
“吃完了,赶紧公布结果吧,虽然我们知道的也差不多了。”晨哥说道。
“那我们公布这次烛光晚餐第一名胡杨70分,第二名郑凯56分,第三名晨哥54分,第四名小明哥53分,第五名小鹿50分,第六名超哥25分,最后一名也是陈赤赤和胡杨一样获得了所有人一致的认可7分。”
第四十六章 无意间的使用
“我就说比都不用比,第一肯定是胡杨,如果不是胡杨肯定是他们打分作弊。”陈赤赤表情搞笑的说道。
胡一菲伸手就打了一下陈赤赤说道:“说什么呢,我们是会作弊的人,我本来还想着给你打高分的,可是你这菜我真没有这个脸给你高分,我说你不会做至少样子好看点,你这黑不溜秋的什么东西啊。”
“我这暴脾气。”陈赤赤想反抗。
胡一菲瞪了陈赤赤一眼:“你想怎么样。”
陈赤赤立马就怂了,娇气的打了一下胡一菲说道:“没,我就这么一说,讨厌。”
“我们现在前往下一个拍摄地点杭城电影院。”节目组说道。
“我开车,你们谁跟我们一起。”小明哥说道。
“我们跟你们一起吧。”超哥说道。
冰冰姐说道:“冰雨胡杨你们跟我们一起吧。”
小鹿跟郑凯说道:“凯哥,我们一起吧。”
“可以啊。”郭彩洁说道。
“那我们怎么办。”陈赤赤看着他们都开车走了。
“怎么办,自己开车啊,没想到陈赤赤你人品这么差。”胡一菲感叹道。
一群人路上有说有笑的,就到了电影院。
“那现在我们怎么办?”叶冰雨没有参加过不知道现在应该干嘛。
晨哥说道:“就找箱子,里面会有密码提示,但是很多箱子基本都是空的。”
“我们先进去吧,我看他们都进去了。”冰冰姐说道。
胡杨拉着叶冰雨的手一起进了电影院,进了电影院就一片的呼喊声“哇,冰冰姐,叶冰雨。”
“你们好。”冰冰姐跟电影院的工作人员打招呼到。
叶冰雨学着冰冰姐一样跟电影院的工作人员打招呼。
“胡杨,我们就不应该和他们一起来走,都没有人关注我们。”晨哥说道。
胡杨想了想说道:“我们跟你一起也没有人会注意我,肯定都是喊你名字。”
胡杨这一说晨哥就尴尬了,胡杨说的还真的挺有道理。
“大家都到齐了,那么现在宣布一下任务内容。”节目组说道。
节目组说完,胡杨拉着叶冰雨还没反应过来,陈赤赤就拉着胡一菲先跑了,小鹿一看也跟着跑了把杨蜜给留下了。
杨蜜赶紧喊道:“小鹿,你等等我。”
还好小鹿听到了,不好意思的挠了挠头说道:“不好意思蜜蜜姐,我一紧张给忘了。”
其他组也一起出发了,胡杨拉着叶冰雨却还留在原地。
叶冰雨不解的问道:“胡杨他们逗走了,我们不出发去找箱子吗?”
胡杨说道:“我们先看看这